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芦笋粥怎么做好吃 这样搭配超级美味

2018年04月28日 16:48阅读次数:2512
芦笋是一种常见的食材,很多人都喜欢吃,那么用芦笋来煮粥,怎么做才好吃呢?下面就跟着小编一起来看看吧!
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芦笋瘦肉粥

材料:大米250g、芦笋50g、瘦肉150g、油适量、适量、白砂糖适量、水适量

做法:

1、大米洗干净,加入适量清水煮成粥;

2、芦笋洗干净,削去老梗,切成小段;

3、放进搅拌机中,搅拌成芦笋碎;

4、瘦肉洗干净,剁成肉碎,加入调料搅拌均匀,并且腌制10分钟;

5、待粥煮至浓稠时,在腌制好的肉碎中加入小许清水,用筷子轻轻搅拌几下;

6、倒入煮至浓稠的粥中,边倒边搅拌,以防瘦肉会粘在一起;

7、大火煮开后,加入芦笋碎,再次煮开即可;

8、喝的时候,试试味,不够味的话可以适当加点盐。

小贴士:

1、煮粥的水要一次性加足,尽量不要在中途加水。

2、大火煮开后转中小火慢慢熬,熬的时间一定要够,粥要很粘稠口感才好。

3、调料中的砂糖不要放太多,只需一点点,提一下味。

芦笋粥怎么做好吃

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芦笋鸡肉粥

材料:芦笋100克、大米100克、鸡肉300克、姜2片、盐适量、水适量

做法:

1、将鸡肉洗干净,放入锅中,加入清水,炖煮半个小时;

2、鸡肉捞出,切成鸡丝,炖好的鸡汤撇掉浮沫,备用;

3、芦笋洗干净,掐去较硬的头部,斜切成小段;

4、大米淘洗2-3次,将大米放入鸡汤中,用小火炖煮成米粥;

5、然后放入鸡丝和芦笋;

6、煮到芦笋熟透;

7、煮好的芦笋鸡粥,加入适量盐调味,盛入碗中即可。

芦笋粥怎么做好吃

3

芦笋虾仁粥

材料:大米120g、芦笋6根、虾仁100g、油适量、盐适量、白糖适量、料酒适量、胡椒粉适量、姜适量、水适量

做法:

1、大米洗净,滴几滴橄榄油腌制,虾仁用盐、白糖、胡椒粉、料酒和姜片腌制;

2、芦笋切掉老根,杆子部分切碎丁,头顶花的部分留一段;

3、电饭煲水烧开,把米加进去;

4、水再次烧开后用饭勺不停地搅拌,至米粒开花;

5、盖盖子加热20分钟左右,至粥变得黏稠;

6、下芦笋丁和姜丝,煮5分钟,然后加入虾仁和芦笋条;

7、加足量盐调味,撒入胡椒粉,煮至虾仁熟透即可。

8、出锅前滴几滴香油。

小贴士:

先烧开水,再加入大米,一直搅拌,可以让米粒开花,粥更粘稠。芦笋条是为了装饰,自己吃可以全部切成小丁。

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