核桃有素食鱼油之称,不只有利于素食者而是每个人每天都应该补充的营养素,能摄取到纤维、蛋白质、还有好油脂,尤其有好油脂才能有好皮肤和平衡体内荷尔蒙,也会使排便更加顺畅。
高抗氧的关系,所有莓果类都含有珍贵的抗氧化植化素,像是蓝莓含有花青素,有助于抗氧化也能帮助眼睛健康。
海带是常常被大家遗漏的重要营养素带塬者,其富含碘,是人体甲状腺必需要的营养素。
牛油果是含脂量最高的植物,大多为单元不饱合脂肪酸,可降低血脂胆固醇减少心血管疾病,还可以帮助减肥。牛油果的营养价值除了好油脂外,更含有纤维、维生素K、叶酸、维生素C及钾等,其中,钾含量还比香蕉更高。
胡萝卜中的beta胡萝蔔素和番茄中的番茄红素都属于类胡萝蔔素,是想要有发亮皮肤的必需品;番茄建议烹调过再吃,更可有效降低摄护腺癌的风险。
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