羊肚菌和什么煲汤最好 六种搭配鲜甜又滋补
2019年04月16日 17:47阅读次数：895
标签：饮食营养
羊肚菌不仅味道鲜美，而且营养价值非常高，其中含有多种氨基酸和粗蛋白，下面一起来了解一下羊肚菌和什么煲汤最好。
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花胶
材料：花胶30g、野生羊肚菌干10g、排骨300g、姜片适量、盐适量
1、羊肚菌干先用清水冲洗干净，然后烧开三人份的纯净水，倒入有盖的炖盅，冷却至50/60度左右，放入羊肚菌和适量白糖，盖上;
2、排骨切块焯水，不要焯到熟透哈，不然精华都浪费掉了，过冷水洗净，然后放入炖盅底部;
3、花胶泡发过夜，切块放入炖盅;
4、切适量姜片，放入炖盅，再把之前的羊肚菌原汤导入，隔水炖盅一个半小时;
5、汤煲好之后放入适量食用盐即可。
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