材料：鸽子1只、龙骨250克、瘦肉150克、鲜虫草50克、姜15克、盐5克、鸡粉3克
做法：
1、鸽子宰杀洗净;龙骨、瘦肉洗净切块;虫草花洗净;
2、上述食材先焯水，然后放入炖盅，加水和姜片炖90分钟以上，调味即可饮用。
材料：乳鸽一只、椰子一个、银耳一朵、红枣八粒、西洋参片若干
1、鸽子处理好剁小块，银耳泡发撕小朵，红枣洗净，椰子钻孔倒出椰汁，砸开取出椰肉备用;
2、鸽子稍微焯水，去浮沫将所有材料(除椰汁)放进砂锅;
3、大火半小时后转小火2小时倒入椰汁，继续煲15分钟，清甜鲜美的汤即可上桌啦。
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