猪脚姜太浓了可以加水吗
2018年11月02日 15:48阅读次数：23400
标签：饮食营养
猪脚姜以猪脚、鸡蛋、姜、甜醋为主要原料制作而成，具有驱寒驱风，养血补虚的功效，很多人在初次制作猪脚姜时由于把握不好比例而导致味道太浓，那么这种情况下可以加水补救吗?
1
2
制作猪脚姜注意事项
1、煲制最少不要少于1小时，煲得越久越入味，而且猪皮更熟。
2、泡制的时间越长，鸡蛋及姜的味道就越好。吃了觉得不够，可以循环加料。反正猪脚吃前两天加入就可以了。
3、如果因为猪脚的油太多而使醋上面出了一层油，可以将油用打出来，捞面吃。
4、猪脚姜醋的主角之一是甜醋，其配方各有不同，皆以米醋为基础，加上糖和其它香料如陈皮、丁香、甘草等，但最好购买添丁甜醋系列。
5、猪脚姜醋离不开猪脚，也有人喜欢用猪手，但无论是猪手还是猪脚，真正能吃到的部分只有皮和筋，因为肉的部分在醋里煮过后会变得柴口，故建议不要整只猪手或猪脚放入姜醋中，而是买靠近猪蹄、没有瘦肉的部分。
16:48
16:23
16:43
09:58
15:13
10:39
还没有人评论哦，赶紧抢一个沙发吧！