铁棍山药蒸多久才熟

一般情况下铁棍山药蒸15-20分钟左右便可熟透，如果不确定熟没熟可以用筷子戳一戳，如果筷子很容易就戳进去说明铁棍山药已经蒸熟了。如果是用高压锅蒸铁棍山药，蒸熟的时间会更短，只需要10分钟即可熟透。

清蒸也是铁棍山药最理想、最环保、最原生态的吃法了，原汁原味，不含任何的添加剂，能很好的保持山药的营养成分不被破坏。

蒸铁棍山药的做法

材料：铁棍山药一根、盐一克、生抽一小勺、香油几滴、水二大勺、葱二根、胡椒粉少许

做法：

1、戴上一次性手套，给山药去皮，洗净，切片，装盘;

2、二勺清水、一小勺生抽，一克盐、几滴香油，调匀后倒入已经装盘的山药盘里面;

3、把装山药的盘子放入蒸锅大火蒸25分钟左右，用筷子戳一下，熟了就可以起锅了;

4、山药起锅后，撒点胡椒粉，再撒点葱花，吃的时候搅拌一下。

食用铁棍山药注意事项

1、铁棍山药中含有丰富的淀粉，它关于患有胸腹胀满、大便干燥、便秘者最好少吃，待这些症状缓解后可以再食用铁棍山药。

2、患有糖尿病的人不可一次吃过量的铁棍山药，假如某些患者偏心食铁棍山药，那么应适当减少主食的量，否则就会适得其反。

3、在吃铁棍山药时，不要一起服用小苏打片等碱性药物，避免小苏打使铁棍山药中的淀粉酶失效。

4、铁棍山药中含有的薯蓣皂苷成分在人体内可以组成荷尔蒙，如睾丸激素和雌性激素。因而，关于男性患有前列腺癌、女性患有乳腺癌的病人来说都不宜食用。