1、驱寒暖胃
冰糖水可以去火化痰,生姜可以驱寒暖胃,对于风寒的感冒,鼻塞头晕头痛,淋雨后的发热,流鼻涕,打喷嚏,有一定的疗效。冰糖和生姜一起搭配的话可以有驱寒暖胃的作用。
2、健脾养胃
冰糖成分以蔗糖为主,具有补中益气,止渴化痰、去火的作用功效;生姜能起到抗菌的作用,当吃了受了污染的食品,引起急性胃肠炎,而适量吃些生姜可起到防治作用。生姜冰糖水对于食用寒凉食物过多而引起的腹胀、腹痛、腹泻有一定的效果。
材料:鲜姜切片,大枣(提气,并且可以调味,以免太辣,难入口),枸杞子,冰糖或红糖。
做法:
1.用小一点的锅(煮奶锅即可)加上水煮沸,将洗好的大枣放入水中煮(枣子煮的时间要相对长几分钟);
2.此时准备姜,洗净,切片,放入锅中,再将枸杞洗两遍,放入锅中。大火煮开后转至小火。煮约七八分钟;
3.加入冰糖或红糖,要适量,千万不可太甜,因为有枣子,所以少放些糖即可。再煮两分钟,关火。
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