材料:花生、白萝卜、红萝卜、大葱、白胡椒粒、蚝干、盐
做法:
1、先把白萝卜和红萝卜削皮,再切成块状待用,花生用热水泡大约45分钟至一小时,待用。
2、把水倒入饭煲至一半,稍热过后把白萝卜、红萝卜与花生一起加入饭煲内。
3、大约过了30分钟,再加入大葱和蚝干。
4、当汤滚开后,把白胡椒粒拍碎加入汤内,持续煲了一小时后,放入适当的盐调味即可。
材料:萝卜、羊肉、老姜、葱花、米酒、盐
做法:
1、老姜切小片,萝卜切块,放入锅中加盐与水煮到滚后,关小火闷煮。
2、煮到筷子可以刺穿过萝卜后,放入羊肉边煮边去渣渣。
3、等到渣渣没有了,肉也熟了,水也滚了,在关火前洒上葱花就完成了。
材料:鲫鱼、姜片、葱花、白萝卜、油、开水、盐
做法:
1、鲫鱼去掉内脏,鳞片,冲洗干净,鱼肚抹点盐,塞点葱头与姜片在里面。
2、萝卜洗净去皮,切成粗丝。
3、起锅把油烧热后,把鲫鱼放进锅里,两面略煎后,下姜片,然后加4-5碗开水,大火煮10分钟左右,然后把萝卜丝放进锅里同煮,煮开后,小火煮20分钟。
4、最后放盐,洒入葱花后熄火,即可盛起来。
还没有人评论哦,赶紧抢一个沙发吧!