木耳汤的做法大全家常汤

木耳汤的做法：鲫鱼木耳汤

材料：鲫鱼1条、木耳100g、油适量、盐适量、料酒适量、姜适量。

做法：

1、鲫鱼去内脏去鳞洗净，锅里放油烧至7成热，将鲫鱼倒入锅内文火慢煎。

2、将其煎至两面金黄色。

3、加入适量的冷水，水没过鱼身即可，放入姜片和料酒大火烧开，换小火慢炖20分钟。

4、倒入准备好的木耳，文火慢炖10分钟，放入盐。

5、木耳烧熟后撒入适量的香菜即可。

6、出锅装碗。

小贴士：鲫鱼富含蛋白质与多种营养成分，与木耳一同煮汤，营养更丰富，汤也更鲜美，是产后滋补的佳品。

木耳汤的做法：虾皮木耳汤

材料：虾皮136g、干木耳15g、油适量、盐适量、鸡粉适量、胡椒粉适量。

做法：

1、准备食材。

2、用适量的清水浸泡木耳。

3、泡发后将水倒掉，沥干。

4、用厨房剪刀剪去蒂。

5、汤锅加入适量的清水，盖锅盖。

6、揭盖，放入木耳，煮5分钟，倒入适量的粟米油、加入适量的鸡粉、倒入适量的鱼露、放入虾苗，盖锅盖，大火，煮2分钟。

7、揭盖，即可关火。撒上适量的胡椒粉，拌匀。盛入碗中。

木耳汤的做法：猪肝木耳汤

材料：猪骨100g、干货木耳15g、猪骨汤1500ml、食盐适量、鸡粉适量、香菜适量。

做法：

1、准备泡发好的木耳、香菜和猪肝。

2、将猪肝洗净，浸泡3小时左右，期间不间断更换清水，然后用食盐揉洗一下，洗净，待用。

3、预先煮好的猪骨汤，将猪骨捞起，留汤。

4、将木耳和猪肝放入汤中。

5、盖锅盖，大火煮至猪肝熟透。

6、揭盖，放入适量的鸡粉。

7、放入适量的食盐，拌匀。

8、即可关火。