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腊八蒜的腌制方法

2016年12月28日 16:54出处：亲亲宝贝网作者：Nicole阅读次数：1471

标签：大蒜开胃食谱宝宝食谱

腊八蒜不仅调味，还具有杀菌防感冒的作用，是日常生活中的优质调味品。接下来，我们就来看看腊八蒜的腌制方法吧！

腊八蒜的腌制方法一

材料：紫头蒜1000克、米醋500克。

做法：

1、选用一干净陶罐或玻璃罐，作为泡腊八蒜的容器。

2、选好紫头蒜，去皮洗净，晾干，放入陶罐或玻璃罐，内中一定不要有油，倒入米醋直到刚好没过大蒜为止，盖好盖，将其置于10度-15度最好能晒到阳光的条件下，泡制10天左右蒜呈翠绿色即可，并移至阴凉处储藏，随取随用。

腊八蒜的腌制方法

腊八蒜的腌制方法二

材料：蒜头1000g、米醋适量。

做法：

1、蒜头剥去外皮，用水洗后控水晾干。

2、把蒜装进一个无油无水的干净玻璃容器。

3、玻璃容器中倒入米醋。

4、米醋淹没蒜。

5、瓶口处要密封，盖上盖子。

6、放置七天左右，蒜头都湛青碧绿了就可以吃了。

腊八蒜的腌制方法

大蒜
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