家常端午节食谱

家常端午节食谱：西红柿炒鸭蛋

材料：西红柿250g、鸭蛋100g、油适量、盐适量、香菜适量。

做法：

1、西红柿切碎，鸭蛋打散。

2、起锅放油，加入鸭蛋炒熟。

3、把鸭蛋盛出。

4、锅内继续放入西红柿煸炒，带西红柿有点出汁倒入鸭蛋，最后撒上香菜出锅。

家常端午节食谱：番茄啤酒炖小黄鱼

材料：小黄鱼1000g、西红柿1个、油适量、啤酒1罐、葱适量、蒜瓣8个、酱油25ml、白糖3g、盐适量、蒜苗适量、鸡精适量、姜适量。

做法：

1、小黄鱼去内脏洗净。

2、锅中到油放入小黄鱼煎至金黄备用。

3、西红柿洗净一半切块，少许切片。

4、炒锅倒油爆香葱姜蒜瓣。

5、倒入西红柿块块翻炒。

6、稍加少许水炒至番茄出汁变软。

7、加入1罐啤酒。

8、加入酱油。

9、加入适量的清水，再加白糖。

10、大火烧至5分钟出香味。

11、然后放入煎好的小黄鱼。

12、大火烧至10分钟，加盐调味。

13、在把蒜苗和西红柿片放入。

14、烧制2分钟，加鸡精关火。