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皮蛋瘦肉粥的简单做法

2017年04月18日 10:04出处:亲亲宝贝网作者:路漫漫阅读次数:296
皮蛋瘦肉粥细腻爽口、营养丰富,不但具有清火的作用,还很适合当早餐哦。那么皮蛋瘦肉粥怎么做呢?以下是皮蛋瘦肉粥的简单做法,我们一起来看看吧!

皮蛋瘦肉的简单做法一

材料:大米150克、清水适量、皮蛋2个、猪肉100克、适量、香油适量、葱花适量、食用油适量、水淀粉适量。

做法:

1、大米洗净,加入约5-6倍的清水。

2、选择熬粥程序。

3、程序完成,粥熬到粘稠,软烂。

4、将皮蛋切碎,放入粥内(这一步放在程序完成前几分钟,大约5-10分钟时放入即可)。

5、猪肉切细丝,加入食用油搅拌均匀,加入适量水淀粉,搅匀(这一步一定不要省略,猪肉的口感嫩不嫩,就靠这一步哦,可以放在熬粥的过程进行)。

6、将猪肉放入锅内(这一步放在出锅前即可,不要煮太久,出锅前一分钟放入,搅匀变色即可出锅)。

7、加入适量盐调味。

8、淋入适量香油调味。

9、加入葱花搅匀出锅。

皮蛋瘦肉粥的简单做法

皮蛋瘦肉粥的简单做法二

材料:大米100g、瘦肉100g、皮蛋2个、生姜1块、油适量、盐适量、露1汤匙、鸡粉少许、淀粉1汤匙、小葱2根、清水适量。

做法:

1、准备材料。

2、砂锅中倒入5碗左右清水,再放入大米,大火煮沸。

3、煮至白粥沸腾,打开锅盖,用木铲搅拌一下,防止糊底,继续中小火熬煮。

4、瘦肉洗净切片,生姜去皮,洗净切丝。

5、切好的瘦肉和生姜、葱头部分、放入碗内。

6、加上盐、鱼露、鸡粉、淀粉搅拌片刻,然后加上少许食用油,继续搅拌均匀。

7、皮蛋去皮洗净。

8、切块,或切碎。

9、白粥熬制浓稠,再次搅拌片刻。

10、调大火,倒入腌制好的瘦肉。

11、保持大火煮沸。

12、倒入皮蛋。

13、撒下葱花,搅拌均匀即可。

皮蛋瘦肉粥的简单做法

皮蛋瘦肉粥的简单做法三

材料:大米100g、松花蛋2个、猪瘦肉50g、黄酒少许、盐少许、姜粉少许、胡桃粉、葱花。

做法:

1、大米淘洗干净,清水浸泡20分钟。

2、把松花蛋去皮切成丁,猪瘦肉切成薄片放在碗中加少许黄酒、盐、姜粉抓匀俺制片刻。

3、大米连加清水煮开,转中小火煮20分钟,加入肉片、盐、姜丝边煮边搅拌均匀。再次开锅后,煮5分钟,改小火煮15分钟。

4、加入松花蛋丁,再用小火煮10分钟,撒上胡桃粉、葱花即可。


皮蛋瘦肉粥的简单做法

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