1、在烹调干桑葚的时候,不可以用铁器
这主要是因为在烹调桑葚的过程中会分解酸性物质,这种物质和铁会产生化学反应,从而导致中毒,重者可死亡。因此,产妇在烹调干桑葚的时候,建议食用铜器或者是铝器。
2、吃桑葚的时候,建议先用自来水清洗
桑葚是由很多小桑葚密集成一卵圆形或长圆形形态的,比较难于清洗,稍用力,皮就破了,不用力就难于将缝隙中的脏东西洗净。建议先用自来水不断冲洗桑葚,最后用淡盐水或淘米水浸泡15分钟。
3、经期吃桑葚要适量
桑葚性寒,吃太多的桑葚会妨碍其消化功能。二则是因为桑葚所含的挥发油对消化道有刺激作用,会抑制肠道内的多种消化酶,吃得过多可能会导致鼻子流血,或者是患上出血性肠炎。
桑葚黑豆红枣糖水
材料:桑葚干20克,黑豆30克,红枣3颗,红糖20克,水4碗
1、黑豆用清水浸泡2小时,滤去水洗净;桑葚干洗净,用水稍浸泡;红枣洗净,去核。
2、将桑葚、红枣和黑豆放入宽口瓦煲,加4碗水,煮沸,转小火煲40分钟,至软烂,下红糖,待融化后即可关火食用。
功效:补肝肾、健脾胃、美白乌发、明目、抗衰老。
桑葚黑豆黑米粥
材料:桑葚15克,水发黑豆20克,水发黑米50克,水发大米50克、冰糖适量
1、锅中注水烧开,倒入桑葚,用小火煮15分钟至其析出有效成分,捞出,倒入黑豆、黑米、大米,用小火煮40分钟至食材熟透,放入冰糖,煮至冰糖溶化。
2、关火后把煮好的粥盛出,装入碗中即可。
功效:本品滋阴补血、健脾益肾、活血化瘀,适合阴血不足、月经不调的女性食用。
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