银耳百合莲子粥
材料:银耳1朵、雪梨1个、百合干15克、枸杞30粒、莲子10粒、冰糖适量
做法:
1、银耳泡发去根撕成小朵。
2、雪梨切块,百合泡发洗净,枸杞洗净。
3、电饭煲放水、银耳选择煮粥,煮开后放冰糖。
4、等银耳有点浓稠后放入雪梨、莲子。
5、放入百合、枸杞,煮到浓稠即可。
百合小米粥
材料:百合干适量、银耳适量、红枣适量、花生适量、小米适量、冰糖适量
做法:
1、干百合、红枣和花生洗净用清水泡发,花生去掉外皮;小米冲洗干净,放入清水中浸泡30分钟。
2、银耳用清水泡发,去蒂摘成小朵,冲洗去杂质,沥干水备用。往锅内放入小米、银耳和花生,注入10碗清水搅拌均匀。加盖大火煮沸,改小火慢煮40分钟,期间不断翻搅,避免小米粘锅。
3、煮至小米粥变得浓稠,注入3碗开水搅匀,来稀释小米粥,期间不断翻搅,避免小米粘锅。将红枣、百合和冰糖放入小米粥中,注入1碗开水稀释粥底,以小火续煮30分钟,即可出锅。
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