鱼腥草怎么凉拌才好吃 五种做法好吃到山珍海味都不换

鱼腥草怎么凉拌才好吃：紫甘蓝拌鱼腥草

材料：鱼腥草150克，紫甘蓝少许，辣椒酱，生抽，香油。

做法：

1、切掉老的部分，斩段洗净，入沸水中焯水，焯水后的鱼腥草会变得面嘟嘟的。

2、紫甘蓝洗净，切碎，放入鱼腥草中。

2、调味料放碗中调匀，调料倒入焯水后的鱼腥草中，拌匀即可。

小贴士：鱼腥草焯水后腥气已经比较淡了哦。

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鱼腥草怎么凉拌才好吃：芝麻油拌鱼腥草

材料：鱼腥草50g，油，盐，红椒，大葱，蒜头半头，香菜2根，生抽，鲜贝露，黑胡椒粉，芝麻油。

做法：

1、将红椒、大葱、蒜头、香菜洗净备用，鱼腥草洗净、焯水控水备用。

2、鱼腥草洗净切小段，上面的小须须也都拔掉备用;香菜切断备用;红椒切圈备用;蒜头切碎备用;葱切花备用。

3、配料调料混合，搅拌均匀即可。

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鱼腥草怎么凉拌才好吃 鱼腥草不适宜人群

1、容易过敏体质人士

一旦天气湿冷就出现湿疹的人士不可吃，一旦晒到太阳皮肤就红的人士也不可吃。

2、体寒人士

鱼腥草性寒，如果本身有宫寒、体寒等问题的人士也不可摄入，毕竟这会直接导致寒上加寒，特别是对于女性朋友，甚至可能因此导致不孕不育问题。

3、肝脏功能差的人士

所谓是药三分毒，虽然鱼腥草本身是中药材，也是可以摄入的食物，但是还是有一定毒性在其中，而肝脏是主排毒的，如果肝脏功能差的，最好不要长期大量摄入。