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挂面做炒面怎么做好吃 自制炒面有妙招

2017年08月09日 20:52出处:亲亲宝贝网作者:yy阅读次数:1414
挂面是生活中比较常见的一种面条,最常用的做法就是用来煮了,但其实挂面做炒面也特别的好吃呢。那么,挂面做炒面怎么做好吃呢?今天小编就跟大家分享几个做法,让大家在家也能吃到超级美味的挂面炒面哦。

挂面做炒面怎么做好吃:西兰花青菜腊肠炒挂面

材料:青菜2片,西兰花适量,葱适量,腊肠1根,挂面100g,油适量,盐适量,酱油适量,胡椒粉适量。

做法

1、青菜切段;西兰花切小块;葱白和葱花分开切段。

2、锅里放水,加少许盐,水开后放挂面。放入后拿筷子拌一下防止粘住,加少许冷水,再次水开后捞出挂面,(大概8分熟)冷水冲凉后沥水备用。

3、煮面的水不浪费,加西兰花,和腊肠。西兰花滚水1-2分钟即可。腊肠3分钟捞出切片备用。

4、不粘锅下油,热油之后加入葱白和腊肠,稍微炒一下后加入西兰花和青菜,翻炒一下,加入面条。

5、用筷子来炒面,可以使面条分开并且更好的使调料均匀分布。加少许盐,酱油上色,胡椒提味,翻炒几分钟加葱花出锅即可。

挂面做炒面怎么做好吃

挂面做炒面怎么做好吃:老干妈炒挂面

材料:挂面,火腿,盐,生抽,老干妈,葱,姜,蒜,青红椒,香油,小青菜。

做法

1、水烧开,先大火后小火,挂面煮八分熟,捞出,过一遍凉水,面凉后滴入适量香油,搅拌一下,防止面粘连。

2、锅加热,倒入少量油,放入切好的葱姜蒜青红椒圈,爆香。

3、放入切好的火腿丁,小青菜,翻炒后,关小火。

4、放生抽,2-3勺老干妈酱,加入少量水。中火翻炒。

5、汤汁黏稠时放入面条,关小火,翻炒,等面条充分收汁,盛出。

挂面做炒面怎么做好吃

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