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鱼胶怎么做甜品 吃着吃着就又水灵似十八了

2017年08月30日 15:47出处:亲亲宝贝网作者:yy阅读次数:822
鱼胶,又称花胶,营养极为丰富,老少皆宜,尤其是身体虚弱的人更是要多吃点鱼胶补补身体。鱼胶做法也很多,今天小编主要是跟大家分享下鱼胶怎么做甜品,一起来看看吧。

胶怎么做甜品:牛奶炖鱼胶

材料:鱼胶1小把,纯牛奶800ml,桂圆8~10个,枸杞10g,冰糖1小把。

做法

1、鱼胶洗净,先用冷的清水或淘米水泡20分钟左右,然后用开水烫一下。

2、桂圆干去壳,去核,把桂圆肉和鱼胶一起放进隔水炖锅里,加水,水刚好没过鱼胶就好,炖一个半小时。

3、炖一个半小时以后,把牛奶、枸杞、冰糖一起放进炖锅,再盖上盖子炖半个小时就可以吃了。

鱼胶怎么做甜品

鱼胶怎么做甜品:鱼胶牛奶冻

材料:鱼胶,鲜奶,冰糖,姜一片。

做法

1、鱼胶和姜入锅,加适量清水煮开关火,待自然凉透换水放进冰箱24小时,期间换3次水。

2、泡发好的鱼胶剪小块放入炖盅,加入鲜奶,鲜奶刚好没过鱼胶,隔水炖2.5-3小时。

3、加入适量冰糖再炖10分钟。自然凉透后放入冰箱,三小时后就可以品尝到滑嫩可口的鱼胶冻啦。

小贴士:还可以在上面滚点椰蓉哦,味道更好吃。

鱼胶怎么做甜品

鱼胶怎么做甜品:鱼胶炖桃胶雪莲子

材料:鱼胶40克,桃胶10克,牛奶250mL,去核红枣10克,雪莲子20克,冰糖适量。

做法

1、桃胶提前12小时泡发,把杂质冲洗干净;雪莲子提前七个小时泡好;红枣去核。

2、鱼胶提前泡发,再洗干净,如果是比较大块的,用厨房专用剪刀剪小块一点。

3、把所有的食材全部放入隔水炖锅,加入牛奶,选择营养汤的键,炖两个小时,到最后快要起锅的十几分钟放入适量冰糖即可。

鱼胶怎么做甜品

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