新鲜的核桃怎么去绿皮
2017年09月04日 15:29阅读次数：387
八、九月份是新鲜核桃上市的季节，新鲜的核桃是带皮的，绿油油的皮下是一颗颗饱满的核桃。很多人喜欢吃新鲜核桃，但是觉得核桃皮实在难去除，那么新鲜的核桃怎么去绿皮，下面一起来看看吧!
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新鲜的核桃怎么去绿皮：直接去皮
青皮核桃也可以直接去皮，必须先用刀子把青皮核桃的外层青皮剥下来，然后再把它放入清水中，用刷子去刷它的表面，再用清水冼净，最后还要用针把核桃仁缝隙中的残留果皮一一剔除，这时青皮核桃的果皮也就全部去掉了。
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新鲜的核桃怎么去绿皮：自然阴干
挑选没有病虫害、表面完好的青皮核桃放置在通风的地方，4-6天过后，核桃表面的青皮就会出现褶皱，这表明青皮已经与核桃相分离，这个时候直接用手就能轻松剥掉外面的青皮了。表面有皮损的青皮核桃不建议采用这种方法，因为破损部位阴干后会发黑，影响食用。
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