酸辣西瓜皮 材料：半个西瓜皮(我用的是6斤左右的西瓜)，蒜一头剁碎，干红椒四个切丝，盐少许，味精少许，白醋 做法 1、将西瓜皮外面一层绿色的皮削掉，切成条。 2、加入适量的盐用手抓匀，腌十五分钟，然后挤干多余的水分。 3、锅坐油，7成热时放蒜，蒜香扑鼻时放干红椒，干红椒颜色变深后倒入腌好的西瓜皮。翻炒几下，起锅前依次放入味精、白醋。 4、大功告成。 凉拌西瓜皮 材料：西瓜皮，糖，盐局鸡粉，麻油，胡椒粉，辣椒油，香菜 做法： 1、把西瓜皮白色的部分切出来，再切成小片。装到碗里洒上一些盐腌制十分钟。 2、腌好的西瓜皮用凉开水清洗干净，然后就可以调料了。放入适量的糖、盐局鸡粉、麻油、胡椒粉、辣椒油(临时买不到，我改放了老干妈)，切碎的香菜，拌均匀

墨鱼干黑色薄膜能吃吗 墨鱼干黑色薄膜能吃，但是不建议吃。 墨鱼干的黑色薄膜不处理好的话是非常影响菜的口感的。炒到最后会非常地硬，老人和小孩都不适合食用。所以在做墨鱼干之前第一步就是要处理好墨鱼干的这层“黑皮”。可以用刀划一下黑皮，就会将这两层都划开，皮下结缔组织跟墨鱼肉之间会有少许的缝隙，再用手轻轻一剥就很容易剥掉了。 墨鱼干的推荐做法 墨鱼干杂炒 材料：猪肉、墨鱼干、胡萝卜、豆皮各适量，酱油、食用油、蒸鱼豉油、食盐、鸡粉、生姜、料酒各适量 做法： 1、将猪肉洗净切丝，墨鱼干泡发洗净后切丝，胡萝卜豆皮洗净后切丝; 2、锅内油烧热，爆香姜片，倒入瘦肉丝翻炒至变色后，加少许酱油; 3、再倒入切好的墨鱼丝，翻炒几下加入料酒; 4、依次倒入胡萝卜丝和豆皮丝一起

方法一 1、在泡发墨鱼干之前，先用火烤一烤，烤完了之后将墨鱼干表面上的黑色的膜用手去掉，再将其泡发。 2、在盆里放入温热水，加一些小苏打粉，用手搅拌一下，将剥掉黑膜的墨鱼干放入这个热水里面，约2~3小时。 3、再将泡了2~3小时的墨鱼干放入没有放苏打粉的温热水中泡1~2个小时，让墨鱼干完全的泡开，泡软。 4、再将完全泡开、泡软了的墨鱼干用清水进行清洗，在清洗得时候一定要把墨鱼干的一些缝隙扒开，将缝隙中的不干净的东西都洗干。 方法二 1、首先将墨鱼干用冷水浸泡3小时，待稍泡发后，将其外皮去除再放进盆子里。 2、这时要开始配发熟碱水，因为用碱水泡发的话墨鱼干会发得更好更快。熟碱水的成分主要是纯碱、石灰水和开水，三者的比例大致是2:3:5，水量则以大约没过墨鱼干的高度为宜。 3、配

黑色东西吃多了皮肤会变黑吗 黑色东西吃多了皮肤不会变黑。 皮肤有着黑素细胞的存在，酪氨酸会和氨基酸作为一种原料，经过酪氨酸酶的催化作用，以及其他的复杂性化学反应，就会产生黑色素。皮肤会变黑或出现沉淀有的塬因非常多，遇到最多的成因是晒黑和痘印。 晒黑的主要原因是紫外线强度太高，随着时间慢慢会改善甚至消退，护理方法得当的话，自然会恢复起来;而痘印成因是发炎后的色素沉淀，随着时间也还会慢慢减退，甚至消退的。 两者都跟饮食没有太直接的关係，如常说黑色酱油中的氨基酸，进入胃里是无法催化络氨酸转化为黑素;因此，深色食物也不会促进黑素的形成，无法使皮肤变黑。 皮肤如何美白 防晒 使用防晒霜是为了防止晒伤晒黑。太阳光中有紫外线、可见光和红外线，导致晒伤的是紫外线，而紫线外中起作用的最主要就是UVB和UV

蛋白棒 蛋白棒含有乳清蛋白或者植物蛋白以及糖，能及时补充我们运动过后流失的蛋白质，并且携带方便。第四，可以选择沙拉。沙拉一直都是减肥人士们热爱的食物之一，它可以随意添加东西。挑选一些蔬菜，适合运动过后的水果，适量的坚果，既能补充维生素又能补充能量。 苹果 苹果属于低热量的水果,它里面富含大量的维生素和矿物质,人体非常便于消化吸收,运动以后吃苹果不会让人感到有饥饿感,还能有效的给人体补充水分。 豆类 红豆绿豆黑豆等等，无论是什么颜色的豆，减肥价值都相当高，因为豆类的蛋白质含量高，脂肪含量却非常低。100克的黄豆只有359大卡，而蛋白质含量则有6克。如果减肥期间晚上饿了，可以来一杯不加糖的豆浆，饱腹之余还可以暖胃。 香蕉 人运动以后会消耗钾矿物质元素,而香蕉里面有

奶茶喝不完可以放冰箱吗 奶茶喝不完可以放冰箱，但是不建议超过12小时。 虽然放在冰箱中可以减缓奶茶的变质时间，但是，奶茶中的主要原料是茶多酚，即使在低温下茶多酚也会不停的氧化，超过12小时，奶茶就氧化得差不多了，最好不要饮用。如果是已经开口的奶茶放置时间越长越危险，冰箱只能减缓病菌繁殖。但是不能完全停止病菌的繁殖。 隔夜奶茶怎么喝 隔夜的奶茶需要在微波炉上加热煮沸一下就可以继续饮用了，但首先要看一下是否变质，如果变质了最好就不要喝了，比方说奶茶当中出现了结块或者是气味发生了一场，这时最好赶紧扔掉，不要饮用。 奶茶当中的成分是牛奶和茶叶，它的营养价值其实是很高的，还有比较多的蛋白质脂肪等等，茶当中含有的咖啡碱和很多种维生素和矿物质对人们其实是有益的，天然的牛奶和红茶所制作的奶茶，对于消化去油腻都是有很大帮助的

中暑后可以吃西瓜吗 中暑后可以适量吃西瓜。 一般说的中暑指的大都是中阳暑，这种是能吃西瓜的，西瓜性味甘寒，有解暑生津、清热除烦的功效，并且西瓜中含有丰富的水分、维生素和矿物质，在帮助人体降温的同时还能够补充电解质，因此中暑后是可以适量的吃西瓜的。 中暑后不能吃什么 1、中暑后不能大量饮水 中暑的人应该采取少量、多次饮水的方法，每次以不超过300毫升为宜。切忌狂饮不止。因为，大量饮水不但会冲淡胃液，进而影响消化功能，还会引起反射排汗亢进。结果会造成体内的水分和盐分大量流失，严重者可以促使热痉挛的发生。 2、中暑后不能大量食用生冷瓜果 中暑的人大多属于脾胃虚弱，如果大量吃进生冷瓜果、寒性食物，会损伤脾胃阳气，使脾胃运动无力，寒湿内滞，严重者则会出现腹泻、腹痛等症状。 3、中暑后不

牛奶过期几天还能喝吗 牛奶过期几天没有变质还能喝。 一般市场上贩卖的牛奶在保质期的制定上为广大的消费者留有退路，如果你买到了一瓶保质期为7天的牛奶，那么它实际的保质期可能是10天，牛奶不可能真的一到保质期期限的那一天就突然坏掉。因此，如果牛奶到了保质期的期限，但是从各感官进行判断都没有变质，那么牛奶还是可以放心饮用的。 如何判断牛奶是否过期 首先，从视觉进行判断：正常的牛奶都是乳白色的液体，而过期变质的牛奶会出现发黄、发黑的情况，还有可能凝结成为豆腐花块状或者糊状; 其次，从嗅觉进行判断：正常的牛奶带着清新的乳香味，而过期变质的牛奶会出现发酸、发臭等异味。 遇到上述的情况，无论牛奶是不是过了保质期，那都是不可以再喝的了。也许有的朋友遇到过牛奶还没到保质期就坏了的情况，这时候千万不要感到诧异，因为牛奶

蒸鸡蛋用热水还是冷水 蒸鸡蛋用烧开后降温的温水。 蒸鸡蛋之所以要用烧热的水冷却下来的温水，是因为未烧开过的冷水中有空气存在，蒸蛋的过程中，水被烧开后，空气排出，鸡蛋羹就很容易形成马蜂窝，而温水是之前烧开过的，里面已经没有空气了，用它来搅拌蛋液，蒸出来的鸡蛋就会非常平滑，且无气孔。 蒸蛋好吃又好看的技巧 1、通常水蛋内会有蜂窝孔，有局部缘故缘由是打蛋技巧不佳让蛋液内产生气泡，是以打蛋时应顺一个标的目的不竭地搅打，直至蛋液变得细滑，才下锅清蒸。 2、如何无蜂窝?关键在于去除泡沫及隔水蒸:泡沫包裹空气，如果有泡沫的话蒸时空气被锁在蛋液中，蛋液固化就成了蜂窝状。去除泡沫的方法有两种，简单的就是用筷子挑破，稍微麻烦点儿就是用个小筛子筛两道。 3、忌蒸前加入调味品。蛋羹若在蒸制前加入调味品，会使蛋白质变性，营养

生蚝蒸不开口能吃吗 据具体情况而定。 蒸的生蚝如果不开口可能考虑有两种情况，一是由于生蚝不新鲜引起的，这样的生蚝一般是不建议继续食用的，因为其中已经滋生了大量的细菌，人体食用后可能会引起身体不适，除了不开口之外，生蚝肉颜色还会发暗，汁水浑浊，并且带有很重的性味;还有一种不开口的可能性是由于有些生蚝受热后，肉质发紧，导致生蚝不开口，这样的生蚝没有异味，是可以继续吃的。 生蚝蒸多久才会开口 生蚝蒸7分钟左右会开口，10分钟之后不开口的蒸多久都不开口。 生蚝在加热之后肌肉组织变性，将生蚝壳变松开口，通常7分钟左右生蚝完全成熟，此时会开口的生蚝都已经开口了，如果蒸制10分钟左右还没有开口的生蚝，一般就不会开口了，蒸多久都不会开口。

蒸生蚝要蒸多久才熟 不同状态的生蚝蒸熟所需的时间不一样，大概在3-10分钟之间。 1、生蚝肉蒸3分钟 去壳的生蚝肉体积不大，比较容易成熟，一般水开之后蒸3分钟就可以成熟。 2、开壳生蚝5到7分钟 生蚝开壳蒸的的话，蒸汽可以直接作用于蛋白质，锅开之后再蒸5到7分钟就可以了。 3、整壳蒸生蚝10分钟 生蚝壳比较厚需要蒸制较长的时间，一般小一些的生蚝也要蒸10分钟左右，大一些的生蚝蒸制时间就在13分钟左右了。 清蒸生蚝的做法 材料：带壳鲜生蚝，蒜1瓣，生姜、白糖、黄酒适量。 做法： 1、将生蚝外壳上的脏东西用牙刷去干净，注意生蚝壳的凹陷处。 2、锅里放入冷水，加入少量姜丝、黄酒，凉水放入生蚝。 3、大火蒸制生蚝微微开壳就可

生蚝变绿还能吃吗 生蚝变绿变质的不宜再吃。 如果是生蚝肉上面附有一团绿色或黑色的团状物，且生蚝没有异味的话，这种情况的生蚝是可以吃的，因为这个绿色的团状物是生蚝摄入的天然海藻，食用后人体无害。如果生蚝肉整个都有些发绿，且闻起来有发臭或其他异味的话，多表示生蚝已经死亡变质，一般不宜食用，否则容易引起身体不适。 生蚝怎么保存 1、用保鲜膜包好，另外加点盐放在冰箱里面即可。不过尽量早点食用比较好，时间久了不新鲜，影响味道的。 2、生蚝的冷藏一般在4至5摄氏度的恒温，高了滋生细菌，导致蚝肉腐烂，低了会冻坏或冻死生蚝。最多在冰柜中保存6天，而且不能随意翻动或与其他食品混杂搁放。要冷藏，不能冷冻!把碎冰块放在生蚝上面就可以。 生蚝怎么挑选 闻味道 挑选生蚝时，首先第一步是闻

吃生蚝会感染寄生虫吗 吃生蚝煮熟吃一般不会感染寄生虫。 生蚝体内确实存在寄生虫。如果吃到没有煮熟的生蚝或生吃生蚝，并且其中存在人畜共患的寄生虫，就存在被感染的风险。此外，生蚝中如果寄生虫过多，还会影响肉质和口味，因为其中的营养都被寄生虫吃掉了。因此，尽可能食用煮熟的生蚝，以避免寄生虫带来的风险。 吃生蚝的注意事项 1、在吃街边生蚝的时候，千万不要贪吃，越吃越多，首先吃多了生蚝是不好，其次街边的生蚝可能会不卫生，最后街边的生蚝所用的油吃多也会危害你的身体健康。 2、生蚝不宜一起食用的食物：糖和菠菜，生蚝不宜和菠菜同吃，虽然菠菜含铁量很高，但其中能被吸收的铁并不多，而且还会干扰锌和钙的吸收，所以不宜用来和含有高钙高锌的生蚝一起吃。 3、不要用刀叉刺穿或破坏生蚝的肉质。 4、如果看起来或闻起来

吃生蚝为什么拉肚子 吃生蚝拉肚子注意考虑以下几种原因： 1、生蚝含有诺罗病毒，该病毒存在于海洋中的病原体、弯曲杆菌和弧菌，如果处理不干净或者没有煮熟，都会很容易就导致腹泻。 2、一般考虑是胃肠道的感染的症状，导致肠胃炎。主要原因就是饮食不当，吃生冷及腐败污染食物等因素引起的。 3、生蚝吃的过多就会导致拉肚子，主要原因是食用过多会导致胃肠负担过重，消化不良，伤胃或者肠道感染，例如如常见的嗜盐杆菌、沙门氏菌、大肠杆菌、变形杆菌及葡萄球菌等感染。 吃生蚝拉肚子怎么办 1、考虑胃肠炎引起的，可以服用黄连素片和颠茄片对症治疗，腹泻或者呕吐严重需要静脉输液。 2、建议使用肠炎宁片清热利湿，行气。用于湿热蕴结胃肠所致的腹泻，消化不良。口服，一次3～4片，一日3～4次。 3、如果特别严重建议

去腥 海鲜类的食物通常都会有一股浓厚的腥味，虽然肉质较为鲜美，但是腥味会影响到人的食欲，生蚝自然也不例外，原汁原味的生蚝也是腥味十足，而加入柠檬后，就能够去除掉腥味，不仅如此，柠檬也不会影响到生蚝本身的肉质。 杀菌 由于海鲜长时间的生长在水里，水中有各种各样的化学物质和微生物，因此海鲜附带的也会有非常多的细菌，并且在海鲜保存的过程中也会滋生不少新的细菌，但是柠檬当中的酸性物质可以有效的杀菌消毒，在生蚝当中加入柠檬，可以杀除一部分的细菌。 保持营养 很多人喜欢吃生蚝都是由于它其中的营养元素，但是生蚝在烹饪或者是保存的过程中很容易消耗掉一部分的营养价值，不过加入柠檬就会有所改善，因为柠檬中的维生素含量丰富，可以帮助生蚝抗氧化，如此就能够使人们享受到生蚝当中的营养物质了。 生蚝

吃生蚝要去除内脏吗 吃生蚝建议去除内脏。 生蚝的内脏团中容易藏着重金属等污染物，单在肌肉中重金属含量最低。所以，在吃生蚝肌肉部分时，一要看颜色。稍微发黑的肉块部分多是内脏团，这部分不能吃，因此建议自己吃生蚝的时候，可以自己慢慢用餐刀割掉。 生蚝怎么打开 1、清理一下生蚝，将其外壳的泥沙去除干净; 2、找准下刀的位置。各种品种的生蚝形状不一样，但一般来说，都要找到内外壳连接的缝隙，然后用刀把筋肉挑断; 3、打开生蚝后，用刀小心拨开连在壳上的蚝肉，要注意不要让汁液流出来; 4、将打开的生蚝在浸泡过柠檬的水中稍浸一下，然后就可以装盘了。 吃生蚝要注意什么 1、街边吃生蚝的时候，千万不要贪吃，越吃越多，首先吃多了生蚝本就不好，其次街边的生蚝可能会不卫生。再有

蒸生蚝是冷水还是热水 蒸生蚝是用冷水蒸。 蒸生蚝用热水蒸的话虽然用的时间比较短，但是生蚝中含有丰富的蛋白质成分，用热水直接蒸会让蛋白质迅速凝固，会导致其营养价值降低，而且生蚝的腥味也会比较重;而用冷水蒸生蚝，其中的水汽会慢慢渗入到蚝肉中，这样蒸出的生蚝肉质会更加鲜嫩，水分更加充足。 蒸生蚝要多长时间能熟 1、去壳生蚝肉蒸3分钟 去壳的生蚝肉体积不大，可以360度接触水蒸气，比较容易成熟，一般水开之后蒸3分钟就可以成熟，如果是喜欢熟一点的口感，可以多蒸1到2分钟。 2、开壳蒸生蚝5分钟左右 生蚝开壳蒸的的话，蒸汽可以直接作用于蛋白质，锅开之后再蒸5分钟就可以了，如果是个头较大的生蚝，蒸制时间可以延长至8分钟。 3、整壳蒸生蚝10分钟左右 生蚝壳比较厚，蒸汽不容易侵入

上色用生抽还是老抽 上色用老抽。 生抽和老抽都是酱油，只不过它们的用途不大相同。生抽其实是指的直接酿造出来的酱油，它的颜色是红褐色，比较纯澈，颜色淡，味道鲜，常用来炒蔬菜用来提鲜。老抽其实就是在生抽的基础上加上焦糖，使其颜色更深，也更加浓稠。它通常用来给肉上色。以此我们可以看出，生抽的作用是给蔬菜提鲜;而老抽的作用是给肉上色。 生抽和老抽的区别 生抽 颜色：红褐色、清澈透明 味道：味道较咸，一般家庭中常用于烹调菜品 用途：主要是用来调味，平常拌凉菜和炒菜都是用的生抽 老抽 颜色：焦糖色、棕褐色有光泽 味道：鲜美微甜，比生抽酱油更加浓郁 用途：主要是用来调色，比如做红烧、炖肉等需要上色

产地不同 蜜瓜又名香瓜，产于美国、意大利、以色列、日本和南非等地，成熟期为5-9月。哈密瓜盛产于中国新疆，成熟期为7-9月。由于新疆哈密市所产最为着名，因此称此瓜为哈密瓜。 果肉颜色不同 哈密瓜的果肉是黄色的，表面有粗糙的网状花纹，形状多数会比蜜瓜稍大，蜜瓜表面有光滑、呈蜡状，外皮多是白色再带点淡淡的绿色。 营养成分不同 论到维生素C的含量，哈密瓜更胜一筹，每100哈密瓜的维生素C含量比蜜瓜高达一倍，而β-胡萝卜素的含量有2020微克，也比蜜瓜高。维生素C能提高免疫力，增强体质;β-胡萝卜素有预防心血管病的功效。所以说在营养方面哈密瓜营养更高一点。

首选非油炸面 大部分即食面都是油炸面，使面较有口感和香气，但油炸时所使用的油脂有高含量的饱和脂肪酸，热量自然较高，摄取过量后容易引致各种心血管疾病。因此建议可以留意包装，选择非油炸的面，油含量相对低，是较健康的选择。 少放调味油 除了面饼，调味油可以提香，但它通常使用动物性油脂，如猪油、牛油等，容易增加饱和脂肪酸的摄取量。建议少下调味油的分量，或选择不下，或改用其他香料提香。 少放调味粉 调味粉是即食面主要的钠来源，每人每天不可摄入超过2000毫克的钠，即少于一平茶匙食盐，其实吃两包即食面已经超标，长期摄取过量的钠容易有高血压，所以为了健康起见，建议减少下调味粉的分量，或选择不下。 多放蔬菜、蛋、肉类 即食面大多由碳水化合物和脂肪组成，虽然有干蔬菜包和干肉粒，