洋甘菊茶：舒缓安神、减少忧郁 洋甘菊是歷史悠久的药用植物，具有特殊的疗愈特质，研究显示，喝洋甘菊茶能让忧郁症患者负面情绪减少20%~30%。另外，洋甘菊含有类黄酮(flavonoid)可增加让人有好心情的荷尔蒙多巴胺与血清素。台湾在2016年也做过洋甘菊的相关研究，辅英科大护理系讲师张韶敏与成功大学护理系陈彰惠发现，产后睡眠品质不佳的妇女，在持续饮用洋甘菊茶2週后，明显改善睡眠品质不佳问题及忧郁、疲劳等生理症状。 玫瑰花茶：经期调理、平抚情绪 玫瑰花不仅是受到女生喜爱的花，还是很好的药食同源食物。尤其玫瑰花茶可以帮助女生活血止经痛，也具有美容养颜、调理气血的效果。另外，喝玫瑰花茶也可以舒发体内郁气，有助抗抑郁，以及能缓解疲劳、舒散心情、减缓腰酸背痛等不适症状，所以很推荐女生在月经期间喝玫瑰花茶，不仅可以

腊排骨炖湖藕 材料：腊排骨250克、湖藕500克、猪油10克、盐2克、味精、胡椒粉各2克、葱花10克、食用碱1克、姜块7克、葱结10克 做法： 1、将腊排骨剁3厘米见方的块。湖藕洗净，切滚刀块，氽水(水中放食用碱)捞出; 2、将腊排骨、湖藕置于沙锅内，加水700克及姜块、葱结、猪油一同放入沙锅中，中火炖30分钟至骨烂藕香倒出，除去姜、葱，放入盐、味精、胡椒粉，淋明油、撒葱花即成。 洋芋烧腊排骨 材料：腊排骨、黄皮洋芋、干辣椒、生姜、大蒜、花椒 做法： 1、洋芋去皮洗净滚刀切块，生姜拍破，大蒜去皮; 2、腊排骨用温热水泡去咸盐水，捞出沥干后剁成小块; 3、锅内放入清水加排骨，用大火烧开后捞出排骨，用清水冲洗干净;

节食(不吃/吃很少) 最简单也是最困难的减重方式，很考验意志力，饿肚子让身体摄取量降低造成体重下降，但减少的是珍贵的肌肉与水分，恢复正常饮食后容易复胖，而增加的大多为脂肪，容易造成《溜溜球效应》，越减越肥，体脂肪越来越多，无限循环。 运动 运动可以说是最健康的减重方式，但也容易复胖，运动不是要做得多：像是每天跑步2小时、健身1小时这么疯狂，而是要能够持之以恆(每周运动3次，每次1小时)，选择自己能够长期维持的运动效果最好，运动需要搭配饮食，更能轻鬆减重不复胖。 轻断食 运用短暂飢饿感欺骗身体闹饥荒，让身体把脂肪骗出来消耗产生能量，以达到降低体脂肪效果。一开始飢饿会使用肝臟储存的肝醣分解为葡萄糖作为能量来源，当肝醣用完后还是继续飢饿，就会分解身体脂肪

植化素 包括花青素、茄红素、叶绿素、叶黄素、β-胡萝卜素等。富含植化素的植物，几乎都是色彩鲜艳或含特殊气味的蔬菜、水果，如南瓜、姜黄、芥蓝、青椒、红萝卜、洛神花、黑木耳、黑芝麻、山药及杏仁等，具有抗氧化、抗发炎的功效。 Omega-3多元不饱和脂肪酸 相关食物包括核桃、胡桃、奇亚籽、亚麻籽油、紫苏油等，都含丰富的Omega-3多元不饱和脂肪酸。 各式豆类与五谷杂粮 除了蛋白质之外，也富含许多抗氧化、抗发炎的微量矿物质，如锌、铜、硒等。扁豆、红豆、绿豆、鹰嘴豆、藜麦、米豆、花豆等，都是很好的抗发炎食物。 无麸质全素饮食 指的是采用天然、无动物性制品的全素(不含奶、蛋)饮食，选择新鲜蔬菜及水果、根茎类植物、坚果与种子类、五谷杂粮等新鲜无加工食材，避免精緻加工品，如

红薯，又名地瓜，在民间红薯被认为是一种长寿的食物。但是，我们在生活中会看到不同的红薯，有的是白瓤，有的是红瓤，那么白瓤和红瓤的红薯，哪种营养价值更高呢？ 白瓤和红瓤的区别 从外形来看，白瓤的红薯，也就是那种表皮是紫红色的、果肉是白色的红薯。而红瓤红薯，则是那种表皮是淡黄或是焦黄色、果肉是橘红色的红薯。这两种红薯，除了颜色有点差别之外，形状、大小基本都是一样的。 红瓤红薯的瓤是橘红色的，主要就是因为它富含胡萝卜素，而这种成分是白瓤红薯缺乏的。 此外，白瓤红薯的淀粉含量比红瓤红薯的高，但是含糖量比红瓤红薯的低。所以，白瓤红薯适合做加工食品，而红瓤红薯一般是做成地瓜粥或是烤地瓜。 吃红薯的禁忌 1、忌生吃 不建议生吃红薯，因为红薯里的淀粉没有被煮熟，是很难被人体消化和吸收的。同时，在煮红薯的

血橙是转基因吗 血橙不是转基因水果。 血橙是橙的变种，俗称红橙。首次出现在1850年的欧洲，新鲜的血橙是红色或橙色，有明亮的红色条纹，并且香甜多汁，有一种芬芳的香气，有几个品种是略呈椭圆形的，血橙大都无核，现主要被种植在西班牙、意大利和北美。中国主要分布在四川、江西赣南，湘南，浙江等地。 血橙的营养价值 1.美容养颜 血橙中含有丰富的维生素C，而维生素C能够抑制色素在皮肤的沉积，让肌肤更加的白嫩，美白肌肤。并且血橙中还含有黄酮类化合物，黄酮类化合物和维生素C一样有很好的抗氧化作用，能够清除人体内多余的自由基，从而起到抗衰老的作用，所以食用血橙能够美容养颜抗衰老。 2.保护血管 血橙中含有橙皮甙，而橙皮甙这种物质能够降低人体内毛细血管的脆性，保护血管壁，增强血管的弹性，从而预防微血管出血。

血橙可以蒸着吃吗 血橙可以蒸着吃。 血橙的橙皮里有两种成分具有止咳化痰的功效，一个是那可汀，一个是橙皮油。这两种成分，只有在蒸煮之后才会从橙皮中出来。因此，可以将血橙蒸着吃，对缓解咳嗽有一定的效果。 蒸血橙的方法 1、把橙子洗干净后放在盐水中浸泡20分钟，去除橙子表面的果蜡; 2、橙子不用剥皮，在顶部平切开一片，往露出的果肉上撒少许盐，再用筷子在果肉上戳几个洞，以便盐渗进果肉。把切开的那片橙子重新盖好，放进碗里; 3、碗里不用加水，直接放进蒸锅，蒸至水沸后再蒸15分钟，就做好了。蒸好的橙子，皮有一定的收缩，碗底还会有汁水流出。去橙皮吃果肉，碗底的汁水一起喝掉。 吃血橙的注意事项 1、血橙是一种性温，并没有特殊饮食禁忌的保健水果，但血橙含糖量高，所以糖尿病人不宜多

磷脂酰胆碱(PC):就是俗称的「卵磷脂」 磷脂质可依「磷酸基」的不同，区分成常见的磷脂酸(PA)、磷脂胆碱(PC)、磷脂乙醇胺(PE)及磷脂肌醇(PI)等，其中以磷脂胆碱(PC)佔最大多数。 磷脂酰胆碱是建构神经细胞膜的重要成分，所以在生长发育阶段，摄取足量的卵磷脂非常重要。磷脂胆碱经酵素分解后，会产生「胆碱」，与人体内的乙醯基化合，产生的乙醯胆碱(Ach)是重要的神经传导物质，有益神经细胞活动。可知磷脂酰胆碱除了修復受损的细胞膜，也有助乙醯胆碱合成，使脑部变得更灵活，提升记忆力。 许多科学研究明确指出，阿兹海默症患者之所以会丧失记忆力的塬因之一，就是脑部的神经传导物质-乙醯胆碱大量减少。 目前仍无大型研究证明摄取磷脂胆碱(PC)，对于失智症(阿兹海默症)的帮助。但从学理上，补充PC可以增加乙醯胆碱的含量，对于年长

血橙什么时候上市 一般在每年的12月底到次年的2月均有新鲜血橙。 血橙是一种晚熟的甜橙，营养非常丰富。血橙成熟期较长，最早一批成熟的血橙是12月初，在次年的1月，是血橙大量上市的时机。进入到3月份，在市面上就基本找不到了。 血橙的营养功效 美容养颜 血橙中含有的维生素C及黄酮类化合物，这两者能够有效的防止色素的沉淀，抗氧化延缓衰老，并且清除我们体内的自由基，起到延缓衰老，美容养颜的功效。 预防血管疾病 血橙中含有丰富的橙皮甙，这些橙皮甙能够有效的软化血管，扩张血管促进血液循环，预防血管破裂、血管硬化的作用。 降血脂 血橙中很有丰富的果胶，这些果胶能够有效的排出我们体内的胆固醇、油脂及色素垃圾，有效的防止血液中胆固醇内的堆积，有效的起到降血脂的功效。 生

血橙哪里产的好吃 血橙四川资中产的好吃。 血橙属于西柚红葡萄柚和橙子嫁接品种。营养价值比一般的橙子要高很多。血橙口感清甜，成熟时期完全鲜甜几乎没有酸味。水分足，橙子的香味浓郁。之所以称之为血橙，是因为它里面的果肉颜色全国都是红色的，看起来像血一样的鲜红，所以才会被称之为血橙。四川资中由于地理环境很适合血橙生长，在那里产出的血橙味道鲜甜多汁，十分的好吃。 如何挑选血橙 1、塔罗科血橙表皮略带深红或只有一点不带红，表皮光滑，略有小点凹进去;果实大小是中等橙子类，它果肉有点红色，无籽。桑吉耐劳血橙、摩洛血橙是那种全血类型的品种，表皮是宝石红和葡萄红，有红色的条纹;果肉全红，无籽或是少籽;是橙子大小里中等大小的。 2、闻血橙的表皮都是带有芳香的，而那些普通的红肉脐橙则表皮无味。 3、尝血橙的味道，比一般橙子

做法一 材料：牛蛙5只、灯笼泡椒8个、生姜5片、大蒜一头、油80克、盐2小勺、鸡精半小勺、胡椒粉适量、料酒10克、老抽1小勺、红油豆瓣酱2大勺、醋15克、清水适量、水淀粉30克、小葱末适量 做法： 1、牛蛙活杀，去皮、内脏，剁成小块，清洗干净，滤干水分备用; 2、生姜、大蒜切片，灯笼泡椒置于碗中备用; 3、不沾锅倒入油，大火烧至九成热时，下入姜、蒜片，煸香; 4、下入牛蛙，翻炒至肉色变白; 5、倒入泡椒，加盐、鸡精、胡椒; 6、加入红油豆瓣，倒入料酒、醋，炒匀; 7、加入适量清水，以五六成满为宜，大火煮沸后转小火，煮至水分八成干时，下入水淀粉勾芡; 8、翻炒均匀至酱汁均匀包裹在牛蛙上时，转入吊锅中即可; 9、最后撒上适量葱花，这道菜就可以上桌啦。

做法一 材料：牛蛙350克、生菜150克、大葱10克、白皮大蒜10克、姜5克、干红辣椒5克、料酒15克、盐4克、酱油15克、鸡精2克 做法： 1、先将牛蛙洗剥赶紧，剁好; 2、牛蛙再用香辣粉拌匀，腌放15分钟; 3、把牛蛙放热油锅内煸炒至玉白色盛出; 4、继续放油，然后放葱、姜、蒜头、尖红辣椒、香辣粉炒出香味; 5、加一大碗水，再放入煸好的牛蛙; 6、依次放料酒、盐、酱油，等快熟时; 7、放入生菜叶，加点鸡精即可出锅。 做法二 材料：牛蛙600克、胡萝卜、北豆腐、莴笋若干，油、郫县豆瓣酱、五香粉、葱姜蒜、料酒、盐、 酱油、鸡精、淀粉适量 做法： 1、牛蛙整理干净剁小块，用料酒、盐、 酱油、淀粉拌匀腌20分钟;

野山椒炒牛蛙 材料：牛蛙、姜、蒜、青椒、红椒、紫苏、油、黄椒酱适量、整只野山椒若干、调酱油、生抽、盐、鸡精 做法： 1、牛蛙宰杀后去内脏除皮，切除头及四肢尖端，剁成小块备用; 2、姜蒜切块，青红椒切圈，紫苏切碎; 3、锅坐油，下姜蒜片爆香，入牛蛙略翻炒几下，淋料酒炒尽血色; 4、加入青红椒圈、适量的黄椒酱、整只野山椒若干，淋入少许腌制野山椒的酸水，调酱油、生抽，翻匀，大火翻炒3至5分钟，至牛蛙熟透; 5、快手加入盐、鸡精、紫苏碎，翻匀即可出锅。 青椒炒牛蛙 材料：牛蛙2斤、青椒100克、小米椒3根、小葱2根、泡菜一片、泡椒3根、红花椒、青花椒、姜蒜、料酒、盐、胡椒、味精 做法： 1、牛蛙挂皮，斩成小块用料酒

做法一 材料：牛蛙、土豆、莴笋、香菜、干辣椒、姜、葱、大蒜、干淀粉、盐、白胡椒粉、川湘辣酱、花椒、料酒、生抽、糖 做法： 1、牛蛙请摊主活杀后去除内脏、皮、脚趾，洗净后切成块; 2、土豆、莴笋分别去皮切成条，香菜、葱切段;蒜去除外衣剥出蒜头，姜切片; 3、牛蛙放入碗里，加少许盐和胡椒粉拌匀腌制15分钟; 4、热锅中放入足量油，至6成热下土豆条以小火炸熟后捞出备用; 5、腌好的牛蛙拍些干淀粉，将其放入油锅炸至微黄捞出备用; 6、锅中倒去多余的油，留少许底油，放入葱、姜、干辣椒、花椒和蒜头爆香; 7、将一大勺川湘牛肉辣酱或者其他辣酱下锅炒香，放入莴笋和土豆略微翻炒; 8、加入适量料酒、生抽、糖调味，将炸好的牛蛙放入，迅速翻炒均匀后，撒入香菜段即可。

黑巧克力 黑巧克力不仅能抚慰女生的味蕾，还能为健康带来许多益处。很多研究都发现巧克力可以降血压，这都要归功于巧克力含有「黄烷醇」，这是一种强效的抗氧化剂。 黑巧克力(可可含量50%～70%)可以降低收缩压或是将血液从主动脉抽到身体其他部位的压力;此外，黑巧克力也有助于舒缓舒张压，以及心脏充满血液时的血压。 亚麻籽 亚麻籽含有丰富的脂肪酸、纤维以及被称为木脂素的多酚，因此许多研究人员认为，由于木脂素具有「抗氧化作用」，因此亚麻籽有助于降血压和避免心脏病的原因。 就有一项研究请所有受试者每天摄取30克磨碎的亚麻籽，时间持续半年，结果最后发现，亚麻籽确实是缓解高血压的最佳饮食方式之一。 营养师建议将4汤匙亚麻籽加到食物中，不管是汤或是任何烘焙食物都可以，但要注意因为亚麻籽的纤维量很高，所以一开始最好先加一

怕冷自然要多吃点御寒食物，比如羊肉、酒、巧克力、辣椒······ 并不是每一样都有效! 1、吃巧克力不暖身 我们平常吃的甜巧克力中，大概含有 55% 的糖，40% 的脂肪，5% 的水分，而蛋白质只有 5% 左右。 为什么要和大家说这些成分比例呢? 因为说到暖身子，我们就得看看每种成分的「食物热效应」。这个概念具体是什么意思不重要，大家只要记得，食物热效应越高，越适合暖身子。 蛋白质的热效应是 30%，而糖和脂肪只有 5% 左右，这就有点儿尴尬了。 也就是说，巧克力中的大部分成分，是起不到暖身作用的。而其中的咖啡因确实有轻微提升基础代谢率的作用，但甜巧克力中可可成分少，咖啡因也很少，热身效果基本可以忽略不计。 2、喝酒暖身是假象 刚喝完酒的时候，我们确实会觉得身子变

女人脸上长斑吃什么好？脸上长斑是很多女性困恼的事情，比长痘痘更加麻烦，接下来看看这5款食谱助你消灭它！ 随着年龄的增长，那些斑点就三三两两的会冒了出来，心里也不由自主地恐慌起来，不止是容颜在渐渐地逝去，更有自己无力把握的不安！把这些情绪统统的交给这些食谱，消灭它！ 一、牛奶鸡蛋羹 1、食材：牛奶200毫升，鸡蛋一个，细砂糖少许。 2、把鸡蛋打破，取出蛋白， 加入1汤匙细砂糖，搅匀 。再与牛奶同放入碗中，调匀。 3、 蒸锅放水烧开，把碗放入，盖上盖子，开中火蒸约15分钟，关火后再焖几分钟。 此羹祛斑增白。用于防治雀斑、黄褐斑等，很有效果。 是美味又有营养的一款淡斑食谱。 二、牛奶核桃糊 1、食材：核桃仁300克，牛奶200克，豆浆200克，黑芝麻200克。 2、先把核桃仁、黑芝麻

易致癌食物有哪些？健康的饮食习惯真的很重要，癌症仍然是威胁我们生命安全的一类重大疾病，虽然目前很多处于早期的癌症是可以有效治疗的，但人们仍然是“谈癌色变”。 癌症的原因十分复杂，虽然找不到具体的病因，但可以肯定的是，有些饮食方面的因素比如致癌物的摄入，确实有可能增加癌症的患病率。下面我们就来看看有哪些食物可能致癌吧。 五大易致癌食物 1、霉变食物 在我国南方，每到春夏梅雨时期，就容易发生食物或用品发霉的现象。很多老人对食物十分珍惜，食物发霉也舍不得扔掉，清理一下继续食用，其实这是非常不对的。 比如花生、黄豆等谷物，一旦发生霉变，很容易产生黄曲霉毒素，这种毒素不管是用清水洗涤，还是用热水煮沸，都难以完全去除。黄曲霉毒素是一种明确的致癌物，对于肝癌以及部分消化道癌症都有促进作用。 2、油炸食物

鸡蛋怎么吃补气血？鸡蛋补气血食谱怎么做？鸡蛋是个好东西，老少皆宜。下面给大家带来的是一款美味营养的鸡蛋食谱。 气血运行对人体而言太重要了！中医认为，人到了中老年所出现的色素沉着、皮肤粗糙、老年斑、巩膜浑浊等都是“瘀血”的表现，而诸如动脉硬化、高血压、冠心病、老年痴呆、前列腺肥大、中风等疾病的发生也几乎都与“气滞血瘀”有关。 中老年朋友要想防病、养病，首先得让气血运行正常了。 鸡蛋补气血食谱：西洋参枸杞蒸蛋 食材： 西洋参 5~10 克，研磨成粉；鸡蛋两枚，搅匀；枸杞 5 克。 做法： 将三种食药材混合一起，每日早晨蒸熟食用，同时还可用大枣 5 枚，泡水喝。 西洋参 性凉味甘，具有益肺阴、清虚火、生津止渴的功效。最大的优点是补气养阴、润养五脏，绝无温燥上火之弊端，故称为“无火

注意萝卜和粉的比例 萝卜糕粘牙有可能是萝卜和粉的比例没有掌握好，萝卜和粘米粉的比例大约是6比1，即约5至6斤萝卜(去皮后)用1斤粘米粉。建议先把粉类用小量的水和鸡汤开成浆再和萝卜拌匀，省时省力，还可即时知道糕的凝结情况，再作调整，几乎是不会失败，至于水的份量，这个关乎萝卜本身有多少水份，要靠一些经验来判断，不能一概而论。 蒸透后再煎 萝卜糕如果没有蒸熟也有可能会出现粘牙的情况，因此萝卜糕在蒸制的时候一定要确保完全熟透了再取出锅，一般建议大火蒸半个小时以上待糕体完全变软再取出。 冷却后再煎 蒸好的萝卜糕不宜立马放入锅中煎，待还有热度时，内部仍热并带湿气，若蒸完后马上入锅煎，容易沾黏，要等待降温后再煎，取出萝卜糕常温冷却后，可放入冰箱稍微冷藏再进行煎製