甘蔗空心吃了会中毒吗 甘蔗空心是由菌类感染引起可能会中毒。 甘蔗空洞的周围有褐色的变色区、黄白色粉状虫类分泌物或者说中间变红、变黑了，那么这样的甘蔗是属于病理性空心，不宜食用，会引起身体不适，但如果甘蔗中间空洞的颜色与果肉的颜色一致，或者中间有洞的部分呈淡黄色，那么这样的空心是由生理性脱水引起，是可以正常食用的。 甘蔗空心是什么原因 生理性脱水 甘蔗是一种水分含量、糖分丰富的食物，甘蔗在生长、存放过程中，会出现生理性脱水的现象，在甘蔗的中间出现空洞，造成甘蔗出现空心的现象。 虫蛀 甘蔗的营养物质丰富，容易生虫，虫子在甘蔗的内部开始侵蚀，当甘蔗受到病菌、虫蛀的危害时，会使甘蔗带有酒糟味，出现变色和空洞的现象。 病害 甘蔗心出现红色和空洞，闻着有酒糟味，这就是病菌侵蚀

甘蔗哪里产的最好吃 甘蔗在我国是广西产的最好吃。 甘蔗的主要产区是温带和热带，这里的温度普遍较高，日照强，光合作用才会丰富，种植的甘蔗味道才会比较甜，因此挑选甘蔗以温带和热带产的品质最好，在我国，广西是主要的甘蔗产区。 甘蔗分为哪些种类 1、果蔗：果蔗是专供鲜食的甘蔗，具有易撕、纤维少、糖分适中、茎脆、汁多味美、口感好以及茎粗、节长、茎形美观等特点。 2、糖蔗：糖蔗是用来制糖的原料，含糖量非常高，一般不会用于市售鲜食，因为皮硬纤维粗，口感较差，只是在产区偶尔鲜食。 甘蔗什么时候上市 甘蔗一般是在10月份左右成熟，一直到第二年的三四月份都可以吃到。 其实甘蔗和很多甜味水果一样，春季播种，晚秋时候成熟收获，越靠近冬天成熟的甘蔗味道越甜，有“秋日甘蔗赛过参”的说法，最

金针菇可以生吃吗 金针菇是一种无毒的真菌，是可以直接生吃的，不过一般情况下不建议生吃，因为生吃时不能确保金针菇中的细菌被完全杀灭，有很大的感染风险，容易引起腹泻、腹痛等症。而且金针菇有一股土腥味，如果生吃口感也不太好。 此外金针菇属于寒性的食物，本来就含有较多的寒气，经过加热煮熟处理，能适当的降低寒气，可是生吃寒气过多，更容易引起的脾胃虚寒，消化不良。 早前有传言称金针菇中含有秋水仙碱，人食用后容易因氧化而产生有毒的二秋水仙碱，它对胃肠黏膜和呼吸道黏膜有强烈的刺激作用。不过根据国家对金针菇检测的12个指标，未发现金针菇含有秋水仙碱有毒物质。因此即便是吃了没有熟透的金针菇也不必于太过担心。 食用金针菇注意事项 1、金针菇在烹饪之前最好先焯一下水，金针菇等蘑菇中都含有比较高的草酸,放入水里焯之后就可以去除大部分的草

甘蔗哪个部位最甜 甘蔗底部最甜。 甘蔗生长过程中需要大量的养分，甘蔗越长越甜，一方面长大后制造出来的糖分会增加，另一方面消耗的养分会减少，多余的糖分就会储藏在甘蔗的下部分。植物也有自保的能力，制造出来的养分一部分供给自身成长所需，另一些多余的部分会储藏起来，因此成熟的甘蔗都是下段比上段要甜。 甘蔗不同部位的甜度 根部：很甜，因为根部是沉淀糖份时间最久的部位，所以很甜，但同时也由于时间最久糖份多水分少因而味道不鲜美; 中部：甜又鲜，中部是最好吃的部位!中部靠近根部位置很甜，靠近顶部有新鲜的气息，糖份和水分适中，所以中部是最好吃的部位; 顶部：不够甜，顶部是生长部位，糖份会被消耗，同时顶部是水分最多的部位，因此顶部不够甜! 怎么挑选好吃的甘蔗 1、优质的甘蔗外形较直

金针菇要煮多久才熟 金针菇一般建议用煮5-10分钟，如果是涮火锅金针菇可以用滚水煮3-5分钟，这样煮出来的金针菇口感也会最为鲜嫩，如果不着急吃的话可以多煮一下，这样更容易进味，而且吃一起容易嚼碎，消化起来也更加容易。 一般来说金针菇在焯水的过程中，会逐渐变软，如果完全软化后，金针菇就能够吃了。 需要注意的是金针菇性寒，脾胃虚寒、慢性腹泻的人应少吃;关节炎、红斑狼疮患者也要慎食，以免加重病情。 金针菇不宜和哪些食物一起吃 1、金针菇不能和蛤蜊一起吃：蛤蜊中含有维生素B1分解酶，会破坏金针菇中的维生素B1，导致营养流失。 2、金针菇不能和牛奶等高钙食物一起吃：往往补钙人群都需要额外补充维生素D，而金针菇中含有较多的磷，磷的吸收也需要维生素D的参与，会间接的抑制钙质的吸收，降低补钙作用，同时也会导致消化不

甘蔗皮上白色的是什么 甘蔗皮上白色的是蔗糖的分泌物。 甘蔗表面上的白色粉末是蔗糖的分泌物。甘蔗是含糖量很高的水果，甘蔗表皮的白霜越多，说明甘蔗越甜，越新鲜。建议在挑选甘蔗的时候可以选择白霜多的，口感更好。 如何挑选好吃的甘蔗 第一步：挑选体型不粗不细，大小形状匀称的比较好。体型太粗可能会有空心，太细没多少果肉。 第二步：要挑节节匀称的，结头少的，这样的甘蔗口感好，不会浪费。 第三步：挑选皮泽光亮，挂有白霜，颜色越深越好。 第四步：看甘蔗直不直，弯甘蔗可能伏倒过或有虫眼，直的甘蔗更甜。 吃甘蔗的饿注意事项 1、甘蔗性寒，脾胃虚寒、胃腹寒痛者不宜食用。 2、白酒不能和甘蔗一起吃，虽然甘蔗有解酒功能，但不能与白酒同食，同食易生痰。

十字花科蔬菜 例如花椰菜、高丽菜(包心菜)、抱子甘蓝、芥菜、大白菜、白萝卜、红萝卜等，其中花椰菜还被称为「抗癌神菜」，富含萝卜硫素(sulforaphane)，可将促进癌症的雌激素转化为更具保护性的激素来帮助对抗乳腺癌。根据研究发现，抱子甘蓝可以关闭影响乳腺癌发展的基因，治疗侵袭性乳腺癌。 富含omega-3脂肪酸的鱼类 例如鳕鱼、鲑鱼、金枪鱼、鲭鱼和鲱鱼等深海鱼类。日本、韩国、北欧冰岛女性的乳腺癌发生率较低，经研究发现，这与当地人喜欢吃深海鱼类有很大的关係。专家解释，鱼类中含有的必需氨基酸和omega-3脂肪酸可抑制癌细胞形成，阻止癌细胞繁殖，如果每周吃两次鱼，可降低乳腺癌的復发率。 葱属植物 一项大型的欧洲研究发现，大量食用洋葱、大蒜、青葱、韭菜，可降低口腔癌、食道癌、大肠癌、咽喉癌、乳腺癌、

甘蔗一天吃多少合适 甘蔗建议一天吃2—3小节。 甘蔗性寒，而且含糖量丰富，所以一次性不宜食用过多，一般一天食用200克左右甘蔗即可满足人体营养所需。同时甘蔗含糖分高，肥胖、糖尿病患者最好少吃。 甘蔗吃多了会怎样 1、导致舌头起泡 甘蔗主要成分是纤维,甘蔗的纤维比较特别,特别的粗,而舌头的组织较嫩,吃甘蔗时舌头与甘蔗的纤维产生摩擦,容易蛰伤舌头上的组织。 2、容易上火 因为甘蔗中含有丰富的维生素和大量的糖分,多吃很有可能会导致身体不消化而引起身体不适,这样就很容易引起上火等现象。 3、引起长胖 甘蔗含糖分多，如果吃多了，糖消耗不完自然就转成脂肪了，导致发胖。100g甘蔗中含糖量高含17%-18%，而且其糖分还多是蔗糖、葡萄糖、果糖等单糖、双糖或者短链糖，这种糖很容易

金针菇煮了隔夜能吃吗 煮熟的金针菇一般不建议隔夜食用。 因为煮熟的金针菇中含有大量的蛋白质，是理想的细菌培养基，如果隔夜食用会滋生大量的细菌，如果保存不当可能会引起腹泻、腹痛等症，严重可能引起疟疾。 此外煮熟的金针菇含有可调节红血球数量的硝酸盐，但放置一夜后，硝酸盐将转变为对身体有害的亚硝酸盐。 而且隔夜后的金针菇口感也会变差，营养也会有所流失，所以煮好的金针菇最好当天食用完。 金针菇的做法推荐 凉拌金针菇 材料：金针菇2包、红萝卜丝少许、蒜头2瓣、盐1匙、辣椒酱油1小匙、柴鱼粉0.5小匙、油1大匙、水500cc 1、金针菇洗净沥乾对切; 2、热油炒香大蒜，不要炒焦，炒香的蒜油、辣椒酱油、盐、柴鱼粉，放在盘子裡备用; 3、水滚放入洗净切段的金针菇、红萝

甘蔗和马蹄煮水止咳吗 甘蔗和马蹄煮水在一定程度上能止咳。 中医认为，甘蔗入肺、胃二经，具有清热、生津、下气、润燥、补肺益胃的特殊效果。甘蔗可治疗因热病引起的伤津，心烦口渴，反胃呕吐，肺燥引发的咳嗽气喘。荸荠性寒，能清肺热，又富含黏液质，有生津润肺、化痰利肠、通淋利尿、消痈解毒、凉血化湿、消食除胀等功效，两者一起食用对肺热引起的咳嗽有效果。 甘蔗马蹄煮水的做法 材料：甘蔗1/4段，马蹄8-10个，红枣6粒，鲜姜10g 做法： 1、马蹄去皮洗净，甘蔗切段并尽可能竖切成四份，红枣冲洗浸泡，姜切丝备用; 2、将洗净的马蹄和甘蔗段放入锅中，添水，水量至少是锅中食材的3倍以上; 3、大火将其煮沸，放入红枣和姜丝，改小火; 4、小火煮1个小时，关火放凉即可饮用。

金针菇发黄还能吃吗 目前市面上人工种植的金针菇有两一种为白色金针菇，较白、较细，另一种为黄色金针菇，颜色为乳黄色。 如果购买的金针菇本身颜色微黄熟正常情况，并不影响食用，如果颜色太黄有可能是长的太老了，这种情况下的金针菇不宜购买。 如果购买的是白色的金针菇买回来后放置一段时间后发黄是金针菇细胞破碎产生叶黄素，这代表金针菇开始枯萎，营养成分开始流失，但并不会产生毒素，如果不介意口感还是可以继续食用的。 金针菇的选购窍门 1、看菌柄 挑选金针菇的时候，挑菌柄15厘米左右的最好。 2、看颜色 看金针菇颜色是否自然，植物的本色和人工的颜色区别之处在于自然色柔而不亮。 3、看菇帽 金针菇的生长期为60天左右，太老的或放的时间过长的金针菇菇帽会开裂，这说明它已经不

冷藏保存 如果只是需要短期保存金针菇可以直接将整包放进冰箱冷藏保存即可;已经打开的，可放在纸巾上吸掉多余水分取保鲜膜把金针菇包起来，因为保鲜膜都有适度的透氧性和透湿度，调节被保鲜品周围的氧气和水分的含量，阻隔灰尘，从而延长食品的保鲜期，包裹时尽量不要压迫到蕈伞，再放进冰箱冷藏，可保存2-3天。 报纸包装部保存 除了用保鲜膜包好冷藏之外，也可以用干燥的报纸将金针菇包好以后放入冰箱的保鲜柜中保存纸的透气性更好，而保鲜柜可以防止金针菇水分过度蒸发，用此法可以保鲜1个星期左右。 真空保存 买回时的金针菇如果是真空包装又不会立即食用的话，可以直接放入冰箱冷藏保存，可以保存3~4天。如果是真空包装打开过的还剩一些金针菇需要保存，则可以用塬包装包好以后，在真空包装表面，戳几个小洞，以保持空气流通。

方法一 1、在选购金针菇的时候要买那些新鲜的并且根部位置要完好的，最好带一些沙土，买回来以后将它从根部切断，切断时要注意切断的长度，要切断根部的比较硬的、颜色比较深的位置就可以了。如果是生长的比较的紧密，那就要多切一些； 2、准备一个盘子或者是小盒子，小苏打和化妆棉，把盘子取过来装上部分水，放上一勺小苏打粉，搅拌均匀即可；(　放小苏打的原因是因为，金针菇喜欢碱性的环境，保持碱性的环境，才能够生长出来。) 3、将化妆棉铺在盒子底部，吸饱水分，将金针菇的根部放上去即可，然后用保鲜膜将口子给包起来。放置在阴凉处即可，将金针菇放在阴凉通风的地方，将温度保持在10-20°之间，每两天换一次化妆棉，调一次水即可，一个星期左右，就会有新的金针菇长出来了。 方法二 1、金针菇切下剩2~4cm左右的根，我们可以买一个菌包，找一个

甘蔗削皮后能放几天 甘蔗削皮在冰箱中能保存2—3天。 甘蔗水分和糖分都很丰富，所以削皮后的甘蔗不宜在常温下直接存放，这样很容易出现甘蔗失水过多，甘蔗变干，口感变差。去皮切好的甘蔗，如果不放在冰箱中，几乎只需半天时间就会失水过多，变白，变干，冰箱中湿度相对较高，能缓解甘蔗的失水，因此能保存2—3天，但是还是建议尽快吃完，以免口感不好。 甘蔗削皮后怎么保存 去皮后的甘蔗建议用刀切成小段，放在冰箱的保鲜层中保存。不过，不要淋水，也不要用保鲜膜或袋子包裹，甘蔗用塑料薄膜包裹得太严实，容易引发活细胞的厌氧反应，导致甘蔗腐烂。直接放到干净的盘子上即可，放在冰箱中，温度调在5~10℃之间。 甘蔗放冰箱的注意事项 1、甘蔗放冰箱中不能用保鲜膜或袋子密封，避免局部空气流动较小，氧气消耗较快，导致霉菌、细

名字区别 荷兰豆的英文名称为“Snow Peas”或“Heirloom Peas”，它的原产地其实是在中国，由移民者带到荷兰，当时被荷兰人称为“中国豆”。 甜豆的英文名称为“Snap Peas”，它是豌豆与荷兰豆的杂交品种。 叶子区别 甜豆小叶呈长圆形或卵圆形，长大约3到5厘米，宽大约1到2厘米，全缘。 荷兰豆的叶子具有小叶4到6片，呈心形，叶子的下缘具有细牙齿，小叶呈卵圆形，长2到5厘米，宽1到2.5厘米，全缘。 花朵区别 甜豆花朵单生或1到3朵排列成总状腋生，花冠呈白色或紫红色。 荷兰豆花白色或紫红色，单生或1到3朵排列成总状花序。 果实区别 甜豆的荚果长椭圆形，长大约5到10厘米，荚果内有纸质的衬皮，

玉米炒甜豆 材料：玉米粒0.5罐、甜豆1碗、蒜头3瓣、辣椒1条、盐少许 做法 1、先将甜豆去头尾与筋膜，清洗干净。蒜头与辣椒清洗;蒜头去头尾与外膜，轻拍破裂;辣椒去头，切斜刀段。起锅，开小火，放入少许油，先放入蒜头与辣椒炒香。 2、转中大火，放入甜豆，快炒几下，再加入玉米粒，翻炒一下， 加入少许的热水，再翻炒一下，加盐调味，甜豆转绿熟成即可盛盘。 甜豆炒蘑菇 材料：甜豆约200克、红萝卜丝少许、蘑菇六朵、盐巴少许、橄榄油少许、蒜头两颗、水少许 做法： 1、甜豆去丝，红萝卜切丝，蘑菇切三段，蒜头切末; 2、冷锅下橄榄油，蒜头放在油那边爆香，蘑菇则放另一边稍微炒香; 3、加入萝卜丝、甜豆拌炒，再加点水盖锅闷个

彩椒白玉菇 材料：绿彩椒50克、黄彩椒50克、白玉菇150克、青椒50克、红彩椒50克、蚝油1汤匙、盐1茶匙、白糖1/2茶匙、味精1/4茶匙、大蒜3克 做法： 1、白玉菇从盒中取出，切去根部洗净，每个都掰开; 2、彩椒、青椒洗净切丝，大蒜切片; 3、起油锅，爆香蒜片放入白玉菇略炒; 4、再放入彩椒和青椒，加入盐、糖、蚝油，大火翻炒至彩椒7成熟，加味精调匀即可出锅。 白玉菇炒牛肉 材料：白玉菇约350克、牛肉约350克、鸡蛋一只、淀粉适量、花椒粉适量、鸡精适量、姜末适量、蒜末适量、豆瓣酱或香辣酱适量、生抽适量、西红柿半个、切碎干辣椒适量(可放可不放)绿、辣椒两个 做法： 1、将牛肉切片，放入一个鸡蛋液、适量淀粉、适量花椒粉、少许鸡精、生抽、

脆皮金桔是转基因吗 脆皮金桔不是转基因。 脆皮金桔是我国从普通金桔中鉴选出来的金桔新品种，单果重12～15克，最大果重20克，果实11月成熟，成熟时橙黄色。该品种病害少，成年树对疮痂病、溃疡病、炭疽病抗性强，特别对柑桔黄龙病表现出较强的抗性。 脆皮金桔一年结几次果 脆皮金桔在一年中能开3至4次花。第一次花芽形成是在上年的的枝条上，一般在6月中旬开花(称霉花)，这次开花数量很少;第二次花芽是在当年春天抽生的枝条上，所以到七月上中旬出现了第二次开花(称早伏花)，由于春梢数量最多，所以这次花量也最多，所结的果也最大，品质也最好;第三次的花芽是在当年夏梢上形成的，一般在7月底开花(称晚伏花)，花量最少;最迟的一次花叫秋花，一般是在当年落花落果枝的节间叶腋处吐蕾，花也很少。 脆皮金桔与滑皮金桔的区

白玉菇为什么炒了发苦 白玉菇之所以炒了发苦是因为其中含有核苷酸，核苷酸是白玉菇中的主要呈鲜味物质，由于酶的作用，被热水烫了就会挥发。所以留下其他成分会有些苦涩味。因此在吃白玉菇之前最好先用开水焯一下，这样可以去除部分苦味。 食用白玉菇注意事项 1、白玉菇本身就含有鲜味成分，因此在烹饪的过程中不需要再额外的添加味精和鸡精等增鲜剂。 2、患有糖尿病患者应少食用白玉菇，因白玉菇的糖分含量很高，糖尿病患者对糖分摄入是十分敏感的，糖分吸收过量会加重病情的症状，延误糖尿病的治疗。 3、对腥味较为敏感的人应忌口食用白玉菇，因为白玉菇含有很重的草腥味道和杂质，煮食白玉菇很可能因操作不当未能很好的去除白玉菇的草腥味，对腥味敏感的人食用容易反胃。 白玉菇的做法推荐 白玉菇鸡蛋汤

金桔哪里产的好吃 金桔以福建尤溪、广西融安、江西遂川、湖南刘阳最为著名。 金桔原产中国南部，广布长江流域及以南各省区，特别是广东地区种植最为广泛。金桔喜阳光和温暖、湿润的环境，不耐寒，稍耐阴，耐旱，要求排水良好的肥沃、疏松的微酸性砂质壤土。适合这些条件的地方产出来的金桔味道十分好吃，远销各地，广受欢迎。 金桔怎么吃 1、洗干净直接生吃，这样能最大的保持营养物质不被破坏，而且吃的时候皮和肉要一起吃，因为皮比果肉的营养还丰富。 2、金桔和其他食物搭配榨汁：可以用萝卜、山楂、生姜、柠檬中的任意一种搭配榨汁，味道很好营养也不错，唯一的不足就是会破坏它的植物纤维。 3、制作金桔水果茶：可以用苹果、菠萝、柠檬之类的水果切片和茶包放在一起加水煮开，可适当的加入一些蜂蜜。 4、咸(糖)渍金桔：咸