白玉菇番茄汤 材料：西红柿1个、白玉菇125克、盐适量、黑胡椒粉适量 做法： 1、白玉菇去根洗净，西红柿洗净划十字; 2、西红柿放入热水锅内正反煮一分钟左右，西红柿去皮后切丁; 3、锅内放油放入西红柿翻炒至出汁; 4、放入白玉菇，继续翻炒，加入水淹没过食材，加入盐，黑胡椒粉，煮十分钟左右即可出锅。 白玉菇鸡蛋汤 材料：白玉菇两盒、鸡蛋两只、葱一段、玉米淀粉适量、鸡精适量、盐适量、姜适量 做法： 1、白玉菇洗干净，锅中热油，放入葱段姜片爆香，下入白玉菇，翻炒至出水; 2、倒入适量开水，没过白玉菇，转小火盖锅盖炖5-10分钟，调入适量盐，鸡精，水溶玉米淀粉，关火; 3、将打好的鸡蛋趁热洒入锅中，并快速顺时针搅动，形成鸡

金桔和冰糖熬水可以止咳吗 金桔和冰糖熬水在一定程度上可以止咳。 从中医的角度来看，金桔药性甘温，有理气解郁、止渴生津、祛痰利咽等多种功效作用;冰糖有润肺止咳的功效，所以冰糖与金桔搭配止咳效果非常不错，但是金桔冰糖适合寒性咳嗽，对于咳嗽声重、咽痒、恶寒无汗、头痛或发热、甚则喘急等寒咳效果好，另外对急、慢性支气管炎也有一定的作用。 金桔和冰糖熬水的做法 食材：金桔1000g，清水3碗，冰糖400g。 1、金桔用淡盐水洗净，沥干水(用盐磨洗水果，一来去蜡，二来杀菌)。 2、用小刀在两头切个小十字口。 3、干净无油的锅内倒入冰糖、清水开始煮沸。 4、随后倒入已经切口的金桔，大火煮沸后转小火焖煮30几分钟。 5、直至出现半透明状态，关火静置直至彻底冷却。

金桔可以泡酒吗 金桔可以泡酒。 金桔果肉较厚，果汁较多，味道比较甜，外皮也非常薄，而且有一些清香的味道，新鲜的金桔可以用来泡酒饮用，不仅口感好，而且其中的营养价值也很高，能理气解郁，开胃。只需用金桔以及冰糖所制作而成，方法简单，而且也很节省时间，非常适合现代人群饮用。 金桔泡酒的方法 材料：金橘一斤、冰糖六量、适量白酒。 做法： 1、将金橘在盐水里泡十分钟，然后洗净。 2、一个一个仔细擦干，把蒂揪掉。 3、把金橘对半切开。 4、用小刀或者小叉子之类的，把籽去掉，千万别用手哈。 5、金橘和冰糖都放入干净、无水无油的密封罐里。 6、倒入酒，淹没金橘和冰糖。 7、然后就在角落里搁着吧，时不时拿出来晃晃，等冰糖全部融化，酒的颜色

炒平菇要不要焯水 平菇在炒制之前最好先焯一下水，因为平菇这类的种植食用菌在培育过程中大多离不开农药，而且平菇本身就是一种腐生菌，多被种植在腐烂又潮湿的环境中，会有许多有害的微生物依附在上面，焯水可以去掉大部分的毒素。 而且平菇本身就一股土腥味，焯水后可以随着蒸汽一起被挥发掉，因此平菇在焯水时记得不要盖上锅盖，假若盖上了则腥味的去除效果就大大减弱。 亲亲小贴士：平菇焯水的时间不宜太长以免流失大量的鲜味和营养成分，此外焯水后的平菇也不要去挤干水分，挤干的将会是大部分的鲜味与营养物质，吃起来口感也会很差。 平菇的营养吃法 平菇肉片汤 材料：瘦肉100g、平菇200g、油适量、盐适量、葱适量、姜适量、蚝油适量 1、平菇洗好剥开备用，肉切成片，用水淀粉腌制备用; 2、锅入清水，加入生姜

俄罗斯大列巴能放多久 俄罗斯大列巴放冰箱冷藏能放15天左右。 大列巴由俄罗斯传来，故称为俄罗斯大列巴。这种大面包为圆形，有五斤重，味道具有传统的欧洲风味。大列巴面包有面香、酒香、盐香、果木香、乳酸香，特点就是保鲜时间长。比一般的面包保质期要长一些，但是需要放在冰箱冷藏，想要保存时间更长，可以放在冰箱冷冻，放一个月也是没有问题的。 俄罗斯大列巴的做法 原料：麦芽糖、啤酒、面粉、盐、酵母、糖 做法： 1.啤酒中倒入麦芽糖，微波炉30秒取出; 2.把取出的啤酒用勺搅匀，使糖浆和酒充分的融合; 3.所有的液体依次加入面包机; 4.加入面粉; 5.加入盐、酵母、糖; 6.开动面包机揉面发酵，第八档，整个程序1.5小时; 7.取出面

平菇隔夜还可以吃吗 如果是炒熟的平菇不建议隔夜后再食用。 因为平菇这类的菌类本身就含有硝酸盐，如果煮熟后放置较长时间，会转化成亚硝酸盐，亚硝酸盐进入胃之后，在具备特定条件后会生成一种称为NC(N—亚硝基化合物)的物质，它是诱发胃癌的危险因素之一。 尤其是在天气热的时候，隔夜的饭菜受到细菌污染，会大量繁殖，很容易引发胃肠炎。因此隔夜的平菇不宜继续食用。 食用平菇注意事项 1、没有煮熟的平菇可能会含有残留农药，因此平菇一定要完全煮熟了才能吃。 2、平菇有很多细小的叶片，不易清洗，因此可以盐水中浸泡30分钟起到去脏杀菌的作用。 3、挑选平菇的时候可以稍微用手感觉一下。平菇中不应该含有太多的水分，特别沉的往往被不良商贩注了水，这样的平菇不仅营养流失严重，还特别不容易保存。

俄罗斯大列巴热量高吗 俄罗斯大列巴每一百克热量208大卡。 大列巴表皮干脆，脆皮面包热量最低，面包不甜。含糖、盐和油脂都很少，烘焙后表皮脆硬。含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素及钙、钾、镁、锌等矿物质，易于消化、吸收。大列巴是全麦面包，拥有丰富的膳食纤维。面包松软，易于消化，热量也是面包中比较低热量的，适合减肥期间食用。 俄罗斯大列巴的做法 材料：啤酒100克、麦芽糖40克、鲜牛奶150克、清水50克、橄榄油25克、面粉500克、盐10克、酵母4克、糖30克;面粉15克、清水适量。 做法： 1、啤酒中倒入麦芽糖，微波炉30秒取出; 2、把取出的啤酒用勺搅匀，使糖浆和酒充分的融合; 3、所有的液体依次加入面包机; 4、加入面粉，加入盐、酵母、糖;

保鲜袋保存 购买后的新鲜平菇可以去蒂后先包一层纸，再放入塑料袋或保鲜膜中保存，可放置一周左右。也可把购买后的平菇去杂质后放在塑料袋里，在塑料袋上扎几个孔，放于3℃~4℃的温度下储藏，可保鲜7天~10天。 水缸保存 如果平菇的量不多可将平菇放于装有少量冷水的缸内，并将缸口封严，气温即便达到15℃-16℃，也可保鲜一周左右。还可将菇完全浸于冷水中，但水必须干净卫生，水的含铁量应低于2毫克/升，这样平菇才不会变黑。 冷藏保鲜 新鲜的平菇也可以在沸水中或蒸汽中处理4-8分钟，放到1%柠檬酸溶液中迅速冷却，沥干水分后用塑料袋分装好，放入冰箱中冷冻保存，可以保存一个月以上。 晾干保存 如果想要更长时间的保存平菇可以将平菇晒干后保存，可切成小朵或小片，在日光下晒干(需时2～

平菇要煮多久才熟 平菇一般开滚水煮3-5分钟即可熟透，如果是炒的平菇一般旺火炒制三分钟左右即可，由于平菇都比较大朵，在烹饪前最好先撕成小块。 小贴士：为了避免损失太多的营养和鲜味，平菇等食用菌焯水时间不宜太久，一般放入开水里稍微烫一下就可以出锅了。 平菇的做法推荐 平菇炒鸡蛋 材料：平菇半斤、鸡蛋3个、葱姜蒜、小尖椒、植物油、盐、鸡精、十三香 做法： 1、将平菇洗净撕开，挤干水分。葱姜蒜切沫备用; 2、鸡蛋打散，放入适量盐、鸡精、十三香; 3、热锅上油，待油七分热时，倒入打好的鸡蛋，迅速翻炒，上色之后盛出待用; 4、热锅倒入适量油，将葱、姜、蒜末和尖椒段倒入爆香。倒入平菇，翻炒后放入炒好的鸡蛋; 5、出锅前依次放入盐、鸡精、十三香，翻炒装盘

做法一 原料：金桔400克、水500克、冰糖125克、盐少许。 做法 1、将金桔依次用清水洗净; 2、接着用水果刀在金桔顶端划上两刀; 3、在锅中倒入适量的清水，加入冰糖; 4、开中火，煮至冰糖完全溶化; 5、加入全部洗净划好的金桔，煮至水开; 6、转小火，期间可不时晃动锅，使其入味更均匀; 7、煮至大约30-40分钟，至金桔皮变透明; 8、此时加入少许食盐，轻轻搅拌均匀后即可关火; 9、倒入碗中，封上保鲜膜冷藏一晚后取出沥干糖液; 10、摊开放在大碗中，放入微波炉中低火微波至有韧性即可。 做法二 材料：金桔500g、盐1tsp、白砂糖100g、冰糖100g、清水2杯子 做法：

金桔什么时候上市 金桔在每年的十月底上市。 金桔是深秋初冬时节的水果，成熟期是每年十月中下旬。最晚也要在十一月第一场雨之前把它们摘掉,否则,留在树上,长时间的风吹雨淋就会烂果。每年冬至前后、元旦后至春节前夕是滑皮金桔销售旺季，许多客商纷纷到市场来采购。 金桔的营养功效 1、美容护肤 金桔可预防色素沉淀、增进皮肤光泽与弹性、减缓衰老、避免肌肤松弛生皱。 2、开胃生津 金桔作为食疗保健品，金桔蜜饯可以开胃，饮金桔汁能生津止渴，加萝卜汁、梨汁饮服能治咳嗽。金桔药性甘温，能理气解郁，化痰。 3、预防慢性病 金桔对维护心血管功能，防止血管硬化、高血压以及缓解慢性肝炎等疾病有一定的作用。 4、预防感冒 金桔能增强机体抗寒能力，可以防治感冒、降低

咸金桔腌久了会有毒吗 咸金桔腌久了只要没变质是没有毒的。 咸金桔是用盐腌制后的金桔，称为咸金桔，它对于感冒所引起的喉咙疼痛、咳嗽、声音沙哑有一定的医疗作用。很多广东人家年年都做，腌制的年头越长越好。制作的时候金桔和罐子都必须干爽，不能有半滴水，否则会发霉，腌制时间不到一个月，不能打开，空气进去也会发霉。 咸金桔的做法 原料：金桔、盐 做法 1、盆里倒入清水，撒入少许盐，浸泡金桔10分钟，清洗干净后晾干、粗盐; 2、把桔子用清水煮过，水稍沸腾，桔子变得饱满光亮就可以，不要把桔子煮烂;(这个步骤可以省略) 3、用小篮子装起桔子，沥干水，风干一天;(如果省略第二步，那就需要多晾晒几天至皮起皱方可) 4、把粗盐用姜片略炒，备用;(不用姜片炒制也可以，换它种材料一起

金桔可以直接泡水喝吗 金桔可以直接泡水喝。 金桔不仅可以做蜜饯，还可以用金桔直接泡水喝，金桔泡水具有理气解郁、润肺化痰的功效。每天喝金桔水我们可以有效的补充维生素，达到增强抵抗力的效果，能够防治感冒，金桔水对于经常饮酒的人来说还可以起到解酒的功效，可以缓解肝脏负担，因此在饮酒后喝杯金桔泡的水，也很有助于身体健康。 金桔泡水喝的方法 原料：金桔10个、绿茶2茶匙(10ml)、蜂蜜适量、冰块适量。 做法： 1、将绿茶用1杯热水泡开晾凉待用。 2、把金桔洗干净，然后将金桔切成两半，也可以不切断或者纵切成四份尾部不切断，这样泡在水里看起来是一个开花的小球。 3、然后在一个大的容器内放满冰块，再将金桔的汁液挤入，然后将金桔放入。 4、将浸泡好的绿茶水倒入容器内(过滤

冬茶产量最少，春茶产量最多 春茶因为气候适宜植物生长，产量最多，採茶时容易有缺工现象，故春茶常有「嫩采」的现象，喝起来滋味更浓，但带有些许未熟成嫩菁的苦味。 冬茶的产量最少，一般茶农会等茶菁成熟后再採收，这也是冬茶香气细腻、苦涩感低的原因。 茶叶生长环境的差异 就冬茶而言，温度越低，茶叶生长越慢，熟成的结构就越细腻，风味更佳。正因如此，冬片茶叶喝起来能有似高山茶的喉韵，是更高等级、行家必喝的好茶。 就春茶而言，「早春茶」风味就不如气温回暖后产出的「正春茶」。由于早春茶萌芽时天气寒冷，土壤微生物作用低，无法完整吸收养分，茶叶生长仰赖自体内部贮藏的养分;而春芽春採的正春茶，气温适宜，土壤肥沃，生长旺盛，出产高品质茶叶的机率较高。 外观型态不同 从乾茶叶来看，春茶叶梗较粗壮，叶片

新鲜人参怎么保存最好 1、冰箱内冷藏 在新鲜人参表面适量洒一些水，用塑胶袋包好后，在袋子上刺几个孔洞，放冰箱冷藏，可保存约两个月。放冷冻也可以，但效果与冷藏相去不远，不会大幅延长保存期限。 2、泡药酒 将　新鲜人参洗净，泡入酒精浓度50度以上的白酒中，浸泡2週~1个月即可饮用，也可以长久保存。在浸泡过程中，人参的药性会慢慢融入酒体，喝掉部分后可以再补充白酒继续浸泡。 3、苔藓保存 将新鲜人参放在无污染的苔藓内包裹，常温下保存。同时，要坚持不定期地给苔藓用喷壶喷水雾(雾化效果一定要好)，以保持苔藓的湿度，可保存十天。 4、沙内保存 这是一种在秋季长期保存人参的方式。准备适当湿润的沙子，将人参一层层地埋在干净的沙堆里，存放在阴凉干燥处，禁止阳光暴晒，可保

做法一 材料：金桔1斤、柠檬1-2颗、冰糖300g 做法： 1、金桔洗净擦干,切半取出籽,柠檬挤汁备用; 2、金桔与柠檬汁加入果汁机搅成泥; 3、金桔泥移入锅中,小火加热,加入冰糖,慢慢搅拌志冰糖融化呈浓稠状; 4、玻璃瓶用滚水烫煮后擦干,将煮好的金桔酱倒入放凉冷藏。 做法二 材料：去籽金桔700g、清水150g、冰糖250克、砂糖50克、柠檬半只 做法： 1、金桔逐个清洗干净之后倒入盆中,清水中放一小勺盐融开后倒入盆中,金桔在淡盐水中浸泡1小时,再取出冲洗干净后沥干水分。将金桔对半切开,用牙签将籽逐个去掉; 2、金桔加入水打成还有颗粒的状态; 3、柠檬汁挤入金桔酱中,加入砂糖和冰糖,开火煮到金桔酱冒泡泡之后开中火慢慢煮。

盐水洗 1、盐水能清除蘑菇上杂质和粘液，还能驱出菌褶中的虫子和抑制蘑菇上有害微生物; 2、按每1斤水中加10克食盐配成2%盐水浸泡口蘑; 3、浸泡10分钟后倒掉盐水，加清水漂洗3遍即可。 小苏打水洗 1、小苏打水不仅能很快去除杂质，还有去除农药残留的作用; 2、按每1斤水中加小苏打5-10克配成浓度1%-2%的碱水; 3、把口蘑放进去浸泡20分钟，再用清水漂洗3-5遍就可以。 淘米水洗 1、淘米水中颗粒物与口蘑中杂质摩擦，增强清洗效果。淘米水隔夜后黏度变大，清洗效果更好。此外淘米水浸泡口蘑还能起到漂白的作用; 2、第一遍淘米水不干净一般不用，用第二遍淘米水浸泡蘑菇; 3、如果淘米水太少可以加清水，淘米水不少于口蘑总量的4倍;

滴几滴柠檬汁防止氧化 新鲜的口蘑可以滴几滴柠檬汁或者上0.7%的柠檬酸水来防止变黑，因为柠檬汁呈酸性，可防止食物因氧化发生褐变。 密封隔离氧气 口蘑变黑的主要原因是由于氧化而引起的，因此想要口蘑保存不发黑最好的方法就是隔绝阳气，可将口蘑放在密封在袋子里面，或者密封罐子里面保存，但在密封保存前一定要保证上面没有水分。 冷冻保存 如果想要长时间保存口蘑，可以将口蘑冷冻保存，将口蘑清洗干净，煮沸一小锅水，加入1小匙盐巴，投入蘑菇，水煮滚后煮1分钟，熄火再泡1分钟冷水将它冲凉后晾干，取干净塑胶袋包装冷冻或冷藏即可，随时取用都还是有新鲜感呦。

金桔马蹄糖水 原料：金桔适量、马蹄适量、冰糖适量 做法： 1、马蹄洗净，去皮。这个过程是非常考验耐心的。 2、金桔切稍厚点的薄片。去籽。 3、砂锅里适量水，马蹄冰糖一起放入，开火煮开。 4、金桔片放入，中火煮10分钟。 5、煮好的金桔马蹄糖水，很好闻的味道。 金桔乌龙茶 材料：金桔10颗、冷水600毫升、冰糖或砂糖45克、乌龙茶1小把 做法 1、金桔1袋洗净加3小匙盐搓一搓后静置30分钟去外皮的苦涩味; 2、取十颗将盐冲洗干净，每颗划十字刀但不切断; 3、加冷水开始煮到沸腾后，转中小火续煮约10~15分钟，过程用压马铃薯泥器压一压，释出果肉; 4、滤掉金桔渣，加糖煮融化、熄火。这金桔茶汤很浓郁，可加

口蘑蛋花汤 材料：口蘑250克、葱适量、鸡蛋2个、油2勺、盐适量、味极鲜酱油适量、香菜适量 做法： 1、口蘑清洗干净，口蘑切成片，葱切葱花。香菜洗净切碎; 2、锅里油热加入葱花炒香，加入口蘑片翻炒一会; 3、加一点点味极鲜酱油翻炒均匀，加入适量水炖煮; 4、煮开后加入鸡蛋液搅拌均匀，蛋液熟后加入盐调匀即可。 口蘑豆腐汤 材料：口蘑10只、内酯豆腐1盒、盐1小勺 做法： 1、将口蘑切片，豆腐随心切成小块; 2、锅中放少量油，油热后放入口蘑，翻炒至略变色; 3、加入豆腐，水几乎没过食材，大火烧开后转中火炖10分钟撒1小勺盐调味即可出锅。 口蘑排骨汤 材料：甜玉米1根、口蘑4个、猪尾