沙田柚和蜜柚哪个好吃 沙田柚和蜜柚哪个好吃看个人喜好，沙田柚偏甜，水分少，蜜柚甜中带酸，水分足。 沙田柚的味道是纯粹的甜，甜得毫无意外毫无杂质的感觉，并且渣不多，吃起来甜美可口，口齿留香。而蜜柚汁水非常丰富，比沙田柚丰富一些，汁多肉厚，但酸味稍重，甜中带了酸。 沙田柚和蜜柚的主要区别 1、外观：沙田柚的表皮相对粗糙，果型也是梨型的居多，重量一般就一两斤多，不超过三四斤。而蜜柚表皮光滑，相对扁圆，随便就是三四斤一个，还又大又圆，而且感觉外皮很光滑，要是把同样的蜜柚和沙田柚放在一起对比，感觉会比较明显的差别不小。 2、内瓤：沙田柚切开的表皮相对厚一点，果实部分非常紧密，很难掰开的，每片果肉都包裹完整，果皮不会炸裂开。而蜜柚切来的表皮稍微薄点，果肉中间有些会中空。 3、看籽：沙田柚和蜜柚的籽也有很

油麦菜可以生吃吗 油麦菜是可以直接生吃的，而且生吃能够最大限度的保留油麦菜的营养，因为油麦菜中含有水溶性维生素，如果高温加热非常容易流失。 油麦菜质地脆嫩，口感鲜嫩清香，含有大量维生素和钙、铁、蛋白质、脂肪、维生素A、B1、B2等营养成分，是生食蔬菜中的上品，有“风尾”之称。 不过油麦菜在生吃前最好用淡盐水浸泡15分钟，以免有农药化肥残留。 油麦菜生吃的做法 材料：油麦菜300克、蒜3瓣、芝麻酱60克、生抽15ml、香醋20ml、盐1克、白砂糖8克、香油少许 1、油麦菜叶掰散加入适量盐和水浸泡10分钟左右，用流动水将油麦菜冲洗干净; 2、将油麦菜掰成适当的段放入沥水盆中备用; 3、芝麻酱的碗中调入香油充分搅匀; 4、再加入生抽、醋搅拌均匀，如果太干加入少许凉开水拌

沙田柚哪里产的好吃 广西沙田柚是最好吃的。 沙田柚，其实原名叫羊额籽，原产地是杨贵妃的故乡——广西容县，当地有一个村叫沙田村。沙田柚作为广西传统的出口果品之一早在30年代就远销香港、南洋、欧洲和美洲等地在国际市场竞争力很强。沙田柚现已扩种至广西浔江、龙江、桂江、漓江和红水河流域等地广东、湖南、四川、浙江、江西亦先后引种。论正宗好吃还是广西容县的。 沙田柚什么时候成熟 沙田柚在每年的十一月份成熟。 沙田柚属中熟品种，4月左右开花，果期10月下旬以后，11月中旬是最佳收获期，虽然在中秋节左右已有上市，但中秋节前的沙田柚不太好吃，霜降之后摘的沙田柚比较好，成熟的果面呈略深色的橙黄色，皮厚，外观不是特别光滑，果型为梨型的居多。 如何挑选沙田柚 1、掂重量

油麦菜是不是莴笋叶 油麦菜并不是莴笋叶，两者从外形以及口感上都有非常大的区别。 不过油麦菜和莴笋叶同属于菊科莴苣属，而莴笋是茎用莴苣的一直，油麦菜则是叶用莴苣的一种。 油麦菜和莴笋叶的区别 1、外形不同 油麦菜叶子细长且表面教光滑;莴笋叶较宽，叶面经脉突出所以显得凹凸不平，叶子也没有油麦菜那么长。 2、口感不同 油麦菜吃起来口感比较细腻脆爽，而莴笋叶吃起来则没有那么爽口，可能会有有一点涩，口感没有油麦菜好。 3、营养价值不同 油麦菜所含的膳食纤维和维生素比较多，对于润肠通便排毒养颜具有不错的功效;而莴笋叶则含有大量的胡萝卜素，对于缓解眼睛疲劳，防止夜盲症是很有好处的。

油麦菜发苦能吃吗 油麦菜发苦属正常现象，因为油麦菜中含有莴苣素，故味微苦，并不会对身体有所损害，所以是可放心食用的。 如果不习惯这种苦味可在在处理油麦菜前先焯一下水，这样可以去掉部分苦味，同时也可以让油麦菜炒出来更加翠绿。 油麦菜去苦味的方法 1、焯水去苦味 焯制油麦菜时，加入食盐和食用油，使蔬菜处在生理食盐水溶液中，可使蔬菜内可溶性营养成分扩散到水中的速度减慢。同时也可以使油麦菜熟后颜色更翠绿。 2、用蒜蓉或者香料掩盖油麦菜的苦涩味 在炒制油麦菜的时候加一些蒜蓉也可以帮助掩盖油麦菜的苦味，另外也可以加一些花椒或者干辣椒来中和苦味。 食用油麦菜注意事项 1、油麦菜炒的时间不能过长，断生即可，否则会影响成菜的口感和鲜艳的色泽。 2、由于油麦

芦蒿炒腊肉 材料：芦蒿300克、腊肉100克、干红辣椒5克、姜5克、蒜末5克、糖1茶匙、盐适量、油1汤匙、鸡精2克 做法： 1、腊肉洗净后，放入锅内煮10分钟后，捞出切片。这样可以有效减低一些腊肉的咸度; 2、芦蒿洗净后，切4厘米长的段。切的时候注意老根可以去除; 3、干红辣椒用剪刀剪成小段，备用。或者可以直接用手掰开; 4、锅中放油烧至七成热，将姜、蒜末、干辣椒段放入爆香; 5、将腊肉倒入锅中翻炒，腊肉本身水分比较少，为了不让它太干，所以加入大约100毫升清水煮沸; 6、当腊肉在锅中小火闷煮至水干且完全透明时，盛出待用。这个时候腊肉就油润多了; 7、锅中留底油烧至七成热，将芦蒿下入锅中，大火快炒2分钟; 8、将炒好的腊肉倒入锅内，加少许盐、糖、鸡精，翻炒均匀，即可

空气炸锅可以做蛋挞吗 空气炸锅可以做蛋挞。 一般来说我们做蛋挞的时候都是用烤箱烤制的，其实空气炸锅也是可以做蛋挞的，它的原理与烤箱有些类似，很多烤箱能做的美食空气炸锅也能做，不过由于空气炸锅空间小，一次能做的数量比较少。 空气炸锅做蛋挞的方法 食材：淡奶油100g、牛奶100ml、鸡蛋黄2个 低筋面粉10g、糖粉20g、蛋挞皮20个 步骤： 1、将牛奶、糖粉和奶油混合，略微加热使糖粉融化; 2、将鸡蛋黄打散，放入混合液中搅拌; 3、将低筋面粉过筛放入混合液，用刮刀搅拌均匀; 4、将混合液过筛使液体细滑; 5、将蛋挞皮提前拿出解冻后灌入8成满; 6、将空气炸锅200度预热5分钟，放入蛋挞烤15分钟即可。 使

空气炸锅可以炸丸子吗 空气炸锅可以炸丸子。 空气炸锅炸丸子需要的时间要长一点，因为空气炸锅不用油，炸出来的丸子估计会比较干，如果想吃比较可口的肉丸子，建议可以在肉丸里面包一些料酒，少量就行，在外面涂抹一些食用油，这样还能保证一定的浸润性，还能调节口味! 空气炸锅炸肉丸子的方法 原料：五花肉一公斤、酱油适量、花椒粉适量、大葱适量、玉米淀粉适量 做法： 1、把五花肉用机器搅成馅，然后放入其他调料搅匀，最后加葱，再搅匀，最后加入玉米淀粉，顺一个方向搅打上劲。 2、加了做猪排剩下的面包糠，丸子就特别酥，然后把肉馅用手揉成丸子，再用2个手来回倒着摔打一下，让丸子更紧实。 3、 空气炸锅200度，10分钟翻一次面，因为每个人做的丸子大小不一样，所以出锅时间不一样，大家可以看颜色深

空气炸锅可以烤红薯吗 空气炸锅可以烤红薯。 空气炸锅的原理与烤箱有点类似，是可以烤红薯的，并且还不需要放油，更加健康，用烤箱做烤红薯，用电量要比空气炸锅多，而且因为空间大，烤的时间也要长，至少1小时左右，但同样个头的红薯在炸锅里只要25-30分钟，节省了一半的时间。 空气炸锅烤红薯的做法 原料：红薯4个 做法： 1、红薯洗净; 2、如果个头比较大，就切成两半;个头小的话可以整只放进去; 3、放进空气炸锅的炸篮里; 4、把炸篮推进炸锅; 5、空气炸锅通电，200度，30分钟;(如果红薯细小，时间20分钟左右就可以，但如果红薯是粗壮型的，就要延长时间。炸篮随时可以抽出，中间可以捏一捏，检查一下红薯烘烤的程度) 6、时间到以后，拉出炸篮，

做法一 材料：北豆腐半块、盐、植物油、麻辣鲜、白胡椒粉、孜然粉、白芝麻、香葱、辣椒、香油 做法： 1、北豆腐切2厘米厚的薄片，热锅中倒入3汤勺植物油，油温成热时放入豆腐煎3分钟翻面; 2、煎表面金黄后，在豆腐中间用筷子扎几道小口，为了让豆腐更加入味; 3、待两面金黄撒上盐、少许麻辣鲜和辣椒面，孜然粉、白胡椒粉都撒在豆腐上。油锅一边炸些辣椒丝，将辣椒丝炸到酥脆盛出; 4、豆腐淋上香油用铲子切成两厘米宽的段，盛出摆盘。撒上香葱即可。 做法二 原料：北豆腐、花椒粉、辣椒粉、盐、胡椒粉、葱 做法： 1、北豆腐冲洗干净，切1.5cm厚片; 2、花椒粉，辣椒粉，盐，胡椒粉混合均匀; 3、油锅烧热，依次放入豆腐块，中火慢煎。煎至豆腐皮焦

芦蒿叶子能吃吗 芦蒿的叶子也是可以吃的，只不过芦蒿的叶子口感比较苦涩，因此我们在吃芦蒿的时候通常都会把芦蒿的叶子舍弃掉。 不过芦蒿中含有较为丰富的维生素C，且带有独特的清香，日常可以将摘下来的芦蒿叶保留下来制作茶叶或者拌着面粉做成面饼。 小贴士：如果购买的芦蒿叶子上长有小豆豆一样的物质，说明其植物细胞可能由于吸收了甲醛等物质产生了变异，不要食用这样的叶子。 芦蒿叶子的吃法 1、制茶：炒茶前先要洗净锅并擦干，不能有残留的水分。把锅烧热后放入芦蒿叶子。不断翻炒炒至水分全干即可。这个过程中也控制好火候，要保证叶子中的水分可以充分挥发。同时也要保证不断的翻炒以使其受热均匀。 2、做饼：芦蒿叶子也可以作为做饼的原料。做法是将叶子用盐水浸泡清洗后，剁碎，倒进烧开的清水中，烧开做成粉即可。做出的粉末可以加入做饼、

做法一 材料：水饺8个、蛋2个、起司片1片、水40cc、盐适量、黑胡椒粒适量、义式香料适量 做法： 1、冷冻熟水饺退冰后放入不沾平底锅中，盖上锅盖闷煎一下; 2、将饺子翻面，倒入水后盖上锅盖，以中小火闷煎约3~5分钟至水收干; 3、蛋加少许盐拌匀后，倒入锅中摊平; 4、盖上锅盖续煎至蛋半熟，放入撕成小片的起司片，洒上黑胡椒及义式香料; 5、盖上锅盖后熄火，用余温让蛋闷熟及起司融化。 做法二 材料：冷冻水饺10粒、鸡蛋2颗、青葱2支、海苔丝5g、 柴鱼片3g 香油少许、甜辣酱1大匙、蚝油1大匙、橄榄油适量 做法： 1、鸡蛋打散呈液状，青葱洗净切花; 2、陶板锅放入适量橄榄油，中火热锅后加入水饺(不需退冰)直接放入锅内，注意要

烤冷面的面皮是什么面 烤冷面的面皮是由荞麦面粉、土豆淀粉、小麦面粉制作而成。 早期所用冷面为普通冷面，制作工艺成熟后使用特制冷面，这种特制冷面比平常市面常见的冷面要薄、柔软，可直接食用。不过大部分人都会加工一下冷面皮，加上自己喜欢的配料食用。 烤冷面面皮的制作方法 原料：荞麦面粉100克、土豆生粉100克、小麦面粉100克、碱面1克、盐1克 做法： 1、把荞麦面粉、土豆淀粉、小麦面粉倒入合面盆。 2、放盐、碱各1克混合拌匀。 3、用凉水把三种混合粉类。 4、合成稍硬的面团儿。 5、把合好的面团儿蒙上保鲜膜松弛30分钟。 6、然后放到面板上用擀面杖擀开(注;这种合成面团儿没有筋力，因此易碎，擀时要格外小心) 7、把面团儿擀

芦蒿什么季节有 芦蒿在春夏两季都有，春季的芦蒿口感较为鲜嫩，夏季的芦蒿纤维比较多。 一般在二月的时候芦蒿口感最佳，在南京流传着这样一句俗语：“正月芦，二月蒿，三月四月当柴烧”正月里还未成熟的芦蒿，到了三月立刻变得苦涩，根茎粗糙，入口如同嚼草。 芦蒿多生于低海拔地区的河湖岸边与沼泽地带，在沼泽化草甸地区常形成小区域植物群落的优势种与主要伴生种;可葶立水中生长，也见于湿润的疏林中、山坡、路旁、荒地等。在我国主要产于黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古(南部)、河北、山西、陕西(南部)、甘肃(南部)、山东、江苏、安徽、江西、河南、湖北、湖南、广东(北部)、四川、云南及贵州等省区。 芦蒿的做法 芦蒿炒鸡蛋 材料：芦蒿200克、鸡蛋3个、油适量、盐适量、鸡精适量 1、芦蒿去叶和老筋洗净掐段，鸡蛋加少许盐打散

烤冷面热量高吗 烤冷面热量每一百克164大卡。 烤冷面的主料是用面粉制作的，由于经过高温油炸的处理，烤冷面的热量含量比普通冷面要高，所以热量还是不可忽视的。研究表明，每100克烤冷面中含有的热量大概是177大卡，建议处于减肥期间的人最好不要食用。烤冷面中包含的蔬菜十分少，不足于为人体提供所需的营养物质。长期食用烤冷面会导致面黄、便秘等问题，影响皮肤的质量。 烤冷面吃多会不会上火 烤冷面吃多了会上火。 古话有言“香宜忌”，也就是说越香的东西越应该戒口。烤冷面闻起来香溢四方，吃起来香脆可口。但是由于经过高温油炸的处理，吃多了烤冷面容易导致人体上火，引发口腔溃疡等病症。 烤冷面的营养价值 每单位的营养成分具体为热量167.0大卡、碳水化合物33.3g、脂肪1.7g、

做法一 材料：烤冷面面饼1张、鸡蛋1个、香菜、蒜蓉辣酱、番茄酱、白砂糖或蜂蜜、温开水 做法： 1、香菜洗净切末，鸡蛋搅拌均匀; 2、将蒜蓉辣酱，番茄酱、白砂糖或蜂蜜倒入小碗内调成酱汁备用;(以个人口味调配，喜欢醋的朋友可以加少许醋在酱汁里。) 3、平锅预热后锅底均匀地刷上食用油，将面饼铺平，在面饼上刷上少量的温开水，防止面饼变硬; 4、将鸡蛋均匀的倒在面饼上，然后把面饼翻面，至鸡蛋熟后再翻回来; 5、用小毛刷或勺子将调好的酱汁刷在面饼上，撒上香菜末;(喜欢葱的朋友也可以放些葱末，还可以加上一小根火腿肠。) 6、用面饼将香菜末卷上，再用小铲将面饼切开就可以出锅装盘了。 做法二 材料：冷面片(市场可以买到，8元12片)、白糖、醋、食用油、香菜、圆葱、

每天水果吃多少?2~3份恰恰好 一般人每日水果建议摄取量，最好有2～3份。虽大部分的水果热量不高，但「醣份」可是很惊人，不小心吃太多，容易发胖。1份水果的分量，约是1个食用者的拳头大小，或装满8分满的小碗。 以容量约300ml的小碗，装至8分满左右，约为一份水果的分量。 多样多色多元摄取，营养更充沛 别以为，水果的颜色只是装饰作用，不同颜色的果皮、果肉，可是代表着不同的营养。一般来说，颜色愈深对健康的好处愈大，但水果营养不可能一「色」俱全，为了充足营养，建议食用多样、多色、多元、多变化的水果，若「一天多种」有难度，至少要尝试着「每天不一样」! 饭后吃水果，防血糖忽高忽低 有不少人主张「若身体无恙(如胀气、胃痛、糖尿病患者等)，水果饭前或饭后皆可」，但是，我仍然建议：饭后2小时内，是最佳

现在雾霾很严重，很多人都注意养生了，那么你知道抗雾霾最好吃些什么食物吗？今天小编给你介绍这三种！ 随着秋冬雾霾天增多，最近有关“吃猪血、鸭血等动物血能除霾吸附霾”的消息被大量转发。这种说法有科学依据吗？ 吃动物血可以抗雾霾吗？ 据称，动物血能除霾的原理是“血浆蛋白被胃酸分解后，会产生一种可以滑肠、消毒的新物质。这种物质能渗入人体，与粉尘和有害金属微粒发生生化反应，最后从消化道排出体外。” 专家指出，消化道和呼吸道是独立的通道，进入消化道的动物血和吸入呼吸道的粉尘没有关系。其次，动物的血浆蛋白并无特殊之处，与人血的成分大致相当，均由血细胞和血浆组成，不会产生任何具有除尘功能的新物质。 至于有的人说的“清肺”功能，极有可能是因为吃这些血制品容易导致黑便，就以为是把肺里的毒素排出来了。其实，吃动物血过多容易排黑便，

大雪节气过后，也就意味着已经进入冬天，天气也会越来越寒冷，很多人在冬季会有吃羊肉的习惯，羊肉既鲜美又暖身，家医君想起都流口水了……但究竟怎样做才能做出不膻又好吃的羊肉呢？ 1、羊肉汤 羊肉汤是冬天补品中的美味之一，它不仅富于营养，而且有较高的药用价值，经常食用能温中暖下，补益气血，强健机体。俗话说：“药补不如食补，食补不如汤补。”羊肉汤色泽光亮，呈乳白色；汤质优美，营养丰富；不膻不腥，味道鲜美。 做法：先将洗净的羊肉煮熟，肉、汤分放。食用时，将羊肉切成碎片，在锅内先放油、葱、蒜苔（或冬瓜片）等轻炒，然后放羊肉碎片，并加适量肉汤，煮沸即成。 2、烤羊肉 烤羊肉的代表菜有松肉、烧羊肉等。松肉是用油皮包裹肉糜制成条状炸制而成，色泽金黄，质地酥软，咸鲜干香。烧羊肉则来源于宫廷菜“卤煮锅烧羊肉”。 可选用

空气炸锅用放水吗 空气炸锅不建议放水。 光从字面上理解，空气炸锅就是用空气取代油来对食物进行炸制。如果加水，会影响空气炸锅的工作效率，增加耗电，因为炸锅有类似于烤箱的功能，区别在于用炸锅的时候可以不用放油，适合减肥的人食用，并且日常使用中易于清洁，既安全又经济。 空气炸锅可以做什么吃的 可以制作各种美味食物，如炸薯条、土豆、点心、肉类、家禽。还可以使用它制作餐前小吃，还可以在里面烘焙硬果巧克力。 可以在炸锅中制作可以烧烤的蔬菜，如南瓜、玉米芯或者胡椒。不能制作通常用于蒸煮的蔬菜，如胡萝卜、椰菜、豆类。 可以制作冷冻原料和新鲜原料。使用空气炸过的时候无需解冻冷冻食品。通过温度旋钮可以选择最合适的设置。 如何选购空气炸锅 1、安全性：不管是购买任何家电其