急性子的主要功效 【性味归经】微苦、辛，温;有小毒。归肺、肝经。 主治：破血软坚，消积。用于癓瘕痞块，经闭，噎膈 临床应用： 过去多用于妇产科，近年来试用于治丝虫病和癌症。 民间用于催生，取其有促进子宫收缩的作用，可用凤仙子研末，内服0.9—1.5g，温开水冲服。 治丝虫病之淋巴管炎(流火)，配龙衣(即蛇蜕)等，方如龙急散，服后能防止丝虫病淋巴管炎发作，但不能改善象皮肿体证，现有些地区已製成片剂(龙急片)推广应用，初步观察效果较好，副作用极少，偶有腹胀头昏。 试用于治癌，较多用于治消化道癌，有解毒散结作用。可用凤仙子30—90g，配石见穿30g、半支莲30—60g、红枣5—10枚为基本方，再随证加减。治肠癌时可配铁破紫虎汤又有人以本品配水蛭、蜈蚣、蟾蜍

风栗壳猫爪草煲痩肉 材料：猫爪草12克、风栗壳12克、浙贝6克、夏枯草10克、猪痩肉100克、蜜枣2枚 做法：猪痩肉切2块，飞水。上料同放入锅内，加适量清水武火煮 沸，转文火煲1小时，约煎成1碗，分2次饮。 功效：清热解毒，软坚散结。适宜于双颈淋巴结肿大。 风栗壳淡菜猪瘦肉汤 材料：猪瘦肉400克，淡菜30克，生姜3片，风栗壳40克 做法：将上述各物分别洗净，一起放进瓦煲内，加入清水2000毫升(约8碗水量)，武火煲沸后，改文火煲2小时，下适量盐便可。此量可供3-4人用。 功效：此汤有养肝益血、消瘿散结的功效，亦是辅助治疗春夏好发的单纯性甲状腺肿大、慢性颈淋巴腺炎的汤品。 风栗壳煲糖冬瓜 材料：风栗壳40克、冬瓜60克 在：

石斛花糖尿病可以吃吗 糖尿病患者适量服用石斛花可以起到一定的辅助降糖效果。 石斛花具有滋阴润燥、养胃生津等功效，日常用石斛花泡水可以缓解糖尿病引起的咽干舌燥。此外临床研究表明，铁皮石斛花可以增强胰岛素活性，显著降低血糖水平，使血糖恢复正常。 不过需要注意的是铁皮石斛花性味偏寒，一次不可食用太多，脾胃虚寒，胃酸分泌过少者好将其与枸杞、红枣等配伍服用。 适合糖尿病人的石斛花的吃法 石斛花茶饮 材料：石斛花5-7朵 做法：取铁皮石斛花少许，洗净，加冰糖少许，微火煮20-30分钟，可热饮。也可冷却后放入冰箱冷藏，早晚服用两次。 石斛花西洋参茶 材料：西洋参10克、石斛花4-5朵 做法：将西洋参洗净弄干切片放入大容器备用，然后将石斛花洗净晾干盛入有西洋参片的容器

低油、清淡、高蛋白、高热量 胰腺癌治疗过程中，手术与化学治疗为主要核心，两者都需消耗大量体力，但病患却经常在手术之后无法正常进食，或是因化疗带来的噁心、呕吐与腹泻等副作用造成食欲不振，消瘦得更快。医师提醒胰腺癌患者，即使食欲不振，还是得切记「低油」、「清淡」、「高蛋白」、「高热量」的原则，均衡摄取六大类食物，不要偏食，以降低消化道负担，并补充足够体力，迎接每个阶段的治疗。 胰腺癌患者食欲不振?少量多餐减轻消化负担 胰腺癌患者接受化疗、放射线治疗、或是标靶治疗等治疗时，通常消化功能较弱，营养师建议患者若容易腹胀、食欲不振，可采取少量多餐的方式进食，把一天三餐的份量分成五到六餐进食，并避免如青椒、芋头、豆类等容易造成胀气的食物，减轻每餐的消化负担。且因患者免疫力低下，还得注意避免生食，水果都要去皮，在外用餐更要特别注意卫生条件，以免感染。

酸奶 酸奶可以改善肠道健康，不少女士都会以酸奶作为早餐，但市面上有不少口味酸奶都隐藏着高糖风险，令你不知不觉吸收紧更多糖分!以每100克为例，蓝莓味酸奶就含有15克糖，士多啤梨味酸奶含有17克糖，蜜糖味酸奶更加有接近19克糖咁多，吃一杯等于吃下6粒白方糖。 建议吃无糖原味酸奶或希腊酸奶，以同等容量的希腊酸奶来说，蛋白质和脂肪含量一般较普通酸奶高，钙质和乳糖则相对较少，由于蛋白质能给予饱肚感，有助减肥。 谷物早餐 市面上不少谷物类早餐都隐藏高糖陷阱，以每100克分量为例，燕麦脆片含有17克糖，而朱古力谷物脆片及粟米片一样，两者都含有30克糖。建议选吃原味 燕麦或高纤的五谷类谷物较为健康，当中的水溶性纤维有助心臟健康及降低胆固醇。 急冻饺子 相信不少家庭的冰箱中都会长备急冻饺子，不少包

石斛花蜂蜜饮 材料：蜂蜜1汤勺、开水350毫升、石斛花15朵 做法： 1、准备好新鲜石斛花，将石斛花放入装有纯净水的碗中泡一下清洗干净; 2、把石斛花放入花茶杯中，茶壶中烧开水后朝茶杯中冲入开水，让石斛花泡上5分钟; 3、待茶水温度转低后调入蜂蜜即可。 石斛花麦冬茶 材料：石斛花15克，麦冬10克，绿茶叶5克。 做法：石斛花、麦冬和绿茶一并放入茶杯内，开水泡茶。 石斛花菊花茶 材料：石斛花与菊花对半，或是枫斗两粒加上10朵菊花 做法：铁皮石斛花与菊花一起泡，沸水静置两分钟后再泡，反复泡3次以后，将残渣一起食用。 石斛花西洋参茶 材料：西洋参10克，石斛花10克 做法：

泡茶 石斛花蜂蜜饮 材料：蜂蜜1汤勺、开水350毫升、石斛花15朵 1、准备好新鲜石斛花，将石斛花放入装有纯净水的碗中泡一下清洗干净; 2、把石斛花放入花茶杯中，茶壶中烧开水后朝茶杯中冲入开水，让石斛花泡上5分钟; 3、待茶水温度转低后调入蜂蜜即可。 石斛花西洋参茶 材料：西洋参10克，石斛花10克 做法： 1、先将西洋参拣杂，洗净，晒干或烘干，切成饮片，放入较大容器内，备用。 2、将石斛花拣杂，洗净，晾干后切成片，放入沙锅，加足量水，大火煮沸后，改用小火煨煮30分钟。 3、用洁净纱布过滤，去渣，收集滤汁盛入入有西洋参饮片的容器中，加盖闷15分钟，即可饮用。(或将西洋参、石斛花碾成细粉冲开水代茶饮用，每次3-5克，每日1-2次。)

做法一 原料：羊排、胡萝卜、洋葱、大米、孜然粉、盐、酱油、姜、花椒、干山楂片 做法： 1、胡萝卜洗净去皮，切成较粗的丝;洋葱切丝;姜切片;花椒和干山楂片放入一次性调料包中待用; 2、大米洗净，用清水浸泡30分钟; 3、羊排洗净斩成小块，锅中加适量凉水放入羊排和姜片，大火烧开后将浮沫撇干净，调入酱油、盐、孜然粉，放入花椒和山楂料包，盖上锅盖转中小火煮15-20分钟。待羊肉煮至用筷子可以顺利戳出小洞即可关火; 4、炒锅倒油烧热后，放入洋葱煸炒变色后，加入胡萝卜翻炒约2分钟盛出; 5、先将羊肉放入电饭锅，然后放入炒好的洋葱和胡萝卜，再将泡好的大米沥干平铺在最上层。将煮羊排的汤倒入电饭锅，汤以刚好没过所有材料为宜。盖上锅盖，执行正常的煮饭程序，饭煮熟后用勺子将饭搅拌均匀即可。 做法二

做法一 原料：干米粉、芹菜杆、豆芽、青菜、蘑菇、青椒、牛(鸡)肉、泡菜、豆瓣酱、番茄酱、干辣椒、酱油、料酒、味精、鸡精、白糖、咸盐、香料 做法： 1、如果用干米粉，倒入刚烧开的开水，浸泡米粉20-30分钟，根据米粉品种不同，如果还不够软，可以将水倒掉再倒入新的开水浸泡10分钟，泡软为止; 2、浸泡米粉的时间开始处理配菜，所有配菜洗净，芹菜和蘑菇切小段和丁，青辣椒切丝，干辣椒切碎，肉切片备用; 3、锅中倒油，油热后下干辣椒小火煸出辣味，倒入肉片，小火划熟; 4、倒入豆瓣炒出红油后喷少许料酒加入番茄酱和所有配菜大火翻炒均匀; 5、加入综合香料(去肉腥的)和适量的酱油后继续翻炒; 6、可以添少许的水，盖盖焖煮片刻，之后倒入泡的软硬适中的米粉; 7、保持大火，奋力翻炒，如果感觉太干中途

皂角米隔夜可以吃吗 隔夜的皂角米一般不建议继续食用，如果是放冰箱保存也不用超过24个小时。 因为隔夜的皂角米其中所含的蛋白质、氨基酸和维生素等营养成分会大量流失，而且熬制好的皂角米放置一夜后会滋生大量的细菌，皂角米中硝酸盐类在细菌的分解作用下，硝酸盐会还塬成亚硝酸盐，亚硝酸盐会进入血液中参与身体的活动，造成人体缺乏正常的造血功能。 因此建议一次泡皂角米不要泡太多，这样就可以避免出现隔夜的情况，每次放20颗左右即可，一般皂角米发好后会增大4-5倍。 皂角米的营养吃法 皂角米桃胶炖雪燕 材料：皂角米10克、桃胶10克、雪燕5克、冰糖适量 1、皂角米、桃胶、雪燕分开泡发12小时，中途换几次水挑出杂质; 2、皂角米、桃胶放入炖盅加水炖40分钟; 3、40分钟后加入雪燕继续

皂角米发黄还能吃吗 如果买回来的皂角米本身发黄是可以正常食用的，双荚的皂荚米本身颜色就是淡黄色，有个别是白色的，而单荚来的皂角米颜色稍白，口感更爽滑。 如果买回来的皂角米颜色太白则需警惕是熏硫处理过的，经过熏硫处理以后的皂角米颜色会比较白，在泡水以后还会有化学味道存在。 皂角米的食用方法推荐 1、 煮粥：取适量皂角仁,淘净,温水中浸泡2---3小时后,再与您喜欢的食物(如:糯米、花生、大枣、薏米、莲籽、绿豆等)合煮为稀粥，加糖即可食用。 2、清炖：按每人5g皂角仁，淘净，温水浸泡2---3小时，连汁一起盛入盘中，在锅里炖熟，然后加兑2---3倍冷开水，再加糖、蜂蜜食用。 3、煮鸡肉汤或排骨汤：可按每只鸡配10---15g皂角仁，淘净，直截与鸡肉或排骨煮熟，加食用盐食用，可使产妇乳汁畅通。

做法一 材料：芋头、剁椒、生抽、葱花、水 做法： 1、芋头去皮洗净，沥干水分，切片备用; 2、锅内热油，将芋片倒入翻炒，加适量水，少许生抽，焖煮几分钟; 3、待汤汁变少变稠时，加入剁椒炒匀，改大火收汁，撒上葱花即可起锅。 做法二 原料：芋头400g、剁椒100g、香油适量、香葱10g、鸡精2g、酱油5ml 做法： 1、芋头洗净沥干水分，去皮，然后切成厚薄均匀的薄片; 2、剁椒加入鸡精、酱油和香油拌匀; 3、将芋头片整齐码在碗里，再把拌好的剁椒平铺在芋头上; 4、蒸锅加水烧开，把剁椒芋头放入蒸锅里用大火蒸20-30分钟; 5、香葱洗净切成葱花，待剁椒芋头出锅后撒上葱花即可。

厚蛋烧和玉子烧的区别 厚蛋烧和玉子烧是同一种食物的不同叫法。 厚蛋烧和玉子烧是同一种食物，只是后面日式料理出名流行之后，一些开在国外的日式料理店把所有鸡蛋做的鸡蛋卷、鸡蛋烧都统称为“玉子烧”，厚蛋烧是其中的一种鸡蛋烧的做法，可以加很多调料，具体的可以根据自己的口味来定。 厚蛋烧的做法 材料：鸡蛋、牛奶、盐 做法： 1、将鸡蛋打入碗中，加入适量的牛奶和盐，然后搅拌均匀。 2、上锅，最好是使用平底锅，这样可以好摊鸡蛋饼一些。 3、火要开中火，加一点点油，只要能把锅沾满即可，平顶锅要充分热了就可以下蛋液了。 4、先不要全部倒下去，要慢慢的依次加入，保证平底锅差不多铺满，等蛋液上面差不多半凝固状态就使用筷子对折卷起，在使用纸巾在锅中抹上一点油，在继续把半熟的鸡蛋推向有油的

皂角米要泡多长时间才能煮 一般建议皂角米浸泡8—12个小时左右最佳，中间可以多换几次水，皂角米分为单荚和双荚，单荚皂角米来说，质地单薄，比较容易浸泡，一般用温水浸泡2-3小时时间可以将其泡发。双荚皂角米的质地较为厚重，泡发时间较长，正常情况下需要5-8个小时左右的时间。 皂角米泡发后正常情况下会发的像大拇指指甲盖那么大。另泡发后外的皂角米要在24小时内食用，不然会滋生细菌! 皂角米的营养吃法 皂角米银耳莲子羹 材料：银耳一朵、桃胶20余颗、皂角米30克、冰糖、清水适量 做法： 1、桃胶和皂角米提前泡了一个晚上，完全泡发; 2、银耳泡发两个小时左右即可; 3、桃胶泡发后，细心洗干净里面的杂质; 4、泡发的银耳去掉根部，撕成小朵，再泡二十分钟，然后沥干水备

做法一 材料：鸡蛋4枚、生抽1茶匙5ml、盐3g、油2茶匙、番茄沙司2茶匙10ml 做法： 1、鸡蛋在碗中打散，调入生抽和盐，搅打均匀成蛋液; 2、小平底锅中加入油，用厨房纸巾涂抹均匀，中火烧至七成热，倒入适量蛋液使其均匀布满锅底，慢慢煎至表层蛋汁呈半凝固状时，用木铲轻轻将半熟的蛋皮从锅底铲起，然后对折成半圆形，小心地推移到锅底前端; 3、用蘸了油的厨房纸巾将另一半锅底均匀地涂抹一层油，再倒入适量蛋液，并稍微掀起锅前端对折的半圆形蛋皮，让新倒入的蛋液流入蛋皮下方，布满整个锅底，待蛋液表层煎至半凝固时再次用木铲铲起对折; 4、重复上述步骤直至蛋液全部用完，并在平底锅前端堆成厚蛋; 5、将煎好的厚蛋从平底锅中取出，切成长方块，淋上番茄沙司即可。

辣木籽解酒效果怎么样 辣木籽对于醉酒引起的胃部不适有一定的缓解效果，此外在喝酒前或者醉酒后吃几颗辣木籽可以有效防止酒精对肝脏的刺激。 辣木籽解酒原理： 辣木籽中含有的维生素C、维生素E、以及一些氧化活性的成分对肝脏细胞有保护作用，延缓其衰老，增强肝脏功能，可以有效针对酒精保护胃部而且加快酒精散发。 有人做过试验，食用辣木籽后再喝酒会让酒量增加2~3倍，醉酒也不会宿醉。，同时醉酒后不再难受。 辣木籽解酒的吃法 在喝酒前15-30分钟吃辣木籽2～3粒，去掉外衣，食用其果仁，直接嚼碎吞服，同时饮水300ml，此吃法较不易醉，酒量增加，即使轻微醉酒也不会宿醉。 另外，如果在喝酒前忘记吃辣木籽，醉酒后也可以及时吃几粒，这样可以减轻酒精对肝和胃的伤害，宿醉后头疼等症状会明显减轻。

吃大闸蟹为什么要配醋 吃大闸蟹配醋杀菌助消化。 螃蟹含高蛋白、高胆固醇，食后难以消化，容易发生腹胀腹痛，醋又调味又营养又杀菌，还可以促进消化，吃蟹时蘸醋，一来可抵消螃蟹的寒性，起到杀菌作用，二来蟹肉蘸醋可以去腥并增加螃蟹的鲜味。因此，在吃大闸蟹的时候可以搭配醋来食用。 吃大闸蟹用什么醋好 白米醋 白米醋加蒜搭冻蟹的吃法也算是潮汕人独有的发明。白醋分为酿造醋和人工合成醋，酿造米醋为佳。 黑醋 清蒸大闸蟹和姜丝、黑醋是最广泛的搭配法，其中以南派镇江香醋最为经典，当然也有北派山西老陈醋搭出来的小惊喜。无论是镇江香醋还是山西老陈醋，市面上的销售都较为丰富。 大闸蟹搭配什么吃 1、吃螃蟹搭配生姜：平从口感上来说，蟹与姜醋是很好的配搭，而且姜属于热性，有辛辣味，

过敏 大闸蟹是属于海鲜食物，含有丰富的蛋白质，人们吃了大闸蟹，很有可能因为异体蛋白而产生过敏反应，拉肚子就是其中的一个表现，如果出现这种现象，应该立即停止食用，并及时就诊。 螃蟹未熟透 河(湖)蟹以动物尸体或腐殖质为食，所以蟹的体表、鳃及胃肠道中布满了各类细菌和污泥。充分煮熟主要是为了杀菌和杀灭寄生虫。如果没有熟得不彻底，细菌不能被彻底杀死，人食用这样的螃蟹后很可能会发生急性肠胃炎，造成腹泻。 吃的是死蟹 螃蟹应马上食用，如果存放时间过久，会影响其鲜度和丰润度。螃蟹死后体内会产生毒素，即使蒸熟了毒素一样存在，因此死蟹一定要坚决扔掉。 吃得冷螃蟹或加热不彻底 放凉了或加热不彻底的螃蟹最好不要食用。如果要吃的话尽量回锅蒸透后再食用。避免食物中毒，因为高蛋白质容易被

不同人群需对症服用 1、亚健康人群：剥外壳食内子(请勿将籽壳丢弃，可用水泡服或作为净水剂) 一般来说，刚开始食用最好一天食用一至叁次，一次二至四粒，一星期后再依个人体质加减，持续食用一个月后，即可明显感受到效果。 2、解酒：喝酒前15分钟吃2-3粒，较不易醉，酒量增加2-3倍，酒醉也比较不会宿醉)。 3、消除口臭：吃完大蒜 臭豆腐或口臭，吃1-2粒后喝水即可除异味,可含壳一起吃。 4、糖尿病患者： 开始阶段，西药暂时不能停，注意观察每天血糖情况。每天早午晚辣木籽各5粒，直接嚼碎吞服，使用后饮水约500毫升(每次喝水量约150毫升左右，分3~4次)。如病情不算严重量可减少至早午晚各3粒，摆脱药物后可以加量至5粒。 5、降血降脂：早上或者中午空腹吃，每次吃3-4颗，吃后喝水。吃辣木籽的同时请注意少吃甜食和重油、重盐的食物。

说法一：与捕捉的方法有关 由“以簖补蟹”的方法而名。旧时，捕蟹者在湖中，以竹或芦苇筑起一道道小闸，也称“蟹簖”，入夜，在闸上挂灯，螃蟹趋光，争先恐后沿闸爬上，捕者守住灯光，信手捉来，一夜一闸能捉几十斤。此法捕捉的蟹，苏州一带的吴方言都称之为“闸蟹”其中能爬上闸(簖)的往往个比较大壮健，所以在“闸蟹”前加了一个“大”字以示区别，全称“阳澄湖清水大闸蟹”。 说法二：与烹饪的方法有关 “闸蟹”原本叫“煠蟹”“煠”字意为烹调方法，下油锅、下汤煠，都叫做“煠”吴语中“闸”“煠”同音。下汤锅煮一回，吴语音为“闸一闸”，因而认为“闸蟹”得名于普通的吃蟹方法，即蟹以清水蒸煮而食。 阳澄湖大闸蟹的特点 青背(烧的方法)：阳澄湖大闸蟹背为蟹壳青，青得发亮、清爽，烧熟后、显红色。其他湖区的螃蟹泥土色重，烧熟后为灰中有红