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十字花科蔬菜可以保护心血管

2012年10月25日 13:46阅读次数:300
十字花科类的蔬菜对于人们心血管疾病有很大的帮助作用,下面我们就通过亲亲宝贝网专家的介绍来了解一下吧。

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  十字花科的代表种有:

  ①独行菜,一或二年生草木,产于中国东北、华北、西北和西藏等地;生在路旁、沟边和杂草地上。欧、亚两洲也有分布。全草及种子供药用,种子作葶苈子用,主治水肿、咳喘,有利尿、祛痰的作用;全草清热利尿。

  ②菘蓝,二年生草本,原产中国,有栽培。根和叶供药用,根药名板蓝根,叶药名大青叶,清热解毒,主治多种炎症、流感,供工业用油。叶含菘蓝苷;植物有芥苷、新芥苷及氧化酶等;根含芥子苷、靛红、B-谷甾醇等。

  ③菥蓂,一年生草本,中国普遍分布,生于荒地或田野。亚、欧及非洲北部均有分布。全草和种子供药用,全草可清热解毒,消肿排脓;种子利肝明目;嫩苗和中益菊,也可作野菜;种子含油量28~34%,工业用油。种子含芥子苷、芥子油、卵磷脂、硫氰酸烯丙脂、肌球蛋白等,全草含黑芥子苷、维生素C等。

  ④荠,一或二年生草本,分布于温带地区,中国普遍分布。嫩株作蔬菜食用;带花全草及根供药用,清热凉血、止血、降压、利尿、消炎;根治结膜炎。全草含布枯苷、胆碱、多种氨基酸、肌醇、生物碱等。

  ⑤葶苈,一年生草本,广布于亚、欧、美三洲。在中国东北、华北、西北、江苏、浙江、湖北、四川等地分布;生于山坡、田边、路旁草地。种子油供工业用。种子含脂肪油、白芥子苷和芥子碱。

  ⑥蔊菜,一年生草本,广布于中国各地;印度、越南、菲律宾也有分布。生于山坡、路旁、田野。全草药名江剪刀草,有止咳、平喘、解毒之效,主治慢性气管炎、肝炎等症;外用可治疮毒。全草含蔊菜素、蔊菜酰胺等。

  ⑦紫罗兰,两年或多年生草本,原产欧洲南部。中国大城市常有引种,栽于庭园花坛或温室中,花美丽,供观赏。用播种繁殖。

  ⑧桂竹香,两年或多年生草本,原产欧洲南部。中国各地有栽培,供庭园观赏用。种子油供工业用;花供药用,有泻下通经之效。花含槲皮素和异鼠李素;种子含墙花苷。

  ⑨糖芥,一或二年生草本,产中国东北、华北、江苏、陕西、四川等地;蒙古、苏联均有分布。生于山坡、田边、荒地。全草及种子有健脾胃和消食之效;主治心悸、浮肿消化不良;种子清血热、镇咳、强心。全草含强心苷;种子含糖芥苷。

  白菜类:小白菜、菜心、大白菜、紫菜薹、红菜薹等;甘蓝类:椰菜、椰菜花、芥蓝、青花菜、球茎甘蓝等;芥菜类:叶芥菜、茎芥菜(头菜)、根芥菜(大头菜)、榨菜等;萝卜类;水生蔬菜类。

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