看颜色 一般质量较好的干贝色泽微亮，看上去较新鲜，颜色呈土黄色较好，而且要密实、裂缝不要过多，呈现完整圆形且干燥度与硬度高的为佳。而质量较差的干贝大多数偏暗黄色，看起来没有明显的光泽，有的甚至还有发霉的现象。 由于干贝是贝类海产品加工而成，存放一段时间后，干贝内的盐分会渗出表面，结成一层薄薄的盐霜，但干贝的颜色一般不会变，不能转黑或转白，有白霜的鲜味较浓。而劣质的干贝存放一段时间后，多会出现发霉，变色等现象。 看大小 干贝买大不买小，体积越大的干贝，生长情况是比较好的。市场上也是越大越贵，而且品质好的干贝，大小都是比较统一的，也是比较饱满的。 摸手感 一般优质干贝都是从大海中捞出来晒干后再进行加工，表面摸起来干爽、结实、硬度高 而劣质干贝摸起来会有一种油腻的触觉，若还有点湿

做法一 材料：鳄梨2个，小洋葱1个(剁细碎)，大蒜1瓣(剁细碎)，成熟的小番茄1个(去籽，切细碎)，青柠檬1个(榨成汁)，盐及胡椒粉适量 做法： 1、将鳄梨去皮去核，放入中碗里，用勺压成泥; 2、加入洋葱、蒜、番茄、一半量的青柠檬汁、少量盐和胡椒，拌匀。 3、品尝味道，如果需要，再加少量盐、胡椒和剩余的青柠檬汁。 4、放冰箱冷藏半小时，使味道互相融入即可。 做法二 材料：牛油果3个，青柠檬1个，盐5克，洋葱半个，新鲜香菜1小把，李子型番茄2个，蒜头1瓣，辣椒粉少许(选择性) 做法： 1、牛油果去皮去核，捣成泥;青柠檬挤汁，洋葱、李子型番茄切小丁，新鲜香菜、蒜头切碎。 2、取一个稍大的碗，放入牛油果泥，加柠檬汁和盐一起搅匀。 3、

四妙丸的功效与作用 主治：脾胃虚弱，不能运化，痰停胸臆，饮食减少，大便溏泄。用于由湿热下注引起的两足麻木，下肢痿弱，筋骨疼痛，足胫湿疹痒痛。 现代应用： 现代医学认为本方抗菌，消炎，解热，镇痛，抑制骨骼肌的收缩，利尿。主要用于：风湿性关节炎、多发性神经炎、肌营养不良、重症肌无力、进行性肌萎缩、阴囊湿疹、尿道感染、霉菌性阴道炎、滴虫性阴道炎、阴道炎、慢性宫颈炎、丹毒，见下肢痿软乏力，麻木不仁，肿胀疼痛，舌苔黄腻者。 四妙丸方解 方中黄柏苦寒，苍术苦温，黄柏得苍术燥湿之力大于清热，但以燥湿为主，请热为次。二者均有苦燥之性，一方面祛已成之湿，一方面杜湿邪之源，二者相和，标本并治，畅中焦，清下焦，而除下焦湿热，共奏清热利湿之功效。 薏米仁配苍术不但加强了健脾益胃之功，脾运复健，断其湿热之源以治其本，又能清利

外观不同 大麦两头较尖、较细长。 大麦的芒很长，和麦穗的长度差不多。大麦的茎杆较为粗壮，茎杆表面较为光滑，植株高度在半米到一米之间，叶片形状呈现扁平状。 小麦两i头较圆、较短、较园润。小麦的芒相对来说要短。小麦的茎杆较为细长，植株高度在六十厘米到一米之间，叶片呈现披针形。 用途不同 大麦是酿造啤酒的原料，且酿造完成后剩余的残渣也会作为饲料喂食给牲畜。 小麦是馒头、包子的原料，也就是将小麦磨成粉末状，并且加入发酵粉和水分混合均匀后做成包子、馒头等食物。 营养功效不同 大麦味甘性平，有平胃止渴，消渴除热，益气调中，宽胸下气，消积进食，补虚劣，壮血脉益颜色，宝五脏化谷食之功效，治小便淋痛;治麦芒入目，治老人烦渴不止、饮水不定、舌卷干焦，治水气病;夏季清暑热;治急性咽

　　胃不好的人吃什么好?你是否整天苦恼于肠胃不好呢，肠胃不好要注意一下自己平时的饮食习惯，这样才能养好自己的胃，一下小编为你总结七条肠胃不好吃什么的原则，献给这些胃不好的人。 　　1.每日进餐定时定量不过饱;若有条件，最好少量多餐，每天5-7餐。 　　2.避免机械性和化学性刺激过强食物，机械性刺激增加对粘膜损伤，破坏胃粘膜屏障，如粗粮、芹菜、韭菜、雪菜、竹笋及干果类等;化学性刺激会增加胃酸分泌，刺激胃粘膜，如咖啡、浓茶、烈酒、浓肉汤等。 　　3.禁忌易产酸食物，如地瓜、土豆、过甜点心及糖醋食品等;易产气食物，如生葱、生蒜、生萝卜、蒜油、洋葱等;生冷食物，如大量冷饮、冷拌菜等;坚硬的食物，如腊肉、火腿、香肠、蚌肉等;强烈的调味品，如胡椒粉、咖喱粉、芥末、辣椒油等。 　　4.选择营养价值高，细软易消化的平衡膳食，如牛奶、鸡蛋、豆浆、鱼、瘦肉等，经加工烹调使其变得细软易消化、对胃肠无

形状不同 糖精是晶体颗粒状的, 甜蜜素是粉末状的。 化学性质不同 糖精是最古老的甜味剂，糖精于1878年被美国科学家发现，糖精的化学名是邻苯甲酰磺酰亚胺; 甜蜜素在1937年被伊利诺伊大学的学生麦克尔·斯维达发现，1950年应用于软性饮料工业，1960年代上市成为一般性代糖甜蜜素的化学名是环己基氨基磺酸钠。 甜度不同 糖精的甜度为蔗糖的300倍到500倍; 甜蜜素是一种常用甜味剂，其甜度是蔗糖的30到40倍。 应用范围不同 制造糖精的原料主要有甲苯、氯磺酸、邻甲苯胺等，均为石油化工产品。糖精的本质不是糖且不含热量，但是甜度非常高，不太健康，糖尿病人群避免食用。 甜蜜素是食品生产中常用的添加剂。它属于非营养型合成

　　什么蛋不能吃?如果从正常的医学角度看，有几种对身体害的蛋是不能食用的。但是从脑筋急转弯的角度看，又有什么蛋是不能吃的呢?我们一起看看下文吧。 　　从医学角度来讲，这几种蛋不能吃： 　　裂纹蛋：鸡蛋在运输、储存及包装等过程中，由于震动、挤压等原因，会使有的鸡蛋造成裂缝、裂纹，很易被细菌侵入，若放置时间较长就不宜食用。 　　粘壳蛋：这种蛋因储存时间过长，蛋黄膜由韧变弱，蛋黄紧贴于蛋壳，若局部呈红色还可以吃，但蛋膜紧贴蛋壳不动的，贴皮外呈深黑色，且有异味者，就不宜再食。 　　臭鸡蛋：由于细菌侵入鸡蛋内大量繁殖，产生变质，蛋壳乌灰色，甚至使蛋壳因受内部硫化氢气体膨胀而破裂，而蛋内的混合物呈灰绿色或暗黄色，并带有恶臭味，则此蛋不能食用，否则会引起细菌性食物中毒。 　　散黄蛋：因运输等激烈振荡，蛋黄膜破裂，造成机械性散黄;或者存放时间过长，被细菌或霉菌经蛋壳气孔侵入蛋体内，而破坏了蛋白质

鳕鱼为什么没有鱼头 之所以市售的需要没有鱼头是因为鳕鱼头部的是食用价值较低，所以一般在捕捞时直接在船上就把鱼头去了之后冷冻起来。这样也便于运到中国来加工成冷冻鱼片，之后再返销回欧美国家。 鱼头中钙质含量较多，可以用来做鱼粉，鳕鱼做的鱼粉叫白鱼粉，是高端饲料的动物蛋白来源。 鳕鱼的营养功效 鳕鱼鱼脂中含有球蛋白、白蛋白及磷的核蛋白，还含有儿童发育所必需的各种氨基酸，其比值和儿童的需要量非常相近，又容易被人消化吸收，还含有不饱和脂肪酸和钙、磷、铁、B族维生素等。 鳕鱼肝可用于提取鱼肝油(含油量20~40%)，富含维生素A、维生素D。鳕鱼肝油对结核杆菌有抑制作用，其不饱和酸的十万分之一浓度即能阻止细菌繁殖。肝油还可消灭传染性创伤中存在的细菌。鳕鱼肝油制成的药膏能迅速液化坏疽组织。 鳕鱼胰腺含有大量的胰岛素

　　女性要养血，男性要壮阳，不同的体质有不同的养生方法。男性养生要注重补肾壮阳，可以通过食疗法，也可以通过药膳的方法来达到这个效果。小编推荐3款补肾壮阳的中药配方吧。 　　五倍子煎洗方 　　五倍子20g。将五倍子文火煎半小时，再加适量温开水，趁热熏洗阴部数分钟，待药温后浸泡龟头。每晚1次，l5-20天为一疗程。 　　和乐丹 　　淫羊藿、五味子、菟丝子、山萸肉、桑椹子、何首乌各等份。共为细末，水泛为丸。日服3次，每次6g，3-6g白酒为引，3周为一疗程，重者2-3个疗程。服药开始期间忌房事半个月。 　　金锁固泄汤 　　金樱子l5g、芡实12g、煅龙骨30g、煅牡蛎30g、枸杞子l5g、生地l2g、巴戟天lOg、怀山药12g、五味子9g、当归12g、炒枣仁12g、炙甘草5g。水煎服，日一剂。

沃柑哪里产的好吃 沃柑广西产的好吃。 沃柑是外来种，原产以色列，是坦普尔橘与丹西红橘的杂交品种。沃柑属于对光照、气温有较大依赖的品种，在最初推广的地方，虽然也有结果，但是果子不大，品质也稍微有些逊色。后来引进到了广西武鸣，无论是光照、温度，还是土壤、气候都极度适合，不仅果子比之前大上不少，吃起来的味道也相当不错。 适合沃柑的生长条件 1、温度是首要条件 沃柑属于晚熟品种，需要留果过冬，所以对种植地的温度也比较挑剔——栽培地最好年平均气温能够达到20~22℃。因为只有温度足够了，沃柑中的碳水化合物才能够有充足积累，获得较大果实和较好口感。 2、附近有水源、排灌方便 虽然之前有提到沃柑抗旱，但是干旱会影响沃柑的膨大，同时施肥也是需要有水参与的，因此附近有水源对于栽培沃柑很重要。

五子衍宗丸糖尿病人能吃吗 糖尿病人可以在医师的指导下服用五子衍宗丸，一般情况下长期糖尿病患者，会导致肝肾亏虚，因此营养滋润功能失调，因此全身乏力，因此需要议给予温肾助阳药物如五子衍宗丸，金匮肾气丸治疗。 五子衍宗丸实验表明，对糖尿病合并高脂血症大鼠能显著降低血中胆固醇水平，对甘油三酯也有降低作用，其降脂作用优于优降糖组。五子衍宗丸又能显著提高链脉佐菌素诱导糖尿病大鼠肝糖元含量，促进肝糖元恢复至正常水平，其作用优于优降糖组。但五子衍宗丸不能提高血清胰岛素水平。 五子衍宗丸适宜人群 1.由于肾虚精亏引起的阳痿不育的患者，男性长期的或反复、经常存在的阴茎勃起困难，以致阴茎不能充分勃起，难以完成男女双方间的性活动。 2.由于肾虚精亏引起的遗精早泄，失眠，无力的患者。 3.由于肾虚精亏所致的腰酸背痛的患者。

三七粉什么人不能吃：内体虚热者 内体虚热人群不宜吃三七粉每种药材都有其适应证，日常保健服用的三七粉，本身没有什么副作用，但是，三七性偏温，对于阴虚内热、火气大的人不主张用。 三七粉什么人不能吃：经期女性 女性月经期间不宜服用三七粉，三七粉活血化淤，易导致月经出血过多，但如果是血淤型月经不调，则可以用三七粉活血化淤来调理月经。本身经量较多的女性已经出血量够多，血色较红，此情况的女性是血热表现，而三七粉活血之效会加大排血量，容易造成血损，所以经量较多的情况下不适宜食用三七粉。 三七粉什么人不能吃：孕妇 孕妇怀孕期间也不要长期服用三七粉，三七粉是活血化瘀的，并且有去瘀血生新血之功，虽然伤气耗血的作用微弱，但也会影响胎儿，而普通大众不能准确拿捏食用三七的量，多食可能引起胎儿的不良反应

葫芦巴的功效与作用及禁忌 功能主治：温肾，祛寒，止痛。用于肾脏虚冷、小腹冷痛、小肠疝气、寒湿脚气。用量4.5—9g。 1、免疫调节 研究指出胡芦巴具有帮助刺激免疫调节之功效，可活化巨噬细胞之吞噬活性。 2、降低血糖 胡芦巴被作为一种草药，其种子已知具有驱风，滋补和抗糖尿病作用，科学研究指出具有降低血糖之功效，而且在某种剂量上还具有抗溃疡之作用5。另有研究亦指出其可溶性膳食纤维部分可抑制碳水化合物的消化与吸收，降低第二型糖尿病之餐后血糖数值之作用。 3、改善血脂异常 胡芦巴也是降低胆固醇良好的偏方之一。科学研究指出胡芦巴可借由降低总胆固醇、三酸甘油酯以及低密度脂蛋白胆固醇，并增加高密度脂蛋白胆固醇，进而减少心血管疾病的罹患风险。 4、抗肿瘤作用 胡芦巴种子具有抗肿瘤作用，研究指出

粉蒸肉要蒸多久才熟 粉蒸肉一般建议用中大火蒸上30-40分钟以上，这样才可以保证粉蒸肉完全熟透，如果时间比较赶的话也可以高压锅蒸，高压锅一般蒸20分钟就可以了。 另外蒸粉蒸肉的时候也要根据肉量和厚薄而定，如果你不确定的话可以拿根筷子插一插那个肉，如果一下子就插进去的话，就证明蒸好了。 粉蒸肉制作窍门 1、粉蒸肉最好选择夹层多的新鲜五花肉，要薄厚均匀。 2、在调味上可以适当的加点酱，比如甜面酱，排骨酱，腐乳等调料，这样做出来味道更丰富。 3、蒸粉蒸肉的时候可以适量加一些白酒，这样可以让蒸出来的肉更香。 粉蒸肉的做法推荐 材料：五花肉500克、大米150克、八角2颗、干红辣椒4颗、料酒1茶匙(5ml)、王致和玫瑰腐乳汁2汤匙(30ml) 、六必居甜面酱1汤匙(15m

做法一 原料：猪皮3大片，蒜头8颗，香菜15g，白萝卜切条25g，红箩卜切条25g，辣椒切片1条，鱼露2大匙，细砂糖1大匙，酱油大匙，水2大匙，香油1小匙，姜切片半根，葱15g 做法： 1、把猪皮洗了把毛清理干净，用清水泡两小时。然后入冷水+姜跟葱+一个八角，烧开后转小火煮20分钟。捞出趁热把猪皮下滴肥肉刮掉，预冷后斜切片备用。 2、将红白萝卜削皮洗净后切成细条状，以滚水稍微川烫至熟后马上冰镇，接着把辣椒条切片，香菜洗净后切成小段状。 3、调酱料， 把鱼露+酱油+细砂糖+些许碎蒜+香油+加水一起混合拌至均匀， 调料部份依个人喜好的口味来增减。 4、接着把猪皮+红白萝卜丝+香菜+辣椒片放入盘子中，把调入淋在猪皮上后混合搅拌至均匀就可以吃了。 做法二 材料：猪皮、料酒、生姜、盐、

　　很多人在做菜的时候可能会碰到一个问题，就是在蒸鱼的时候会有一股鱼腥味，这股鱼腥味让你的菜大大的扣分，那么怎么去除鱼腥味呢，亲亲宝贝小编教你去除鱼腥味的方法! 　　很多淡水鱼如鲤鱼、草鱼、鲢鱼等蛋白质含量丰盛，养分价值高，每周吃上2～3次，对健康很有好处，可这些鱼类往往带有土腥味。 　　1、把河鱼剖肚洗净，除往鱼腹内的黑膜，放在冷水中，再往水中倒进少量的醋和胡椒粉，这样处理后的河鱼，就没有了土腥味。 　　2、把活鱼泡在盐水里(盐半两，水5斤)，让水漫过两鳃，一小时后，土腥味就可以消逝。假如是逝世鱼，放在盐水里泡两小时，也可往掉土腥味。 　　3、鲤鱼背上两边有两条白筋会有特别腥气，宰杀时应把这两条白筋抽掉。抽白筋的方法是：将鱼放在砧板上，用刀背正反两面拍鱼身，然后在正反两面的鱼尾和鱼头下方辨别切口，可见一个小白点，揪住鱼头下方切口中的白点轻轻向外抽，就可将白筋抽出。 　　4、

做扣肉选什么部位的肉 做扣肉选猪的五花肉，位于猪的腹部。 五花肉，即是在猪肋排上的肉。五花肉的结构是一层瘦肉一层肥肉的间隔著，而它的肥肉遇热容易化，瘦肉久煮也不柴，做红烧肉或扣肉都非它莫属，最好的五花肉在接近猪后臀尖部位，这里的五花肉，五花三层分明，肥瘦肉厚度相当，一整块五花肉厚度为一寸左右。 扣肉怎么做好吃 材料：猪肋条肉(五花肉)500克，酱油25克，料酒10克，花椒2克，蜂蜜10克，大葱15克，姜15克，八角3克，豌豆淀粉8克，味精2克，白砂糖5克，大豆油70克 做法： 1、将猪五花肉刮去皮面上的油泥、绒毛，洗净，切成大方块，放入锅内煮至七成熟捞出; 2、将皮面抹上蜂蜜，皮面朝下入入八成热油中炸至呈火红色捞出; 3、花椒用水浸泡，拣出花椒，花椒水留用; 4、

红葱头适合做什么菜 红葱头适外皮为紫红色，大小如同蒜瓣，外观为细长的水滴型，果肉是白紫交杂的渐层色，甜味比所有种类的洋葱浓郁，并且带有些许大蒜香气。它是料理中的最佳配角，主要用来提升菜式的香气，煎炒煮烤炆炖焗等等烹调方法也适合。 泰国菜中常常用过红葱头，中餐的粤莱、客家菜、台菜里也不乏红葱头的身影，如将红葱头剁碎后用油爆香，即是卤肉饭里常用到的红葱头酥。 常见的红葱头莱式有红葱头蒸鸡、红葱头焗排骨等，香味非常悠长、持久，用来爆炒肉类或者制作羹汤，非常诱人食欲。 西方则是酱汁(例如红酒酱Red Wine Sauce 、苹果酱Apple Brandy Sauce、油醋汁Vinaigrette)、汤底不可或缺的食材。 红葱头的做法推荐 油葱酥 材料：猪油、红葱头、酱油 做法：

看颜色 杏子的外表是黄色带有一些红色的，这样的杏子往往才是成熟的，而且会很甜，那种带有一些青色的杏子，是未彻底成熟的。 看硬度 购买是轻轻用手捏一下，如果捏起来是比较软的说明是成熟的。如果捏起来特别硬就是还没成熟的是生的时候被摘下来的。 看表皮 看一下杏子的表皮如果是光滑的，很饱满的就是质量比较甜的杏子，在闻一下气味熟透的杏子会散发出谈谈的清香。

吃完小龙虾能吃香瓜吗 吃完小龙虾不能立刻吃香瓜，间隔时间3小时以上。 香瓜和小龙虾要是一起食用的话会出现腹痛腹泻不良反应。这是因为小龙虾含有丰富的蛋白质和钙，而香瓜则含有鞣酸，两者一起食用的话钙和鞣酸会发生反应，刺激肠胃，让人出现腹痛、腹泻的症状。且香瓜和小龙虾都是性寒的食物，吃多了会导致胃寒，会刺激肠胃，从而引发拉肚子的情况。因此本身体质就虚的人尽量不要一起吃这两种食物。当然即便是单独食用，这两种食物也不要吃太多。尤其是小龙虾，在吃之前一定要弄清楚是否对海鲜过敏。 吃完小龙虾立刻吃香瓜会加重肾脏负担。虽然香瓜所含的转化酶能将不溶性蛋白质转变成可溶性蛋白质，但是虾所含的蛋白质比较多，食用过多会使蛋白质摄入过量，一样会加重肾脏的负担。因此，为了更好的吸收香瓜和小龙虾的营养，两者尽量不要一起食用。同时吃完其中一种食物之后，短时间内也不要吃另外一种。最好