川乌的功效与作用 性味归经：辛、苦，热;有大毒。归心、肝、肾、脾经。 主治：祛风除湿，温经止痛。用于风寒湿痹、关节疼痛、心腹冷痛、寒疝作痛。 ①《珍珠囊》：去寒湿风痹、血痹。 ②李杲：除寒湿，行经，散风邪，破诸积冷毒。 ③王好古：补命门不足，肝风虚。 ④《王氏究原方》：性轻疏，温脾去风。 ⑤《纲目》：助阳退阴，功同附子而稍缓。 川乌的药理作用 1、抗炎作用：川乌总碱可显著抑制大鼠角叉菜胶、鲜蛋汤、组织胺以及5-羟色胺引起的足肿胀。 2、扩血管、降压作用：川乌和乌头碱均可扩张血管，起一过性降压作用。 3、川乌有镇痛、局麻作用：乌头碱系生物碱是其有效成分，上述作用均是中枢性的。 4、强心作用与毒性：川乌水煎剂对离体蛙心有强心作用。但

有些食物搭配着一起吃是非常不错的哦，那么你知道食物中的“黄金搭档”吗？营养多倍加强！ 你知道吗，食物中有一些适宜同烹或同食的“黄金搭档”，它们合用或可加强某种共同功效，或可使营养构成更趋完美，或其中一方可消除另一方的不良作用。今天跟大家共同分享一下： 羊肉与生姜 羊肉温补肾阳，生姜祛风散寒、暖胃止痛，两者搭配食用，既可温阳祛寒止痛，又能祛羊肉之腥膻。寒冷的冬季以及腹寒疼痛、寒凝痛经、风湿者食用尤佳。 鲤鱼与米醋 食鲤鱼有利水的功效，米醋具有利湿的作用，两者搭配，则利水化湿之效更强。湿气过大（可见食欲缺乏、倦怠乏力、身体困重、舌苔厚腻、大便溏泄等症）的人群或地区适宜食用。 豆腐和鱼类 豆腐煮鱼，不仅味道鲜美，而且可预防骨质疏松、小儿佝偻病等缺钙引起的疾病。豆腐中含有大量钙元素，但若只吃豆腐

乌梅的功效与作用 药性：酸、涩,平。归肝、脾、肺、大肠经。 主治：敛肺、涩肠、生津、安蛔。适用于虚热消渴、烦热口渴等。「能安蛔者,虫得酸则伏也」(《本草便读》),适用于蛔虫所致腹痛、呕吐、四肢厥冷等蝈厥证。 1.治肺虚久咳,久泻久痢 本品味酸涩,上入肺经敛肺止咳,下入大肠涩肠止泻。适用于肺虚久咳少痰或乾咳无痰,肠滑不禁之久泻久瘌,单用有效,如乌梅衝剂(《部颁标準》);若配半夏、陈皮等,可用于湿痰咳嗽,如二陈汤(《和剂局方》);配黄连、黄柏等,可用于湿热泻痢,如乌梅丸(《圣惠方》)。方中乌梅之用,仍在敛肺、涩肠,使之祛邪而不伤正。 2.治津伤口渴 本品味酸性平,善能生津液、止烦渴。适用于气阴不足之口渴多饮及虚热消渴,可单用煎汤饮服,或与天花粉、麦冬、人参等同用,如玉泉片(《部颁标準》)。若治夏季暑热,口渴多汗等,可

　　立春过后，春天到了，很多人可能都会觉得十分疲乏，整天无精打采，那么春困怎么办呢，怎么应付春困呢?下面亲亲宝贝小编告诉你解决春困的最佳食品排行榜。 　　营养专家提醒大家，这个时节应注意休息、适当运动，同时适量调理饮食，吃些牛奶水果等甜味食物，可有效缓解“春困”，使你精力充沛。 　　1、牛奶：牛奶中的钙能清除紧张情绪，还可缓慢的被血液吸收，血钙都得到了补充、维持平衡，故喝牛奶有利于人们的休息和睡眠。 　　营养专家提醒您：在喝奶时应注意不能单独喝牛奶，否则越喝越困。应在加热的牛奶中加入茶或咖啡，也可放入提神的薄荷叶，薄荷油有助于血液循环。另外如何选择牛奶也是有讲究的：专家推荐三元“舒释奶，舒释奶富含蛋白质、钙和B族维生素，为人体补足由于工作紧张而额外消耗掉的维生素C、维生素B和蛋白质;钙可以抑制神经的紧张亢奋，使人心情舒缓;铁、铜和卵磷脂能大大提高大

蒜香肉沫豇豆 材料：豇豆、肉沫、胡萝卜、木耳、蒜头 做法： 1）豇豆、胡萝卜洗净后切小丁；木耳泡发洗净后切碎；瘦肉和葱姜一起剁碎。 3）锅内油烧热，先把肉沫放在锅内加生抽快速炒熟，倒入豇豆和木耳翻炒片刻，再加入胡萝卜碎炒匀，最后加少量水，盖上锅盖焖至片刻。 4）蒜头拍碎，待豇豆炒软后放入蒜泥和盐炒匀即可。（这步骤非常关键哦~） 说明： 豇豆是秋季最常见的蔬菜，钾含量比较丰富，还含有一定量的胡萝卜素、维生素C、镁、钙等营养素，对于促进消化有一定好处。胡萝卜是胡萝卜素的良好来源，能在人体转化为维生素A。木耳含多糖丰富，可以润滑肠道，提高人体免疫能力，同时也富含钙、钾、镁、铁、锌等矿物质。蒜头富含大蒜素，有消炎杀菌、预防感冒、提升食欲的作用。 这道菜颜色搭配丰富多

原料选择 想要饺子皮做出来又薄又筋原料的选择非常重要，做饺子皮的面粉最好选择小麦制成的高筋或中筋面粉，因为这两种面粉活性强，蛋白质含量高，延展性强，所以筋度强，做出的饺子皮更加劲道。 冷水和面 在和面的时候一定要用冷水和面，冷水能阻止面粉中的蛋白质热变性，形成了较多的的面筋，不会膨胀糊化，故而面团结实，韧性强，拉力大，这样做出来的饺子皮劲道、耐煮，也不易破皮。 加些盐 在和面的时候还可以加些盐，在和面的时候加入一些食盐，就会形成一种电解质溶液，从而也就使得面粉中的蛋白质遇到电解质凝结，这时候就会形成一种蛋白胶。那么这个胶呢，起到的作用是很大的，它可以增强面团的筋性。

　　民间有传言，癌症病患者都是饮食不当，导致“食物致癌”。但是有营养学家指出，食物致癌的说法是不科学的。那么致癌是否真的与饮食有关呢?一起来看看吧。 　　“食物致癌”多半经不起推敲 　　近日，一项刊登于《美国临床营养杂志》的研究发现，某些食品可能致癌的说法多半经不起推敲，大部分所谓的“不健康”食品其实很少或者不会增加致癌风险。哈佛大学研究人员指出，以往被大众广为流传的热狗、甜甜圈、汽水饮料等“致癌食物”，实际上并没有统计学上的意义，太过夸张的词语可能让大家更为焦虑。 　　提到食物致癌的传言，广西营养学会副理事长马力平教授深有感触，“几乎每隔一段时间就有亲朋好友打电话来问我，吃了某种食物是否会致癌，让我这个天天和食物打交道的人感觉很无奈。”马力平说，我们可以简单地将

“蜂蜜作为天然的甜味剂，对身体有诸多益处，并在许多美食中都可以看到它的身影。天气越来越冷，你也需要一些甜甜的、热热的食物来温暖自己。有什么比在冬日和家人围坐在佳肴周围更美好呢?下面，我们就为你选出了六款甜蜜可心的蜂蜜食谱，尽情享用吧! 软滑的核桃冻糕这道梦幻般的饭后甜点充满了秋天的味道。核桃和蜂蜜的滋味完美融合到软滑口感中，简单又经典，令人无法抗拒! 食材(10份数)120 克核桃仁80 克糖2 片食用明胶4 个蛋黄50 克蜂蜜200 毫升牛奶1 茶匙香草浓浆20 毫升柑曼怡(Grand Manier)300 毫升稀奶油盐制作步骤 粗略剁碎核桃仁。 在一个平底锅中将糖熔焦至琥珀色。然后加入核桃仁碎搅拌，制成焦糖核桃仁。 将焦糖核桃仁盛在烘焙纸上冷却。然后再次粗略剁碎。 在冷水中软化食用明胶。 将蛋黄和蜂

酥炸木槿花 材料：木槿花250g，面粉250g，植物油500g，发面50g，精盐、味精、碱水、葱各适量。 做法： 1、木槿花择洗干净，沥水，葱洗净切成丝。 2、将发面50g先用少量温水泡开，面粉250g加水搅拌成糊，静置发酵。 3、小时左右，使用前投入少量花生油及碱水拌匀。再加入木槿花、葱丝、精盐、味精拌。 4、锅放置旺火上，放入植物油烧至七成热时，取挂上糊的木槿花放入炸酥即可。 木槿砂仁豆腐 材料：白木槿花10～12朵，阳春砂仁1g，嫩豆腐250g， 细盐、味精、香油、姜末各适量。 做法： 1、烧热锅，加花生油烧八成热，放入阳春砂仁和生姜末炒出香味，捞去渣。 2、锅中加清水500g，放入豆腐片煮开。木槿花去蒂洗净，投入锅内再煮沸，加入细盐

什么是优质蛋白 蛋白质的品质优劣，取决于胺基酸的种类、含量、消化及吸收率，假使蛋白质食物中含有的胺基酸比例与含量和人体很接近，消化吸收率就会比较高，就称为优质蛋白质。 人体的胺基酸组成相当多样，其中的8种胺基酸是人体无法自行合成的，只能从食物中得到，这类的胺基酸就称为必需胺基酸。而供应必需胺基酸的蛋白质，就是所谓的优质蛋白质或称为完全蛋白质，比如鸡蛋、奶类、动物性蛋白以及植物性的黄豆及其製品等，都属于优质蛋白质。 PDCAAS(Protein Digestibility Corrected Amino Acid Score)是国际公认的蛋白质评估标準，凡是蛋白质类的食品，必须要PDCAAS 达到1 才可称为「优质」蛋白质，确保蛋白质的功效，帮助长肌肉、修补皮肤，长胶原蛋白与弹力蛋白、增强抵抗力。PDCAAS 达到1 的蛋白质食物还能帮助

蟹粉狮子头是著名的淮扬菜，选用肥瘦适宜的猪肉和新鲜的蟹粉制作而成，狮子头可以清炖、水汆、先油炸后红烧。因为这道菜添加了蟹粉，又经过长时间炖煮，吃起来软糯鲜香，香而不腻，适合一家人一起吃！ 做这道菜用猪五花肉或者梅花肉(前肩膀)比较合适，这些部位的猪肉肥瘦合适，口感细嫩。 主料：猪梅花肉700克，3两母大闸蟹2只，小油菜心4颗 配料：大白菜4片，胡萝卜适量，大葱10克，生姜5克，鸡蛋清1个，盐3/2茶匙，白糖1茶匙，胡椒粉1/2茶匙，生抽1茶匙，黄酒2汤匙，干淀粉1汤匙 制作： 所有材料准备好。 大闸蟹洗净后放入蒸锅内蒸17分钟至熟。 2只大闸蟹分别拆出蟹粉，蟹黄、蟹肉分开放。 梅花肉先切成3毫米左右厚的片。 再切成条，然后切成玉米大小的粒。 肥瘦肉分别切好。

银黄口服液是中成药吗 银黄口服液是中成药。 银黄口服液是一种中成药，它是由中药金银花和黄芩中提取的口服制剂。为清热剂，具有清热解毒，消炎之功效。主治上呼吸道感染，如急性扁桃体炎、咽炎。 服用银黄口服液的注意事项 1.忌烟、酒及辛辣、生冷、油腻食物。 2.不宜在服药期间同时服用温补性中成药。 3.风寒感冒者不适用。 4.有严重肝肾疾患及高血压、心脏病、糖尿病或血液病者应在医师指导下使用。 5.儿童、孕妇、哺乳期妇女、年老体弱及脾虚便溏者应在医师指导下服用。 6.桃体有化脓或发热体温超过38.5℃的患者应去医院就诊。 7.服药3天症状无缓解，应去医院就诊。 8.对本品过敏者禁用，过敏体质者慎用。 9.本品性状发生改变时禁止使用。

口腔溃疡吃珍珠粉有用吗 口腔溃疡者可以敷一些珍珠粉在创面帮助愈合，珍珠粉具有收敛生肌之效，现代药理学研究表明珍珠粉对皮肤、黏膜的损伤(刀伤、烧伤、烫伤等)具有较好的修复作用，为珍珠粉可以促进人体内的胶原细胞生长，而胶原细胞是促使肌肤再生的主要功臣，同时珍珠粉也有比较显著的消炎作用，能够抑制炎症细胞再生，防止伤口进一步恶化。珍珠粉外用于伤口能填充组织间隙，黏连血管组织，发挥其消炎、促进胶原细胞生长的功效。 同时珍珠粉有清胃火降心火之效，配合内服能够标本兼治。如果加上蛋黄油，与珍珠粉调匀外用治疗口腔溃疡，效果更佳。 珍珠粉的其它功效 1、镇静安神 珍珠粉中含有多种氨基酸和微量元素能对大脑中枢起到“安抚与镇定”作用，人体吸收后就能使过度兴奋而导致疲劳的细胞得到滋养，使之安静下来，对于小儿的受惊癫痫同样适用。

桃胶 味甘苦，怕平。主要成份为乳糖、鼠李糖、α-葡萄糖醛酸、碳水化合物、脂肪和蛋白质等，具有清热止渴，利尿通便，养颜抗衰老等功效。 桂圆红枣桃胶糖水 材料： 桃胶15克，桂圆15G，红枣8粒(去核)，杞子15G，红糖30克。 做法： 1. 桃胶放入清水中浸泡6-8小时至软涨，去除桃胶表面的黑色杂质，用清水反覆清洗。红枣洗凈去核。 2. 将清洗好的桃胶、桂圆、 去核红枣、杞子和水600ML放入锅中，大火煮开后改小火继续煮30分鐘，再放入红糖，边搅拌边煮3分鐘，至红糖完全融化即可。 功效﹕活血化瘀，养血美肌 注意﹕孕妇忌服。 皂角米 俗称雪莲子，味辛甘，性温。含碳水化合物、物性膳食纤维并含有胶原蛋白，属低蛋白，低脂肪食物。具有健脾滋肾、祛痰开窍、润肠

三伏天吃什么最好？当然是清凉解暑的凉菜啦！ 不过凉菜也分有营养和没有营养，真正有营养的凉菜可以补充人体所需的维生素、钙、铁、碘等元素，而且易于吸收，比中药补身体的速度快多了！ 皮皮妈这就送你张快手凉拌菜单，精心选择了最有营养的七种食材，夏天吃最补身体，还能七天不重样，天天有惊喜！ 家 常 凉 拌 豆 腐 材料：豆腐一块，香菜几根（切碎），洋葱半个（切碎），小红辣椒（切碎） 配料：蒜末，姜末，芝麻，一勺酱油，一勺芝麻油，一勺米醋，半勺糖 将豆腐切成小块，放入碗中备用。 将所有配料混合在小碗中，搅拌均匀。 将调味汁倒入豆腐块，再撒上香菜和小辣椒即可。 豆腐不但可以清热润燥，还能快速补充钙和蛋白质，不但消暑，还有利于健康哦！

有些人对海鲜过敏，而有的人却对海鲜欲罢不能，那如何挑选海鲜呢？有哪些技巧？吃海鲜又有什么禁忌？让我们一起来看看吧！ 吃海鲜有什么禁忌 1.有些人说海鲜和水果一起吃会影响蛋白质和钙质的吸收，这就比较夸张了，只是会有很小的影响。 首先，海鲜中本身的钙含量并不是非常高；其次，人体并不是一个单纯的试管，水果中的鞣酸与钙在人体中的结合可能性是很低的，对身体的影响更是微乎其微。 2.有的人说边吃海鲜边喝酒会造成痛风。海鲜中的嘌呤含量比较高，酒精也会减少人体尿酸的排出，这二者都是会促进痛风发作的，因此任何一个都不建议大量食用，但并非是由于这二者搭配产生了什么特殊作用。 3.还有传言称甲状腺功能亢进患者不能吃鱼，因为这类患者要限制碘的摄入。甲状腺功能亢进患者确实是要限制碘的摄入，像是海带一类含碘量高的的食物一定要注意，但如果是淡水鱼类，含碘

　　目前绝大部分青少年都有近视的现象，近视应该防患于未然。如何可以防止近视的发展呢，小编建议多食用补充眼内睫状肌与巩膜必须的营养物质喔，看看小编的推荐吧。 　　1.早餐：鸡蛋1～2个牛奶一杯将鸡蛋打碎，搅匀。待牛奶(奶粉冲拌也可)煮沸后，倒人鸡蛋，滚起即收火。注意不能吃生鸡蛋，因为生鸡蛋不易被人体消化和吸收。也别将鸡蛋煮老，因为吃了烧煮太过的蛋白质类食物，不但味道不好，不易消化和吸收，更重要的是它能使身体里的钙代谢发生异常，也会造成缺钙。另外应注意不放糖，因为吃糖过多也会引起体内钙代谢不平衡，血钙降低。如果想吃甜的，放些蜂蜜较好。说明鸡蛋和牛奶皆是营养佳品，含有丰富的蛋白质、脂肪、无机盐和维生素。无机盐中钙和磷丰富，维生素A、B1、B2、等也多，所含蛋白质具有全部必需氨基酸。这些物质对眼内肌肉、巩膜、视网膜、视神经等组织的营养起一定作用。通过营养，可增强睫状肌的力量和巩膜的坚韧性。

细嚼慢咽的好处 根据研究显示，细嚼慢咽可以延缓进食速率，使大脑接收饱足指令，以避免饮食过量造成肥胖，且能有效延缓血糖飙升，预防糖尿病风险。慢慢吃饭，不只能帮助瘦身，还可透过咀嚼让大脑活化，增加海马迴的细胞活动，不但可以增加记忆力、智力、甚至预防老年痴呆，更可促进唾液分泌，唾液所含的激素可增加皮肤细胞增生，维持皮肤弹性。 慢慢吃3 妙招 1.用非惯用手吃饭 很直接可以让吃饭速度变慢，除能达到让大脑接收饱足指令的目的，避免饮食过量。还可以平衡左右脑，活化脑部，提升专注力与记忆力。 2.用小汤匙、叉子吃饭 让每一口的份量变少，不轻易吃太多，就可让用餐时间变长。也因着进食量少可防止血糖飙高。 3.多咬几下 每一口食物至少咬20 下，让食物食物变细，可减轻胃负担，提高消化力，食物营养

　　皮肤的好坏，对于别人看自己的第一印象是十分重要的。特别是对于女性而言，女性朋友经常去美容院，护肤店这些消费都是为了能有一幅好的皮肤。想要皮肤好，用最简单的方法就是食疗了。是什么对皮肤好呢? 　　吃什么对皮肤好——水 　　天然的美容保湿剂。在人体的组成物质中，水含量最大，约占体重的三分之二。人可七日无餐，但不可一日无水。若机体失水达体重20%时，生命将无法维持，即使失去2%，也会干扰正常的生理机能，时间一长，就会加速人体衰老过程。饮水能使肌肤组织的细胞水量充足和富有弹性，让皮肤细嫩、滋润并减少褐脂与皱纹。特别是人至老年，性激素分泌减少，油脂分泌不足，皮肤更容易失水，所以应该养成“不渴也喝”的良好饮水习惯。据科学家推算，成人日需水量为3000^-3500毫升，除从饮食和自身代谢获得约1500毫升外，还必须补充1500~ 2000 毫升。

能看出这是什么做的吗？哈哈，八宝粥！按照自己的喜好，做成营养美味的八宝粥，冷却后当如冰棒模具，冷冻好，沾上巧克力就可以了。清凉解暑，营养又美味！ 这款冰棒是酸奶和奥利奥饼干碎拌匀后冻成的，冻好后挤上融化的巧克力装饰一下就可以了。 QQ糖+鲜牛奶，冷冻好了贴上蓝莓点缀一下就可以了，很可爱吧。 其实自制冰棒很简单，还可以开脑洞，只有你想不到的味道，没有吃不到的味道！口味多，品种齐全，想怎么吃就怎么做，自己动手才能体验更多的乐趣哦。自己冰棒虽好，切记不要贪吃哦！