大小不同 野生的羊肚菌大小参差不齐，4cm以下的也有相当的一定比例; 人工养殖的羊肚菌由于是人工控制采摘的，所以大小都比较规范一致，而且很多商家为了提高产量个头都比较大。 形状不同 野生的羊肚菌形状比较多样，菌盖顶有尖的、椭圆形的、圆形的; 人工养殖的羊肚菌一般都是尖尖的。 颜色不同 野生的羊肚菌颜色深浅不一，大多淡褐色偏白; 人工养殖的羊肚菌颜色比较深，一般为深褐色。 花纹不同 野生的羊肚菌花纹错乱无序; 人工养殖的羊肚菌花纹主要是梯形花纹状。 香气不同 野生的羊肚菌野由于生长环境的特殊，香气非常浓郁;

在饮食结构的调整中，主食里增加粗杂粮和杂薯代替精致米面非常重要。现在加工过的精致米面，因为脱去了麸皮和胚芽，可以说除了能快速提供大量能量之外，营养几乎已经所剩无几。而我们成年人想维持身材匀称，保持心脑血管的健康，恰恰是需要更多的营养素，而不需要这么快速释放的能量（能量释放太快，会让血糖快速增高，身体突然分泌大量胰岛素，把血糖转移到血液之外，变成脂肪储存起来）。所以在日常饮食中，我们需要有意识的多吃粗粮、杂粮，并用薯类代替部分主食。这样我们可以获得大量的膳食纤维、钾、镁、铁、锌等矿物质和B族维生素并维持血糖的稳定。粗杂粮因为口感粗糙需要仔细咀嚼，能让大脑更快的感知到饱腹的信号，避免吃得过多。大量膳食纤维会降低能量的释放速度和胃排空的速度，可以提供均衡、稳定、持续的能量供应，避免血糖大幅度波动，也避免了胃排空而过早感到饥饿。膳食纤维还可以滋养肠道里的有益菌，遏制腐败菌的过度繁殖，维持一个

冬天吃糯米好吗 冬天吃糯米是有好处的。 糯米又叫江米，是大米的一种，常被用来包粽子或熬粥。中医认为，其味甘、性温，能够补养人体正气，吃后会周身发热，起到御寒、滋补的作用，其实最适合在冬天食用。糯米的主要功能是温补脾胃。所以一些脾胃气虚、常常腹泻的人吃了，能起到很好的治疗效果。此外，它还能够缓解气虚所导致的盗汗、妊娠后腰腹坠胀、劳动损伤后气短乏力等症状。 冬天吃糯米的好处 帮助御寒 糯米是温性的食材，冬天外界的温度较低，相应的，你体内散热速度会加快，这样会让你感觉到寒冷。吃温性的糯米，能滋补身体，让你不再感觉到寒冷。吃了糯米之后，胃部暖暖的，不再感觉到寒气的入侵。 帮助养胃 吃糯米还能养胃。冬天胃部容易受伤，现在很多人的胃部并不健康，吃点糯米，能起到暖胃、养胃的作用，对健脾暖胃，因脾胃虚寒

“绿绿身子红红肉，果大汁多又爽口”，打一种水果，大家猜出来这是什么了吗？估计很多人都猜到是西瓜了吧，而我们今天的料理主角就跟它有关。制作方法超简单，只需一分钟，人人都能看懂学会。 冰镇西瓜汁 食材 西瓜、枫糖浆、冰块 ①、西瓜去皮切若干个小块儿，放进盘子里。 ②、准备好料理机榨汁，咱们把切好的西瓜块儿放进去，加入少许枫糖浆。调好速度跟温度，榨汁。在制作的时候大家可以用破壁料理机，也可以使用手持料理机。前者比较省事儿，产出的果汁量大。后者做出来的果汁量有限，但却很有乐趣。 ③、西瓜汁榨好倒入杯子里，必须用过滤网勺儿过滤两遍，才能把杂质去除掉。因为西瓜本身很甜，所以我们只需加入少量的枫糖浆就够了。也可用白糖、蜂蜜或冰糖代替。 ④、西瓜汁做

九味羌活汤的功效 主治：解表、袪湿、清里热。外适用于感风寒湿邪兼有里热证，症见恶寒发热，肌表无汗，头痛颈强，肢体痠楚疼痛，口苦白或微黄，脉浮或浮紧。诊断以恶寒发热、寒多热少、头痛、肢体酸痛为主证。 临床应用以恶寒发热，头痛无汗，肢体酸楚疼痛，口苦微渴为辨证要点。 若湿邪较轻，肢体酸楚不甚者，可去苍朮、细辛以减温燥之性;如肢体关节痛剧者，加独活、威灵仙、姜黄等以加强宣痹止痛之力;湿重胸满者，可去滋腻之生地黄，加枳壳、厚朴行气化湿宽胸;无口苦微渴者，生地、黄芩又当酌情裁减;里热甚而烦渴者，可配加石膏、知母清热除烦止渴。 现代运用本方常用于感冒、风湿性关节炎、偏头痛、腰肌劳损等属外感风寒湿邪，兼有里热者。 九味羌活汤组方 组成：羌活，防风，苍朮，细辛，川芎，白芷，生地黄，黄芩，甘草，生姜，葱白

　　一、饼干、薯片、烘焙食物 　　饼干薯片这些口感松脆的食物相信是很多朋友的最爱，但殊不知这些食物里面含有大量反式脂肪酸，会增加中风危险。在国外有一项新研究发现，与每天摄入1克反式脂肪酸的女性相比，每天摄入7克反式脂肪酸(大约两只油炸面圈或半份油炸薯条)的女性，其缺血性中风危险会增加30%。 　　因此，大家要尽可能的少吃或不吃快餐油炸薯条及其他油炸食品，在选购食物的时候要看一下食品标签，如果成分中含有“氢化油”的就不要购买了。 易导致中风的食物 　　二、熏肉和加工肉食 　　为什么说烟熏或加工肉食会诱发中风呢?这主要有两大原因：一是在腌制过程中加入了大量食盐;二是加工肉食食品中含有对人体有害的防腐剂。研究发现，硝酸盐和亚硝酸盐会直接破坏血管，导致血管硬化、变窄，进一步增加中风和心脏病危险。 　　如果午餐喜欢吃烟熏火鸡或火腿三明治的朋友就要注意了，不要经

这样喝牛奶，越喝越伤身 × 1.牛奶越浓越好 所谓的过浓牛奶，就是指在牛奶中多加奶粉少加水，使牛奶的浓度超出正常的比例标准。也有人惟恐新鲜牛奶太淡，便在其中加奶粉。 而如果是婴幼儿常喝过浓牛奶，则会引起腹泻、便秘、食欲不振，甚至拒食，还有可能会引起急性出血性小肠炎。这是因为婴幼儿肠胃娇嫩，受不起过重的负担与压力。 我们提倡“营养均衡”，是指各营养配比达到人体所需要，而不是某一些营养素的达标。 × 2.用酸奶喂养宝宝 酸奶中的乳酸菌生成的抗生素，虽然能抑制很多病原菌的生长，但同时也破坏了对人体有益的正常菌群的生长条件，还会影响正常的消化功能，尤其是患胃肠炎的婴幼儿及早产儿，如果喂食他们酸奶，可能会引起呕吐和坏疽性肠炎。 另外，酸奶的酸度可能会让宝宝的肠胃不适。需要警惕的是

赞喻白菜的语言太多，有言“百菜不如白菜”，又有言“冬日白菜美如笋”，也比喻做人要像白菜一样有层次，民间更有雕琢玉石，美名玉白菜，意指遇百财，菜有“财”之发音…… 不负盛名的白菜除了有这些外，当然还有一些实实在在的功效，营养非常丰富，含有粗纤维、各种维生素，其维生素含量比苹果、梨等还会高出三四倍。 功效更是方方面面： 有助于增强机体抵抗力、预防感冒； 养胃，能促进消化，人群中不乏有人用食用白菜减肥成功； 其所含的果胶，还能帮助人体排除胆固醇； 特别是这冬天干燥之季，有滋阴润燥、养颜作用； 清热解毒，上火了，多吃吃白菜也算是良品…… 是不是很吃惊？今天就给大家介绍几款菜式，简单易学，只要肯下厨，都能学会，保准你学会了，全家人把你夸上天： 白菜炖粉条 犹记得上学那会，

大蓟的功效与作用 药性：甘、苦，凉。入心、肝经。 主治：凉血止血、散瘀解毒消痈。适用于热伤血络、迫血外溢之多种出血，尤多用于吐血、咯血等上窍之出血。又能解毒消痈，大凡内外痈肿皆宜，尤以血热毒盛者为佳。 1.治血热出血-衄血、吐血、尿血、便血、崩漏 本品寒凉,入心、肝经血分,「最能凉血」(《本草经疏》),「止血而又能行瘀」(《本草匯言》)。寓行血于凉血止血之中,凉血可使热清血宁,行血不致凉遏留瘀,诚为凉血止血之佳品。适用于血热妄行所致的衄血、吐血、尿血、便血、崩漏等多种出血,以及外伤出血,内服外用皆宜。前者可用鲜品捣汁服,或与小蓟相须为用,如十灰散(《十药神书》);后者可用本品研末外敷。 2.治热毒痈肿 本品性凉苦洩,能泻火解毒,散瘀消痈。功似小蓟而力胜,凡内外痈肿皆可用之,尤以血热毒盛者为佳。既可单用内服,亦可外

夏日炎炎，炎炎夏日，很多人都有这样的感慨：我和烤肉之间，只差一点孜然，如果说什么食物能够拯救在烈日下煎熬的灵魂，那一定是凉粉、凉面、凉皮……这些「凉」字辈的食物。 不过，这些东西吃了真的能「解暑」吗？吃了好不好，到底该怎么吃？ 今天为大家讲讲。 夏天吃点「凉」字辈食物确实很爽口，但这些食物到底是什么？夏天当饭吃合不合适？接下来我们一起看看。 凉粉 用水从各种食物（小麦、豌豆、红薯......）中洗出纯淀粉，加热水变成淀粉糊，冷却成冻后就变成了凉粉。 《中国食物成分表》中的数据显示：每 100 克调好味的凉粉，含 11.3 克淀粉，但只含 0.3 克蛋白质。 正常的成年人，每天大约需要 60 克蛋白质，平均每餐要吃够 20 克。一顿吃一大碗（半斤）凉粉或粉皮，感觉挺饱挺满足，但连 1 克蛋白质也得不

藜麦适合什么人吃 1、糖尿病人：藜麦的升糖指数非常低(GI：35)，这意味着吃了藜麦，餐后血糖水平不会升高太多，减少并发症的几率。是缓解糖尿病病情的理想食物。 2、需要减肥的人：藜麦易消化，却消化缓慢，相当于营养物质在体内缓慢释放，对消化系统、循环系统负担很小，想要减肥保持身材的女性，很适合吃它。而且藜麦的蛋白质品质和含量可与肉类媲美，减肥者以其为主食，绝不会发生营养不良的情况。 3、过敏体质者：藜麦不含麸质，不会造成过敏。 4、儿童：藜麦口感独特，煮熟后有坚果香味，吃起来口感很好，加上能与各种食材搭配，很受儿童喜爱，可增加儿童食欲。 5、孕妇：孕妇在怀孕期间对各类营养的需求是非常旺盛的，而藜麦的全营养特性和高含量正好可以为孕妇提供足够的营养。 6、上班族：藜麦的烹饪时间非常短，但均衡含有人体自身不能合成的全部9

双氧水 双氧水是消毒伤口的常用选择-这并非秘密-而它对牙龈也一样有效。请来了解如何使用这种简单的配方，并确保它是你药柜中的常备品。 材料： 双氧水　　2汤匙(30毫升) 水　　　　2汤匙(30毫升)(等量的水和双氧水) 酒精　　　1滴 做法： 在一个小玻璃杯中，首先加入一注双氧水，之后再加入等量的水。 混合它们，藉由添加一滴酒精来调整强度以符合你的需求。 每天晚上刷牙后，以此漱口。 漱口水 我们用漱口水来对抗牙菌斑，牙菌斑的累积是牙龈疾病的主要塬因，例如牙龈炎和牙周病。漱口水对抗牙菌斑的效率让它成为治疗的主要解决方式之一。 材料： 漱口水　　2汤匙(30毫升) 水　　　　1汤匙(15毫升)

中药归脾汤的功效与作用 组成：本方中人参、黄耆补气。当归补血。白术、炙甘草、木香、生姜补脾胃。茯苓、远志、龙眼肉、酸枣仁宁心安神。 主治：思虑过度、劳伤心脾，所引起的健忘、心悸、失眠、盗汗、嗜卧少食;脾不统血之吐血、下血;同时也可治疗妇女月经不调、白带、血崩、月经淋沥不止等证。 方解： 方是健脾与养心并重的方剂，也是益气补血的方剂。心主血，脾统血，劳伤心脾，脾虚血少，则心失所养而益虚，因而出现心神不宁，惊悸，失眠，健忘，体倦等症;脾虚气弱，不能统血，则产生崩漏下血。方中参、朮、苓、草健脾益气，辅黄耆以增强益气之效;当归、枣仁、圆肉、远志、补血养心安神; 木香理气醒脾，使补而不滞;生姜开胃进食，大枣补脾和胃，益气调营，并能益血止血，养心安神。生姜得大枣，可缓和其刺激之性，大枣得生姜，可防止气壅致胀之偏，姜枣相配，能增进食欲，帮

正宗开水白菜的做法 食材：10公斤最优质的大白菜，选用其最核心最嫩的菜心部分、最优质的老母鸡2500克、火腿蹄子200克、排骨500克、干贝300克、去皮净瘦鸡脯肉700克、全瘦猪肉300克。 调味品：盐10克、料酒10克、葱50克、姜10克、水4升 1、先将以上肉材分别放入不同的沸水锅中焯水，将其腥味和血、杂质祛除，在将其捞出洗净沥干，一起放入大汤锅内，加入清水、姜、葱，烧开后加料酒，转小火慢熬3小时。 2、将鸡脯肉和猪瘦肉剁碎成肉蓉，分别加入清水，调成粥状待用。 3、汤熬至3小时后，用筛子把所有汤渣、浮油隔尽。把清汤倒入另一锅中，烧开，放入猪肉蓉搅匀，转中小火，待其慢慢散开，肉蓉浮起，用小漏勺捞净肉蓉;然后把汤再烧开，把鸡肉蓉分2次，按猪肉蓉的同样处理;最后把清汤彻底隔渣、去油，待汤色清新、明澈如水，下盐调味，待用。

海参花多少钱一斤 海参花的价格根据产地和品质的不同价格也存在一定的差异，一般海参花的价格在100-200一斤左右，但是现在很多商家都将海参花制作成保健品出售，对于消费者来说这样食用起来的确会方便很多，只是这样的保健品价格也会比较高，一盒的售价基本在3000元左右。根据重量和品牌的不同，价格也会不一样。 海参花的营养价值 1、海参花多糖含量高 海参花中不但含有蛋白质和矿物质等人体必须的营养成分，还含有大量的天然多糖，这种物质可以促进细胞再生与代谢，也能提高细胞活性，能加快身体发育也能快速缓解身体疲劳，提高人类身体的免疫力。 2、海参花中精氨酸含量高 海能花中含有十几种对人类身体有益的氨基酸，特别是精氨酸的含量特别高，这种物质是组成男性精液的重要成分，平时男性食用海参花以后可以促进脑、性腺神经功能的传导

白萝卜炖汤要削皮吗 白萝卜炖汤可以不削皮。 萝卜皮的营养是很丰富的，如果清洁干净好，完全可以放在排骨里面炖着吃，很美味、营养。不过也要具体看情况，如果表面很脏污，当然要去掉表皮。还有就是如果不喜欢萝卜的那股味道，可以削皮炖汤食用，口感会好一点，一般情况下不需要削皮食用。 白萝卜炖汤的方法 原料：萝卜(选择鲜嫩的白萝卜，注意不要空心的)，排骨、枸杞、盐、姜片、黄酒、红枣、胡椒粉、八角等，也可根据自己的喜好搭配其他配料。 做法： 1、先将白萝卜洗净去皮，然后横切，每片约三厘米厚，不必太薄。 2、再对切，呈月亮形，这样看起来比较美观。 3、萝卜切好后先放置在盘中，不要急于下锅，等到排骨炖熟了以后再放进去，因为太早萝卜会被炖烂，吃起来不如有点硬度的萝卜那么好吃。 4、排骨

做法一 材料：猪肉(前腿肉剁馅)、自发粉、泡打粉、葱、姜、盐、糖、料酒、五香粉、香油、老抽、芝麻 做法： 1、自发粉加温水合成面团。密封好发酵约1小时; 2、葱姜切碎。取一部分葱姜末泡热水10分钟，成葱姜水。用筷子顺时针搅拌肉馅，并打入葱姜水; 3、然后依次加入香油，盐，糖，五香粉，酱油和其余的葱姜末; 4、发好的面揉入一小的泡打粉(包子会更松软)。分成小块，擀成皮包入肉馅。密封继续醒发10-15分钟(如果没时间，可以省略); 5、平底锅倒入底油，放入包子(上海生煎的一大特点就是包子褶要朝下，盛盘时褶在上)，盖盖小火煎约5分钟。上色后倒入半碗水。约5分钟后撒芝麻，然后翻面。继续煎3-5分钟后撒葱花出锅。 做法二 材料：酵母、糖、面粉、骨头汤、肉馅、葱末、盐、糖、酱

　　听说挪威的三文鱼是世界顶级的，但是为什么最早传过来国内的三文鱼是吃日本菜食用的呢?随着文化的交融，三文鱼的使用范围越来越广。三文鱼的营养价值究竟如何呢? 　　营养价值 　　1、三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，能有效降低血脂和血胆固醇，防治心血管疾病，所含的Ω-3脂肪酸更是脑部、视网。 　　三文鱼 　　膜及神经系统所必不可少的物质，有增强脑功能、防治老年痴呆和预防视力减退的功效; 　　2、三文鱼能有效地预防诸如糖尿病等慢性疾病的发生、发展，具有很高的营养价值，享有“水中珍品”的美誉。 　　适用人群 　　适合心血管疾病患者和脑力劳动者;适合患有消瘦、水肿、消化不良等症人群。 　　用法用量 　　1、切勿把三文鱼烧得过烂，只需把鱼做成八成熟，这样既保存三文鱼的鲜嫩，也可祛除鱼腥味; 　　2、大马哈鱼在烹调中主要用于烧、炖、蒸、酱、熏或

蛇床子的功效与作用 主治：燥湿祛风，杀虫止痒，温肾壮阳。用于阴痒带下，湿疹瘙痒，湿痹腰痛，肾虚阳痿，宫冷不孕。 中医认为，蛇床子性温味辛、苦，有小毒，归肾经，具有燥湿祛风、杀虫止痒、温肾壮阳等作用，可用于治疗阴痒带下、湿疹瘙痒、寒湿带下、湿痹腰痛、肾虚阳痿、宫冷不孕等证。 蛇床子有小毒，多外用于阴部湿痒、湿疹、湿疮、疥癣等皮肤科、妇科病。 蛇床子药理作用 主含香豆素类成分蛇床子素、异虎耳草素、花椒毒酚等，尚含挥发油成分。具有抗滴虫、抗菌、止痒、抗变态反应、抗炎、镇痛、平喘及性激素样等作用。 1.蛇床子对滴虫性阴道炎有治疗作用。 2.蛇床子有类似性激素样作用。 3.蛇床子总香豆素能激活平滑肌和细胞膜上的腺苷酸环化酶的调节单位，使肌肉松弛，因而有平喘作用。 4.蛇床

　　鸡蛋的蛋白质是食物中质量、种类、组成平衡最优良的，含有所有的必需氨基酸，并含有一定量脂肪和糖类、维生素A、维生素Bl、维生素B2、维生素B6、维生素B12、维生素D、维生素E、维生素H、酸、钙、铁、磷、镁、锌、铜、碘等。正是因为鸡蛋所具有的这些营养将价值使得人们对它爱不释手，特别是早上人们都习惯性地吃上一个鸡蛋，以求补充足够的蛋白质。但是你又是否知道鸡蛋也有饮食禁忌?特别是对男性朋友，鸡蛋吃多了是有可能导致死亡的。 　　美国研究人员9日说，每周吃7个或7个以上鸡蛋的中年男性早死的风险较高。 　　路透社援引《美国临床营养学杂志》月刊发表的一项研究成果报道说，哈佛大学医学院布里格姆妇科医院的卢克·朱塞和迈克尔·加齐亚诺领导一个科研小组，进行了“医生健康研究”项目的研究。 　　这一研究项目涉及21327名男性。自1981年以来，这