冬天大家都喜欢先喝上一碗热汤来暖身体,但是你知道吗?喝汤不一定会比吃肉有营养哦,让我们一起看看究竟是怎么回事! 天气越来越冷了, 我妈又开始天天煲汤给我喝了…… 说:“喝汤能大补,比吃肉还有营养, 能增强体质,再冷都不怕”。 其实我想说↓ 把炖汤说的这么滋补,都快赶上人参了,可这些说法是真的吗? 喝汤比吃肉更有营养吗? 并不是,吃肉才更有营养。 平时炖汤的原料,基本上都是鸡鸭肉、鱼肉、排骨等富含高蛋白和钙的食材,在炖的过程中,最多只能溶出10%的蛋白质和其他营养物质到汤里,大部分的营养还是留在肉里。 所以,如果想补充营养,光靠喝汤是不够的,最好还是汤和炖的肉类一起吃了。 肉已经被炖得很烂,容易消化也更利于肉里面的氨基酸、肽类等营养
乳腺增生不能吃什么食物:快餐食品 有很多女性对各种快餐类食物都非常的热衷,尤其是像汉堡、薯条、炸鸡腿等,但是专家提醒,这部分食物对于患有乳腺增生的女性而言是必须要禁止食用的。这是由于在类食物中通常都含有大量的盐分,过量食用不仅不利于乳腺增生的治疗,同时还有可能会导致增生症状更加的严重。各种快餐食品中不仅含有大量的盐分,同时其中所含有的油量也非常的高,因此这类食物必须要少吃。 乳腺增生不能吃什么食物:蜂蜜 乳腺增生患者最好少吃或者不吃蜂蜜,很多人说蜂蜜不含雌激素,隻有蜂王浆中还有激素,所以提醒乳腺增生患者最好对于不确定的东西,能够少吃或者不吃。 乳腺增生不能吃什么食物:咖啡因食物 乳腺增生不能吃咖啡、可可、巧克力,这类食物中含有大量的黄嘌呤,会促使乳腺增生,因此,女士们应少吃这类食品。
吃货物语 日常生活中的那些起起伏伏,会让你的人生更加绚丽多彩。2017年意味着一切从新开始,不管去年你过的多么开心、难过、沮丧或是悲摧,你都应该好好跟它道个别,张开双臂去迎接崭新的一年。人们常说新年新气象,对你而言想必在这一年里,也有很多新目标或计划吧。下面带来一道好吃又不油腻的土豆泥香嫩猪排,各位料理爱好者们,可千万别错过哦。 土豆泥香嫩猪排 食材 猪里脊、胡萝卜、土豆、洋白菜、油、面包糠、料酒、醋 盐、番茄酱、沙拉酱、葱头、白糖、白胡椒、鸡蛋、玉米淀粉 ①、土豆、胡萝卜去皮洗净,分别切小块儿。锅中加少许水,大火烧开,把切好的蔬菜放锅里煮熟。 ②、土豆煮熟后,搁碗里捣成泥状,胡萝卜切细碎,洋白菜切丝,葱头切碎,搁置一旁备用。 ③、鸡蛋打散,猪里脊肉用松肉锤剁松,方便入
猪肉是我们常吃的食物,基本上是我们每天离不开的食物,但是猪肉也有相克的一些食物喔。哪些食物不能与猪肉搭配吃呢? 不宜与猪肉搭配的食物:牛肉 猪肉和牛肉不共食的说法由来已久,《饮膳正要》指出:“猪肉不可与牛肉同食”。 这主要是从中医角度来考虑,一是从中医食物药性来看,猪肉酸冷、微寒,有滋腻阴寒之性,而牛肉则气味甘温,能补脾胃、壮腰脚,有安中益气之功。多吃牛肉少吃猪肉十大理由二者一温一寒,一补中脾胃,一冷腻虚人。性味有所抵触,故不宜同食。 不宜与猪肉搭配的食物:羊肝 中医认为,猪肉和羊肝一起食用会让人心闷。羊肝气味寒苦,有补肝、明目、治肝风虚热的功效。二猪肉湿热,滋腻。因此从食物药性的角度看不适宜一起食用。而且羊肝有膻气,与猪肉共同烹炒,容易有怪味,因此从烹饪角度讲看,亦不相宜。 不宜与猪肉搭配的食物:大豆 从现代营养学观点
有助伤口愈合 多项研究表明,麦卢卡蜂蜜可以促进伤口愈合,增强组织再生,甚至可以减轻烧伤患者的疼痛。在一项为期两週的研究调查中,邀请了40名拥有无法愈合伤口的人,让他们使用麦卢卡蜂蜜,结果发现八成人的伤口尺寸减小,可见麦卢卡蜂蜜在伤口復塬的功效。 而且,麦卢卡蜂蜜对于糖尿病足溃疡亦有帮助。希腊的一项研究表明,麦卢卡蜂蜜能消毒伤口,大大减少糖尿病患者足溃疡的愈合时间。另一个实验亦指出,使用麦卢卡蜂蜜比起使用凡士林来治愈伤口,疼痛明显减少,可见麦卢卡蜂蜜溃对治疗溃疡非常有效。 促进口腔健康 研究显示麦卢卡蜂蜜具有高抗菌活性,能有效抑制牙龈卟啉单胞菌和放线菌(A.actinomycetemcomitans)等口腔细菌,阻止牙菌斑形成,减低患上牙龈炎症和蛀牙等疾病。其抗菌效果非常出色。 纾缓喉咙痛
春天到了,这个季节菜场上了大量的嫩菠菜,菠菜是一年四季各地都有的常见蔬菜,但以春季为佳,根红叶绿,鲜嫩异常,最为可口。菠菜为春天应时蔬菜,在春季吃点菠菜对我们的健康来说是极有帮助的,菠菜具有滋阴润燥、舒肝养血等作用,对春季因肝阴不足所致的高血压、头晕、糖尿病、贫血等都有较好的辅助治疗作用。 菠菜的营养非常丰富,含有丰富维生素以及多种矿物质,它含有丰富的铁对缺铁性贫血有改善作用,能令人面色红润,光彩照人;菠菜中含有大量的维生素E和硒,具有抗衰老、促进细胞增殖作用,既能激活大脑功能,又可增强青春活力,能防止大脑的老化,防止老年痴呆症,降低中风的危险;菠菜含有大量的植物粗纤维,具有促进肠道蠕动的作用,有利于排便;菠菜中所含的胡萝卜素,能保护视力、促进儿童生长发育、增强抗病能力。 菠菜有很多做法,可炒、拌、烧、做汤、做粥和当配料用的。。。但是尤菠菜含有大量草酸,它会影
植物奶比牛奶好 除了煎炸食物,糖分高都会致肥。Arlene 表示很多植物奶的糖分偏高,过多糖分会在身体转化为脂肪,使减肥容易失败。因此在选购植物奶时,可以看看营养标签,买一些无添加糖分(unsweetened)或低糖的产品,可以看看以下连结。当中有些植物奶的蛋白质含量也与牛奶相若,想补充蛋白质以增饱足感的人或素食者可以考虑一下。 不敢吃脂肪 脂肪是身体重要的营养素,可以帮助吸收脂溶性的维他命,如维他命A和D, 也可以维持荷尔蒙平衡,不可以完全不摄取。相对上,好的脂肪有消脂的效果,如坚果、核桃类的食物含有单元不饱和脂肪酸,研究指出进食好的脂肪令控制体重的效果更好。 戒吃碳水化核物会变瘦 若戒吃碳水化核物,在短时间会变瘦,因为身体会流失水分,消耗体内的能量储备。长远来说,脑部需要
要说这个季节什么菜最火爆,非小龙虾莫属了,又到夏季,又是一年当中练地摊的季节,在这个炎热的季节里,麻辣小龙虾给这份炎热又增添了一份火热。如今夏季吃小龙虾已经风靡全国,虽然各个地方做法各有不同,口味也不一样。 但是不管哪种做法,都是爱吃龙虾的人肯定都不愿意错过, 在武汉的大小餐馆里, 小龙虾总是最受欢迎的菜肴,而晚上坐在大排档吃着小龙虾喝着冰镇的啤酒成为城市中的一道的风景线。 湖北的小龙虾全国闻名,每年的六到八月份,是小龙虾形体最为“丰满”的时候,这时也是人们捕捞和享用它的最佳时机。小龙虾体内蛋白质含量较高,虾肉内锌、碘、硒等微量元素的含量要高于其它食品,更重要的是小龙虾含有虾青素,虾青素是一种很强的抗氧化剂。家人都很喜欢吃小龙虾,每到这个季节,都会买上一些回来大快朵颐,要不就觉得辜负了这个季节辜负了它。小龙虾的做法很多,蒸着吃、香辣的、炒虾球。。。。都非常受大家欢迎。
近日天气炎热,很多朋友都会选择冰饮或冰淇淋来解暑止渴。但是少年在40摄氏度天气底下猛吃冰淇淋引起“脑结冰”的事件受到热议,在高温天气下应该如何正确解暑呢? 据周先毅介绍,人在极寒或极热时猛吃冰冻食品,很可能出现“脑结冰”现象。海南也出现过在高温天气猛吃冰淇淋或冰冻食品突发“脑结冰”的现象。如果人吃冰冻的食物过多,肢体出现异常情况,应立刻送往医院急救。如等待的时间过长,可先给病人喝一些姜糖水,慢慢地喝下去,可缓解病情,然后让病人平躺,尽量少搬动病人的身体。 中暑后,不可大量饮水,因为用大量饮水的方法来降温,会导致出汗过多,进而引起电解质的不平衡。防暑的最好方法是随身携带泡好的菊花茶或金银花茶。医生建议:高温天气下,不要长时间呆在户外,可适量喝些含盐的水,用菊花、金银花或甘草泡水喝,尽量少喝冷饮、少吃冰冻食
辣味是不少朋友都喜欢的味道,让人胃口大开。但是吃辣味东西也要看天气喔,秋冬季节,气候干燥,不适宜多吃辣味食品。 秋季是一个比较干燥的季节,燥邪旺盛易侵犯人体。一旦燥邪入侵,会导致人体津液耗损,出现咽喉干痛、两眼红赤、鼻腔热烘、口干舌痛以及烂嘴角、流鼻血、牙痛等症状时,即是中医所说的“上火”。所以,在饮食上要格外注意,尤其要对“辛辣食物”敬而远之。 辣味吸引力大 不宜秋季吃 “酸甜苦辣咸”这五味中,辣味是最受大家欢迎的味道。很多人对辣味有着独特的感情,有些人甚至餐餐吃辣、无辣不欢。一般在吃辣后,人体短时间内会大汗淋漓,有很舒服的感觉。这是因为辣味能够刺激汗腺分泌,加快新陈代谢和血气运行,让身体排出毒素,对身体有一定好处。但是,吃辣也要讲究季节和身体状况,否则就会导致身体不适。 适合吃辣的季
洋葱放在房间的好处:帮助睡眠 洋葱独有的辛辣气味,能够起到镇静神经的作用,从而人在睡觉的时候,就会有非常好的治疗失眠,还有促进睡眠的作用。 所以如果你经常在晚上睡不着觉,不妨把洋葱切开,然后拿几片放在自己的卧室里面,可以帮助你很好的促进睡眠。这时有人或许会觉得这样使用洋葱比较的浪费,因为我们只需要那么几片,而把整个洋葱都切开,难免会造成浪费。 洋葱放在房间的好处:去油漆、甲醛味 新装修的房子,油漆味很重,可以把洋葱切开放在房间里,过一两天油漆味就散去了! 刚装修好的房子难免很浓的甲醛味,放些洋葱也可以起到改善作用,因洋葱的吸附分子比甲醛的分子大,可以盖住甲醛的味道,放上洋葱后,甲醛气味很快就可以清除。 洋葱放在房间的好处:杀菌 买一颗大颗一点的洋葱,剥掉外层黄皮, 露
扁豆是不可以生吃的。 这是因为扁豆外皮的皂素和豆子的红细胞凝集素都对胃肠道刺激强烈。皂素又称皂甙,本身就是一种毒蛋白,豆角两端、荚丝和老扁豆毒素最多。烹调豆角时,需加热熟透才能破坏其毒素,即使凉拌,也要至少用沸水煮10分钟。 食用扁豆应充分加热。 扁豆中毒一般认为与扁豆没熟透有关,如吃扁豆馅面食、急火炒扁豆及各种凉拌扁豆。中毒的症状是恶心、呕吐、腹痛、头痛、头晕等,若及时治疗大多数病人在 24小时可恢复健康。 扁豆所含的毒性物质能被持续高温破坏,所以炒菜时应充分加热,使扁豆颜色全变,吃着没有豆腥味。如果出现疑似食物中毒症状,要立即去医院就诊。 推荐食谱:扁豆焖面 准备食材:干蒸面350克、五花肉片100克、四季豆250克、蒜末25克。 1、锅中放少许底油,先煸炒五花肉片,把五花肉煸透后放入葱姜炒
今天这道素菜主要是两样食材: 荷兰豆和山药。荷兰豆嫩荚质脆清香,营养价值很高, 多吃它能提高人体的抗病能力和康复能力、防癌抗癌、抗菌消炎、增强新陈代谢、促进胃肠蠕动,防止便秘,利肠通便等功效。山药呢, 别看它貌不惊人,却能滋肾益精、强健机体、降低血糖、预防前列腺增生、助消化、延缓衰老、预防心血疾病、治疗皮肤病、延年益寿等功效。 很喜欢山药和荷兰豆的搭配,山药白嫩细腻, 荷兰豆色泽青翠,再加入点胡萝卜来增色,使得整道菜看起来红红绿绿非常好看,让人很有食欲。很简单的小炒菜, 无须五分钟轻松搞定,荷兰豆脆爽,山药脆甜,混搭再一起,口味清淡爽口,让人感觉很清新, 还带有些春天的色彩。 【荷兰豆炒山药】 原料: 山药 1节 荷兰豆 200克 胡萝卜 半根 油盐 适量 制作:1. 准备好原材料 2. 烧锅开水, 加入适量的盐和几滴油, 将荷兰豆
吃芒果禁忌什么一起吃:辛辣食物 芒果中含有大量的果酸、氨基酸、蛋白质等,这些物质中含有刺激性物质比较多,若再和辛辣食物同吃,容易发黄病,因为芒果性温;此外,和辛辣食物同吃容易上火或者染上其他炎症。 吃芒果禁忌什么一起吃:大蒜 芒果果肉多汁,味道香甜。大蒜辛辣,有刺激性气味,可食用或供调味,亦可入药。二者一起吃,会发生反应,导致胃难受。而且还会使皮肤发黄,发黄是种病。全身皮肤发黄,尤其眼白发黄,是一种黄疸症状。 吃芒果禁忌什么一起吃:海鲜 两者同时吃不容易消化,而且芒果与海鲜两者都是易过敏的食物,如果同食的话,容易过敏。因此本身就容易过敏的人在吃芒果跟海鲜的时候要注意了。 吃芒果禁忌什么一起吃:辣椒 吃芒果的时候不
减肥吃什么好呢?下面亲亲宝贝小编推荐你一款减肥食谱:薏米南瓜粥!这款食谱能帮你平衡热量,注重各方面的平衡哦! 薏米南瓜粥 材料:南瓜200克、薏米20克、大米50克、银耳(1朵)100克、枸杞(20颗)100克、蜂蜜(选放) 做法:把南瓜去皮,用水洗净,然后切成小块。把银耳放入冷水中浸泡至完全泡软,大概需要20分钟。用水将枸杞冲洗干净。将水倒入锅中并用大火加热,等到水烧开后把洗干净的薏米和大米加入水中,改用小火煮粥30分钟左右。把切成小块的南瓜和银耳放进粥里,继续用小火煮,15分钟后加入枸杞再煮5分钟,完成。 减肥温馨提示: 薏米含有多种维生素和矿物质,能够促进人体的新陈代谢,降低肠胃的负担,其中含有的维生素B可以加快脂肪的燃烧,维生素E还具有美容的功效,经常食用可以使皮肤变得光滑哦。南瓜的糖分虽然高,但是热量很低,每100克南瓜大概含有22大卡热量。
板栗具有健脾开胃,益气补肾的功效,牛肉则可以补血养颜。板栗和牛肉同吃,健胃补肾的效果更加显著。但是,食用的时候也不能过量,否则会出现反效果。 第一点 板栗属于坚果类,但不像核桃、榛子、杏仁等坚果那样富含油脂。板栗的淀粉含量很高,干板栗的碳水化合物达到77%,鲜板栗也有40%之多,是马铃薯的2.4倍。鲜板栗的蛋白质含量为4%~5%,虽不如花生、核桃多,但略高于煮熟后的米饭。板栗有健脾胃、益气、补肾、强心的功用,主治反胃、吐血、便血等症,老少咸宜。栗子富含柔软的膳食纤维,营养保健价值很高,但也需要食用得法。栗子不能一次大量吃,吃多了容易胀肚,每天只需吃6~7粒,坚持就能达到很好的滋补效果。 第二点 牛肉营养极其丰富,微量元素及多种维生素丰富,蛋白质含量高,脂肪含量较低。中医认为,牛肉性味甘温,属温补食品且不上火,牛肉进补有益气止渴、强筋壮骨、滋养脾胃之功效。
爱吃肉的啃排骨,不爱吃肉的喝汤啃玉米,一揭盖就是香香甜甜的幸福味,汤水都熬成了高汤。排骨肉煮到入味不烂,轻易就能用牙整个剥离下来,肉香浓郁,一口肉两三口香米饭这么配合着划拉,觉得自己精力充沛,又回到了干劲十足的时候! 排骨炖玉米 原料1:肋排400g 原料2:鲜玉米2根 原料3:小葱1把 大葱1段 鲜姜1块 制作方法: 1、把洗净的大葱切成片。 2、鲜姜切成姜片。 3、小葱切成葱花。 4、玉米均匀的切成段状。 5、锅里加水烧开,把排骨放到开水锅中煮一下。 6、用勺子撇去浮沫,把排骨捞出来洗干净备用。 7、再把玉米倒入锅中煮一下。 8、多煮一下,然后控干水
血管是流动的血液,但是随着年龄的增大,血管会有老化的迹象。如何防止血管过早老化呢?我们平常应该多吃一些有利于预防血管硬化和帮助疏通血管的食物,例如以下的这些蔬菜。 玉米:玉米富含脂肪,其脂肪中的不饱和脂肪酸,特别是亚油酸的含量高达60%以上。有助于人体脂肪及胆固醇的正常代谢,可以减少胆固醇在血管中的沉积,从而软化动脉血管。 西红柿:不仅各种维生素含量比苹果、梨高2~4倍,而且还含维生素——芦丁,它可提高机体氧化能力,消除自由基等体内垃圾,保护血管弹性,有预防血栓形成的作用。 苹果:苹果富含多糖果酸及类黄酮、钾及维生素E和C等营养成分,可使积蓄于体内的脂肪分解,对推迟和预防动脉粥样硬化发作有明显作用。 海带:海带中含有丰富的岩藻多糖、昆布素,这类物质均有类似肝素的活性,既能防止血栓又有降胆固醇、脂蛋白、抑制动脉粥样硬化的作用。 茶
很多水果都含有丰富的维生素和营养物质,对人有不可多得的作用。吃什么水果对眼睛好呢?小编推荐营养价值丰富的猕猴桃。 吃猕猴桃对孕妇的眼睛是有好处的,那么有哪些水果同样是吃了会对眼睛有好处的呢?维生素A、B、C等都是对眼睛有好处的,想眼睛好,这些水果要多吃! 吃什么水果对眼睛好 1、多吃含维生素A的水果:缺乏维生素A的时候,眼睛对黑暗环境的适应能力减退,严重的时候容易患夜盲症。维生素A还可以预防和治疗干眼病,所以每天应摄入足够的维生素A。 富含维生素A的水果有:杏子、甜瓜、桃和番木瓜 2、多吃含维生素B群的水果:眼睛的视网膜中储存有相当多量的游离维生素B2。维生素B族缺乏,会导致眼睛畏光、流泪、烧疼及发痒、视觉疲劳、眼帘痉挛。 富含维生素B的水果有:香蕉、葡萄、梨、弥猴桃 3、多吃含维生素C的水果:眼睛的晶状体中有高含量的维生素C,它作为抗氧化
爱美的女性除了会购买护肤品化妆品来保养皮肤外,还可以通过饮食调理肌肤,让肌肤达到无暇透白的效果喔。看看小编推荐的几款有效改善肌肤的美食吧。 木瓜 木瓜中含有大量的维生素C,有助于提亮和收紧肌肤,还有能促进肌肤新生的维生素原A,集维生素C精华液和去角质剂的所有功能于一身。不仅可以用作面部磨砂膏,食物木瓜也能起到很好的美容效果。木瓜还含有消化酶、木瓜蛋白酶,有助于抗击炎症,减轻皮肤发红。 简单食谱: 木瓜奶昔,杏仁奶和蜂蜜都是保养皮肤的万灵药。或者可以尝试,鱼配上木瓜、胡萝卜以及香菜和洋葱做成的调味料。 椰子酸奶 椰子汁有益健康,用椰子汁发酵有益菌,就成了更加有益的椰子酸奶。一杯椰子酸奶含有150亿CFU(菌落形成单位,Colony Forming Unit)的益生菌,这种自制酸奶的益生菌含量,大约是其他酸奶的三倍以上。这些益生菌能抑制引起痤疮和内
饮食常识
饮食调理
美食典故
中医养生