生菜是人们日常生活中常见的蔬菜，不要以为普通的蔬菜就没有营养价值喔。你知道生菜有什么功效作用吗?一起来看看吧。 　　生菜即叶用莴笋，因适宜生食而得名，质地脆嫩，口感鲜嫩清香。在肉食量明显增加的现代人中，生菜给人带来清爽利口的美好感受，颇受人们喜爱。 　　营养价值： 　　因其茎叶中含有莴苣素，故味微苦，具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效;生菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促进血液循环的作用。生菜中含有一种“干扰素诱生剂”，可刺激人体正常细胞产生干扰素，从而产生一种“抗病毒蛋白”抑制病毒。生菜含热量低，生菜的主要食用方法是生食，为西餐蔬菜色拉的当家菜。 　　现在市场上一般会有两种：球形的团叶包心生菜和叶片皱褶的奶油生菜(花叶生菜)。团叶生菜叶内卷成球状，按其颜色又分为青叶、白叶、紫叶和红叶生菜。青叶菜纤维素多，白叶

奇异果和泥猴桃长得很像，你是不是也有点分不清楚他们呢？奇异果除了含有丰富的维生素矿物质以外，还有很多其他的作用呢！ 今天我们来聊聊很常见的一种水果——奇异果。 不同种类的“猕猴桃们” 先来说说奇异果和猕猴桃的关系，按照植物学“猕猴桃属”的“猕猴桃们”其实很多，比如中华猕猴桃、美味猕猴桃等，长得也千奇百怪。 这种物种分类对于消费者而言意义并不大，我甚至遇到过博物背景的大V在专门科普时搞混过。相比之下，还是用更商业化的品种来区别比较方便。 比如一般说奇异果:就是指的新西兰上世纪从中国引进的猕猴桃种子培养而成的果实，也就是新西兰产的猕猴桃品种。 即便是同一个品种，在不同的环境生长，按照不同的方法种植、收获、储存、运输，最后到消费者的时候品质也会有差别（当然本来农产品标准化就不容易，机械或人工挑拣标准也很重要），所以对于

　　吃饭是我们每天都必须做的事情，但是吃饭的学问你又知道多少呢?良好的饮食习惯有利于人延年益寿，但是不良的饮食习惯会导致人的身体出现多种毛病喔。 　　一、狂吃肉和蛋，导致铁“滚蛋” 　　现在的孩子大都爱吃各种肉类，就是不爱吃蔬菜和水果，家长也认为：只要多吃富含铁锌的肉鱼蛋，蔬菜水果吃不吃无所谓。结果是：不但孩子的体重蹭蹭地往上“窜”，而且一检查照样患有缺铁性贫血。因为人们膳食中所摄入的瘦肉、动物内脏、蛋黄中的铁多为三价铁，不易被人体吸收，只有在有维生素C和酸味物质(富含苹果酸、酒石酸、柠檬酸等多种有机酸)存在的情况下，转化成二价铁才能被人体充分地吸收和利用。而维生素C和酸味物质在蔬菜和水果(如猕猴桃、柠檬、鲜枣、酸枣、橘子、草莓、苹果)中含得最多。 　　如果一味地只吃瘦肉、动物内脏、蛋黄等食物，而不吃或少吃蔬菜和水果，这些食物中的铁

　　很多人都说女人是水做的，但是女人越注重补水，就忘了最重要的补血喔。很多女性不了解如何补血，导致缺铁性贫血。我们一起看看女性是如何陷入贫血营养误区的。 　　误区一：蔬菜水果无益补铁? 　　许多人不晓得多吃蔬菜、水果对补铁也是有好处的。这是因为蔬菜水果中富含维生素C、柠檬酸及苹果酸，这类有机酸可与铁形成络合物，从而增加铁在肠道内的溶解度，有利于铁的吸收。 　　误区二：多吃肉对身体不好? 　　一些女性对一般广告中宣传的肉食损害健康产生误导，只注重植物性食品的保健功效，导致富含铁元素的动物性食品摄入过少。实际上，动物性食物不仅含铁丰富，其吸收率也高，达25%。而植物性食物中的铁元素受食物中所含的植酸盐、草酸盐等的干扰，吸收率很低，约为3%。因此，忌肉容易引起缺铁性贫血，在平日饮食中，蔬果与肉类的摄取应均衡。 　　误区三：蛋、奶对贫血者多补益? 　　牛奶够营养，但是含铁量很低，人

薄荷和牛奶能一起吃吗 薄荷和牛奶能一起吃。 薄荷叶含薄荷油、薄荷霜、樟脑萜、柠檬萜、蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素等营养物质，以叶多、色绿、气味浓香为佳。嫩茎叶可作清凉饮料，牛奶富含蛋白质和脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等多种营养物质，牛奶和薄荷不含相克的成分，因此是可以一起吃的。 薄荷和牛奶一起吃的做法 薄荷牛奶 原料：鲜牛奶150g~200g、干品薄荷2g、清水(温开水)30~40g。 做法： 1、将称重好的干品薄荷在清中快速冲洗。 2、在锅中倒入相应的鲜牛奶和清水同时一起加入薄荷。 3、大火烧开后即可关火盖上盖子再焖15分钟后即可滤掉薄荷饮用了。 薄荷奶冻 材料：鲜薄荷叶20克，牛奶180克，淡奶油150克，鱼胶片10克，

方法一 1、先把油桃用水冲洗一次。 2、用手在油桃上均匀的涂抹一些芡粉，并用水冲洗干净。 3、把油桃装在一个盆子里，加入一小勺食盐，再加入适量的清水，侵泡五分钟。 4、最后用水冲洗干净即可。 方法二 将桃子用水淋湿，抓一把细盐涂在桃子表面，轻轻搓几下，要搓均匀，再将蘸着盐的桃子放在水中浸泡片刻，轻轻翻动，最后用清水冲洗。 方法三 用牙刷直接刷洗(桃子不要沾水)桃子表面，尤其是有坑的地方。然后用清水冲洗干净就可以吃了。用牙刷的话，桃毛和脏东西都会轻易去除的。牙刷建议选一个来固定刷桃子的，不然很不卫生。 方法四 准备适量的清水放入少量的食用碱搅拌。把桃子放入食用碱的水里浸泡3、4分，取出用清水冲洗即可。

　　粉葛具有清热下火的功效，每个季节总有一段时间人体的火气特别大，喉咙干咳、牙肉浮肿、肩颈背痛，这个时候广东人就会煲些汤水，帮助泄骨火。小编推荐粉葛煲鲮鱼汤。 　　材料:鲮鱼：2条(约一斤多);瘦肉：150克;蜜枣：2粒;姜：3片;粉葛：1000克;水：8碗 　　做法： 　　1.粉葛洗净去皮，最好撕去硬根，切块;蜜枣稍微冲洗一下; 　　2.瘦肉洗净汆水，捞起切块; 　　3.洗净宰好的鲮鱼，拭干水，起锅烧热两汤匙油，放入鲮鱼和姜片，把鲮鱼煎至两面微黄; 　　4.煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可。 　　功效： 　　生津止渴、益气血、健筋骨，治疗小便不利、膀胱结热、脾胃虚弱等。 　　●美食科学堂 　　粉葛 　　粉葛即葛根，是广东有名的煲汤汤料。除了煲汤，还可炒、焖肉，煮糖水。还有一种很简单的吃法，直接切片清蒸，但对粉葛的质量有点讲

白附子的功效 药性：辛，温;有毒。入胃、肝经。 主治：祛风痰、定惊搐、止痛、解毒散结。适用于痰厥头痛、眩晕、偏正头痛等头面部疾患。外用有攻毒散结、消肿止痛之功，用于瘰癧痰核、毒蛇咬伤。 1.治风痰证-中风痰壅、语言謇涩、惊风癫痫、破伤风等 本品辛温燥烈,长于祛风痰,止惊搐,与天南星相类似,亦为治风痰之要药适用于中风痰壅,口眼喝斜,语言謇涩,惊风癫痫,破伤风等各种风痰证,每与天南星相须为用。又因其辛散温通,其性上行,善祛头面部之风痰而止痛,故又常用于痰厥头痛、眩晕、偏正头痛等,每与川芎、白芷等同用。 2.治瘰癧痰核,毒蛇咬伤 本品外用有攻毒散结、消肿止痛之功,用于上述病症,可鲜品捣烂外敷。 白附子配伍应用 白附子配僵蚕：白附子辛温燥烈,功专祛风痰,止痉;僵蚕味辛行散

现在的人都非常注重养生，那么你知道在平时的饮食当中需要注意些什么吗？今天小编就来说说这几项！ 有健康即有希望，有希望即有一切。想要健康，平时饮食还要多注意。少吃“三白”，多吃“三黑”。 少吃“三白” 食 盐 食盐被称为“百味之王”，是烹饪中最常用调味料。很多人在做菜时候喜欢放很多盐，觉得这样才入味。但盐摄入过多，会对人体产生不利影响！ 长期高盐饮食很容易引起血压增高、血管硬化，并且多余钠需要从肾脏排出，加大肾脏负担。 限盐建议：健康人通过饮食摄取最佳盐量，每天吃盐不超过6克——就是普通啤酒瓶盖去胶垫后，平铺满一瓶盖量。如果已经确诊高血压，每天最好不要超过3克。 白 糖 甜味深受人们喜爱，尤其是小孩子对甜食通常是没有抵抗力。 在日常饮食中使用白糖地方也很多，比如红

　　人参的名贵，源于它特有的药用价值。你知道人参有什么神奇的功效吗?小编今天为你介绍一下人参的药材来源和中药属性，了解它的所贵之处吧。 　　中药属性 　　人参之所以很稀奇，很名贵，主要与它的药用价值有关。在很早的医书《神农本草经》中就认为，人参有“补五脏、安精神、定魂魄、止惊悸、除邪气、明日开心益智”的功效，“久服轻身延年”。李时珍在《本草纲目》中也对人参极为推崇，认为它能"治男妇一切虚症"。几千年来，中草药中人参都被列为“上品”。加上人参形状特异，特别是野生的老山参，往往有人的形状，即所谓有头(根状茎，俗称芦头)、有体(主根)、有肩(根的上部)、有腿(例根)、有须(须根)，由此更产生了种种神秘感，所谓“人参精”，“人参娃娃”，并编撰出了不少动人

　　体虚的男人身体特别差，一般表现为脾虚、熬夜、肝不好、肾虚、虚胖，体虚的男人吃什么可以进补呢?一起来看看小编的推荐吧。 　　肾虚体征：夜尿频多、精力不济、腰酸腿软、失眠多梦、胸闷气短、耳鸣耳聋、发落齿摇、易患感冒、四肢畏寒怕冷。 　　进补原则：对于肾虚的男性，冬季进补应多吃鱼、虾、牡蛎和韭菜等食物。这类食物富含蛋白质、牛磺酸、精氨酸和锌，动物的鞭和甲鱼也是补肾的上佳选择。冬季应该多食用一些偏于温热性特别是能够温补肾阳的食物，适当摄入营养丰富、温肾填精、产热量高、易于消化的食物，如羊肉，补体之虚，益肾之气，提高免疫力。也可食用温性水果，如大枣、橘子、柿子等，以补血益肾填精，抵御寒邪。 　　虚胖的男人进补方法 　　调查研究指出：我国成人超重率为22.8%，肥胖率为7.1%，其中有不少是属于虚胖体质。肥胖是导致许多慢性非传染性疾病的危险因素。 　　进补原则：虚胖的男性应控制脂肪及

糖尿病人能吃蚕豆吗 糖尿病患者可以适量吃一些蚕豆，蚕豆是一种高营养、高蛋白的豆类，且不含胆固醇，蚕豆中的维生素C可以延缓动脉硬化，此外蚕豆皮中的膳食纤维有降低胆固醇、促进肠蠕动的作用。 适合糖尿病患者的蚕豆的吃法 蚕豆炒虾仁 材料：虾仁500克，嫩蚕豆120克，鸡蛋1个，大油600克(实耗约50克)，盐，味精各4克，料酒15克，胡椒粉1克，姜3克，葱5克，湿淀粉20克，汤25克。 做法： (1)将虾仁用葱、姜、盐、味精各1.5克和胡椒粉1克、料酒5克，拌匀掩一下，烹调时挑出葱姜，浆上湿淀粉(12克)和蛋清糊。 (2)蚕豆去皮掰成两半，两开水氽过后再过冷水。葱、姜均切片。用味精、盐各3克，湿淀粉、料酒各8克和汤对成汁。 (3)炒内留油少许，将蚕豆迅炒后，把虾仁下入

蜂蜜过期了还能喝吗 如果蜂蜜超过了保质期并且出现浓厚的酒精味和酸味，且质地变得很稀和有大量的气泡，那么表明蜂蜜发酵变质了，这种情况下是不可继续食用了，如果发酵的不是特别严重，可以加热蜂蜜到60度左右，杀死蜂蜜中的酵母菌，滤去蜂蜜的泡沫，酸味消除还可以继续食用或者用作它用，如果发酵的特别厉害，建议您直接倒掉为好。但如果是过期时间不长并且没有出现以上情况还是可以正常食用的。 小贴士：真正纯天然的蜂蜜是不存在过期这种说法的，因为蜂蜜本身就是抗菌能力很强的天然物质，据说它是生活中唯一一种可以不变质的天然食品，这种说法科学家也曾经得到过证实，那就是在埃及金我字塔中曾经发现过三千多年前存放蜂蜜，它在发现时依然没有出现变质的现象。 过期蜂蜜的其它用途 1、当发膜 过期后的蜂蜜可以用来当作发膜使用，在每次洗头时，把头发清

相信很多朋友们都患有或轻或重的胃病，如果问一下生活上的饮食习惯，我们会发现这个胃病的发生，它也是有原因的。 很多人吃饭时有这三个坏习惯 1.饱一顿饿一顿 早上没时间，不吃，中午一下子吃很多。 胃是一个严格遵守"时间表"的器官，到点了就会及时地分泌胃液。保证食物可以及时被消化。 但如果吃饭时间较晚，正在等待的胃液就迟迟派不上用场，其中的胃酸和胃蛋白酶由于没有食物的中和，就会消化胃黏膜本身，对胃部造成伤害。 而一下子吃多了，食物在胃里停留时间过长也会促成胃损伤。 2.吃饭时狼吞虎咽 经常看到电视剧里，漂亮体贴的女主角对患有胃病的男主角说，"吃饭前先在心里默念一二三，慢慢嚼哦!"然后男主角的胃病就奇迹般地在那段时间没有犯了。 其实胃病没有这么简单，仅凭心理作用就可以克

肠炎宁片功效主治 主治：清热利湿，行气。用于大肠湿热所致的泄泻，症见大便泄泻、腹痛腹胀;急慢性胃肠炎、腹泻 ，小儿消化不良见上述证候者。 临床上肠炎宁片具有抗菌和松弛肠平滑肌作用，可用于治疗急性胃肠炎，急性菌痢。可以较好的抑制腹泻，减少体内水分流失，有效杀除胃肠道内的细菌，此外肠炎宁片也可以用于治疗小儿消化不良，但用量需要酌减或遵医嘱服用。 肠炎宁片药理作用 1.抗菌：经抑菌试验证明，药品对志贺氏痢疾杆菌、大肠致病杆菌、绿脓杆菌、金黄色葡萄球菌、八叠球菌具有明显的抑菌作用。药品水煎液分别以0.135g/ml、0.37g/ml、0.405g/ml、0.54g/ml浓度时，抑菌试验结果表明，对金黄色葡萄球菌、伤寒杆菌甲、志贺氏痢疾杆菌、福氏痢疾杆菌、大肠致病杆菌、绿脓杆菌，均有抑制作用。与氯霉素、青霉素标准品的抗菌

燕麦或高蛋白营养棒 有在健身的人或许都很熟悉这些营养棒，在运动前补充这类食物看似很不错，不过其实所谓的营养棒并没有清楚定义，所以，建议可以先查看营养标示，因为通常这类营养棒都含有大量的糖，除了提供热量外，并没有更营养。 蔬菜的纤维不易消化 摄取纤维是均衡饮食的一环，不过在运动前最好少吃，绿花椰菜、白花椰菜或球芽甘蓝等蔬菜，因这些蔬菜都较不容易消化，容易造成运动时不适，建议摄取较容易消化的蔬菜，例如：芦笋。 高油脂食物易造成疲累 并不是说所有的高脂食物都不好，但是运动前摄取高油脂食物会影响表现，例如：肉类需要耗费额外能量才能将食物转化成热量，这会使人在运动前就开始感到疲累。 酸奶难消化 酸奶要吃下肚前，应该先仔细查看营养标示，有些酸奶可能含有高糖或高脂，这如同上

　　很多人都想在寒冷的冬天也保持身材，网上有网友推荐15天水煮蛋减肥法，不知道这个减肥法有没有效果呢，网友们可以根据自己的实际状况去试试! 　　一、15天水煮蛋减肥法 　　第1天 　　早餐：葡萄柚一个、水煮蛋一或二个、黑咖啡(没加糖与奶精之咖啡) 　　午餐：蛋二个、蕃茄、黑咖啡或茶 　　晚餐：蛋二个、沙拉、低卡路里吐司一片、葡萄柚一个 　　第2天 　　早餐：葡萄柚一个、水煮蛋一或二个、黑咖啡 　　午餐：蛋二个、菠菜、蕃茄、茶。 　　晚餐：牛排、蕃茄、生菜、芹菜、黄瓜。 　　第3天 　　早餐：葡萄柚一个、水煮蛋一或二个、黑咖啡 　　午餐：蛋二个、菠菜、蕃茄、茶 　　晚餐：蛋二个、生cheese、高丽菜、低卡路里吐司一片、黑咖啡。 　　第4天 　　早餐：葡萄柚一个、水煮蛋一或二个、黑咖啡 　　午餐：蛋二个、菠菜、茶 　　晚餐：羊排、芹菜、黄瓜、蕃茄 　

甲鱼炖鸡的功效和作用 1、滋阴补肾 甲鱼可“滋肝肾之阴，清虚劳之热”，有大补肝肾之阴的功效。鸡肉入脾，肾，胃经，有丰富的蛋白质，能起到修复肝脏，促进肝细胞再生的作用，因此甲鱼炖鸡常食可以帮助滋补肝肾。 2、养血安神 甲鱼可以提高血浆蛋白含量，促进造血功能，甲鱼炖鸡对更年期妇女心悸、失眠、忧郁、胸闷、情绪不稳、潮热、出汗、四肢乏力、高血压等症也有较好的食疗效果。 3、增强免疫力 甲鱼含有大量的蛋白质和维生素A，适量食用可以明显提升血浆蛋白的浓度和机体免疫力，具有很强的补血和培补正气的作用，正气旺盛，则机体免疫力就提高;鸡肉同样是含有蛋白质和维生素丰富的食物，所以甲鱼炖鸡有提高免疫力的作用。 甲鱼炖鸡的做法推荐 1、首先把甲鱼宰杀好，收拾干净，然后剁成块放入清水中浸泡去血水备用;

月饼怎么吃又营养又健康？马上就是中秋节了，中秋节一定要吃月饼，中秋节还没到的一个月里就已经开始卖月饼了，月饼的口味种类越来越多，那么怎么吃月饼比较健康还不担心长胖？ 月饼节来了，那就谈谈月饼吧！虽说它富集了碳水和脂肪，并衍生出百般滋味，但是找对了方法，就可以放心享用。特别是家里月饼太多，正发愁吃不完的小伙伴，可以考虑这些小创意： 1、月饼味布丁。 40克月饼（五仁、莲蓉、果蔬等馅）切成小丁，加入1杯牛奶，打入2个鸡蛋，用打蛋器搅拌均匀，撇去浮沫和气泡，装入烤碗，再把烤碗放入加了开水的烤盘。烤箱预热170度，放入中层，上下火烤20到30分钟，特别风味的布丁出炉。 有牛奶和鸡蛋丰富的蛋白质来均衡，布丁升糖速度也不会太猛，口感也是超细腻。 2、月饼豆沙黑麦包子。 和普通的豆沙包一样，把包子

五谷杂粮对人的身体非常有帮助，尤其是燕麦，很多人都挺喜欢吃的，喜欢那种淡淡的清香味，其实常吃燕麦，身体会有8个好处！ 燕麦片是佳节送礼的良品。燕麦是由五谷杂粮制作而成，食用又简单方便深受大众的喜爱。但也有不少人猜测食用燕麦片是否真的能有营养价值。其实，经常食用燕麦会有一些意想不到的功效。 1.提高免疫系统 燕麦作为杂粮中的高营养产品之一，其中所包含的葡聚糖能够改善人体免疫系统，并且可以去除病菌和寄生虫，提高人体免疫力。 2.有益于减肥瘦身 燕麦中含有丰富的膳食纤维，所摄入的热量也较低。不会有增加脂肪的负担，并且一杯燕麦所持续的饱腹感强，可以控制饮食，达到减肥瘦身的效果。 3.预防便秘 食用谷物能够促进肠道蠕动，清理肠胃，改善消化系统，预防便秘。 4.改善血糖 燕