做法一 材料：韩国泡菜，小辣椒，洋葱，鸡蛋，面粉，文蛤，香葱，胡萝卜，油，盐，鸡精 做法： 1、将泡菜切成细条，小辣椒切丝 洋葱切丝、香葱切寸段，胡萝卜切丝，刀功不灵的可以用擦子擦。 2、文蛤洗净，用80度的微泡水加少许盐焯熟捞出。 3、面粉加鸡蛋加水和成稀面浆加入洋葱丝、辣椒丝泡菜丝放入鸡精少许油和成浆。 4、电饼铛做热也可以是煎锅，放少许油，用勺子铺一层面浆成小饼，放上文蛤，盖盖，待快熟时放上香葱段，剩下的泡菜条，香味和鲜味扑鼻啊。 做法二 材料：韩国辣酱半勺，鸡蛋1个，泡菜1袋，玉米粒3大勺，面粉适量，鸡精少许，水适量 做法： 1、泡菜切碎，也不用太碎啦，非精确的话，那就是不超过1cm的小块，将袋里的泡菜汁一并倒入。 2、打入一颗鸡蛋

看得我心痒痒的，决定也试一下！ 问她要了方子，说做就做立刻做！ 炸的东西就是好吃啊！表皮是酥酥脆脆的，味道是酸酸甜甜，谁不爱啊！我菜谱里油用的比较多，其实可以不用这么多，用煎的方式也可以做这道菜，但是就没这么炸的这么酥脆了。 我菜谱里用的是巴沙鱼，没有啥特别的原因，就是因为它价格和大小合适，所以在超市随手就选了它，因此也可以选用其他没有刺的鱼肉代替，不过鳕鱼这种一煎就散架的除外哈。

假期里大鱼大肉吃厌烦了？其实你还是低估了你的战斗力，不信用这个菜试试，是不是依然能胃口大开大干一场。 煎饼肉丝卷 制作方法： 1、准备里脊肉丝150克，大葱2小段，胡萝卜丝200克，芹菜200克。 2、开火烧水，放入芹菜焯水后捞出备用。 3、胡萝卜丝放入锅中焯水后捞出。 4、大葱切成葱丝。 5、里脊肉丝放入碗中，放入少量的盐、料酒腌制。 6、放入鸡蛋清抓一下。 7、然后放入少量的淀粉抓匀。 8、炒锅放少许油加热，里脊肉丝放入锅中滑熟，肉丝变色即可捞出备用。 9、锅内留少许油，放入甜面酱略炒，再放入少量的酱油炒匀。

橘子可以和酸奶一起吃吗 橘子最好不要和酸奶一起吃。 橘子富含维生素c，会把奶制品中的蛋白硬化，影响健康。在喝酸奶前后1小时左右，不宜吃橘子。因为酸奶奶中的蛋白质一旦与橘子中的果酸相遇，就会发生凝固，从而影响酸奶的消化与吸收，在这个时间段里也不宜进食其他酸性水果。酸奶和橘子、橙子、柚子、芦柑都含有果酸的成分。一次性吃很多酸性东西，胃会不舒服。这些酸性物质会导致胃的酸碱度不平衡，胃黏膜流失。 橘子不能和什么一起吃 1、黄瓜 橘子忌与黄瓜同食。黄瓜中的维生素C分解酶会破坏橘子中所含的多种维生素，而使橘子的营养价值降低。 2、鳗鱼 鳗鱼与桔子相克，同食会中毒。 3、蟹 柑橘与蟹不可同食，鳖肉含有丰富的蛋白质，而橘子含果酸较多。若将橘子等含果酸丰富的水果与含蛋白质较多的鳖肉

今天早上我给女儿做了苹果雪梨汁，让她带着上学喝。这个学期，女儿在学校晚修，回家很晚，要一下子吃几种水果，很不现实的，回家补充一下汤水，果汁带着喝，我能做到的我都希望尽量为小孩为家人多做一点。 不受欢迎的菜做成人见人爱的蛋饼，那抹清新绿上桌吃光光 小青菜蛋饼 每周逛超市，看见1元钱一包的小青菜，我都犹豫要不要买，因为我家人不喜欢小青菜的味道，跟我同行的朋友们也不爱小青菜。可是小青菜不仅便宜实惠，它还很有营养，它含有丰富的维生素和矿物质，每天吃点小青菜可以满足人体所需的维生素、胡萝卜素、钙、铁，这些都是身体需要的物质条件，小青菜含有大量的维生素，可以促进细胞身陈代谢，防止皮肤粗糙及色素沉着，使得皮肤亮洁、延缓衰老，还可以提高人体免疫力。我犹豫了很久还是买了几包小青菜。 买了小青菜后，我想着把它做成让大家都能接受的美食。我把小青菜用原汁机榨出

家里的小朋友绝对属于嗜肉族，对肉类的热爱远大于素菜，看到好吃的肉眼睛放光，就是她自己也从来不否认自己就是“食肉兽”。虽然我会经常的在她耳边唠叨，多吃蔬菜如何如何好，可惜她很少吃我这套，剩下的就只有费点脑细胞做出吸引孩子吃素菜。尝试过做不同的菇类给她吃，只有吃过这炒杏鲍菇后，她会骄傲地对我说：“这蘑菇是我的最爱，我也爱吃素菜，以后多炒这东东给我吃哟。” 杏鲍菇，又名刺芹侧耳，菇体具有杏仁香味，肉质肥厚，口感鲜嫩，味道清香，营养丰富，能烹饪出多种道美味佳肴，具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效，极受人们喜爱。杏鲍菇的做法很多，煎、炒、煮、炖。。。样样行，更重要的一点是它不仅营养丰富，而且还能吃出肉肉的口感，比起吃肉来更经济更无负担，因此成为了很多素菜者最好的食材之一。 冰箱中还剩了把韭菜薹，也叫韭菜花，即韭菜生长到一定阶段时在中

四季豆橄榄油肉末拌面 热的夏季，我家人很爱吃面条，我也热衷给他们煮面条，汤面是我家很常吃的，我乐于尝试不同的做法，就像这次四季豆橄榄菜肉末拌面，有劲道的面条，用芝麻油和生抽拌一下，舀上两勺炒香的四季豆橄榄菜肉末，再拌匀，每一口都有面条和四季豆橄榄菜肉末，很有滋味。在炒四季豆橄榄菜肉末时，满屋子弥漫着橄榄菜的香味，我丈夫就被香味吸引，我女儿和我丈夫边吃边夸，这样的面条最容易吃过量，我丈夫更夸张，建议我去开面馆。我知道他们说好话，就是为了让我更愿意做好吃的，更乐于动脑筋尝试新做法。 【材料】 肉末 200克 四季豆 500克 橄榄菜 3勺 面条 400克 姜 10克

南瓜 材料：小南瓜、玉米糁、大米、淀粉、冰糖、水 做法： 1、小南瓜切开，去除南瓜籽后清洗干净，并去皮，切块，不宜太小; 2、南瓜块上笼蒸15分钟左右，一捏就碎的程度; 3、大米洗净，倒入锅中，加入适量水，开火煮; 4、清洗玉米糁待用，等锅中水将开未开之际下入玉米糁; 5、南瓜蒸透后，把它弄碎成泥(比较烫，小心); 6、待锅中玉米糁煮开之后放入南瓜泥，并搅拌开; 7、煮开后，调小火，搅拌，煮至粥熟，放入少许冰糖，调味即可。 红薯 材料：玉米糁150克、红薯200克、纯碱适量、水适量 做法： 1、红薯洗净去皮切块; 2、锅中加水、红薯，开火煮; 3、锅开后，将用

豆腐丸子感觉已经很好吃了，再加上番茄丁、香菇丁、葱姜、鸡蛋，简直整个人都荡漾起来了!恩，好吧，也有可能是最近太瘦了，导致有点飘，hiahia~~~ 番茄豆腐丸子 制作方法 ： 1、 准备一份碎豆腐，我是用手抓碎的。 2、 切点肉丁、香菇丁、姜片、葱花。 3、 豆腐放入碗里，同时放入肉丁、香菇丁、再磕碎一个鸡蛋放入里面。 4、 撒入少量的面粉，用筷子搅拌。 5、 放入适量的盐进行调味，并搅拌均匀。 6、 炒锅放油加热，用手把豆腐团成丸子小火慢慢炸熟。 7、 锅内放入葱花、放入番茄沙司，烹入料酒。 8、 加盐、糖、醋进行调味。(调成酸甜口) 9、 再把豆腐丸子放入锅中烧制3分钟左右，淋入少许水淀粉勾芡

动物内脏类 动物内脏如：鸭肝、鸡肝、猪肝、牛肝、鸭肠、猪肠、鸭血、牛肚、猪肚、猪肺、鸡血等一些常见的动物内脏类食物。 小贴士：内脏食物含嘌呤过高，所以有痛风的人要注意摄取动物内脏的量。 肉类 含有嘌呤成分较多的是肉汤、炖肉、肉汁、肉馅，其中包括各个动物种类的肉。 小贴士：肉类的嘌呤含量也很高，摄入过多的嘌呤则会引起痛风的发生，各种动物的肉都是需要注意摄入量的，以防痛风的发生。 水产类 水产类如：鲢鱼、沙丁鱼、白鲳鱼、白带鱼、海鳗、乌鱼、螃蟹、龙虾、贝壳等市场以及饭店经常能够看到的水产类食物。 小贴士：水产动物中的嘌呤含量也比较高，所以在食用的时候要注意控制量，而痛风病人则是要避免摄入这些食物的。 豆类产品 黄豆、扁豆、豌豆、

　　早餐吃什么好?早餐该怎么搭配，一般上班族都吃早餐店的早餐，这些早餐都是高热量和高蛋白的，经常吃这类食物当早餐就会营养失衡，那么健康营养的早餐该怎么搭配呢? 　　五壳根茎类不但含丰富的糖类，还可以快速提供人体所需要的基础能量，就像汽车必须要有汽油才能行走一般。一顿营养的早餐，可以选择稀饭、馒头、萝卜糕、吐司、燕麦、全壳类脆片……作为主食，或是挑选较粗糙的五壳根茎类，像是全麦面包、杂粮粥等。 　　早餐是补充奶类的好机会。乳制品是高品质蛋白质的来源之一，同时含有丰富的钙质，一般常吃的食物中，没有一种钙质含量能与奶类相比。利用早餐时间来摄取奶类，像是一杯牛奶、羊奶、低糖优酪乳等都是很好的选择，奶类的钙质除了与骨骼发育有关之外，同时具有增进神经与肌肉对刺激的感应，换句话说，即具有稳定情绪之作用。因此，在早上来一杯牛奶，或是豆浆也不错，再来煎一颗荷包蛋，都是可以

对面小菜超市中新进的品种还不少，这蛤蜊就是其中之一，这蛤蜊的价格还真不贵， 算是物美价廉、大家吃得起的海鲜了。可别小看这不起眼的它，真正吃起来只有那么小小的一丁点肉， 但肉质鲜美，营养也颇为全面，素有“天下第一鲜”的美誉。 这些小海鲜中， 蛤蜊是属于费力讨不到多少肉的一类，但“萝卜青菜各有所爱”， 我却是非常喜欢它。 虽然没多少肉，但鲜味十足，或许一顿饭几乎都在不停剥壳，却仍然吃得不亦乐乎。 营养丰富的蛤蜊，是一种高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪的理想减肥食品， 所以对于热衷于瘦身的朋友来说， 绝对是解馋的不二之选啊。 用蛤蜊来打汤，做起来非常简单，但清鲜味美，喝起来毫无负担，却可以鲜掉眉毛。搭配了素有小人参的白萝卜丝，白萝卜是最常见最经济实惠的一种蔬菜，常吃它能够起到很好的食疗效果和保健养生的作用，将白萝卜丝与与蛤蜊一起炖制熬汤，鲜美中带着清爽与鲜甜，

做法一 材料：牛肉、牛杂、油酥花生米末、卤水、香菜、酱油、香油、花椒粒、味精、八角、花椒粉、桂皮、精、料酒、红油 做法： 1、鲜牛肉、牛杂洗净，入清水锅内，用旺火烧沸，去掉浮沫捞出; 2、炒锅置中火上，加入上面的内脏和牛肉和卤包。放入花椒粒、桂皮、八角，葱，姜再加适量清水、料酒，改用小火烧18~20分钟，将火力压小，煮至牛肉、牛杂熟而不烂，捞出晾凉; 3、取碗一个，舀入原卤水，加味精、辣椒油、花椒粉、酱油，调成味汁; 4、晾凉的牛肉、牛杂切成片、混合在一起，淋上味汁调匀，盛入盘内，撒上油酥花生米末和香油即成。 做法二 原料：鲜牛肉500克、牛杂(肚、心、舌、头皮等)500克、老卤水500毫升，油酥花生米100克、芝麻面100克，酱油150毫升、辣椒油25毫升、花椒面25克、八

　　“小暑大暑，上蒸下煮”，小暑的到来，意味着即将进入三伏天。此时，天气炎热，人体出汗多，消耗大，养生保健一定要注意补充体力，解热防暑。民间在这个时节素有吃三宝——黄鳝、蜜汁藕、绿豆芽的习俗。 　　俗话说，“小暑黄鳝赛人参”，各地经典菜肴几乎都有以黄鳝为原料的。黄鳝生长在水岸泥窟之中，最滋补、最味美的莫属小暑前后一个月的夏鳝鱼。另外，这个时期往往是慢性支气管炎、支气管哮喘、风湿性关节炎等疾病的缓解期，根据冬病夏治的说法，此时用黄鳝滋补更能起到补中益气、补肝脾、除风湿、强筋骨的作用。 　　不过黄鳝虽好，也非人人皆宜。家里若是有高血压、卒中后遗症、甲状腺功能亢进症、支气管扩张、活动性肺结核、感冒发热、急性支气管炎、急性鼻炎、急性扁桃体炎等急性炎症患者都要敬而远之。平时容易“上火”的朋友，也不

雾霾已经影响到了大家的生活。常常吸入颗粒物质，容易导致人体出现呼吸道感染的现象，有的人咳嗽的症状也会变得严重起来。所以在雾霾天里，除了要减少户外活动外，还应该多吃一些润肺止咳的食物。 比如：雪梨、山药、银耳、百合、白萝卜、木耳等。 另外，还有一种食物，美味又好吃，煲汤或者煮糖水的时候加一些，效果倍儿好！ 它就是，无花果！ 无花果的功效： ? 无花果又叫做映日果、优昙钵、蜜果、文仙果、奶浆果、品仙果，果实皮薄无核，风味甘甜，肉质松软，营养价值和药用价值都非常高。 ? 果实中富含糖、蛋白质、氨基酸、维生素和矿质元素。吃一些无花果，对消化不良、不思饮食有缓解作用，对腹泻、乳汁不足，咽喉肿痛，咳嗽多痰等症有帮助，还能健胃清肠，消肿解毒。 今天乐妈给大家介绍四款无花果的做法，非常适合现在食用，妈妈们可以学起来咯

东北酸菜饺子，最早是在一个好友家里吃的，好友的妈妈是东北人，特别会做东北大饺子。那阵子老去她家吃饺子。 后来她家搬家了，再没有吃过正宗的酸菜饺子了。 前段时间超市买了东北酸菜，可是那味儿不太对，吃过一次也不再想了。 年前认识一个东北姐姐，她特意从东北给我寄了自己做的酸菜，我再来包一次饺子吃。 这次找到感觉了，酸香味美，就是当年阿姨做的那个味儿。 今天的饺子一半蒸了一半煎了，各有特色，煎的更香，蒸的更软，宴客时我当主食上桌，大家都特别喜欢。 更有趣的是妞儿，直接说晚上还要吃这个饺子。晚上就遵命又做了一次。 拌馅料的小技巧在步骤中。 主料：东西酸菜 五花肉馅 葱 姜 蒜 饺子皮 调料：盐 生抽 蚝油 料酒 糖 胡椒粉 芝麻油 色拉油

燕麦早餐食谱推荐：牛肉燕麦粥 材料： 原粒燕麦(干) 50克/大半碗 牛肉 (瘦肉) 100 克 盐 ¼ 茶匙 或 无味精鸡粉 ¼ - ½ 茶匙 水 2 碗 可加入 ½ - 1碗蔬菜，如番茄或菠菜 步骤： 1. 将燕麦、清水、蔬菜加入锅中煮5-6分钟。 2. 加入瘦牛肉煮至熟透，加入盐调味，即可享用。 瘦牛肉含有铁质和维他命B12，能帮助身体造血，保持精神饱满，改善手脚冰冷问题，特别适合女生进食。 燕麦早餐食谱推荐：香蕉燕麦班戟 材料: 中型香蕉 1条 鸡蛋 2个 脱脂奶 半杯 即食燕麦片 6汤匙 泡打粉 1茶匙 步骤： 1. 先利

周末在家热得不知道吃什么好？来点香辣开胃的拯救一下食欲！比如这道口水鸡！ 口水鸡佐料丰富，集麻辣、鲜香、嫩爽于一身，有“名驰巴蜀三千里，味压江南十二州”的美称，成功解救炎炎夏日里，那些惧怕油腻却又嗜肉如命、偏爱重口味的吃货。被红油包裹的鸡肉，红艳鲜亮，冰爽Q弾，鲜美而不腻，夏日米饭杀手当之无愧！如果你没食欲或是不知道吃什么，那就来一份口水鸡！绝对不会错！ 口水鸡 ▽ by 懒氏小厨房 ·主料· 土鸡 | 半只(约500g) ·辅料· 花生 | 数十颗 辣椒粉 | 20g 小葱 | 1棵 生姜 | 1小块 香菜 | 1棵 蒜 | 2个 花椒 | 数十颗 香油 | 1茶匙 生抽 | 1汤匙

　　葛根粉是天然的保健品，对女性来说可以丰胸，对男性朋友就是解酒的良药，老年人多还可以降三高。葛根粉怎么吃才能发挥这些功能作用呢?小编推荐几种吃法。 　　传统泡法冲泡流程 　　1、准备野生葛粉一包、凉水、碗、勺子; 　　2、将野生葛粉倒于碗中; 　　3、先用少量凉水搅拌稀释，充分调匀至无阻力感(凉水不宜过多); 　　4、缓缓倒入95度以上的开水，边倒水边用勺子不停的搅拌; 　　5、搅匀后的百果堂葛粉成半透明胶状(若水温过低，将呈乳白色糊状，可倒入铁锅内或放置在微波炉中加热成透明糊状，即可使用); 　　6、可根据自己的口味调配需要的味道。 　　简单泡法： 　　加一小包葛根粉放入碗中，加少量凉开水搅拌均匀，成为浆状，然后一边搅拌一边冲入95度以上的沸水，搅拌均匀就好了。如果开水不够热，泡出的颜色偏淡或者偏白，建议再放入微波炉中高火30秒左右。 　　小技巧： 　　1、碗

　　大白菜是人们最常吃到的菜，那么怎么吃大白菜最营养呢?以下亲亲宝贝小编为你介绍大白菜最营养的吃法，让你好好享受白菜所带给你的美味和营养! 　　白菜和豆腐是最好的搭档，豆腐含有丰富的蛋白质和脂肪，与白菜相佐，相得益彰。 　　此外，白菜和肉类搭配更是合理的荤素搭配，既可增加肉的美味，又能使肉类消化后的废弃物，在白菜高纤维的帮助下顺利排出体外。 　　维生素是怕热、怕煮的物质 　　炒白菜时可以先用开水焯一下，因为白菜中含有破坏维生素c的氧化酶，这些酶在60—90℃范围内使维生素c受到严重破坏。 　　而维生素是怕热、怕煮的物质，沸水下锅，一方面缩短了蔬菜加热的时间，另外也使氧化酶无法起作用，维生素c得以保存。 　　但白菜不宜用煮、烫后挤汁等方法烹调，会造成营养素大量损失。 　　大白菜含有丰富的维生素c 　　大白菜富含多种维生素、无机盐、纤维素及一定量的碳水化合物、蛋