石耳炖鸽子 材料：鸽肉500克、石耳5克、山药100克、大葱2克、姜2克、盐5克、冰糖3克、黄酒25克、鸡油10克 做法： 1.将黄山药削去外皮，切成约3毫米厚的薄片，放在开水锅里烫一下捞起，用水洗净。石耳浸发，洗净。 2.将鸽子浸入冷水中溺后取出，再放入60度左右的热水中烫一下，煺毛，洗净。然后在其腹部(靠近下门处)开一个小口，抠出内脏，用水洗净，放入开水锅中氽一下捞出，再用水洗一次 3.将鸽子放在汽锅中，加入葱，姜(拍松)，山药片，石耳，鸡清汤1000克，绍酒，盐，冰糖，盖上锅盖，上笼用旺火蒸1.5小时左右取出，淋上熟鸡油即成。 石耳炖鸡 材料：净母鸡1只(约重1000克)、石耳50克、小葱15克、姜15克、火腿骨5克、精盐5克、绍酒15克、熟猪油25克 做法：

香料烤三文鱼 准备锻炼后要享用的训练餐很简单，美国认证健康教练AYUMI的食谱，不用开火，只需要将所有食材放入烤箱即可!满满优质蛋白质，超适合健身后食用～ 另外，三文鱼其实很容易煮熟，如果您更倾向使用奶油来煎煮的话，推荐搭配大量的柠檬和香草，它们可以增加海鲜的风味! 材料： 2 片 三文鱼 1 颗 柠檬 适量 胡椒粉 适量 盐 适量 香料(迷迭香、莳萝等) 适量 橄榄油 适量 香芹(装饰用) 做法： 将烤箱预热至约180°C。 用纸巾按压、擦去三文鱼片的水份，在烤盘上铺上烘焙纸，将三文鱼和柠檬片排好，撒上海盐、胡椒粉、迷迭香、淋上少许橄榄油。 在180°C的烤箱中烘烤15-20分种。 三文鱼煎

烈日当空，天气闷热，即使躲在空调房里，也没什么胃口，芝麻凉面这一神奇的消暑最佳组合能将整天的暑热都能给消了。 　　材料：面条, 芝麻酱,凉开水，酱油，葱花，米醋。 　　配菜：黄瓜，胡萝卜，腌香椿末 　　         做法： 　　1、把芝麻酱倒在一个碗里，加一点点盐，再往里倒一点凉水，用筷子顺一个方向搅拌，搅拌一会就会觉得水被吸收了，而芝麻酱则越来越干。 　　2、再接着往里倒点水，继续搅拌。这样反复几次，不断搅拌逐步加水，一直到浓稠的芝麻酱变成比较稀的状态，颜色也变浅不少，芝麻酱就拌好了。 　　3、把黄瓜和胡萝卜切成细丝，腌香椿末切碎，葱花放在一个小碗里，倒上一些酱油，全部材料就都准备好了。 　　4、把面条煮好过凉水，盛到碗里，再倒上芝麻酱，放上配菜、葱花酱油，再淋一点醋，一碗喷香的芝麻酱面就完成了。

去外面吃饭必点的饮品—玉米汁，香香浓浓超级好喝，自己做其实也很方便。玉米清甜，奶香浓郁，健康好喝，绝对是家庭饮品首选，关键是人人都爱喝。营养也超级丰富，玉米要选用新鲜甜玉米哈。 适合宝宝年龄：12个月以上宝宝（12个月以下宝贝建议过筛下再喝） 难度：易 用具：汤锅、料理机 食材 》水的量大家根据自己的口味适当调整，不要减太少哈，太浓稠了也不好喝。 》奶可以选用全脂牛奶也可以用奶粉冲泡。 做法及步骤图 1、把新鲜玉米剥粒，用清水冲洗干净。 2、放入锅中，倒入400ml左右清水，把玉米煮熟，我大概煮了20分钟左右哈，出锅前自己尝一尝有没有煮熟。 》水的量自己把握，多最终玉米汁稀一点，水少就浓

蒜苔和肉很搭，你不管是泡蒜苔还是新鲜蒜苔，炒新鲜肉还是腊肉爆腌肉，不需要太多，一点点就把味道提起来了，冲香冲香的。先把零星的肉捡吃完了，剩下的蒜苔肉味也入了，连油水舀到碗里拌饭吃，幸福着呢。有的地方还吃切碎的生蒜苔凉拌，拌水豆豉，也挺好吃的，好了，说了这么多，今天蒜苔要搭配的，其实是鱿鱼须~ 蒜苔炒鱿鱼须 原料1：鱿鱼头3个(一般当地的海鲜市场和大一点的超市有卖) 原料2：蒜苔1小把 去了皮的大蒜4瓣 制作方法： 1、用刀将鱿鱼头挨个分开，再切成3cm长的段。 2、蒜苔清洗干净切成和鱿鱼须差不多长的段 。 3、大蒜切片待用。 4、把切好的鱿鱼须和蒜苔一起放入开水锅中焯水，一起放是因为蒜苔很嫩，如果蒜苔老的话，需要和鱿鱼须分开焯水。

红烧肉焖饭 用 料 ： 五花肉1块 / 土豆1只 / 洋葱1只 / 米饭1锅酱油 / 盐 / 油 / 料酒 / 淀粉 / 清水 做 法： 1.五花肉切小块，加入适量料酒和淀粉抓匀备用，洋葱、土豆切丁 2.锅中放入适量油，将肉块倒下去炒至变色，盛出备用 3.倒入洋葱丁煸炒15分钟左右，直至明显变色、缩小 4.加入土豆丁和炒好的肉块；略微翻炒后加入酱油 5.翻炒均匀，加入适量盐，加入淘好的大米翻匀 6.将其倒入电饭煲中铺平，加入清水，稍稍高出食材 7.启动煮饭程序，完成 什锦海鲜饭 用 料： 大米500g / 鲜虾200g / 鸡脯肉200g / 青椒100g/西红柿200g / 洋葱100g / 西芹200g / 蘑菇100g

千叶豆腐炒五花肉 材料：千叶豆腐300G、五花肉80g、食盐1小勺、生抽2小勺、老抽1/2小勺、十三香少许、八角3个、红线椒3根、长青线椒2根。 做法： 1、千叶豆腐切薄片;青椒和红椒切小段;五花肉用料酒、精盐、十三香腌制十分钟。 2、炒锅油热后把腌好的五花肉放入煎炒。 3、待五花肉煎至焦黄，一次放入大料、葱、姜、辣椒继续翻炒。 4、将葱姜辣椒炒出香味后，放入千叶豆腐。 5、将准备好的调料倒入。 6、继续翻炒两、三分钟，即可出锅。 干锅千叶豆腐 原料：千页豆腐1盒，洋葱60克，青椒15克，红椒15克，五花肉50克，味精、十三香、鲜露、酱油、蚝油、料酒、盐，姜、蒜、尖椒 做法： 1、将千页豆腐在油中略炸，捞起沥干油备用;

　　西兰花配水萝卜。烹饪西兰花会使其营养成分黑芥子酶遭到破坏，而这种酶能使西兰花中的抗癌物萝卜硫素进入活跃状态。水萝卜中也含有黑芥子酶，两者搭配食用可最大程度地发挥西兰花中抗癌成分的作用。 　　糙米加洋葱和大蒜。在糙米中加入炒熟的洋葱和大蒜，能促进人体对糙米中铁和锌的吸收。研究显示，发挥关键作用的是洋葱或大蒜中的硫化物。 　　三文鱼加姜黄末。三文鱼中含有欧米伽3脂肪酸DHA，姜黄末中含有强力抗氧化剂姜黄素，这两种成分都具有抗癌功效。研究表明，两种食物一起吃，抗癌效果更强。

记得小时候，每次吃饭，爸爸都会帮我把肥肉拽掉，只留瘦肉给我吃，再后来，这个任务就落到了老公的头上，再再后来，当了妈妈，就变成了我将肥肉拽掉留瘦肉给孩子吃了，这一个举动，蕴含了多少的爱呀！ 但是这道回锅肉比较列外，就是要配上肥肉才好吃呢，虽然是五花肉，非的并不多，对于小时候的我，是绝对不会碰的，但是现在才发现，肉还是肥瘦相间的最好吃。 如果说，这道回锅肉包含了足足的爱，那么，搭配着樱花的装饰，浓浓的爱意，是不是要从餐桌上溢出来了呢。 食材：五花肉300克 青椒几个 油适量 盐适量 老干妈一勺 生抽一勺 料酒适量 白糖适量 豆瓣酱一勺 葱几根 姜一个 蒜两瓣 八角两个 青蒜两根 过程： 所有的食材准备好 五花肉起感觉，切成片 锅中放适量

主要是因为它的制作不用开火 在这个没有最热，只有更热的夏天 这款寿司卷不仅清凉 还能填饱肚子 准备的食材： 整片的海苔 米饭 黄瓜 研制的萝卜（俗称大根儿） 火腿 鸡蛋碎 寿司醋 点击下方视频看完整的制作过程吧～ 感谢小美和大润为我们带来的 清凉的寿司卷～ 本内容为蛋壳原创，谢绝转载

今天就上道我最爱的早点之一---生煎小包，它馅儿鲜香，外壳酥脆，一口一酥香，武汉人还喜欢配上一份鸡蛋米酒，这个香呀，吃过你就会感受到。 据说这生煎小包也是上海有名的一道传统小吃，用半发酵面包馅，排放平底锅内，用油煎，喷水若干次即熟。煎好的生煎包底部色金黄、硬香带脆，馒身白色，软而松，肉馅鲜嫩稍带卤汁，咬嚼时还有芝麻或葱的香味，以出锅热吃为佳。而且它里面的馅料也可以多样化，我们平时常吃的肉馅、或者素菜，还可以来的混搭，荤素搭配，完全可以按照自己或家人的口味进行调整。 生煎，是南方的叫法，在北方叫做水煎包，烹制过程中融煮、蒸、煎于一体，刚出锅的水煎包，因兼得水煮、汽蒸、油煎之妙，其色泽金黄，一面焦脆，三面软嫩，脆而不硬，香而不腻，味道鲜美极致。前两天去菜市场买菜时，摊主给我推荐了用瓠子加肉做馅，第一次这样搭配，包入生煎小包做馅给家人吃。结果效果出人意料的好，全家老

三伏天，除了吃瓜果清热去暑外，还特别想吃点甜品润润嗓，不管是因为流汗过多，还是惦记这清甜的饮品让人舒服的感觉，反正是三天两头都会做点甜品来对抗炎热。说起来，女人总是对于甜品的诱惑抵挡不住，银耳莲子羹、绿豆百合汤、椰果西米露。。。等等， 都是我家的常客，即可饱口福，更是让人心情愉悦。 据说尤其女生喜欢甜食，让这种满足感来缓解心情，和有的人购物可以让心情好等原因有着相同的道理。 今天推荐一道养颜美容的滋补甜品-----桃胶雪莲子银耳羹。 桃胶，它是由桃树上自然分泌出来的桃树油经过干燥而得的固体天然树脂，看着像琥珀。用清水浸泡几个小时候后泡发变软，常吃有清血降脂，缓解压力和抗皱嫩肤的功效。 雪莲子也叫皂角米，果实粘稠，色泽晶莹，口味鲜美富含蛋白质、藻角质、氨基酸，具有减肥、滋阴养颜、清热解暑、养心通脉、清肝明目、祛痘、疏肠利尿、提神补气等功效。 银耳大家常吃，它有“

做法一 材料：光鸡1只、一杯花生油，一杯白酒，一杯酱油(酱油是用生抽：老抽=3：1配成的，这样鸡的色泽会更漂亮)、红葱头，姜片，白糖少许 做法： 1、将一杯油、一杯酒、一杯酱油，加上全部配料放置碗内，搅拌匀成腌汁。 2、用腌汁涂遍鸡的全身，可以用手略加按摩，使其更入味。 3、肚子里面也要抹汁，最后将腌汁里面的姜葱塞到鸡的肚子里，放置1-2小时或更长时间，使其腌入味。 4、把腌好的鸡放入电饭煲内，再淋上少许腌汁。 5、盖好锅盖按煮饭键。 6、西施煲和老式电饭煲不同，不是马上跳闸的，烹饪的时间较长，烹饪期间我们要不时的给鸡翻身，以便其受热及上色均匀。这个时候，已经能闻到香味啦! 7、煮饭程序结束后，让它继续焖一会儿就可以出锅啦。 做法二 材料：

柠檬水，你真的喝对了吗？ 柠檬水也叫柠檬醋，含有大量的维生素C，能有效预防牙龈红肿出血，减少黑斑、雀斑发生的几率，起到美白美容的功效。柠檬水的好处有哪些？和小编一起来了解柠檬水的各大好处吧！总有让你意想不到的事情发生。 1、排毒养颜 大多数人信服喝柠檬水的理由之一是它可以排毒养颜。水本来就可以帮助我们身体排毒，加上柠檬中所含的维生素C更能加强清除血液里的毒素，保持肌肤光泽，还可以减少皱纹。 2、平衡PH值 有很多关于保持身体PH值平衡的话题，柠檬水也同样有这方面的作用，它尝上去很酸很酸，但实际上它是碱性哦让身体维持在碱性状态，可以预防疾病，阻止病原体存活，这是喝柠檬水的一个重要的好处。 3、增强免疫力 如今这个竞争年代，谁还有空生病呢？柠檬中的钾有助于控制血压，刺激大脑

　　目前，对于癌症尚无十分有效的治疗方法，所以人们往往会“谈癌色变”。近年来，各种所谓能防癌、抗癌的产品越来越多，在众多世界性组织推荐的防癌或保健食品中，西红柿总是位居前列。在大量的流行病调查和动物实验中发现，西红柿在防癌抗癌中的优异表现，主要源于其中的番茄红素。 　　那么，番茄红素是如何防癌、抗癌的呢? 　　第一，通过一系列的生化作用，番茄红素能促进癌细胞分化(向良性方向转化)，抑制癌细胞增殖。 　　第二，可增强人体免疫功能。番茄红素能促进一些具有防癌、抗癌作用的细胞素分泌，如白细胞介素-ⅱ，激活淋巴细胞对癌细胞的溶解作用;被激活的淋巴细胞又能释放细胞素如肿瘤坏死因子等，对肿瘤细胞具有杀伤作用。 　　第三，番茄红素具有较强的抗氧化作用。细胞的老化、损伤和dna突变都和自由基作用有关，而抗氧化剂(如番茄红素等)在有效清除自由基，从而发挥全身保健作用，其中

吃过饭的没吃饭的都快看过来，不能我一个人馋，当然了，到最后我并不馋了(毕竟是我做的)，只剩下你们馋了(摊手)。好吃程度达到让你挪不动脚的路边摊级别，但卫生程度呢达到你自己厨房级别，咋样，要不要下厨房啦? *香辣藕丁* 原料1：去皮莲藕2个 原料2：干辣椒少量 麻椒少量 大葱1段 青蒜苗2支 制作 ：1、 大葱切片 2、 青蒜苗切末 3、 莲藕切丁 4、 锅烧开水，放入莲藕丁煮1分钟 5、 捞出待用 6、 热锅下油，放入干辣椒，麻椒，大葱片爆锅 7、 加入豆瓣酱煸出香味 8、 倒入蚝油 9、 倒入酱油、陈醋调好汤汁 10、

这道美式煎饼真的是非常“美式”：黄油与糖用得十分潇洒豪迈不羁，给人满满的罪恶感的同时，它又是那么好吃！黄油煎一煎，飘散出浓郁的奶香，泡打粉的使用让它与中式煎饼相比多了一份蓬松柔软的口感，让人只想抛下一切先吃它个饱！ 难度：易 时间：20分钟 用具：大液体量杯，橡胶刮刀，大不粘锅或煎饼锅，搅拌器，小液体量杯，金属铲刀 完美搭配：美式咖啡，味道强烈的咖啡能够平衡枫糖浆的甜味。 食材（4人份） 250克 通用面粉 2茶匙 泡打粉 2汤匙 糖 0.75茶匙 盐 2 鸡蛋 320毫升 牛奶 2汤匙 黄油（融化后冷却），可多取用些用于润滑 巧克力片（可选） 枫糖浆（可选） 第一步 混合面粉、

　　莴笋是种季节性的蔬菜，春季特别多朋友会选择。莴笋甘甜爽脆，喜欢有口感的食物的朋友就最适合不过了。莴笋含有丰富的营养，做法简单，在家下厨试试吧。 　　主料： 莴笋 400克 　　调料： 色拉油 20克 酱油 10克 大葱 5克 花椒 3克 盐 1克 味精 1克 各适量 　　炒莴笋的做法： 　　1. 莴笋叶和皮去掉，切去根部洗净，斜切成薄片，放入盆中，用开水焯过捞出; 　　2. 葱切成末; 　　3. 炒锅内放色拉油烧热，加入花椒炸出香味; 　　4. 取出花椒，放入葱末炝出味; 　　5. 再放入莴笋翻炒均匀，最后放入精盐、酱油和味精，炒熟即可。

南瓜和猪肚能一起吃吗 南瓜和猪肚能一起吃。 南瓜含有丰富的维生素A、B族维生素、维生素C，丰富的矿物质以及人体必需的8种氨基酸和儿童必需的组氨酸、可溶性纤维、叶黄素和磷、钙、鎂、锌硅等微量元素。猪肚含有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪等成分。两者在营养组成上并不冲突，是可以一起吃的。 南瓜和猪肚一起吃的做法 南瓜猪肚汤 原料：南瓜、猪肚、薏米、大料、花椒、白胡椒粒、葱、姜。 做法： 1、南瓜切菱形块，葱切段、姜切片; 2、将猪肚用盐水洗净，冲洗干净，放入锅内凉水下锅煮; 3、放入葱姜花椒、大料; 4、将煮熟的猪肚捞出切片; 5、锅内做水放入猪肚片、南瓜块、泡好的薏米，大火煮开; 6、将煮熟的猪肚薏

排骨 材料：排骨700g、姬松茸50g、姜5g、盐适量、枸杞10g、料酒1茶勺 1、把姬松茸用温水泡软，多清洗几次; 2、排骨洗净切大块，排骨凉水下锅煮开捞起; 3、姜切片、枸杞泡软洗净; 4、煲里加凉水，加排骨、料酒大火烧开，加姜片转小火煲30分钟; 5、加姬松茸，枸杞再煲20分钟加盐再炖2分钟即可。 鸡肉 材料：仔鸡1只、干姬松茸30克、葱、姜适量、酱油1汤匙、冰糖20克、绍酒1汤匙、盐1茶匙 1、干姬松茸先浸泡10分钟后，用牙刷清除姬松茸末端的泥沙，再用水浸泡姬松茸1小时左右至发，浸泡的水过滤待用; 2、泡发的姬松茸洗干净，沥干水，待用，仔鸡宰杀洗净后剁小块; 3、锅内热油，五成热时，加入仔鸡块、姜片，煸至鸡皮略微发干冒油烹入绍酒，炒