小米 材料：葡萄干、大米、小米 做法： 1、准备葡萄干适量，用清水洗干净，大米和小米适量; 2、把淘好的大米、小米放入锅中，加入适量清水; 3、大火煮开后，放入清洗干净的葡萄干，转小火熬煮至熟，关火即可。 小贴士： 1、葡萄干性平，味甘、微酸，具有补肝肾，益气血，生津液，利小便的功效。 2、葡萄干中的铁和钙含量十分丰富，可补血气、暖肾，治疗贫血，血小板减少。 苹果 材料：苹果、葡萄干、大米 做法： 1、将苹果洗净、去皮(如果喜欢，可以不去)，切成小块; 2、大米冷水浸泡30分钟，葡萄干洗净，和苹果一起放入沸水锅，熬至黏稠; 3、关火，加入冰糖调味。 小贴士：

清炒西兰花 材料：西兰花500克，胡萝卜1根，淀粉1勺，盐，鸡精各少许。 做法： 1.西兰花把根部稍微切掉点，然后用手掰成小朵或切成小块就行了，然后洗一下。 2.胡萝卜洗一下，可以去皮也可以不去，切成片。 3.锅中烧水，水开加点盐，倒入西兰花过一下水，2分钟就可以了，时间不要太长。 4.水再次开的时候倒入胡萝卜，过水一分钟捞起; 5.先用淀粉勾加水点芡。 6.锅中底油，油热倒入西兰花和胡萝卜，大火翻炒2分钟。 7.然后加盐，鸡精，倒入芡粉翻炒就可以起锅了 西兰花炒虾仁 材料：虾仁100克，西兰花100克，大蒜15克，红辣椒15克，植物油10克，料酒15克，盐3克。 做法： 1.西兰花去粗茎，分成小朵，粗

今天做的是烤红薯条，土豆也是一样的做法哈，大家根据喜好和食材更换即可。烤完是软软有嚼劲的，不是脆的口感，因为没调味，就是红薯本身的香甜，日常用来做宝宝和自己的小零食都很棒哦。 适合宝宝年龄：18月以上 难度：易 用具：刀、砧板、烤箱、烤盘 营养问答 红薯含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素及钾、铁、铜、硒、钙等，营养价值很高，是世界卫生组织评选出来的“十大最佳蔬菜”的冠军。 而且口感也很好，宝宝一般都会喜欢吃。 食材 》红薯一定要挑好，现在还不是红薯的季节，如果买不到好的红薯，可以先烤土豆哒，烤土豆的话可以稍稍加一点点盐调味。 》如果家里有无添加原制奶酪，还可以再准备一点。 做法及步骤图

这两天持续高温，已经热得人连饭都不想吃了，对于吃货简直没有比这更残忍的事！我大中华怎么能没有开胃下饭的菜呢？ 正当时令的几款蔬菜中，豇豆绝对是超人气食材！首先，它的营养价值相当丰富，含有大量维生素B、维生素C和植物蛋白质，能使人头脑清明，助消化的同时解渴健脾、补肾止泄、益气生津。 最重要的是，它做法简单，能炒又能凉拌，放上少许佐料便能鲜嫩爽脆又不失嚼劲，令人胃口大开，真是下饭的好食材！所以，赶快打起精神，用豇豆做上一道菜，相信你能立刻摆脱食欲不振，忍不住一口又一口！ 1 超下饭的肉末豆角 ▽ by 萌萌麻麻0407 ·主料· 猪肉 | 150g 豇豆 | 10根 ·辅料· 野山椒 | 8个 生抽 | 一汤匙 蚝油 |

做法一 原料：糯米80克、水80克、腊味(汆水，切粒)40克、冬菇(浸软或蒸软)2只、蚝豉(浸软或蒸软)1只、葱(切粒)2根、姜、葱适量，竹筒1个、生油适量、生抽1茶匙、蚝油1茶匙、麻油少许、胡椒粉少许、生粉1/4茶匙、鸡粉1/2茶匙、生抽1汤匙，水2汤匙，老抽1/2汤匙，糖2茶匙。 做法： 1、糯米洗净后放入竹筒内，注入水，以大火蒸10分钟。 2、锅烧热，下生油烧热，再下冬菇、蚝豉和腊味爆香，加入调味料炒匀，放在竹筒饭上面蒸5分钟，撒上葱粒，再淋上汁料，即成。 做法二 材料：糯米100g、粳米50g、腊肠100g、香菇100g、玉米粒30g、豌豆15g、胡萝卜10g、盐。 做法： 1、准备好材料，并把竹筒给洗干净，糯米提前浸泡4小时，粳米浸

净化血液降血脂一把糙米和黑米 糙米无论是对于高血脂还是糖尿病来说，都是绝佳的主食选择。在降低胆固醇、调节血糖的同时，对于心脏和其他各个器官的保护作用不可忽视。另外，其有助于新陈代谢，对于净化血液、预防癌症、健脑都大有益处。大米由于过度的精加工，其最有营养的部分被打磨机脱去。而黑米刚好能够填补这个空缺，其B族维生素含量是普通大米的4倍左右。维生素B族又是目前我们精细饮食习惯中极为缺少的。 平稳血压养五脏米饭中加点儿豆 无论是黑豆、红豆、豌豆、运动还是大豆，从现代医学的角度看，其中含有丰富的蛋白质和矿物质，是很好的蛋白质和矿物质的来源。而豆类中富含的不饱和脂肪酸、丰富的钾钙镁等矿物质，对于平衡血脂，稳定血压保护心脏，预防冠心病来说，尤为适合。豆子的颜色各异，这从中医角度看，就对应着不同的脏器。比如： 红豆入心，被李时珍称为“心之谷”

　　夏季天气炎热，会让人食欲不振，胃口不佳。小编建议读者们多吃些开胃健肠的水果，可以促进胃酸和胃消化喔。 　　营养快餐 　　夏季高温，让人食欲不振，此时宜多吃一些开胃健肠的水果。下面为大家推荐几款适合夏日健胃的水果： 　　葡萄 　　吃葡萄记得连皮一起吃。因为葡萄皮富含纤维素及果胶质，能预防肠道疾病。而葡萄中的多量果酸有助于消化。葡萄干有滋养、健胃、益气功能，能开胃增进食欲，有补虚、止呕、镇痛功效，是体虚者最佳的保健零嘴。葡萄含有丰富铁质，是补充铁质很好的辅助食品，尤以黑色和红色皮效果最佳，缺铁性贫血患者、妇女皆可多吃。 　　无花果 　　无花果富含有机酸和多种酶，可清热润肠，助消化。而其所含的丰富果胶和纤维，遇水会膨胀，能吸附肠道内的有毒物质，是益胃润肠的好水果。 　　李子 　　含维生素B、B、C、PP、A、钙、磷、铁、天门冬素及多种氨基酸，丰富的营养能促进胃酸和胃消化，

　　早餐不仅要吃得好，而且要吃得健康。你知道吗?早餐要吃“热食”才能保护胃部喔。小编建议早餐吃粥，可以调理肠胃，还可以补充水分喔。 　　护胃粥方 　　1、香菇粥：大益胃气。适用于气虚食少，有开胃之用。 　　做法：取小米50克、香菇50克。先煮小米粥，取其汤液，再与香菇同煮。 　　2、黄芪内金粥：黄芪能补气固表，敛疮生肌。薏米健脾渗湿，除痹止泻。赤小豆能利湿退黄，清热解毒。鸡内金消食健脾，能使胃液分泌量及酸度增加，胃的运动机能增加，排空加速。糯米能补中益气。 　　做法：生黄芪12克，生薏米、赤小豆各10克，鸡内金粉7克，金橘饼1个，糯米80克。将生黄芪加水煮20分钟，取汁，加入薏米、赤小豆、糯米煮成粥，加入鸡内金粉即可。 　　3、胡萝卜粥：因胡萝卜中含有胡萝卜素，人体摄入后可转化为维生素A，适于皮肤干燥、口唇干裂者食用。 　　做法：取新鲜胡萝卜切碎，同粳

作为一个玩美食的妈妈。怎么能忍受孩子吃那么多的添加剂呢？自己动手给孩子做冰棒，咱们享受这个做的过程，孩子享受这个做的结果，多开心呀！ 夏天最爱那抹绿~来来来清凉一夏吧~ 食材：蛋黄两个 开水30克 牛奶50克 抹茶粉8克 白砂糖50克 淡奶油150克 过程： 1.淡奶油倒入无油无水的容器里，加入30克白砂糖 2.用打蛋器打至七分发 3.蛋黄加25克糖打至微微变白 4.牛奶煮至沸腾后缓缓倒入蛋黄中，边到边搅拌 5.开水倒入抹茶粉中搅拌均匀 6.抹茶糊糊与蛋黄搅拌 7.过筛，放凉 8.将抹茶糊和淡奶油混合均匀 9.倒入容器，放入冰箱冷冻过夜 小贴士： 1、倒牛奶的时候

说起粉蒸肉， 那粉蒸肉的米粉就是粉蒸肉的灵魂主料，最简单的方法去超市几块钱一袋蒸肉粉，但更喜欢自己做，其实方法很简单，先把洗干净的大米，加入少许花椒、八角、桂皮、香叶、干辣椒等大料， 将香料和大米混合后放进锅里小火慢炒出香味，然后用料理机干磨成粉就行了，平时可以多准备点罐装好后随时取用。 现代人更追求健康， 所以喜欢在在粉蒸肉里放些红薯、土豆、莲藕等清淡的食材来搭配，口感更丰富， 吃起来也不会油腻。 今天就搭配的就是我们粗粮---红薯，红薯味道香甜鲜美，能生吃，也能蒸煮食用，红薯中含有丰富的膳食纤维，它能通便排毒、减肥瘦身、增强免疫力、 抗衰老、降糖降脂、抗癌等多种功效，是种非常健康的食材。 它们俩搭配在一起， 五花肉铺在红薯上面蒸熟后，味道相互渗透，令红薯里有肉香，五花肉伴有红薯的香甜，非常美味， 好吃得不得了。

　　营养丰富的早餐，有助于人们开展一天紧张的工作。合适的食物搭配，更提供人们充足的能量和营养。怎样的食物搭配早餐是最好的呢? 　　早餐一定要搭配质量好的蛋白质类食物，例如牛奶、蛋类、乳酪、肉类等，淀粉和蛋白质的摄取比例最好是 1∶1。举例说明就是早餐以两片面包为主食，夹上火腿、乳酪、1个煎蛋、几片黄瓜或西红柿，配上1杯牛奶或果汁，就是能提供一天精力的“黄金早餐”。以下食物也有提神醒脑的作用，早餐不妨加入一些。 　　菠菜 　　菠菜中含有女性比较容易缺乏的矿物质——镁。镁在人体内的作用是将肌肉中的碳水化合物转化为可利用的能量。 　　香蕉 　　被称为“高能量食品”，含有极易为人体吸收的碳水化合物，同时还富含钾。研究表明，钾过低会导致肌肉疼痛，心律不齐、反应迟缓等，而吃几根香蕉则可补充钾的不足。 　　草莓 　

　　黄瓜的营养价值十分丰富，食用方法有很多种，是一种不可多得的蔬菜。但是黄瓜的功效也要看食用黄瓜时的搭配，我们一起来看看黄瓜与不同食物搭配产生的功效吧。 　　1+1<1的搭配 　　黄瓜、花生搭配，易引起腹泻：黄瓜切小丁，和煮花生米一起调拌，作为一道爽口凉菜，经常活跃在许多家庭的餐桌上，许多男士喝酒时也喜欢来一碟花生米拌黄瓜丁。 　　其实，这样搭配不是十分妥当。因为这两种食物搭配可能会引起腹泻。 　　黄瓜性味甘寒，常用来生食，而花生米多油脂。一般来讲，如果性寒食物与油脂相遇，会增加其滑利之性，可能导致腹泻，所以不宜同食。 　　有些人会说，我常这样吃，可我没有拉肚子啊。 　　是的，对于那些肠胃功能超好的人来说可能没有关系，但对于肠胃功能不是太好的朋友，最好不要两者同食，即使同食最好不要多食。 　　黄瓜与辣椒、芹菜搭配，VC被破坏：黄瓜中含有一种维生素C分解酶，而日常生活中，

　　红枣是营养丰富，补血益气的食物，受到广大女性朋友的欢迎。红枣的食用方法有很多种，但是有些如果搭配不当，对人体还是会造成影响的。我们一起看看红枣的健康搭配吧。 　　说起这红枣的正确食用方法其实很简单，就是在铁锅里炒黑就可以了。红枣在铁锅里炒黑后泡水喝，可以治疗胃寒、胃痛;加上桂圆，就成了补血、补气的茶饮，特别适合教师、营业员等使用嗓子频率较高的人。如果再加上4—6粒的枸杞子，还能治疗便秘。常喝红枣、桂圆、枸杞茶的女性朋友，皮肤可以变得白皙，有较好的美容效果。但注意，枸杞子不要放多，几粒即可，红枣和桂圆6—8粒就行了。每天早上上班后给自己泡1杯，不但补气血，还能明目，特别适合长期坐在电脑前的工作狂。 　　而没有在铁锅里炒硬、炒黑的红枣泡茶喝是没有用的，因为外皮包裹住了枣子，营养成分出不来，而经过炒制的红枣，经开水一泡，表皮都裂开了，里面的营养成分才会慢慢地渗

我们都知道，绿豆在发芽过程中，维C增加很多，部分蛋白质也分解为各种人体所需要的氨基酸，可以达到绿豆含量的七倍，因而绿豆芽的营养价值大于绿豆。发好的绿豆芽具有清热解暑、消除紧张、治疗口腔溃疡、防治便秘、减少胆固醇的堆积的功效，同时还是一种低热能的减肥食品。 今天就用蔬菜中的维C之王的青红辣椒来搭配清爽的绿豆芽，注意在炒的时候油盐不宜太多，要尽量保持其清淡的性味和爽口的特点； 绿芽菜下锅后要迅速翻炒，加些白醋，才能保存水分及维生素C，口感也会更好。 吃着自己发的豆芽菜就是安心、好吃，建议亲们都来自己发豆芽，黄豆、黑豆都可以的，大概不到1周就能吃到了，不仅安全卫生而且还充满着乐趣哟。 【双椒炒豆芽】 原料： 绿豆芽 青红椒 白醋 油盐 制作： 1. 准备好原材料； 2. 烧热锅， 放入凉油， 加入青红椒丝进去翻炒； 3. 再加入绿豆芽； 4

做法一 原料：牛奶一袋，姜，糖。 做法： 1、先用我锋利的水果刀把姜去皮，切碎成茸，然后用白纱布(口罩拆的，非典后遗症)包起来用尽全身力气将鲜黄的姜汁挤到碗里(还好要得不多，不然我这纤纤弱体)，一小勺的量就够了。 2、把蒙牛倒进锅里，加一勺糖，煮到刚刚开就关火。我先把奶皮撩起来吃了，嘿嘿。 3、牛奶在锅和碗之间来回倒两次，让它温度降到80度左右(理论数据，不用验证)，快速倒进盛有姜汁的碗里，顺手调匀，耐心滴等几分钟，牛奶凝成膏状，就成了。 做法二 材料：鲜姜1大块，牛奶1袋，白糖，捣蒜缸 做法： 1、姜洗净，切小，放在小蒜缸里，把小块姜捣烂，压出姜汁。(我是用纱布挤的姜汁，但是纱布拍在照片里很难看，就不发上来了。)注意：千万不能懒惰，一定要鲜榨姜汁。曾经用超市里买

做法一 原料：猪肚1个、土鸡1只、白胡椒粒10g、纯牛奶250ml(蒙牛或伊力)、姜30g、枸杞5g、红枣5颗、白醋15ml、淀粉 10g、盐少许、鸡粉少许 做法： 1、猪肚买回来用流动水搓洗干净，放入碗中，用盐或白醋分两次搓洗猪肚，并用水冲洗干净。最后加入淀粉搓洗，再用水冲洗干净，这样猪肚就没有异味了。 2、将搓洗干净的猪肚放入滚水中汆烫3分钟，捞出，用刀切成条状。 3、鸡肉洗干净后剁成小块，放入滚水中汆烫3分钟，捞出后用清水冲洗干净。 4、将切好的猪肚放入压力锅中，加入足量的清水，放入姜片和胡椒粒(胡椒粒可以拍碎了放入味道会更香浓)，大火烧开上气后，转中火继续煮5或10分钟。 5、将压力锅煮好的猪肚倒入一个砂锅中，放入鸡肉(如果此时汤水不够多，可以在此时加些水进去)，调大火烧滚后转小火煮10分

黄豆 材料：红薯1个、黄豆1把、玉米面3把、水适量 做法： 1、将黄豆淘洗干净，浸泡2小时，红薯洗净去皮切成块; 2、锅中倒入红薯和黄豆，加入适量水; 3、水开后下入玉米面熬煮至汤汁浓稠，红薯熟透即可。 小贴士： 下入玉米面后等再次烧开，要不停搅拌并插上汤勺防止溢出。 紫薯 材料：大米、紫薯、红薯、水 做法： 1、将红薯、紫薯洗净，切成丁; 2、将米洗净后，放入砂锅中，加入足够的水大火煮开转小火; 3、米煮开花放切好的薯丁; 4、继续继续煮几分钟，红薯紫薯煮熟了关火即可。 花生 材料：糯米、红薯、花生 做法：

　　何首乌是很多老年人的好朋友，因为何首乌具有延缓衰老的作用，可以降血脂、增强免疫功能。但是，如何食用何首乌才能把它的功效发挥到最大呢?小编推荐几种何首乌的食用方法。 　　何首乌煮鸡蛋 　　组 成： 何首乌100克，鸡蛋2只。猪油、葱、生姜、食盐、料酒、味精适量。 　　制 法： 1)将何首乌洗净，切成长1.3厘米、宽1.5厘米的块;把鸡蛋、何首乌放入铝锅内，加水适量，再放入葱、生姜、食盐、料酒等调料。 　　2)将铝锅置于武火上烧沸，文火熬至蛋熟。将蛋取出清水泡一下，剥去蛋壳，再放入铝锅内煮2分钟。 　　3)食用时，加味精少许，吃蛋喝汤，每日一次。 　　功 效: 　　补肝肾，益精血，抗早衰。适用于血虚体弱、头晕眼花、须发早白、未老先衰、遗精、脱发，以及血虚便秘症等。最适用于虚不受补的患者。 　　何首乌煲牛肉 　　【用料】 　　何首乌15克，牛肉、黑豆各75克，龙

去对面小超市买菜，发现了一种平时很少见的蔬菜—-茴香，要知道， 茴香在北方市场上很易找到，还很受欢迎；而在南方武汉，是件稀罕的蔬菜，以前有几年，为了能得到平时不常见但又非常喜欢的香料，在我家的小阳台上放了大大小小的很多花盆，九层塔、薄荷、牛至叶、茴香。。。等种过，就是至今还保留着种这些香料的习惯。不过唯一的遗憾的事，由于条件的限制，每次种的都不多，只是作为配菜调味食用。 茴香菜和它的种子一样具有一种特殊的香气，茴香菜含有丰富的维生素、胡萝卜素以及纤维素，导致它具有特殊的香辛气味的是茴香油，有助于增加胃肠蠕动，有健胃，行气的功效，更能缓解胃部痉挛、减轻疼痛，具有健胃理气的功效，而在春天万物复苏，也是养生的重要的季节，中医强调“脾胃为后天之本”，因此春天养生要以养胃为先。 茴香很适合它搭配肉食去油脂的绝佳蔬菜，北方人喜欢用茴香菜猪肉一起做成馅包包子、饺子、春卷等，

芦笋被称为“蔬菜之王”，它有鲜美芳香的风味，膳食纤维柔软可口，因此深受人们的喜欢，可能不少人都不知道它又被称作为抗癌之王。芦笋中含有丰富的抗癌元素之王—硒，能有效预防对抗癌症；而芦笋能清热利尿，多食好处极多；芦笋叶酸含量较多，经常食用芦笋有助于胎儿大脑发育；经常食用芦笋还可消除疲劳、降低血压、改善心血管功能、增进食欲、提高免疫力，是一种高营养营养保健蔬菜。 虾是我家小侄女的最爱，其实生活中喜欢吃虾的人也很多，虾有着鲜美的口感，营养价值也非常高，多吃虾能补充钙质。虾全身是宝，虾脑，含有人体必需的氨基酸、脑磷脂等营养成分; 虾肉含有大量蛋白质、碳水化合物; 虾皮含有虾红素、钙、磷、钾等多种人类所需的营养成分; 常吃虾能增强人体免疫力和性功能、补肾壮阳、抗早衰、并为人体补充多种营养物质。 喜欢吃芦笋，喜欢那嫩绿的颜色，像竹子一样的外表，春季的芦笋鲜嫩清甜，有着春天的