粳米 材料：粳米100克、糯米100克、淮山适量、冰糖适量、水适量 做法： 1、糯米与粳米洗净，提前浸泡四五个小时(或者泡一夜); 2、淮山洗净，去皮，然后切成薄片; 3、将泡好的米煮沸至粘稠后，加入淮山片、冰糖，继续煮; 4、再次煮沸后转中小火煮至山药熟烂。 小米 材料：淮山药40克(鲜品约100克)、小米50克、白糖适量、水适量 做法： 1、将淮山药洗净，然后捣碎或切片， 2、小米洗净，倒入锅内，加入淮山药和适量水，开火煮; 3、煮至粥熟，加入适量白糖，拌匀调味即可。 小贴士： 1、可以空腹食用。 2、健脾止泻，消食导滞，适用于小儿脾胃虚弱，消化不良，乳食

鸭血炖什么好吃：香辣毛血旺 材料：鸭血(豆腐大小)1块，黄豆芽300G，午餐方火腿半个，黄喉200G，黑百叶200G，重庆火锅底料(片状的半掌大小)1块，郫县豆瓣2汤匙，干小红辣椒10个，花椒1茶匙，盐1/4茶匙，黄酒1汤匙，大葱、小香葱适量，清鸡汤或清水适量，姜片少许。 做法： 1、鸭血和午餐方火腿切片切成约5CM厚的大片;百叶洗净，切成梳子形的丝;黄喉切小片;黄豆芽洗净;干辣椒用剪小段倒出籽;小香葱切碎;大葱分别切成葱花和葱段。 2、锅中放入适量水，放入葱段和姜片烧沸，烧沸后放入鸭血片，黄喉片和百叶丝汆煮约1分钟左右分钟，捞出备用。 3、炒锅中油烧五成热时放入葱花爆香，随后放入黄豆芽和盐，翻炒至豆芽炒熟，盛出，平铺放入容器里做打底菜。 4、锅里放一点点油，烧热后，将重庆火锅和郫县豆瓣底料放入锅中

夏日炎炎，家里肯定离不了柠檬汁。不过柠檬除了喝，还能用于烹饪哦，有了它，饮食就能更健康。 柠檬汁调味 饮食清淡有益身体健康，对高血压和肾病的人来说更是如此。可是过于清淡的菜肴很难勾起食欲，不如在炒菜时滴上几滴柠檬汁来调味，瞬间可口又健康。 将柠檬切片后备用，在菜肴快出锅的时候滴2-3滴，能起到很好的调味效果。千万不要滴多了，不然后果你懂的~ 平时煮肉或者烤肉时，也可以在熟肉上加点柠檬汁，能让肉质更加细嫩，更好入味。 柠檬汁调色 调色哪还需要酱油啊，在煎炒烹炸时滴点柠檬汁就能使菜色更加鲜艳有光泽。 凉拌菜时可以用上柠檬汁，菜色看起来更加光亮，夏天妥妥滴胃口大开！ 柠檬汁去味 柠檬汁能去腥味，我们经

　　科学的食物搭配，对人体产生的功效会更大，营养也更全面。小编介绍几款食物的搭配方法，有利于身体健康喔。 　　猪肉——大蒜 　　猪肉中台有丰富的维生索，其中维生素B1含量比其他肉食中含量平均高19倍，但此种维生素不稳定，在人体停留时间也短。若同吃大蒜，大蒜中蒜素与维生素B1结合，将其水溶性变为脂溶性，进而大大增加入体的吸收与利用，保健效果更佳。 　　豆腐——鱼 　　豆腐和鱼都是高蛋白食物，但它们所含蛋白质和氨基酸组成不够合理。如豆腐蛋白质缺乏蛋氦酸和赖氨酸，鱼肉蛋白质则缺乏苯丙氨酸，营养学家称之为不完全蛋白质，若将两种食物同吃，就能起到取长补短的作用，使蛋白质的组成趋于合理。两种食物的蛋白质都变成了完全蛋白质，营养价值提高。 　　瘦肉——大葱 　　大葱中有一种称为二烯酸二硫化物的成分，这种成分可与肉中蛋

皮皮虾作为表情包在网络爆红以前更是一种美味，相比内陆，海滨城市更容易吃到。在那个时候，不论是海边还是内陆，扇贝的知名度可是比皮皮虾要高多了。如今皮皮虾爆红成为表情包，但是扇贝的美味却依然不减分。如果你喜欢在饭店吃扇贝，不如自己在家完成，在家打造一顿优雅的晚餐，可比去餐厅要便宜多了！皮皮虾我们走，去厨房做扇贝啦！ 难度：易 时间：35分钟 用具：刀、小平底锅、砧板、蔬菜削皮器、煎锅、手持式搅拌机 完美搭配：霞多丽 霞多丽这样的白葡萄酒很适合搭配有着微微甜味的煎扇贝 食材（4人份） 300 克扇贝 500 克洋姜 1 瓣蒜 3红葱头 40 克黄油 300 毫升鸡肉高汤 20 克香菜 20 克薄荷 1 茶匙柠檬汁

　　1、葡萄+牛奶 　　葡萄和牛奶不能同食，因为葡萄里含有果酸，会使牛奶中的蛋白质凝固，不仅影响吸收，严重者还会出现腹胀、腹痛、腹泻等症状。因此，应在喝完牛奶1小时后进食葡萄。 　　2、牛奶+橘子 　　刚喝完牛奶就吃橘子，会影响消化吸收，而且还会使人腹胀，腹痛，腹泻。这是因为在牛奶中的蛋白质一旦与橘子中的果酸相遇，就会发生凝固，从而影响牛奶的消化与吸收。 　　另外，除了橘子之外，在喝完牛奶的一个小时之内都不应该立即食用任何的酸性食物，比如杏、酸石榴等含酸较多的水果。 　　3、葡萄+海鲜 　　吃海鲜时别吃葡萄。吃海鲜时吃葡萄、山楂、石榴、柿子等水果，会出现呕吐、腹胀、腹痛、腹泻等症状，因为这些水果中含有鞣酸，鞣酸遇到海鲜中的蛋白质会凝固沉淀，形成不容易消化的物质。 　　吃葡萄后一定要漱口。有些葡萄含有多种发酵糖类物质，对牙齿有较强腐蚀性，易造成龋齿。 　　4、吃葡萄后立刻

炎炎夏日吃不下饭，开火做饭觉得闷热难过。不如在吃面之前过一下凉水，做一道酸辣爽口的凉面。清清凉凉，保你胃口大开！ 时蔬花生酱凉面 材料：鲜面条、黄瓜、胡萝卜、彩椒、青豆、小葱、姜末、蒜末、花生酱、花生碎、酱油、米醋、盐、糖、香油 步骤： 1. 准备的黄瓜胡萝卜彩椒切丝，小葱切葱花备用，如果想吃熟一点的口感可以把蔬菜过一下热水焯熟 2. 面条下锅把它煮熟 3. 煮完之后沥干过一遍凉水，如果有冰水就过冰水，这样可以保持面条的韧劲，吃起来也冰凉爽口 4. 重中之重就是我们的拌面酱！花生酱、酱油、米醋、香油、姜末、蒜末，盐、糖加上少量的水混合搅拌均匀，用量没有固定，看自己的口味啦，可以边试味边调整~ 5. 面条和时蔬一起淋上酱汁拌匀，撒一把花

要说这春天最适合吃的菜，当属韭菜了！春韭鲜甜可口，还有着很多养生功效，开春第一菜就吃它了！ 韭菜一年四季都有供应，但春天的韭菜最水嫩，纤维柔软还不塞牙，用来炒着吃、拌着吃是最合适的。 今天分享更多韭菜的吃法，整个春季都吃不腻哦！ 凉拌韭菜 瘦身减脂 材料 嫩韭菜150克、蒜、生抽、香油、味精、盐、醋适量。 步骤 1.将韭菜择洗干净，切成4厘米长的段，蒜去皮、切碎备用。 2.锅中将水烧开，把切好的韭菜倒入锅中焯水，捞出放入凉水中浸泡。 3.稍微沥干后装盘，加入蒜碎和调味料拌匀，最后淋上香油即可。 营养价值 韭菜中含有大量的粗纤维和维生素，是一道营养又不添脂的瘦身菜，春天来了，夏天也就不远了，想瘦的你快点吃起来！

　　罗汉果不仅药用价值丰富，还可以作为食材应用在我们的日常饮食中，其功效与作用不可多得。罗汉果怎么吃才能发挥它的功效呢?小编推荐几款罗汉果的吃法。 　　吃法一、罗汉果猪肉汤 　　【原 料】罗汉果1/6个，猪肉400克，腐竹100克，柿饼3个，食盐适量。 　　【制作】柿饼洗净，去蒂，每个切4块。罗汉果洗净。腐竹浸软，切短段。猪肉放沸水中煮5分钟，取出洗净。锅置火上，加适量水，煮沸，放入猪肉、腐竹、罗汉果、柿饼块煮沸，用小火煮l个半小时，放入食盐调味，再煮1个半小时即成。 　　【用 法】佐餐食用，每日1～2次，每次150毫升～200毫升。 　　【功 效】滋肺润燥，祛皱展纹。适用于肺阴亏虚而致皮肤干燥、面皱早衰、毛发枯焦、手足心热等。 　　吃法二、减肥健身饮料 　　[原料] 罗汉果 10克 蜂 蜜 适量山楂片 10克 净 水 250克 　　[制法] 1. 罗汉果洗净、压碎，

今天就用它来做道“丝瓜炒花甲”， 很清淡鲜美的食材，但由于花甲的加入，混在一起煮出来非常的鲜美而有滋味。不需要过多的调味料，简单的做法，十分钟就可以搞定，非常适合喜欢喝汤又不会且没有时间做炖汤的厨房新手。清甜的丝瓜里混有鲜美的花甲，营养丰富，味道可口，鲜美到想把舌头吞下去的应季小炒。 【丝瓜炒花甲】 原料： 花甲 丝瓜 葱姜末 油盐 制作：1. 花甲买买回来泡在清水中， 加入几滴油； 2. 炒之前将花甲放入保鲜盒中， 加盖双手摇动，倒出来清洗后再重复几次； 3. 清洗干净的花甲放入冷水锅中煮； 4. 大火煮开后稍煮一下看到花甲张口后关火取出花甲肉； 5. 烧热锅，放入适量的油，下入葱姜末爆香； 6. 再加入丝瓜进去翻炒； 7. 倒入少许水稍煮一下丝瓜； 8. 待丝瓜煮到透明后加入盐翻炒； 9. 再加入花甲肉翻炒几下后就可以出锅了；

豆花(又称豆腐脑)，是中国的传统小吃，是由黄豆浆凝固后形成的中式食品，比豆腐更加嫩软，是一种老少皆宜的食品。各地的吃法也是各不相同，一般大致分为两种，甜味与咸味。 甜味派， 喜欢在豆花里撒上一层白糖或是红糖，吃个鲜甜，还可以加入点水果丁或者椰奶等； 而咸味嫩， 则会豆花里倒上酱油、辣油、榨菜、紫菜、葱花等。不过这都是按个人喜好与口味决定，吃得开心就好。 我们这边吃豆花一般都是在早餐的时候，那什锦豆腐花是配着包子或油条出现，非常搭，吃起来那味道是杠杠滴。而当我有次在餐馆里吃到这“豆花滑牛肉”时，就被它所吸引。白白嫩嫩的豆花，滑滑嫩嫩的牛肉，香脆嘎吱响的香炸黄豆，真的香极了。 那次就下决心自己也要回去学这菜， 经过几次尝试后， 终于也做出了让人满意的“豆花滑牛肉” 来。 没有自己做豆花，买了常用的内酯豆腐来代替；牛肉呢，用牛里脊最好，这个部位最是鲜嫩炒出来的口感最

夏季酷暑难耐，吃啥都难以提起胃口，这时，就正是清爽可口的凉拌菜最受欢迎的时候！ 要说起凉拌菜，平日里我们常见的也有很多，比如凉拌黄瓜、凉拌木耳、凉拌西红柿、凉拌豆芽、凉拌苦瓜、凉拌土豆丝儿…… 无一不是经典中的佳品，光想想都口水直流呢~ 不过，吃凉拌菜还是很有讲究的，有些禁忌还是要注意的哟，比如—— ★ 现做现吃 凉菜做好后，一般会有很多的汁水，如果吃不完放置时间过久的话，这些汁水就会大量地渗入食材中导致其变咸，而且凉菜也容易被细菌侵入，食用后容易引发肠胃不适。所以建议现做现吃。 另外，也不建议把凉拌菜放入冰箱中，冷藏一下再取出食用，或者长时间存放在冰箱里，慢慢取食。 ★ 适当放点醋、蒜 凉拌菜大多以蔬菜为主，很多蔬菜本身富含维生素C。醋能促进人体维生素C的吸收。另外，醋和蒜都有杀菌、增进

西红柿大家都不陌生，其营养价值也不多加赘述。讲道理，它那酸酸的口感真的太适合没有食欲易上火的夏季了。划重点，番茄入菜有生津止渴、健胃消食、清热解毒之效。 单是这几个，就很有必要学会几招给宝宝吃啦！！当然，如果你觉得一道西红柿炒蛋就可以满足了，那就没必要往下看。 适合2岁以上宝宝。根据宝宝大小适当减少调料。 1西红柿牛肉汤 材料： 牛肉1000g、番茄黄豆425g1罐、西红柿4个、洋葱1个、番茄酱300g、盐10g 做法： 1、牛肉飞水，再用热水冲干净 。 2、倒入一罐番茄黄豆，牛肉、洋葱、西红柿切块，淋入番茄酱。 3、一次加足热水，大火熬开后保持10分钟，转小火熬50分钟。 4、最后加盐调味即可。 2西红柿炖牛腩 材料：

牛奶炖雪蛤 材料：牛奶适量、雪蛤3克、枸杞适量、黄冰糖适量、生姜少许 做法： 1、雪蛤用大量矿泉水泡发24小时，去黑线; 2、生姜切小片或切丝; 3、烧开水，雪蛤与生姜同煮两分钟，捞出拿掉姜片; 4、雪蛤和冰糖入炖盅，放入烧沸的水中加盖隔水炖30分钟; 5、往炖盅里加牛奶搅拌一下即可出锅啦! 红枣炖雪蛤 材料：干雪蛤油2g、大枣适量、冰糖适量、枸杞适量 做法： 1、大枣枸杞洗干净，冰糖备用; 2、雪哈油用清水冲洗一下; 3、放入瓷碗中，添满矿泉水泡8到12小时，静静等待奇迹的发生; 4、将泡好的雪哈放入瓷罐，放入备好的大碗，枸杞和冰糖再添半碗矿泉水; 5、用炖锅炖一小时即可，如果没有炖锅，可以

现如今注重饮食健康和减肥的人越来越多，为饮食搭配而发愁的大有人在。他们经常会问一些关于如何吃的问题，其中又以沙拉为先。这些减肥者里的确有很多沙拉爱好者，也有不少只为赶赶时髦者，毕竟朋友圈晒照，沙拉还是很B格。但更多的一部分人对沙拉是嗤之以鼻，觉得吃沙拉就等同于吃草，味道寡淡还当做美味，简直是常人所不能忍。其实沙拉也有名字、它也不仅仅只有蔬菜、水果搭配，它甚至可以是前菜，也可以变成主食，只不过你不懂搭配而已！好吃又健康还能达到减肥的效果，不是一举三得吗？ NO.1 番茄黄瓜沙拉 番茄中含有丰富的维生素和矿物质，可以帮助我们提高新陈代谢，对人体的健康非常有帮助。而黄瓜可以有效的降低血脂和胆固醇，这两种蔬菜搭配起来制成的沙拉具有非常强大的瘦身功效。 把黄瓜和西红柿分别切片放入容器中，接着淋上少许的沙拉酱就可以了，如果觉得沙拉酱的热量太高，可

　　高考快要到了，那么高考饮食需要怎么搭配呢?哪些食物补脑益智又缓解压力?以下亲亲宝贝小编告诉你补脑益智缓解压力的食物。 　　适当增加补脑益智的食物 　　1、鱼肉：脂肪中含有对神经系统具备保护作用的欧米伽—3脂肪酸，有助于健脑。吃鱼还有助于加强神经细胞的活动，从而提高学习和记忆能力; 　　2、鱼头：含有蛋白质、氨基酸、维生素和大量微量元素，对补五脏，健脑益智有很好的效果; 　　3、猪肝：有养血补肝、健脑的功效; 　　4、牛肉：具有健脾益胃，健脑的功效; 　　5、鸡肉：可以温中益气、健脑补脑; 　　6、鸭肉：具有滋阴养胃，利水消肿，补脑的作用; 　　7、核桃：它富含不饱和脂肪酸，这种物质能使脑的结构物质完善，从而使人具有良好的脑力。所以人们都把它作为健脑食品的首选。 　　适当增加提高记忆力的食物 　　1、胡萝卜：可以刺激大脑物质交换，减轻背痛的压力; 　

表皮酥脆、内心绵软、喷香诱人的土豆饼大概无人不爱吧。大人宝宝都爱吃，既能当早餐，又能做零食。小小一颗土豆，能随心所欲做出不同口味！ 今天小果儿带来的几种土豆饼的做法，只需要用到最家常的食材，就能做得比外面快餐店还好吃！有了这份变化无穷的花式美味，明天的早餐不用愁啦～ 1 田园土豆饼 ▽ by 飘雪厨房 ·主料· 土豆泥｜200克 芦笋｜20克 玉米粒｜20克 胡萝卜｜20克 (可以根据个人口味加入玉米粒、青豆、火腿肠丁等) ·辅料· 面粉｜ 130克 牛奶｜7克 生抽｜1茶匙 盐｜2克 ·做法· 1. 土豆煮熟压成泥。 2. 准备其余食材，胡萝卜、芦笋切丁

　　我们常说，多吃肉不利于身体健康。因此，很多朋友就加入到了素食主义的行列。其实，饮食的荤素搭配是很重要的，正确饮食才能确保身体健康喔。 　　素食主义，现在有越来越多的人都逐渐加入到素食主义里面。随着我们对养生认知的越来越广泛，很多人都重视养生，并且认为像高血压、心脏病等心脑血管方面的问题都是由肉类食物引起的，因此很多人都很坚决的拒绝一切关于肉类有关的食物。但这样的饮食方式是真的健康吗? 　　拒绝鱼肉，做“蔬菜族” 　　在宣传健康的饮食方式时，大多数都提倡少吃油腻肉食，多吃新鲜蔬菜。因此很多人都知道要健康，只有远离肉食，但这个观点是错误的。无论你是肉食主义还是素食主义，都要有个尺度。很多部分人都是因为健康才成为素食一族的，因此只要看见蔬果就满脑子只有健康，于是出现了一群“蔬菜族”，以女性居多，甚至长期拒绝“大鱼大肉&rd

　　很多人都知道，早餐十分重要，绝对不能马虎。那么早餐应该吃什么好呢，特别对于减肥人士来说，减肥期间的早餐就更加重要了，那么减肥期间的早餐该怎么吃，早餐要吃点什么好呢? 　　减肥期间早餐该怎么吃? 　　1. 早餐最好吃暖的东西，流食比较好。对于减肥中的MM们更是适合流食，既营养又饱腹。 　　2.早餐不宜冷吃，对肠胃不好，更不利于消化吸收。 　　3.不能空腹喝牛奶，对于肠胃功能影响很大，如果长期喝的话很容易患高血压和冠心病。 　　4.面包选全麦的，很多人吃早餐都会选择面包，无论是否减肥中的人士，都应该选择全麦面包。因为麦麸中含有大量的B族维生素还有纤维素。 　　吃减肥早餐的最佳时间 　　早餐最佳时间7至8点，医学专家指出，人在睡眠时，绝大部分器官都得到了充分休息，而消化器官却仍在消化吸收晚餐存留在胃肠道中的食物，到早晨才渐渐进入休息状态。一旦吃早餐太早，势必会干扰胃肠的休

馄饨是我家最受欢迎的早餐品种，周末空闲的时候，我就包上一大盘，放在冰箱冷冻好，上班的时候赶时间，随手取出几个，简单煮煮，就是一份营养又美味的早餐了。搭配一勺老干妈，作为无辣不欢的湖南人，吃的真是满足呀。 食材：馄饨二十个 老干妈一勺 葱花一撮 食材：馄饨二十个 老干妈一勺 葱花一撮 油适量 盐适量 过程： 1.将冷冻好的馄饨从冰箱取出来，不用融化，直接就可以下入开水锅中煮 2.烧开一锅水 3.准备底汤：将葱花、少许盐、老干妈都放入碗里 4.浇入一勺开水，将汤冲好 5.馄饨放入开水锅里，煮至浮起 6.将馄饨捞出来，放入汤碗里 7.热乎乎的，好吃哦 小贴士： 1、馄饨一撮可以多做点，放在冰箱里冷冻好，不用软化，随吃随取