大家平常忙得忽略了，今天小碗来给大家提醒下，“这段时间，要吃煎饼咯”。因为到了末伏，身体消耗已经到了一定程度，所以这个时候要适当多补充营养，多吃煎饼可以帮大人、孩子补充更多的能量，更重要的是今天的推荐做法，可以让老婆孩子、还有老公大人的营养更均衡。 话不多说，一起来看看吧！ ▼ 1 | 柠檬芝士煎饼 材料： 松饼粉、牛奶、奶酪、黄油、柠檬、鸡蛋 做法： 1、把黄油和奶油奶酪隔水软化，把柠檬切片，挤出水； 2、先将鸡蛋打碎，然后加入牛奶、奶油奶酪、黄油、柠檬汁、松饼粉搅拌均匀； 3、先别放油，用汤勺舀一勺面糊从高处慢慢倒在锅里，让面糊自己流成圆形； 4、面饼表面开始起泡变硬时，用铲子翻看一下是否变黄，变黄即可翻面，再煎半分钟左右就好了。 ▼

起司香蕉蛋糕 材料： 中型蛋　　　　　1个(60克) 成熟的香蕉　　　4根(500克) 奶油　　　　　　1/2杯(150克) 盐　　　　　　　1/2茶匙(2.5克) 红糖　　　　　　1茶匙(5克) 磨碎的白起司　　1/2杯(150克) 做法： 1、要制作这道起司香蕉蛋糕，我们首先要将香蕉去皮，然后放入平底锅中加水煮到非常柔软。 2、在此之后，从锅中取出香蕉并用叉子压碎，直到形成没有结块水果的煳。 3、取得后，我们添加磨碎的起司并混合，直到质地均匀。 4、接下来，我们将鸡蛋打进碗中并打散。 5、准备好后，加入香蕉和起司的混合物中，并加糖、(预先在微波炉中融化的)奶油和盐(这可以增添风味)。 6、充分混合，倒入垫了烘焙纸的

小果儿第一次见到它的时候，还以为是青椒，没想到切片之后，形状又像可爱的小星星～这种蔬菜近几年可着实火了起来，在经济发达的国家和地区成为了热门畅销蔬菜，它就是秋葵！ 秋葵中含有丰富的维他命A和B群、钙磷铁、锌、硒，秋葵的黏液中含大量可溶性膳食纤维和果胶，营养价值高。夏天吃有提升食欲，帮助消化，清肠养胃，保护胃黏膜的作用。对于女性而言，秋葵中含有大量维生素C，可以使肌肤亮白、细嫩。另外秋葵中的可溶性纤维可以减少脂肪吸收，适合减肥期间食用。对于男性而言，秋葵中含有的特殊物质能强肾补虚，消除疲劳，迅速恢复体力。 秋葵的烹调方法多以凉拌、清炒为主，简单的加工能保留秋葵的大部分营养，口感新鲜爽脆，滑嫩多汁。今天小果儿带来的几种秋葵的做法，简单到不能再简单，而且营养丰富，胜过吃补药哦～ 1 秋葵炒鸡蛋 ▽ by 缘

做法一 材料：鸡蛋4枚、生抽1茶匙5ml、盐3g、油2茶匙、番茄沙司2茶匙10ml 做法： 1、鸡蛋在碗中打散，调入生抽和盐，搅打均匀成蛋液; 2、小平底锅中加入油，用厨房纸巾涂抹均匀，中火烧至七成热，倒入适量蛋液使其均匀布满锅底，慢慢煎至表层蛋汁呈半凝固状时，用木铲轻轻将半熟的蛋皮从锅底铲起，然后对折成半圆形，小心地推移到锅底前端; 3、用蘸了油的厨房纸巾将另一半锅底均匀地涂抹一层油，再倒入适量蛋液，并稍微掀起锅前端对折的半圆形蛋皮，让新倒入的蛋液流入蛋皮下方，布满整个锅底，待蛋液表层煎至半凝固时再次用木铲铲起对折; 4、重复上述步骤直至蛋液全部用完，并在平底锅前端堆成厚蛋; 5、将煎好的厚蛋从平底锅中取出，切成长方块，淋上番茄沙司即可。

同样是吃，食物跟食物之间，还真的是有点不一样的。比如番茄，进可炒蛋，退可凉拌，生着吃好吃，熟着吃也好吃，还不贵，一年四季都能吃。 再比如鸡蛋，单独吃可以煮着吃蒸着吃炒着吃煎着吃卤着吃，跟其它各种食材搭配也可以炒菜、配面、做蛋花汤。 而这两样食物的组合，番茄炒蛋，更是简单好做基本零失误的最快手家常菜。 不仅如此，这两样食物搭配起来，营养还很好呢！（丁当只想说：太厉害了） 还有哪些食物搭配在一起，会发生这样神奇的事情呢？今天我们就请来了专业营养师，跟大家细细说来。 吃对了，营养加倍 番茄和蛋一起吃，为什么这么神奇呢？还有哪些家常菜的营养做到了 1 ＋ 1 > 2 ? 我们先来说说那些好的搭配: 番茄炒蛋：可以不用油 作为一道「国菜」，番茄炒蛋不论是味道还是营养都

用烤的的方法来烹制这些美味的小鱼。 主料：小海杂鱼800克 配料：生姜10克，盐2茶匙，白糖1/2茶匙，胡椒粉1/4茶匙，黄酒2茶匙，辣椒面1茶匙，孜然粉2茶匙，香菜5克，大葱5克，青椒1个，红黄彩椒各半个，洋葱半个，植物油2汤匙，熟黑芝麻2茶匙 制作： 1. 小海杂鱼洗净，去鳞去鳃去内脏后洗净。 2. 鱼身上切一字花刀。3. 鱼放入盆中，加入切成丝的生姜、 3/2茶匙盐、黄酒、白糖、胡椒粉用手抓匀后腌制1-2小时入味。 4. 洋葱、红黄彩椒、青椒切粗丝。 5. 切好的蔬菜放入大碗中，加入1茶匙植物油、1/2茶匙盐拌匀。 6. 金色不沾烤盘表面刷一层植物油。 7. 蔬菜丝撒入烤盘中铺匀。8. 小海杂鱼放置到蔬菜丝上。 9. 烤盘放

　　羊肉要搭配什么吃对肾比较好呢?很多人都知道羊肉是进补佳品，但是最能体现出羊肉的补肾功效的是什么食物呢?其实是豆类，下面亲亲宝贝小编为你说说! 　　羊肉，是我国人们主要食用肉类之一，也是冬季进补佳品。羊肉肉质细嫩，味道鲜美，含有丰富的营养。据分析，每百克羊肉含蛋白质13.3克，脂肪 34.6克，碳水化合物0.7克，钙11毫克，磷129毫克，铁2.0毫克，还含有维生素B族、维生素A、烟酸等。羊肉可制成许多种风味独特、醇香无比的佳肴。涮羊肉，烤、炸羊肉串，葱爆羊肉等，是老少皆喜食的美味食品。 　　以下的做法最能体现羊肉温阳补肾的功效。 　　豆豉、豆酱等美味的调味品都是黑豆做的，与其他豆类相比，其最大的优势是补肾，还能滋阴活血。 　　豆豉豆酱炖羊肉 　　用于食疗时，羊肉味甘、性温，入脾、胃、肾、心经;温补脾胃，用于治疗脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱、畏寒等症;温补肝肾，用于治疗肾阳虚

　　苹果、橘子、香蕉等冬季水果富含蛋白质、维生素、钾盐等多种维生素，具有生津止渴、润肺健脾等功效，能有效帮助人们在寒冷干燥的冬天补充水分和营养，增强人力免疫力。 　　NO.1——苹果 　　营养价值：苹果富含糖类和钾盐，具有生津止渴、润肺健脾、养心益气等功效，能促进胃肠蠕动，调理肠胃，治便秘助消化，并能保持血糖的稳定，起到降低胆固醇、预防胆结石的功效。 　　注意事项：不要在饭前吃水果，以免影响正常的进食及消化;苹果摄入过多，不利于心、肾保健。 　　适合人群：非常适合婴幼儿、老人等体质较弱者食用。 　　不适合人群：肾炎及糖尿病者不宜多食。 　　NO.2——橘子 　　营养价值：橘子含丰富的蛋白质、钙、磷、维生素C、维生素B1、维生素B2等，有减少吸收胆固醇、降血脂、抗动脉粥样硬化的作用，经常吃橘子对于预防心血管疾病的发生大有益处

　　世上没有哪种神奇的食物可以起到预防癌症的作用，但要是把它们合理地搭配起来，其效果就会完全不同了。就餐时，要权衡好荤素的搭配，至少2/3的植物性食物，最多1/3的动物性蛋白。 　　根据美国癌症研究所，这“新一代美国的饮食搭配”对抗癌有重要意义。以此来给你的选择做出好坏的判断。 　　以缤纷的色彩来抗癌：蔬菜水果含有丰富的抗癌物质，并且色彩越鲜艳，营养物质也就越丰富。这些食物在帮你达到并保持健康体重的同时，也迅速降低了你患癌症的风险。超重可以增加多种癌症的患病风险，包括有结肠癌，食管癌，还有肾癌。为了健康的生活，以至少每天五份这样的食物为目标。 　　早餐中的抗癌食物：叶酸是可以预防结肠癌，直肠癌还有乳房癌的重要B族维生素。你可以在丰盛的早餐桌上找到它。强化早餐谷物和全麦粉制品是叶酸的良好来源。橙汁，柠檬，草莓也含有丰富的叶酸。 　　更多含叶酸的食物：其他叶

炎热的夏季，吃鱼吃肉不如吃豆。这是因为，多数豆类食物具有健脾利湿的作用，且富含B族维生素和矿物质，能有效补充从汗液里流失的营养物质。 不同的“豆”有着不同的养生功效，比如，吃红豆消肿，吃毛豆护心，吃黄豆降脂，夏天多吃豆类，对身体好得不得了！ 1 毛豆 吃它护心降压 毛豆富含植物性蛋白质、钾、镁、B族维生素和膳食纤维等营养素，同时还含有皂甙、植酸、低聚糖等保健成分，对于保护心脑血管和控制血压很有好处。 推荐吃法：盐水毛豆 做法 1、毛豆反复搓洗，冲净，沥干； 2、逐个剪去豆荚的角； 3、葱切段，姜切片，准备好八角、桂皮、香叶、小茴香、干红辣椒； 4、坐锅烧水，加入3中调料，大火煮开； 5、添加进剪好的毛豆，大火煮开；

　　有些朋友不管起得多早，都没有吃早餐的习惯。有些朋友却天天为早餐吃什么而烦恼。其实，早餐不在于量，而在于如何搭配?我们应该如何搭配早餐，才能够保证一天的能量所需呢? 　　早餐还可以吃些菜，如菜包之类的，水果与菜不同。另外吃些菜的话营养更加好。包括葱，青菜，萝卜‘''''''’但是不用太多，只要把粮食的一些分量换过来就行了，水果也可以。至于饮料有200ml-250ml就好了。 　　营养早餐的多种搭配法 　　当然，早餐的选择可以是丰富多样的，只要满足三大“必需”原则，你也可以发挥聪明才智做一份简单又营养的早餐。 　　1、奶+菜包/肉包+蔬菜：酸奶含丰富的乳酸菌，对人体的贡献甚至大于牛奶。但是酸奶不能早上空腹喝，最好和包子、馒头等搭配吃。如果是素包如香菇菜包等，营养就比较齐全了;如果喜欢吃肉

　　蜂蜜，是昆虫蜜蜂从开花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中酿制的蜜。众所周知，蜂蜜是一种营养丰富的天然滋养食品，也是最常用的滋补品之一。据分析，含有与人体血清浓度相近的多种无机盐和维生素、铁、钙、铜、锰、钾、磷等多种有机酸和有益人体健康的微量元素，以及果糖、葡萄糖、淀粉酶、氧化酶、还原酶等，具有滋养、润燥、解毒、美白养颜、润肠通便之功效。 让蜂蜜营养翻倍的吃法 　　蜂蜜鲜藕汁 　　取鲜藕适量，洗净，切片，压取汁液，按1杯鲜藕汁加蜂蜜1汤匙比例调匀服食。每日2-3次。适用于热病烦渴、中暑口渴等。 　　蜂蜜萝卜 　　取鲜白萝卜洗净，切丁，放人沸水中煮沸捞出，控干水分，晾晒半日，然后放锅中加蜂蜜150克，用小火煮沸调匀，晾冷后服食。适用于消化不良、反胃、呕吐、于咳疾少等。 　　鲜百合蜂蜜 　　鲜百合50克，蜂蜜l-2匙。百合放碗中，加蜂蜜拌和，上屉蒸熟。睡前服，适宜于失眠患者常食。

　　西兰花+贝类 　　西兰花富含维生素C和胡萝卜素，具有强效抗氧化作用，搭配富含优质蛋白和锌的贝类，能增强人体免疫力，预防感冒。 　　推荐佳肴——西兰花炒鲜贝 　　原料：西兰花1棵，贝肉100克，蒜片、红椒丁、盐、料酒、鸡精、食用油适量。 　　做法：将西兰花切成小朵，倒入开水锅中焯烫一下快速捞出过凉水;锅中倒入油烧热，放入蒜片与红椒丁爆香，加入鲜贝翻炒片刻，再倒入西兰花略炒后加盐炒匀，加鸡精调味出锅。 　　这道菜要大火快炒，因为炒的时间长，鲜贝会有很多水分渗出。 　　生姜+菠菜 　　生姜所含的辣味成分姜辣素和姜酮有发汗活血作用，能改善体冷现象，与富含胡萝卜素的菠菜搭配，可增强预防感冒的效果。 　　推荐佳肴——姜汁菠菜塔 　　原料：菠菜400克，姜40克，香油1大匙，酱油15毫升，醋20毫升，辣椒粒、芝麻、鸡精、盐适量。

　　早餐对于人的健康是很重要的，那么早餐应该吃什么呢，很多上班族都贪图早餐方便，因此都会到早餐店买些高热量的食物当做早餐，这样吃早餐有营养吗? 　　早餐宜吃食品 　　早餐是大脑的“开关”，其能量来源于碳水化合物，因此早餐一定要进食一些淀粉类食物，最好选择没有精加工的粗杂粮并且掺有一些坚果、干果。这样的食品释放能量比较迟缓，可以延长能量的补充时间，如紫米面馒头、芝麻酱花卷、包子、馄饨、豆沙包、坚果面包、吐司、玉米粥等。 　　其次，维持人体充沛精力和灵敏反应力的蛋白质也不能少，因为含蛋白质的早餐能在数小时内持续地释放能量，使我们更“顶饿”。可以选择鸡蛋、酱牛肉、方火腿、通脊肉、辣鸡翅、素鸡豆制品等食物。 　　第三，早餐一定要有些蔬菜和水果，如凉拌小菜、蔬菜沙拉、水果沙拉等等。这不仅仅是为了补充水溶性维生素和纤维素，还因水果和蔬菜含钙、

辣味牛小排藜麦饭 做法： 1.藜麦和糙米1:2，加冷水，电饭锅煮40分钟; 2.水煮花椰菜3分钟，捞起后撒点盐调味; 3.牛小排解冻洗干净擦干水分，盐和黑胡椒腌制15分钟，橄榄油中火煎牛小排，一面40秒翻面再煎40秒; 4.剩余的油煎炒玉米笋，再煎个荷包蛋，撒点盐和黑胡椒。 葱爆牛肉煎蛋糙米饭 做法： 1.牛肉先用料酒和黑胡椒腌制20分钟，橄榄油加热，爆香蒜，放洋葱丝和葱段，洋葱半熟时，放入牛肉煎熟，加一匙酱油，均匀后盛出; 2.剩余的油煎个荷包蛋; 3.水煮花椰菜，再盛半碗糙米饭。 蒜香鸡肉藜麦饭 做法： 1.花椰菜切小朵，水煮3分钟后捞起来备用; 2.三个鸡蛋打散放入花椰菜，加盐调

木瓜薏米粥 材料：木瓜、薏米、蜜枣(或红枣)、大米、清水 做法： 1、薏米和大米提前浸泡一下; 2、木瓜去皮去籽，切小块; 3、锅中放入清水，放入薏米和大米，大火煮开后转中小火煮30分钟; 4、煮至粘稠时，放入蜜枣和木瓜块，继续煮5分钟即可。 小贴士： 木瓜薏米粥有清暑利湿、润肤养颜的功效，非常适合温热的夏季食用，特别是爱美的女士，一定不要错过哦。 莲子木瓜粥 材料：大米250克、莲子25克、木瓜200克、白糖1大匙、清水3000克 做法： 1、木瓜洗净，去皮切块，莲子洗净，泡发回软，去皮、去心备用; 2、大米淘洗干净，浸泡30分钟，沥干水分，下入饭锅中，加入清水上旺火烧;

马铃薯配青豆及切达起司 材料： 马铃薯　　　　200克 青豆　　　　　½罐(63克) 切达起司　　　2杯(300克) 植物油(最好是橄榄油) 调味料：盐、欧芹 自选：小洋葱1颗(30克) 做法： 马铃薯去皮洗净，切成条状。 将马铃薯条以180ºC烤25～30分钟。 用中火热锅，上极少许的橄榄油。 然后，将洋葱切丁(尽可能细)。准备好后，放入锅裡炒几分钟，直到呈现金黄色。不断搅拌，确保不要烧焦。准备就绪后，关火，放置一旁备用。 打开青豆罐，使用半罐。将液体滤掉后，放入碗中。 将切达起司切成小块，然后用低强度微波15秒。你也可以把起司刨丝，如果这样比较简单的话。如果15秒还不够，再回头微波10秒钟(尽量不要过度使用，要不然

       其实煮鸡蛋的最佳时机很好把握。凉水下锅，水开后算好5分钟，煮出来的鸡蛋既被杀死了有害致病菌，又能比较完整地保存营养素。 如何保住鸡蛋的营养        如果鸡蛋在沸水中煮超过10分钟，内部会发生一系列的化学变化。蛋白质结构变得更紧密，不容易与胃液中蛋白质消化酶接触，所以较难消化。蛋品中蛋白质含有较多的蛋氨酸，经过长时间加热后，它会分解出硫化物，它与蛋黄中的铁发生反应，形成人体不易吸收的硫化铁，营养损失较多。        煮不熟的鸡蛋危害更大。生鸡蛋不但存在沙门氏菌污染问题，还有抗酶蛋白和抗生物素蛋白两种有害物。前者会影响蛋白质的消化吸收;后者能与食物中的生物素结合，导致人体生物素缺乏，

春天最不应该辜负的美味就是这春笋了，每次在菜市场上看到，尽管它有些贵，我总是忍不住想买回来尝鲜。春笋脆嫩鲜美，可嚼出清香和甘醇来，被誉为“素食第一品”，因此素有“尝鲜无不道春笋”之说。春笋味清淡而鲜嫩，它是高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纤维素的营养美食，可荤可素，做法不同，风味也各异，炒、炖、煮、煨皆成佳肴。 喜欢吃各种菌类，尤其是这种口蘑，新鲜的口蘑个个鲜嫩白晳，胖嘟嘟的很是可爱，口蘑菌肉肥厚，质细具香气，味鲜美，用来清炖、红烧、做汤均可，其味清香、鲜美，且形状规整好看，是人们最喜爱的蘑菇之一，历来为席上珍馐。更何况, 口蘑富含微量元素硒, 能提高免疫力；口蘑中含有多种抗病毒成分，它还是肥美容食品，多吃能防止长胖。 把两种很新鲜的食材：春笋与口蘑搭配在一起来炒肉片，更是觉得好吃的不得了。春笋肉质脆嫩，清香纯甜；厚厚的菇肉，吃起来有一种特别的香味；它们混在一起炒

蓝莓山药泥的做法一 材料：山药半根、枫糖1匙、蓝莓酱适量、岩盐少许 做法： 1、山药削皮后切小段，放入电锅里蒸熟，蒸到用筷子能容易插入山药中就ok，取出趁热压成泥状; 2、在山药泥里加一点点岩盐，再加入枫糖搅拌均匀; 3、把处理好的山药泥塑成球状或其它形状都可以; 4、最后淋上蓝莓酱，完成啰! 蓝莓山药泥的做法二 材料：蓝莓100g、山药1块、盐少许、牛奶适量、砂糖15g 1、将野生蓝莓放入锅中，加入水、砂糖，慢熬煮20分钟左右，即可关火备用。 2、山药洗乾净后，去皮。切块放入锅中蒸煮，再后压成泥状，依个人口味加入盐和牛奶。 3、最后把煮好的蓝莓和蜂蜜淋上去即可。煮蓝莓酱时要多搅拌，以免烧焦。 蓝莓山药泥的做法三