【 虾 仁 鸡 蛋 炒 丝 瓜 】 营养师们都建议食物种类要多样化，如何实现呢？其实简单的一盘清炒就能涵盖多样食材。今天推荐的这道虾仁鸡蛋炒丝瓜，营养丰富，易吸收，是一道非常简单美味的家常菜，特别适合小宝宝和孕期妈妈哦~ 营 养 小 知 识 1. 丝瓜为夏季蔬菜，营养价值在瓜类中较高，含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素B1、维生素C，还有皂甙、植物粘液、木糖胶、丝瓜苦味质、瓜氨酸等。 2. 虾营养丰富，富含蛋白质及钙、磷、镁、钾、碘等人体所需微量元素，肉质松软，易消化，对小儿和孕妇尤有补益功效。 虾 仁 鸡 蛋 炒 丝 瓜 主 料 丝瓜 1根 虾 10只 鸡蛋 2个 辅 料

　　鱼头和豆腐都含有丰富的蛋白质，两者搭配味道鲜美，营养充足，是很多家庭主妇的首选菜式。鱼头炖豆腐要怎样烹调才会保持鱼的鲜味，又去除鱼的腥味呢? 　　材料 　　豆腐1块调料　　色拉油适量　　食盐适量　　酱油1大匙　　醋1大匙 　　姜5片　　八角2个　　干辣椒2个　　料酒1大匙　　大葱1段　　白糖1大匙 　　鱼头炖豆腐的做法： 　　1、把鱼去鳃去鳞收拾干净。用厨房纸拭干鱼身的水分 　　2、锅烧热拿一片姜在锅内回来擦拭一圈，锅中倒油，来回转动锅，使锅的四周都油。油热放入鱼头 　　3、等鱼皮煎至金黄色时翻面再煎另一面 　　4、待两面都煎成金黄色，加入姜片、八角和干辣椒 　　5、调料爆出香味儿后加入1大匙的醋烹一下。(这时候满屋都飘着醋香啊) 　　6、加入1大碗的清水。加入葱花、糖、料酒和酱油大火烧开，小火加盖炖上20分钟 　　7、20分钟后，把豆腐切成小块放入锅中。加盐调味儿

双茄烩鸡丁是一道非常美味简单做的家常菜，是非常棒的下饭菜，下面我们一起来看看双茄烩鸡丁的做法。 双茄烩鸡丁 食材 鸡胸肉40克、番茄1个、茄子1小段、淀粉少许、葱姜少许、油少许、清水适量 标签 补锌开胃、感冒发烧、不爱吃肉、不爱吃菜、混合搭配、家常菜肴、12m+ 难度 ★★ 1、鸡胸肉切丁加淀粉抓匀腌制。 2、番茄焯水去皮切块。 3、茄子去皮切块，葱切末，姜切片。 4、不粘锅倒油，炒香葱姜后加入鸡丁炒散。 5、倒入番茄炒软后放入茄子。 6、翻炒均匀后加入清水，水开后中火焖10分钟 ，挑出姜片即可出锅。 小贴士 1、根据宝宝的咀嚼能力处理茄子的大

今天是夏天的第五个节气——小暑，伏天的脚步越来越近了，全民流汗的时刻就要到来啦！ 暑，表示炎热的意思，小暑为小热，意指天气开始炎热，但还没到最热。小暑之后的多雨、高温，非常容易引发疾病，因此这一时节一定要注意饮食卫生，不可贪食、过量，饮食多以清淡、富有营养为宜。 今天小果儿为大家带来的是非常适合小暑食用的家常小凉菜。夏季气温飙升，容易燥热难当，唯有新鲜爽口的凉菜才能够让人心神愉悦。摆脱酷暑，清凉一夏，还不快快做起来~ 1 糖炝西红柿 ▽ by 墨西娘 ·主料· 西红柿 | 3个 ·辅料· 白砂糖 | 25克 ·做法· 1. 西红柿放冰箱冷藏，吃的时候拿出来，洗净；准备好白砂糖。 2. 西红柿去蒂，切0.5厘米

　　很多办公室女性想要减肥，但是每天坐着，热量的摄入特别快。如何才能保证办公室族正常饮食，却又能很好地控制热量呢?看看小编推荐的办公室饮食注意事项吧。 　　静坐办公室的人如何安排一日三餐? 　　较少体力劳动或静坐办公室的人应该这样安排一日三餐。 　　主食天天摄进半斤至八两 　　首先，主食(以谷类为主)天天摄进半斤至八两适宜。不过假如你当天的活动量比较大，如参加了运动、从事了体力劳动，还可以适当增加，主食是用来提供能量的。 　　蔬菜、水果天天1斤左右 　　其次，蔬菜、水果天天1斤左右;肉食如鸡、鱼等动物性食用品天天不要超过2两，即使是瘦肉里赘肉含量也不算低;均匀天天吃豆制品1两或多一点;牛奶1袋(早餐用);鸡蛋1个(可在早餐时吃)。少吃猪、牛、羊肉，多吃鱼、虾和鸡(最好是柴鸡)。 　　吃多种蔬菜、水果和薯类 　　第三，多吃蔬菜、水果和薯类。蔬菜的品种很多，不同品种所含营养

电饭锅版手抓饭 我一直以为盐焗鸡的做法很难很复杂呢，结果自己做了才知道，简直简单的没话说。只要给鸡肉抹上盐，后续就不咋需要动手了。这么懒人的做法你还不动手搞一发的话，简直太令人鄙视了！ 做这道菜的时候，当电饭锅快煮好时，鸡肉香气就飘得满屋子都是了，哇，原来只需要盐生抽和葱姜就可以制造出这样的美味！我都后悔只用了半只鸡！因为没几口就吃光光了~

酸辣金针菇 金针菇含有人体必需氨基酸成分较全，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，且含锌量比较高，对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用，人称“增智菇”； 加入了酸辣酱的金针菇，非常开胃和下饭，那天在家整了一次，刚端上桌就见底了，可见真的是很好吃哦。 原料： 金针菇 390克 泰式酸辣酱 2大勺 蒸鱼豉油 2大勺 葱 2根 色拉油 2大勺 做法： 1.金针菇清洗干净，切除根部，撒上泰式酸辣酱。 2.将金针菇放入蒸锅内，大约蒸4-5分钟。蒸的时候，切葱。 3.端出蒸好的金针菇，浇上蒸鱼豉油。 4.撒上葱花。 5.浇上热油，搅拌均匀即可。 小提示： 1.金针菇蒸的时候自己会出

气温飙升的时候，完全没有食欲。看着货架上花样各异的“果汁”，好想清清凉凉地喝上一口。无奈糖和添加剂太多，又是冲兑的，营养有限不说，多喝还会长胖！ 果汁本是营养丰富的饮品，夏天喝能补充维生素C和因出汗过多流失的水分。今天小果儿带来了用应季水果做的鲜榨果汁，既有货真价值的营养，又能在炎炎夏日给你带来香甜与清凉，更重要的是，还非常简单好做！一口接一口，根本停不下来！ 1 柠香芒果汁 ▽ by 味库美食视频 ·主料· 芒果 | 1个 柠檬 | 半个 ·辅料· 白糖 | 3茶匙 清水 | 适量 ·做法· 1. 芒果去皮去核切块。 2. 放入料理机，加3茶匙白糖（可依个人口味，不喜甜的不加也可），倒适量清水，搅打成汁。

苦瓜是夏季用来清暑去热的最佳蔬菜之一，几乎所有人都知道，吃苦瓜好， 夏天吃更好。苦瓜含有丰富的维生素b、c、钙、铁等，它具有除邪热、解劳乏、清心明目、益气壮阳之功效。它能降血糖，对糖尿病有一定疗效；它还有抗病毒能力和防癌的功效：而苦瓜中含有贵如黄金的减肥特效成分高能清脂素。一天吃几根苦瓜，不管怎么吃、怎么睡都不会发胖，这真是爱美的美眉的福音。 随着夏季天气愈来愈热，人的心火也会越来越旺盛，对心火盛的人们最好的食物就是苦瓜。但是苦瓜真的是苦的，那种苦涩的味道无法下咽，很多人都不喜欢吃。苦瓜有君子菜之说，苦瓜虽苦，但与其它食材搭配时并不会将苦味渗入别的材料中，就是与任何菜，如鱼、肉等同炒同煮，绝不会把苦味传给对方，它这种“不传己苦与他物”的特点，誉之为“君子菜”。 而今天呢， 我试图去改变它，让不喜欢吃苦瓜的朋友爱上它。给大家推荐一道超级简单的苦瓜菜，简单得我都不

总觉得丸子特别讨喜，圆圆的，似乎代表着一种圆满。平时就喜欢吃各种丸子，特别是红烧丸子，今天送你健康又美味的红烧糯米丸子。 食材：糯米，肉馅，葱末，姜末，盐，生抽，胡椒粉，耗油，鸡蛋，面粉，水淀粉。 做法： 1、备好食材，糯米淘洗干净，用清水浸泡5小时左右。 2、 将浸泡过的糯米淋干水分，放入锅中，大火蒸30分钟。 3、姜葱切末。 4、调肉馅，加葱姜末，蚝油一勺，生抽一勺，胡椒粉半勺，盐1勺，鸡蛋一个，调均后最后加一小勺面粉，这样比较容易定型。 5、糯米蒸熟了。 6、 将蒸熟的糯米趁热倒入肉馅中，带上一次性手套慢慢的揉均匀，揉到肉和糯米饭粘手就可以了。 7、双手取适量的

即使是在最没有食欲的时候，我们也无法不拜倒在水煮肉片的石榴裙下......这个版本，喜欢吃蔬菜的也可以兼顾。 水煮肉片 原料图1：里脊肉250g 原料图2：油菜100g 原料图3：花椒和干辣椒各1把 原料图4： 小葱1把 大葱1段 大蒜5瓣 鲜姜1块 制作方法 ： 1、大葱切成葱花。 2、鲜姜切成姜片。 3、大蒜切成蒜末。 4、小葱切成葱花。 5、油菜切成段。 6、里脊肉切成肉片。 7、放入碗里，加一点盐腌制一下，再放入一个鸡蛋清。 8、抓匀之后，放入一点玉米淀粉抓一分钟。 9、炒锅加少许油烧热，放入油菜清炒，然后盛入碗里。 10、起炒

　　随着现代人以健康换取工作的代价，不良的生活习惯导致很多人患上癌症。因此，健康才人体生命之本，我们应该要养成健康生活习惯，做好预防癌症的饮食措施喔。 　　9月5日晚上10点17分，李开复发布了一条微博：“世事无常，生命有限。原来，在癌症面前，人人平等。”简单的一句话似有所指。9月6日上午8点，李开复发微博确认自己罹患淋巴癌。“每个人在病痛面前的姿态和选择决定了其未来精神世界的质量。虽然淋巴癌听起来并不乐观，也让家人和朋友们很担心。” 　　淋巴瘤是原发于淋巴组织的恶性肿瘤，是最近10年全球发病率增速最快的恶性肿瘤之一。淋巴瘤是起源于淋巴系统的恶性肿瘤，主要分为霍奇金淋巴瘤(HL)和非霍奇金淋巴瘤(NHL)两大类，中国患者以非霍奇金淋巴瘤较为多发，占淋巴瘤的80%以上。 　　随着近年来现代社会的高速发展，淋巴瘤已悄无声息地挤入了中国十

不知为啥，以前跟韭菜有关的东西我都不爱吃，觉得吃到口里味道很大，就从心底就排斥它们，很少去吃。后来跟朋友出去吃饭，她非常爱吃韭菜类香味极浓的菜，点了几次后尝试过后， 发觉其实它也并不可怕，于是开始慢慢的接受它了。初夏的韭菜已经不那么香了，就贡献它的花朵，而韭菜花将开未开之时，正是采摘的韭菜花最是鲜嫩的时节。韭菜花既可作佐料，又是很好的食材。 韭菜花富含水分、蛋白质、矿物质、维生素和食物纤维等营养元素，其中的维生素A对夜盲症、干眼病的症状有较大改善。同时韭菜花有诸多养生效果，具有补虚益阳、调和脏腑的药用价值，因此韭菜花也是一种很好的壮阳蔬菜。 韭菜菜制作起来也简便快捷，味道特别鲜美，因此也成为当季家中上菜率很高的食材。 嫩嫩的韭菜花，虽然它的味道没有韭菜浓烈，配海鲜，配肉类，配蔬菜，配鸡蛋，无论是荤食或素食，都能给菜提味增色，今天就买了点韭菜花来炒鸡蛋。注意挑选

鳝鱼粉丝汤 材料：鲜活野生鳝鱼250克、上等银丝粉(即上等绿豆粉丝)500克、陈醋50克、色拉油100克、姜10克、蒜10克、香葱10克、鸡粉5克、味精5克、花椒油15克、红油25克、盐5克、鸡汤400克 做法： 1、鳝鱼宰杀，剖腹后去骨，切成长10厘米的细丝备用;银丝粉放入60℃的温水中浸泡20分钟，取出备用;姜、蒜洗净后剁成细末;香葱洗净切成葱花; 2、锅内放入色拉油，烧至三成热时下鳝丝、姜末、蒜末小火煸炒5分钟至出香，下鸡汤小火烧沸再入银丝粉，调入鸡粉、味精、盐调匀后烹入陈醋、花椒油小火烧3分钟，出锅装入盘中，将红油浇在鳝丝上，撒葱花即成。 鳝鱼粉丝煲 材料：鳝鱼一条(实用肉300克)、上等粉丝20克、泡萝卜20克、郫县豆瓣10克、泡海椒20克、姜蒜米各10克、鲜汤250克、盐5克、鸡精、味

做法一 材料：豆腐1盒、胡萝卜1根、玉米笋5根、豆苗100g、火腿5片、盐1茶匙(5g)、高汤2碗(500ml) 做法： 1、豆腐、胡萝卜切成小块，与玉米笋、火腿一起放进砂锅，然后加入清水(要是有高汤的话更好)，没过豆腐和菜(如果特别喜欢喝汤，当然可以多加一些汤水)，葱、姜的多少可按自己的习惯来加，然后用中火慢煮; 2、煮到锅中的胡萝卜马上要变软的时候，把火腿、鸡精、胡椒粉、生抽和自己喜欢的调料放进去，用小火煮至汤开; 3、最后快做好的时候再把豆苗啦、菠菜啦、生菜叶什么的，容易熟的青菜放进去，青菜一变熟色马上关火; 4、最后洒上蒜末、淋上香油。 做法二 材料：水豆腐(不要太嫩的)、猪肉(带一点肥肉)、黄豆、香菇、葱、姜、胡椒粉、油、盐、鸡粉 做法： 1

鸡胸脯肉剁松，葱姜料酒和盐招呼着腌入味，沾上淀粉，到鸡蛋液里裹一裹，下油锅煎香，你在街上买的鸡排也不过就这么回事，自己还可以多加些香料，好吃还省钱呢。 香酥鸡排 制作方法： 1、准备鸡脯肉1块，葱花少许，姜片少许，鸡蛋两个。 2、用刀背将鸡脯肉剁松。 3、放入碗中，放入葱花、姜片，然后放入少许盐抓匀。 4、放入少量的料酒腌制30分钟。 5、腌制好后控干水分，然后两面蘸上一层淀粉。 6、再蘸上一层鸡蛋液（鸡蛋忘拍图了）。 7、然后均匀的蘸上一层面包糠。 8、放入锅中煎至外壳酥脆。 9、鸡排炸至金黄色取出，用刀切成块，盛盘即可。

最怕爸爸妈妈又是指导，又是帮忙，搞不好还训斥两句，弄得孩子不开心也不自信，学的真不一定快呢。 --------我是杂菜酸椒汤分割线-------- 在家里搞了一个小聚会，准备了好多食材，聚会结束后，需要打扫一下冰箱，将余下的食材合理的吃掉。于是有了这个酸辣汤，这是一个很棒的吃掉那些星星点点食材的好方法。 夏天，总是喜欢用酸汤打开胃口，今天因为妞儿和爸爸都吃，没有加太多胡椒粉和辣椒，以酸香味儿为主。 材料：熟羊肚 荆芥 金针菇 笋干 葱 姜 调料：盐 生抽 醋 胡椒粉 芝麻油 淀粉 做法： 1、材料图。 2、羊肚切丝，笋干切丝，金针菇去根洗干净，荆芥洗干净。 3、坐锅烧水，另备一份淀粉水，一份醋和生抽混合调味料。 4、水开后，

　　羊肉有很高的食用价值和营养价值，羊肉本身燥热，和寒性的白萝卜搭配一起制作，可以起到暖胃暖身的作用，最适合冬天食用了。但是羊肉炖萝卜要怎么制作才美味呢? 　　食材 　　主料　　1000g羊肋扇肉 　　配料　　适量油　　适量盐　　1个圆葱　　1个胡萝卜　　适量八角　　适量孜然　　适量味极鲜酱油 　　制作步骤 　　1、把羊肉切大块。 　　2、用水焯一下，沥干水分备用。 　　3、圆葱、胡萝卜滚刀切。 　　4、待油热把孜然和八角炒香，后放辣椒。 　　5、放圆葱爆香。 　　6、放羊肉煸炒。 　　7、倒入一大碗温水后换锅--高压锅。 　　8、放胡萝卜，倒入味极鲜酱油及盐。开锅转小火20分钟。关火。 　　小贴士 　　1.炒辣椒时不要早放，以防炒糊。 　　2.超市买来的羊肉比较好煮，这种个人自己养的羊的肉很难煮烂，但味道很好。 　　3.吃羊肉不宜同时吃醋，因为羊肉性热

腰果莴笋炒山药 材料：莴笋、山药、腰果、胡萝卜、盐、食用油、鸡精 做法： 1、莴笋去皮，洗净，切滚刀块。胡萝卜洗净切滚刀块; 2、山药去皮，洗净，切块放置于清水中(防止山药颜色发黑); 3、烧开适量的水，把莴笋，胡萝卜和山药倒入汆一下，捞出沥水; 4、倒入油，小火把腰果炸熟(一点点金黄即可，注意要用小火，否则腰果容易炒焦); 5、最后倒入莴笋.胡萝卜和山药，跟腰果一起翻炒，加盐和鸡精调味即可出锅了。 莴笋木耳炒虾仁 材料：虾250克、莴笋1支、木耳20克、盐、料酒、淀粉、姜丝少许 做法： 1、鲜虾剥壳去虾线，虾仁用少许盐、料酒、淀粉拌匀待用; 2、莴笋一支去皮切片，干木耳泡发洗净撕成小朵;