土豆丝的做法有很多种，搭配不同的材料和辅料，就可以做成不同的味道。不喜欢吃辣的朋友，又想要开开胃，不妨试试醋溜土豆丝，绝对是下酒的好菜喔。 　　主料　　土豆一个 　　辅料　葱 姜　蒜 青椒一个　干辣椒4个 盐适量　白醋适量 鸡精　花椒10粒 糖 　　醋溜土豆丝的做法步骤 　　1. 土豆削皮、切丝泡在清水里，反复冲洗，直到水变清。青椒切丝、蒜切片、葱姜切丝。 　　2. 锅里放入油，然后放入花椒粒，炸香后，捞出。 　　3. 放葱姜蒜、干辣椒炒香。 　　4. 放入土豆丝、青椒翻炒，依次放入白醋、糖、盐、鸡精，在炒一分钟即可出锅。

　　很多办公室一族都是快节奏的生活，包括匆忙地买个西式快捷早餐。但是早餐这样吃没有营养喔。小编推荐四类适合办公室一族吃的美味营养早餐吧。 　　西式面包餐 　　早餐常吃菠萝面包、豆沙面包、奶油面包，然后喝瓶牛奶，有时候搭配咖啡。因为方便省事，不少家庭的早餐采用这个模式。 　　营养师点评：夹馅的面包不论咸或甜，油脂含量都不少，而且糖分太多，又经过精致加工，营养价值不高，作为早餐并不适合。糖分太多的早餐有个坏处，它让你的血糖很快升上来，又很快降下去，而且会降得偏低，早上不到10点，你的精神可能就开始走下坡路。 　　早餐的组合中碳水化合物和蛋白质都要有，而且最好吃复合型的碳水化合物，如全麦面包、燕麦片等，它们可使血糖比较稳定。吐司面包看起来比较“安全”，不包馅又没撒糖粉，不过，面包若要好吃，油一定不会少，尤其是吃起来滑嫩爽口的鲜奶吐司面包、鸡蛋吐司面包等。制作

　　我们在烹调食物的时候，除了注重食物的味道，更注重食物的健康。怎样的食物才算得上是健康的美食呢?在烹调过程中如何保持食物的健康呢? 　　扔掉了大量维生素----蔬菜的几乎每一个部分都有营养价值，而其中绿叶是植物合成营养成分的工厂，也是营养之精华所在，扔掉它会极大的降低蔬菜的营养价值。 　　比如说，白菜外层绿叶中的胡萝卜素浓度要比中心白色叶子高十几倍，维生素C也要高好几倍呢。又比如说，莴笋叶子的胡萝卜素、维生素C和也黄色含量都高于莴笋的茎，其实油麦菜就是也用的莴笋，莴笋叶子甚至比油麦菜还要香浓。只是名词的差异，何以命运天差地别?假如觉得混起来炒吃口感不是很好，也不要把叶子扔掉，而是掰下来，另作一盘青菜，比如芹菜叶可以加点胡萝卜丝拌凉菜，那么就是一道补钙护眼的爽口小菜，或者是做点绿叶菜汤，做成馅等都是不错的选择。切掉油菜和芹菜的鲜嫩绿叶。 　　扔掉了最健康的抗癌物质----比如削掉

　　土豆除了可以焖肉，可以切丝炒外，还可以做成凉拌土豆丝喔。这个菜最适合在炎热的夏天食用了，既开胃又有营养。小编教教大家这个菜的做法吧。 　　食材 　　大土豆两个 大蒜适量 香葱适量　　红椒适量 醋适量　　蒜适量 　　盐适量　　鸡精适量 香油适量　　花椒油适量 　　凉拌土豆丝的做法步骤 　　1. 土豆去皮，香葱、大蒜、红彩椒洗净。 　　2. 先将土豆切成细丝。 　　3. 此步最为关键，将切好的土豆丝用凉水泡上一会去掉部分淀粉会更清爽。 　　4. 红彩椒切丝，大蒜拍成蒜末，香葱切段。 　　5. 锅内做水，开水将土豆丝下锅略焯捞出。 　　6. 捞出的土豆丝用凉水泡上，这样拌出的土豆丝脆凉爽口。 　　7. 捞出的土豆丝控干放入红彩椒丝、蒜末、香葱末。 　　8. 倒入香油、生抽、醋、盐、鸡精、花椒油搅拌均匀即可。 　　小贴士 　　1、切好的土豆丝一定要用清水泡一下，

做法一 原料：红心李子500g、麦芽糖75g、白砂糖75g、绿柠檬100g 做法： 1、将李子洗净，掰两瓣，除去核。 2、李子放入锅中，放入白砂糖并挤出青柠檬汁煮开。 3、煮开以后李子会出很多水，加入麦芽糖继续煮，开后转小火慢慢熬，中间要搅拌，避免粘锅。 4、取锅里李子煮出来的汁，放凉，加适量凉白开、冰块、薄荷叶，就是饮料了。还可将以上饮料冻成冰块或冰棍。 5、锅里取汁后的李子很快熬到变得粘稠就是果酱了。装果酱的密封罐要提前用开水烫过、晾干不要有水，趁热将李子酱放入瓶中，拧紧晾凉，放入冰箱冷藏，尽量一周内用完。 做法二 原料：李子、白砂糖、水 做法： 1、首选将李子洗净，然后去掉李子核，最好也去掉李子的皮，如果觉得麻烦可以省略;

做法一 材料：青梅2斤、白糖160g、麦芽糖250g 做法： 1、青梅洗净放水加两小勺盐浸泡三小时(去涩)后把水倒掉; 2、重新加水没过青梅，加两勺盐，水开后煮5分钟，关火，放冷水把青梅冷却; 3、把青梅去皮去核，我用铁勺子把梅核外面的肉刮下来，这样相对容易点; 4、去皮去核的青梅放入锅中，放入160克白糖，慢火煮开，期间要不停的用木铲搅拌; 5、白糖完全融化后，加入250克麦芽糖，不停搅拌至麦芽糖完全融化，酱开始变稠; 6、煮好的青梅酱在高于85度的温度下装入可以密封的瓶子，盖上盖子，用高温蒸20分钟后取出擦干瓶上水份，完全凉后入冰箱冷藏。 做法二 材料：青梅600克，麦芽糖200克，细砂糖150克，盐适量，水适量 做法： 1

莼菜怎么做最好吃：凉拌莼菜 材料：莼菜250克，食盐5克，醋6克，姜5克，蒜2瓣，生抽5克，香油3克，细香葱5克，剁椒6克。 做法： 1、莼菜用清水冲洗两次沥干水份，这一步一定要用漏勺才行。 2、洗净的莼菜放入碗中，加入姜蒜末，加入盐，淋入生抽，放点儿醋，加少许香油，加入剁椒，洒把细香葱花，拌匀即可。 莼菜怎么做最好吃：西湖莼菜汤 材料：西湖鲜莼菜175克，熟火腿(上方)25克，高汤350毫升，熟鸡油10毫升，熟鸡脯肉50克，精盐2.5克，味精2.5克。 做法： 1、将熟鸡脯肉、熟火腿均切成6厘米长的丝。 2、将炒锅置旺火上，舀入清水500克烧沸，投入莼菜，沸后立即捞出，沥去水，盛在汤碗中。 3、把高汤和盐、味精一起放入炒锅内烧沸，浇在莼

　　紫薯的营养成分十分高，那么紫薯对于人们而言有哪些适合的食用方式呢?我们一起来了解一下这种营养的美食吧，希望各位在冬日里都有一个好心情。 　　紫薯近两年来一直大热，不仅因为它有着薯类的营养和美味，还因为它拥有着迷人的紫色及紫色带给大家的健康功效。 　　紫薯的好处有：可增强免疫力;富含更多的维生素B族，保持皮肤弹性，预防疾病;柔软丰富的膳食纤维，帮助缓解便秘，减轻体重;同时生糖指数和热量也比米饭低很多，益于糖尿病患者辅助治疗糖尿病，降低血糖。而紫薯又给薯类增加了一道亮点，就是超级抗氧化成分花青素，可阻碍自由基对人体的侵害，预防人体的衰老，当然，这不仅仅是源自皮肤，还有我们的脑部及身体各器官。 　　对于大家如此喜爱，所以邀请下面三位营养专家给大家讲解紫薯的好处及小秘方。 　　无比美味的紫薯桂花粥： 　　我一直是大爱紫薯，不仅仅是因为喜欢薯类的香甜和它的瘦身功效，还因为紫薯

做法一 材料：牛杂500克、大白菜1颗、牛油200克、姜末70克、葱段80克、A.花椒15克、辣豆瓣2茶匙、干辣椒50克、豆豉10克、B.酒酿50克、冰糖100克、牛肉高汤4000㏄、盐1茶匙 做法： 1、将牛杂放入锅中，加入淹过食材表面的水，以大火煮10分钟，取出洗净备用; 2、牛油、姜末、花椒、辣豆瓣放入锅中以小火炒5分钟，加入辣椒干、豆豉以小火续炒3分钟; 3、加入调味料B、作法1的牛杂，以小火煮2小时，最后加入撕小片的白菜和葱段即完成。 做法二 原料：牛肉、牛肚、大肠、牛肺、牛心、牛百叶、牛肺、八角、草果、橙皮、桂皮、干辣椒、孜然粒、花椒面各5克、萝卜两斤，精盐、老抽、白糖、白酒、味精适量。 做法： 1、先把主要的原料(牛肉、牛肚、大肠、牛肺、牛心、牛百叶

小炒腊牛肉 原料：腊牛肉250克、净生冬笋50克、鲜红辣椒100克、青蒜50克、精盐0.5克、香油2.5克、酱油5克、熟猪油100克 做法： 1、将腊牛肉洗净，切成3段，盛入瓦钵内，上笼蒸1小时后取出，横着肉纹切0.3厘米厚的薄片，冬笋切成与腊牛肉大小的片; 2、鲜红辣椒洗净，去蒂去籽，切成2厘米长、2厘米宽的小片，青蒜切成3厘米段; 3、炒锅置旺火上，放入熟猪油烧至六成热，下入冬笋片煸出香味，再下鲜红辣椒炒几下，加精盐、酱油再炒几下，然后扒至锅边，放入腊牛肉急炒30秒钟，再下青蒜、冬笋片、鲜红椒一并炒匀，盛入盘中，淋香油即成。 腊牛肉炒芹菜 用料：腊牛肉300g、芹菜100g、青蒜叶50g 做法： 1、腊牛肉切薄片焯水、芹菜青蒜叶洗净切断备用; 2、

　　豆浆炖羊肉： 　　淮山150克，羊肉500克，豆浆500克，油、盐、姜各少许，合炖2小时，每周吃两次。 　　人参莲子汤： 　　人参5克，莲子20克，冰糖10克，炖12小时，隔日1次。 　　海带煨鲤鱼： 　　海带200克，猪蹄1只，花生150克，鲤鱼500克，葱、姜、油、盐、酒各少许。先用姜、葱煎鲤鱼，煮后放入配料，即可服食。 　　荔枝粥： 　　荔枝干15枚(去壳取肉)，莲子、淮山各150克，瘦肉250克，同粥煮，每周吃两次。 　　其他的饮食搭配还有： 　　木瓜牛奶汁： 　　功效：牛奶的高蛋白质是美胸的必需品，而木瓜的功效每个女生都是知道的。 　　健胸茶： 　　功效：中药里鹿胶和龟胶的味道并不好，但却是丰胸的好东西哟。 　　用料：鹿胶、龟胶、红糖、水。 　　做法： 　　1、将少许鹿胶、龟胶及一杯水一起熬大约20分钟; 　　2、最后放入红糖并均匀搅拌即可

土豆炖牛肉 材料：牛肉，土豆，食用油，姜片，生抽，红酒，盐，鸡精，干辣椒，葱花 做法： 1、牛肉切方块，土豆洗净去皮切块。 2、锅中烧水，水开后放入切好的牛肉煮变色，捞出沥干。 3、炒锅热油至5分熟，放姜片爆香，再加入牛肉块翻炒至牛肉变色，同时烹入生抽，少许红酒提味。 4、加入足量开水(没过牛肉)，放入干辣椒，烧开后撇去浮沫。 5、将4中的牛肉连同汤汁一起倒入炖锅，选择自动档，炖1小时左右至牛肉酥烂。 6、放入土豆块，加盖小火再炖30分钟，至土豆变软。 7、大火收汁，调入盐和鸡精，撒上葱花装饰即可。 土豆炒牛肉 材料：牛肉，生抽，淀粉，盐，料酒，小苏打，葱，姜，蒜，干红辣椒 做法： 1、牛肉，切片。 2、

做法一 材料：米250G、腊肉100G、香菇50G、袖珍菇50G(菇类可以随意调整，这个份量差不多是两人份)、蒜头、青蒜适量、料酒1汤匙、生抽1汤匙、盐1茶匙、糖1茶匙 做法： 1、菌菇分别切丁; 2、腊肉用清水浸泡15分钟左右，洗净切成丁; 3、菌菇焯水后过凉水，挤干备用; 4、油锅蒜末爆香，倒入腊肉炒至变色; 5、继续倒入菇类，并加所有调料炒匀; 6、米提前浸泡2小时以上。PS：一定要提前浸泡，这样才容易煮熟; 7、大火煮开后，倒入腊肉和菌菇拌匀，盖上盖子转小火煮10分钟左右。关火后继续焖15分钟左右; 8、出锅前撒上青蒜。 做法二 材料：大米300克、腊肉1块、豌豆100克、大土豆1个 做法： 1、

　　老年人始终喜欢喝的是中国茶，但是年轻人也是喜欢喝茶，更喜欢喝花茶。随着中西文化的交融，花茶成为了年轻人喝茶的首选，也引领了喝茶的时尚。花茶的搭配多种多样，也有不同的功效作用喔。 　　花茶搭配(1) 　　蓝莓情深果茶 Blueberry Passion 　　成分：芙蓉花、接骨木果实、蓝莓、黑加仑、葡萄 　　甜蜜的蓝色果实 美颜又喜悦 果茶的魅力，所向披靡，老少咸宜。芳香的果酸中带点微微的甜，在不知不觉中就掳获了你的心。蓝莓果实含有丰富的维他命C和果胶，多多饮用，常保年轻。 　　花茶搭配(2) 　　纯净好眠茶 Purified Relaxation 　　成分：洋甘菊、菩提子、薰衣草、香蜂叶、忘忧草 　　轻轻忘忧 柔柔入梦 睡眠品质的优劣，是影响人们健康最重要的关键。让纯净好眠茶的特调配方，帮助您忘却一天烦忧，让身心充分休息，迎接下一个朝阳。 　　花茶搭配(3) 　

抗浮肿 食材：草莓+覆盆子 作用：莓果类抗氧化，清洗后加入开水打成汁，作法超简单;加上两种莓果的配搭，微酸口感又能一口喝进维生素C，非常推荐。特别是草莓中的钾，能消浮肿，再加上覆盆子助瘦，两者作用相互加乘。 美白保肤 食材：生姜+青江菜+西洋芹+苹果 作用：先将些许生姜、西洋芹、苹果洗净切块榨汁，接着和青江菜一起放进果汁机里打成汁;生姜能加速代谢、西洋芹清肠利便、苹果可以美白，能带给身体美白和保养的帮助。 抗老抗痘 食材：番茄+红萝卜 作用：超强抗氧化的食物，番茄和红萝卜都是名单内，先将胡萝卜榨汁，接着加进番茄、快速打匀，番茄增加口感，也中和掉红萝卜的生鲜味。 排毒消脂 食材：奇异果+凤梨+香蕉 作用：凤梨有丰富

做法一 原料：桃子、冰糖、低浓度白酒、大玻璃瓶 做法： 1、准备桃子，将桃子洗净削皮后切块备用; 2、准备冰糖，冰糖与桃子比例大概1:3左右，不要用白糖，用白糖做的桃子酒味道没有那么好; 3、把玻璃瓶放进沸水中煮一遍消毒，然后放入桃子和冰糖，按照一层桃子一层冰糖的顺序放，放完后加入低浓度白酒; 4、约三个月后就能开瓶饮用了，三个月期间尽量不要打开瓶子不然桃子会变黑，怎么样这个做法是不是很简单呢，赶快学起来吧。 做法二 原料：桃子、冰糖(白糖)、众创粟力道专用的高产曲，甜曲 做法： 1、挑选完整的脆桃，清洗干净并晾干表面水分; 2、用无油无水的菜刀菜板把桃子切成小块，(把烂的和坏的去掉);打浆按比例加入一定量的酒曲和糖发酵，按时搅拌，注意卫生

　　柠檬可以为人体补充大量的维生素C，是一种天然的维生素保健品。经常饮用柠檬水更有助于时刻给人体补充水分。有些人说经常饮用柠檬水会有副作用，我们来看看详情就究竟是怎样的。 　　经常喝柠檬水好吗? 　　在很多的大型超市，经常有色泽橙黄，气味芬芳的柠檬出售。柠檬是一种含有营养素极为丰富的水果，在美容和增强体质方面都有很高的功用。柠檬通常是用来泡水喝的，因此很多人会问了，喝柠檬水好吗? 　　答案是肯定的。在增强体质，提抗疾病方面，由于柠檬泡水，这柠檬水里就含有极为丰富的维生素C，具有抗菌、提高免疫力、协助骨胶原生成等多种功效。经常喝柠檬水，就可以有效快速的补充维生素C。 　　值得注意的是，再好的食物，摄入时也不能肆无忌惮。柠檬也不例外，有很多女性为了美容，每天大量喝柠檬水而伤了胃。因此，喝柠檬水也要适量，每天不宜超过1000毫升。此外，由于柠檬pH值低达2.5，因此胃酸过多者和胃溃疡者

后来去了广东，爱极了广东的虎皮凤爪，软乎乎的皮，一口下去，感觉满口都是胶原蛋白呀！ 可是仔仔不喜欢，这小家伙，从小就拒绝一切软乎乎的东西，吃肉都不能有一点肥的，各种动物的皮，更是碰都不敢碰。 这道凤爪，中和了虎皮凤爪和妈妈的炒鸡爪的口感，没有凤爪那么软，也不是炒鸡爪的那么硬，软硬适中。皮轻轻一吮就能脱离骨头。直接用手抓着吃，真是连手指头都要吞下去啦！ 最主要的是，制作起来很容易哦，看这色彩，当宴客菜估计也非常有面子呢。 食材：鸡爪8个 辅料： 盐适量，白糖一勺，辣椒油半勺，黑胡椒粉半勺，蒜蓉半勺，生抽两勺 干淀粉一勺，黑豆豉一大勺，葱花适量姜适量 过程： 鸡爪清洗干净，剁去指甲。 将处理好的鸡爪从中间劈成两半。

做法一 原料：肉馅、荸荠、豌豆尖、鸡蛋、葱、姜、醋、蒜、水淀粉、盐、鸡精、香油、高汤、白糖、熟猪油、老抽、 料酒 做法： 1、将荸荠去皮洗净剁成末，葱、姜、蒜洗净切成末; 2、取一器皿放入肉馅、荸荠末、鸡蛋、料酒、盐、鸡精、水淀粉搅拌均匀做成丸子; 3、坐锅点火放油，油至6-7成热时，倒入丸子炸至金黄色捞出; 4、将高汤、盐、老抽、料酒、醋、白糖、水淀粉放入碗中勾成芡汁; 5、坐锅点火放油，油至7—8成热时放入蒜末炒出蒜香末，加入葱姜末煸炒，倒入芡汁，倒入炸好的丸子翻炒上汁，放入豌豆尖淋上香油即可装盘。 做法二 原料：绞肉半斤、荸荠8颗、红萝卜适量、蒜末少许、葱花适量、酱油2大匙、米酒2大匙、黑胡椒适量、糖1大匙、盐少许 做法： 1、准备食

　　早餐是最重要的。俗话说“早吃好、中吃饱、晚吃少”有一定的科学道理。但有时由于工作繁忙、时间紧张，大多数人往往顾不上吃早餐，只能是应付了事。为了自己与家人的身体健康，都来看看早餐吃什么才是最营养的吧。 　　从营养的角度考虑，早、中、晚三餐的膳食比例以30%、40%和30%最科学，各类食物都应当按比例分配到三餐。但是，由于早晨时间紧张和长期生活习惯的影响，要满足上述条件并非易事。尽管如此，为了身体的健康，还是应当注意安排好早餐，有几种食物最好能吃： 　　1、一杯牛奶，成人以250毫升为宜。中国人均日摄取钙的量只有391毫克，还不到中国营养学会推荐量800毫克的一半，而牛奶是很好的补钙食物，一杯牛奶大约可以补充270毫克的钙，且较一般钙剂容易吸收。 　　2、一个鸡蛋。鸡蛋含有丰富的营养，其蛋白质所含必需氨基酸的量最接近人体要求的比例。需要注意的是：(1)由于