记得小时候，我妈总爱炖上满满一锅银耳莲子羹，饭后喝上一碗。长大才明白，这汤水的滋补功劳不容小觑，难怪我妈皮肤那么好，哈哈!其实银耳汤可不光是女人专利，宝宝喝了也很营养。 小科普：为什么强烈推荐这款甜汤? 1. 南瓜含丰富的维生素E，能补中益气、消炎杀菌、止痛，可以增强机体免疫力，维持健康状态好好对抗“流感”,还可以改善宝宝上火、干燥、便秘等症状。 2. 银耳的营养，银耳低热量、低脂肪、高蛋白，还有丰富的膳食纤维，大人喝了滋润养颜。宝宝食用后帮助胃肠蠕动，促进消化，还含各种矿物质，暖胃、健脾、润肺止咳。 既然银耳和南瓜功效这么多，那就一起给宝宝做碗，简单营养又美味的银耳南瓜羹吧! 我第一次做给宝宝喝的时候，他不喜欢银耳嚼在口中格叽格叽的口感，

宝宝随着月龄的增加，对食物味道的要求也会越来越高。但12个月之前还是尽量不要给宝宝加入盐或者其他调味品，因为摄入过多的盐分，会使宝宝体内的钠离子浓度升高，会增加肾脏功能的负担。 既不能随便加盐，又要让辅食味道好，那一定要在自制调味品上下功夫！ 我惯用的做法是用银鱼粉、虾皮粉、干贝松这些自制调料来提味，既不用纠结吃盐的问题，熊孩子的辅食也变得鲜美，每次辅食里来一勺，胃口大开，顺便补钙补锌都有了！ 今天再给大家推荐一款“调味神器”鲜虾肉松，口感细腻、蓬松、味道鲜美，相比于其他自制调料，我觉得它的味道是最！好！的！ 我家小朋友不挑食，但是却不太喜欢吃鲜虾，用虾松对付他是我最好的方法，每次我做好，他都会用手捏起来放嘴里，完全忽略掉不爱吃虾这码事了，这就是改变食物形态带来的惊喜！ 自 制 鲜 虾 松 营养分

今天这个奶豆小零嘴，真的太香啦！适合各个年龄段的孩子，无数宝宝都会被这种入口即化、酥脆细腻的口感征服。我家娃1岁以内的时候，我经常拿它来练习孩子的咀嚼和抓握能力，对于宝宝来说，没有什么能比得上 捏起来就能吃到嘴里的美味更有刺激和鼓励作用。 这种零食，放在零食盒里方便带出去，也很容易保存携带，宝宝饿了随时补充能量，遇到小伙伴也方便分享。 类似小奶豆外面很容易买到，我看了几次配方，发现糖和油的含量真的太多了，加上各种添加剂、色素香精，果断放弃，并不适合咱们宝宝。这样自己在家做的味道一样不差，值得入手烤箱的麻麻都学习起来。 奶 香 一 口 酥 制 作 小 贴 士 1、我这个方子里，黄油和糖粉的量还是挺多的（但跟市售相比就很低很低了），如果是1岁半以下的宝宝，你可以根据我的做法把黄油和糖粉稍微减量，也一样能成功哦，但不建议不加；

这一阵没怎么做面食给大家，总觉得少了点什么，了解我的姐妹都知道我爱折腾面食哈。 普普通通的白面馒头，说实话我都不太喜欢吃，“挑嘴”的宝宝们，怎么会爱呢。那怎么才能做的更符合宝宝胃口呢，除了在造型上下功夫，“内涵”也要下功夫的。 这次我在馒头里加了牛奶和燕麦，馒头会有一股股浓郁香甜浓郁的牛奶味道，还有阵阵的麦香味，口感丰富，营养价值也非常的高。 辅 食 小 贴 士1、很多妈妈问过我，孩子能不能吃酵母?答案当然是可以的，酵母不仅改变了面团结构，让其变得更松软好吃，还大大地增加了营养价值。酵母富含多种维生素、矿物质和酶类。发酵后，面粉里一种影响钙、镁、铁等元素吸收的植酸可被分解，从而提高人体对这些营养物质的吸收和利用。2、发酵究竟需要多少时间，我的个人经验是：发酵是否成功不能光看时间，而是看

脱模之后，颜值我自己有点惊呆了，光是看着它，就感觉幸福，完全像一个精致的小西点。其实，我只用了菠菜和山药，都是很普通、但超适合宝宝食用的健康食材。 它的口感很有层次，上面我抹了宝宝最喜欢的蓝莓酱，下面一层软糯的山药泥，最下面一层是嫩滑的菠菜鸡蛋，营养密度瞬间也提升了好几倍。 很多宝宝对相同口味、同一个形状的鸡蛋羹不感兴趣了。那就真的要试试这款有颜有味，口感丰富的高颜值“小家伙”了，辅食界的小清新！ 很喜欢这样像蒸糕像蛋羹的小点心，可以帮助宝宝调理脾胃，也不用担心消化不好。“自己一个人带宝宝，每天都像上战场，而且时间有限，但又想给宝宝添加一些营养辅食”，那这样快手的辅食，很值得尝试。 山药菠菜千层糕 步 骤 参考月龄：10个月以上 食材准备：菠菜40g、山药50g、鸡蛋1个、清水1

孩子们永远对新鲜漂亮的事物充满了惊喜，偶尔换着法子，做一些漂亮的摆盘，换一些不同风格的食物，他们也会在欣喜的情绪下，主动且愉快地吃光光盘中的食物。 水果中富含大量的维C能增加宝宝机体抵抗力，“挑食宝宝”的爸爸妈妈们可以试试。 今天来一份我喜欢已久的可丽饼，其实我觉得也可以叫它煎饼，一张软软的薄薄的煎饼， 中间放上酸奶，再按着自己的喜好，挑选各种美味水果：火龙果、香蕉、黄桃、樱桃等水果，只要是新鲜的宝宝喜欢的都可以。 配点水果、果酱就可以变甜点，配点芝士蔬菜就可以变主食， 随着内容的丰富变化，搭配出不同美味。 营 养 分 析 1、草莓鲜美红嫩，果肉多汁，酸甜可口，香味浓郁。草莓营养丰富，富含多种有效成分，其中含有丰富的维生素C，对宝宝生长发育有很好的促进作用，对宝宝的大脑和智力发育有着重要影响。 2、香蕉几乎

宝宝美食之卤汁豆腐脑 食材：内脂豆腐、芦笋、胡萝卜、彩椒、紫菜、白萝卜（豆芽也可以） 调料：油、淀粉（加水搅成水淀粉）、香油 参考月龄：12个月以上 难易程度：易 提示：适合对文中食材不过敏的宝宝。 步骤1 豆腐放到碗里加少许水，放蒸锅蒸10分钟左右 步骤2 所有配菜切碎，锅里油热后，一次放入胡萝卜、彩椒、芦笋翻炒 步骤3 炒至断生后加水 步骤4 再加入紫菜和白萝卜继续煮 步骤5 水开后倒入适量水淀粉勾芡（水淀粉慢慢加，浓稠度自己调节），汤再次烧开卤汁就好了 步骤6 将卤汁浇在蒸好的豆腐上，滴几滴香油拌一下，完成！

去超市总是不知道买啥 每一次都是这几种 不如自己回家动手做一些简单有趣的小零食 消磨了时间 又有满满的成就感哦~ 蛋白糖 用料 蛋白 30g 细砂糖 30g 全脂牛奶 4g 玉米淀粉 3g 柠檬汁 几滴 做法 1. 蛋白加细砂糖和柠檬汁，硬性打发 2. 奶粉和玉米淀粉过筛加入蛋白霜中，用硅胶刮刀翻拌均匀 3. 裱花袋剪口套上裱花嘴，再将裱花带套入杯子中，装入蛋白糖糊 4. 烤盘铺油纸，将蛋白糖糊均匀挤入烤盘内 5. 烤箱上下火100度预热5分钟，烤盘插入中下层架，烤40-45分钟，最后用余温闷5分钟即可出炉 小贴士 1.这里的蛋白打发跟戚风蛋白打

不同年龄段宝宝的吃鱼量推荐 7-12个月宝宝：25-40克/日 1-3岁宝宝：40-60克/日 3-6岁宝宝：60-100克/日 推荐烹调方法：清蒸、水煮、入馅，过敏性体质及患有湿疹的宝宝深海鱼推后添加。 鱼肉辅食食谱 由于宝宝1岁之前不能食用花椒、大料、姜葱等调味的食物，可以先将鱼肉煮熟，然后洒一点醋或者柠檬汁给鱼肉去腥。 五彩鱼肉粥 食材：龙利鱼肉50克、大米适量、胡萝卜适量、香菇、豌豆少许 做法： 1、鱼肉去掉鱼刺，切成颗粒状，在水中多泡几次，以便去腥。2、洗干净大米、胡萝卜、豌豆、香菇，并切成颗粒状备用。 3、将大米放在小奶锅或者砂锅里熬制，水稍多些。 4、大米熬上15分钟左右，米粒将要熬开的时候放入豌豆，胡萝卜和香菇丁，大火煮开，小火熬10分

夏季儿童饮食 儿童的饮食要多种蔬果合理搭配，使它们的营养价值互补，这样才能促进身体健康。这两款简单又营养的可口食物，不仅满足宝宝的胃口，还能补充大量维生素，让宝宝嘴壮身体更壮！ 草莓奶昔 材料：草莓6颗，牛奶一杯，糖少量 做法： 1. 将草莓洗净后，摘去绿蒂。 2. 把牛奶、草莓放入搅拌机内，搅半分钟，盛出，点缀一颗草莓即可。 小贴士： 草莓含维生素C较高，洗时用盐水浸泡，清洗。 肠胃不好的宝宝不宜食用，因偏凉。 什锦沙拉 材料： 苹果1/2个、香蕉1/2根、橙子1/2个 做法： 1. 苹果、香蕉、橙子切成小块，放入碗中。 2. 淋上沙拉酱，拌匀即可

有很多家长都希望孩子养出一副好肠胃，孜孜以求舌尖上的养胃秘方。今天我们就来发掘一下潜藏在各类食物当中的养胃高手以及饮食注意事项。 1、粥类 早上刚起床时肠胃功能还是懒洋洋没有醒过来的，吃容易消化的粥类作为早餐就最适合不过的了。尤其八宝粥，里面含有花生、杏仁、白糖等，热量更高更丰富，对胃有好处。而新鲜的花生富含蛋白质、脂肪，能有效地保护胃。 而小米粥、牛奶粥、枸杞鸡丝粥等可口美食，再搭配各种蔬菜和鸡蛋，不仅养胃，还养足孩子一天的好精神啊! 2、牛奶 我们常说，牛奶可以补钙，可以补充蛋白质，但你又知不知道牛奶还可以养胃呢?其实牛奶有补肺胃，生津液，润大肠的等重要功效，对于阴虚胃痛，津亏便秘等都有着很好的作用。 研究发现，牛奶对消化性溃疡病和习惯性便秘等肠胃疾病都有着非常良好的治疗效果。牛奶还有保护胃黏膜的

宝宝补锌食谱 锌是宝宝生长发育必需的元素，母乳中锌含量很适合宝宝生长发育需要。 母乳喂养的宝宝很少患锌缺乏症。但随着辅食添加的进程，食物补锌是妈妈一定要牢记的营养原则。 胡萝卜牛肉汤 材料 牛肉100克、胡萝卜半根、西红柿2个。 做法 1.牛肉汆水后切小块，西红柿、胡萝卜洗净切成丁。 2.将牛肉块、西红柿丁放入锅中，加适量水，大火煮开后炖10分钟。 3.转小火熬1个小时，加胡萝卜丁煮至软烂即可。 营养价值 牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力。 牛肉中含量丰富的锌是一种有助于合成蛋白质、促进肌肉生长的的抗氧化剂，锌与谷氨酸盐和维生素B6共同作用，能增强宝宝的免疫力。 小叮咛 牛肉

市场上的酸梅汤饮料千差万别，但多添加了人工添加剂，例如：柠檬酸、苹果酸、焦糖色等，一般是不建议给宝宝食用的，尤其是免疫低下、过敏体质的宝宝。这就需要关爱宝宝健康的家长亲自动手了，但如何给宝宝选择天然、完整、营养、无添加的酸梅汤原料呢？ 【食材选择】 制乌梅：青梅经炮制（烟熏）后，变黑色，叫制乌梅（收敛作用增强、减少出汗导致的阳气流失等问题）。不是超市里的蜜糖腌制的九制话梅哦！只有这样的乌梅炮制方法，才能有酸梅汤里特别浓厚的熏制味道，效果也是最佳的。市场上的工业化九制乌梅，要经过熏硫磺、加柠檬酸调整味道等现代化食品生产程序，增加了口感和甜度，空口吃更好吃一些而已，远不如天然、完整、无添加的药用制乌梅效果好。 甘草： 炙甘草，治脾胃虚弱，食少，腹痛便溏，劳倦发热，肺痿咳嗽，心悸，惊痫；生甘草，治咽喉肿痛，消化性溃疡，痈疽疮疡，解药毒及食物中

经常遇见追着宝宝喂饭的家长，吃是人的一种本能，可是为什么想让宝宝张嘴吃口饭这么费劲呢？为什么有那么多宝宝吃不下东西呢？主要原因是喜欢催逼宝宝吃饭的父母太多了。在吃饭问题上同宝宝斗狠比犟，父母没有不败的。 如果换一种思维方式呢？ 场景一： 2岁的小男孩豆豆，白天是奶奶带，爸爸、妈妈下班回家后由爸爸、妈妈带。豆豆从小不爱吃药，奶奶就按着灌。有一天晚上，豆豆流鼻涕，需要吃药，奶奶上来就说：“我来按着！” 豆豆就一直哭，死活不吃药。等豆豆情绪稳定下来的时候，妈妈跟他说：豆豆，爸爸、妈妈要喝咖啡，你喝吗？豆豆说：“喝，我自己冲！”就拿了一个大杯子、一个小杯子，大杯子爸爸、妈妈装的咖啡，小杯子装的是药。豆豆自己倒水，然后自己喝了，还说咖啡很好喝、有点甜。 平常，奶奶总说豆豆不吃水果、不喝水，因为都是追着宝宝喂，奶奶的观点是：小孩听不懂，你跟他

你的孩子会不会在早晨出门前发现鞋子不见了？或者在被急急忙忙将他们拉出家门时还在整理书包？这是父母们都很熟悉的一类场景，并且会责备孩子为什么不提前准备好。也有很多家长家长会产生疑惑，宝贝才多大，为什么会经常出现健忘的情况呢？ 其实儿童在成长阶段，也是记忆力在增长的阶段，因人而异，有的儿童记忆力好，有的就稍微显得有点差。一般宝宝到这个阶段，作为家长，不仅要正确的引导，还要照顾好宝宝的饮食。因为只有及时的补充微量元素，宝宝记忆力增长才快。所以今天就给大家推荐三道增强宝宝记忆力的菜。 NO.1 酸奶鲑鱼 NO.2 豆腐黄金丸 NO.3 奶油番茄汤 ① 酸奶鲑鱼 by Daniel Gritzer 制作难度 ★★★★ 需要用时 35分钟 适合年龄

今天做白白胖胖的杏鲍菇，没有记错的话，应该是很久之前在小羽私厨看到的灵感，刚刚好今天超市大采办，买了杏鲍菇，撸起袖子做起来。 将杏鲍菇做成盒子用来酿肉，杏鲍菇的鲜香嚼劲搭配肉馅的滑嫩，分分钟光盘。 当然杏鲍菇营养也是很不错滴，给宝宝吃之前要确认不过敏哈。 适合年龄：2岁以上（确认宝宝对食材不过敏） 难度：易 制作时间：20分钟 用具：刀、砧板、煎锅、碗等 小芽营养问答 杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能。 杏鲍菇菌柄食用价值更大，因此应挑选白白胖胖的哈。 食材 》建议选择带一点点肥肉的猪肉。 》干香菇可以不加滴，我手边有就加啦。 做法及步骤图 1、把

今天做椰蓉燕麦饼干。营养价值高，是膳食纤维和B族维生素的良好来源。宝宝偶尔吃燕麦对肠胃和消化都是好的，但切记一次不要吃太多，毕竟是粗粮哈。饱腹感也很强，不管是宝宝还是孕妇，老人都合适的哈。这款饼干主要是椰香和奶香，所以建议用好一点的无添加自然香甜的椰蓉。 适合宝宝年龄：18个月以上，18个月以下的宝宝，妈妈需掰成小块哈，不建议16个月以下宝宝食用。 难度：易 时间：35分钟（25分钟的烤箱时间） 用具：烤箱、烤盘、碗、刮刀/筷子 小芽问答 很多妈妈询问饼干，所以在正式食谱前，先简单分享常规饼干的食材和制作原理： 饼干的基础食材主要是三种：粉、油、糖，粉就是面粉，最常用的就是低筋粉，油最常用到的就是黄油，糖常规用的都是糖粉或细砂糖。 除了这三种以外就是液体，像鸡蛋、牛奶等。 在饼干的配方中：

最近大部分地方都在下雨，连绵的阴雨难免有点小沮丧，给宝宝做了一款金灿灿的阳光小饼。香香的肉松，间隙点缀明亮橙色，吃起来松软香甜看着心情也跟着明媚起来哈！ 适合宝宝年龄：12月以上 难度：易 时间：20分钟 用具：刀、砧板、平底锅、锅铲、擦丝器 小芽营养问答 胡萝卜的营养价值？ 胡萝卜富含胡萝卜素，是维生素A的源头，胡萝卜素在体内能转换成维生素A，且于高温下也保持不变，易于被人体吸收，对宝宝视力很有好处哦！ 胡萝卜的营养吸收，主要是指其中的胡萝卜素。胡萝卜素是脂溶性的，需要油脂帮助其吸收。但绝不是油越多越好，用一点点油也能获得很多的胡萝卜素，效果和用很多油时差不多。甚至不用油，靠摄入别的菜中的脂肪，一样能让胡萝卜素好吸收。 食材 》小芽用的是自制的无

日常经常用香菇粉来调味，做汤汁、炒菜都可以，香味立马变浓郁。 这次在单纯香菇粉的基础上加了虾皮一起制作，在增香基础上还能提鲜，直接可以代替盐来使用。 再者虾皮素有“钙库”之称，高蛋白，矿物质丰富。 日常做粥、面条这类的辅食时可以放一勺，也可以做汤、蒸鸡蛋糕等，成品会很鲜香。 适合年龄：8个月以上，对虾皮不过敏的宝宝（小小宝要磨很细） 难度：易 用具：平底锅/烤箱、砧板、刀、搅拌机/磨粉机 小芽营养问答 虾皮的营养价值？ 1、虾皮的营养价值很高，每100克虾皮含蛋白质39.3克，大大高于大黄鱼、黄缮、对虾、带鱼、鲳鱼等水产品及牛肉、猪肉、鸡肉等肉制品。 2、虾皮矿物质数量、种类丰富，除了含有陆生、淡水生物缺少的碘元素，铁、钙、磷的含量也很丰富，每100克虾皮钙和磷的含量为991毫克和

鱼肉低脂肪、高蛋白，非常适合作为宝宝辅食哈。 将鱼和虾提前用柠檬汁腌制去腥，加上胡萝卜，补钙奶酪等，挤一挤就可以上锅蒸啦。 蒸完后又嫩又滑，一点不腥，也吃不出胡萝卜的味道，可以直接让宝宝用手抓着吃哈，鱼肉中的DHA也非常有利于宝宝大脑发育。 适合宝宝年龄：12个月以上 难度：易 用具：刀、砧板、料理棒、蒸锅 小芽营养问答 食物去腥： 宝宝追求清淡饮食，不能放太多调味剂，所以去腥味建议用天然的食材。 有特殊气味的食材都可以避腥，日常小芽都用以下食材： 洋葱、香菇、柠檬、芹菜、牛奶、番茄 宝宝奶酪的选购 不要买再制奶酪，首先在奶酪的包装上往往会写着“再制奶酪”四个字，或者看配方表，里面会包含“食品添加剂”字样。 建议买原制奶酪，原