虽然我们全家都不挑食，儿子这种吃饭不要命的主儿，也有没胃口的时候。不想大口吃饭、不想喝汤，皱着眉头不想吃掉我夹的菜。我们大人一样有食欲不振的时候，何况一个孩子，所以这时候，我不会在偶尔一顿两顿饭上逼迫他。 不过，提升大人孩子的食欲，我还是有几个好法子的。前些年去杭州旅游，喝过正宗的西湖牛肉羹，才知道跟我们这山寨版的差距有多大，一直念念不忘那个浓而不稠，香滑鲜美的味道。 今天和你分享的这道牛肉豆腐饭羹，灵感就来自西湖牛肉羹，我用到了嫩滑的内酯豆腐、酸甜开胃的番茄，熬煮后口感丰富、顺滑开胃，容易吸收，补铁的同时补充优质蛋白，特别适合肠胃比较虚弱和贫血的宝宝食用哦。就算再没有食欲也能喝上一大碗！ 牛肉豆腐饭羹 参考月龄：10个月以上对食材不过敏的宝宝 食材准备：牛肉30g、番茄1个、嫩豆腐40g、大米4

最近几天，也许天热的缘故，我家小朋友的胃口开始变差。老妈子既想给他调理脾胃，又想做点适合他的小点心哄得他开心。想了又想，最合适他的就是这款山药红枣糕了！ 在众多食材中，补脾效果最好的食物非山药莫属，它口味清淡，性质温和，但怎么吃才能让宝宝更喜欢？ 虽然现在是夏季了，但宝宝的每一餐辅食和加餐、零食都不能大意，相比于雪糕、冰淇淋的刺激，我觉得这种小点心真的太完美了，直接凉着吃也不会伤脾胃，甜糯的大枣泥，顺便加了少量开胃的山楂糕，这样一来调理脾胃的效果会更胜一筹！ 山药红枣糕，视频更清晰 制作小贴士： 1、山药一定要选择口感绵软的铁棍山药，含水量低，更适合蒸煮压泥。如果担心成型效果不好，可以不去皮，直接带皮上锅蒸！ 2、中间的红枣泥，我还用红豆泥、蓝莓果酱、樱桃果酱搭配过，也很好吃。 3、如果是1岁以

外面卖的包子想吃不敢买，为了吃上放心包子，咱还是辛苦点，自己做吧，尤其是家里有小朋友的亲们。 做包子作难的是发面，面发好了就成功了一大半啦。下面1分钟教你发面，蒸出松软大包子。 面粉 传统中式面点一般用的都是蛋白质含量为9%-12%的中筋面粉，一般市售的无特别说明的面粉，都可以视作中筋面粉。 加水 温水和面，在揉面过程中分次加水。传统中式面点的面要按照500克面粉加50%左右温水、放1%的酵母的比例来，可以加入少量白糖。 酵母 如果用酵母粉发酵，那么一定要加入泡打粉，用量是酵母粉的一半，这样发的面才会暄腾。 揉面 慢慢揉搓，如果面团粘手，把手上沾点水再揉就不粘手了。做到“三光”(面光、盆光、手光)，面就揉好了。 醒发

绿豆莲子粥：提前泡好绿豆和莲子，制作起来更省时。 原料： 绿豆20 克、莲子20 克、大米20 克 做法： 1 将绿豆、莲子、大米洗净，浸泡 1 小时。 2 将绿豆、莲子、大米入锅，加适量的水熬成粥即可。 Tips： 绿豆莲子粥中的钙、磷、钾非常丰富。莲子还含有蛋白质、铁、维生素等营养成分，有助于宝宝骨骼和牙齿的发育，还有助于增强宝宝记忆力。 山药小米粥：做法简易而且成本很低，但是营养价值很高，而且有很好的食疗功效。 原料： 山药20 克、小米适量 做法： 1 把小米洗干净，山药削皮切成丁，洗干净。 2 锅里放入清水、小米和山药，用旺火煮沸后，文火熬熟盛出。 Tips： 小米含蛋

夏天是孩子的黄金季，在此时节，若多给孩子补钙，更有助于孩子长个。你可能不知道，很多家常菜其实也是补钙高手。这个夏天，不妨多做以下5道菜，既美味又补钙！ 1 黄豆炖猪蹄 为什么能补钙？ 黄豆钙含量丰富，猪蹄中含有丰富的胶原蛋白，可以作为钙沉积的骨架，从而更有利于黄豆中钙的吸收。 食材： 黄豆、猪蹄、葱、姜、八角、糖、盐、鸡精 做法： 1、黄豆提前浸泡半天。 2、油热时下生姜片、葱段，八角，猪蹄爆炒，然后加酱油，料酒翻炒。 3、加水没过猪蹄，大火烧开。然后转小火，烧20分钟。 4、加入黄豆大火烧开，加糖、盐。转小火慢慢煲，到猪蹄炖烂，放入葱花即可。 2 豆腐炖鱼 为什么能补钙？ 已有数千年历史的豆腐，消化吸收率达95%以上。两小块豆腐，即可满

宝宝发烧胃口不好，妈妈要给孩子进行饮食调理，帮助孩子肠胃蠕动，增强食欲，促进身体康复。对于发烧的孩子来说，发烧吃什么食物？最好以流质和半流质饮食为主，如米汤、绿豆汤的等，提倡少食多餐。 注意事项 宝宝发烧可以吃的半流质食物有藕粉；及时补充水分。 发烧期内不要突然增加宝宝过去没有吃的食物，以免造成腹泻；不要强迫宝宝吃东西。 食谱推荐 01 生菜粥 食 材：大米、生菜、葱 生菜中含有钙、铁、铜等矿物质，其中钙是人体骨骼和牙齿发育的主要物质，还可防治佝偻病；铁和铜能促进血色素的合成，刺激红细胞发育，防止人体食欲不振、贫血，促进生长发育；生菜是碱性食物，与五谷和肉类等酸性食物中和，具有调整体液酸碱平衡的作用。 做 法 1.

健康饮食小贴士： 我们知道夏季高温，这会让人们食欲大减，所以，不少人到了夏季就会没胃口。没胃口吃饭肯定会伤身，所以，我们需要开胃。健康饮食专家发现，有一些粥会有开胃功效，适合你在夏季没胃口的时候食用。接下来，小编我推荐了几款粥品，它们都是很好的夏季饮食。 1.菠菜粥 材料：菠菜200克，粳米200克，食盐、葱、生姜、香菜等调味品适量。 做法：先将粳米洗净，入锅加水，上火煮，将菠菜切碎备用。待粥快煮熟时加入菠菜及食盐、葱、生姜、香菜等调味品，再煮片刻即可。 功效：菠菜粥清淡易消化，具有疏肝养血、润肠明目的作用，适合所有人服用，尤其适合于年老体弱、血虚肠枯而习惯性便秘及视力下降的人群服食。 2.猪肝粥 材料：粳米200克，猪肝60克，食盐、葱、姜、香菜等调味品各适量。 做法

妈妈们为了给宝宝提供全面营养，绞尽脑汁为宝宝奉献美食，变着花样做饭给宝宝吃，可是宝宝就是“不领情”，怎么办呢？今天，小编就为各位妈妈介绍几种能够让宝宝开胃的食谱，妈妈们一起来看看吧。 一、针对不爱吃肉的宝宝 【肉末蔬菜软饭】 材料：大米、菠菜、瘦猪肉末、植物油、精盐、葱末少许 做法： {1}将米淘洗干净，加入清水，浸泡20分钟后，蒸成软饭待用； {2}将菠菜切成末； {3}将油倒入锅内，下入肉末炒散，加葱末，加入菠菜末炒至变色，加水、精盐，放入软米饭，拌匀后，稍焖一下出锅即成。 推荐理由：味道咸香，饭软烂，肉切成末以后易于宝宝接受，营养丰富，做法也很简单。  二、针对不爱吃蔬菜的宝宝 【酸奶酪拌蕃茄】 材料：蕃茄、超

南瓜含有丰富的维生素E，它能帮助脑下垂体荷尔蒙的正常分泌，令宝宝生长发育始终维持最正常的状态，在此小编介绍了四种南瓜辅食的做法，妈妈们可以在家试试。 一、奶香南瓜糊 适合6个月以宝宝食用，适合整吞整咽期。 明星食材：南瓜……100克佐用食材：淀粉……少许奶粉……1勺 制作要点： 1、南瓜去皮切片、入锅煮制； 2、用小勺将南瓜片压成泥； 3、南瓜汤水中加一勺奶粉、勾芡即成。 二、南瓜五星面包 适合8个月以上宝宝食用，适合牙床咀嚼期。 明星食材：南瓜……100克佐用食材：切片面包……4片胡萝卜……少许 制作要点： 1、南瓜去皮、隔水蒸熟、捣烂成泥； 2、面包去皮，用五角星模具压刻； 3、两层五角星面包中抹上南瓜泥，以胡萝卜丁点缀。 三、酥脆南瓜条 适合10个月以上宝宝食用

1、莲子鸡丁 材料：鸡脯肉250克，莲子60克，香菇10克，火腿肉10克，蛋清、淀粉、调料适量。 做法：将鸡脯肉切丁，用蛋清、淀粉拌匀;香菇泡软，同火腿肉切成小菱形块;莲子去心，蒸熟备用。先将鸡丁在油锅中煸至七成熟，沥去油，加入莲子、香菇、火腿及适量调味品，翻炒几下出锅即成，分数次佐餐食。 功效：健脾补肾、养心强身，适用于精神倦怠，饮食乏味的人。 2、清蒸鲈鱼 材料：鲈鱼;大葱和生姜;料酒、蒸鱼豉油和盐。 做法：收拾鱼时，可将鱼脊骨处切开，以防鱼蒸熟后由于鱼骨收缩而使鱼的整体变形。将鱼抹匀料酒和少许盐腌一会，撒姜丝。葱丝也均匀铺在鱼身上(鱼肚和鱼嘴还有鱼身下都要加)。 蒸锅水开后，再将鱼入锅。蒸6-7分钟关火再利用锅内余温“虚蒸”5-8分钟后立即出锅。将蒸鱼豉油和适量水兑好

早餐食谱大全之10种营养美味早餐做法，让孩子健康成长～ 大虾爆锅面 用料： 对虾（或者大名虾、基尾虾） 白菜心 关庙面（挂面、手擀面、拉面都行） 蒜2瓣 香葱适量 做法： 1.首先大蒜拍扁切碎，白菜切细丝，大虾开背去沙线 2.油热后下蒜末炒香 3.下白菜丝炒软 4.添水，把虾放进去 5.水开后下面条，用盐、糖简单调味即可，出锅后撒上香葱 鲜肉小馄饨 用料： 猪肉馅 50g 馄饨皮 15张 紫菜 2g 小葱 1棵 生抽 5ml 高汤 300ml 油 适量 淀粉 少许 盐 少许

凉面鱼鱼 适合10个月以上的宝宝 今日辅食小贴士 01给宝宝的营养 鸡毛菜食小白菜的嫩苗，口感和质地非常嫩，宝宝嚼起来也不费劲，很适合用来给宝宝做辅食，味道清香，有一定清热去火的效果。 02添加要领 天气越来越热，最怕宝宝也跟着“上火”，给宝宝做点汤汤水水，吃到肚子里非常舒服。 03宝妈有话说 主要是用面粉混合的，再加入胡萝卜、莴笋、番茄和鸡毛菜，又撒上了能补钙的虾皮碎，酸酸甜甜，可口开胃，各种材料齐全，营养既丰富又均衡。 食材准备 制作步骤 1、准备食材中筋面粉60g，玉米面20g，虾皮5g，鸡毛菜20g，莴笋50g，玉米15g，番茄50g，胡萝卜15g。将面粉和玉米面在大碗中混合，取适量即可，中筋面粉60g，玉米面20g混合在一起大概够

西红柿疙瘩汤 原料：西红柿、鸡蛋、面粉、葱姜少许、盐、香菜 做法： 1、面粉中缓慢加入50克温开水，用筷子搅拌成小的面团。 2、锅内放底油加热，放入葱姜末炝锅后，放入西红柿翻炒，加入盐，翻炒至汤汁红亮，下入水开的汤锅中。 3、接着下入面疙瘩，同时搅动，煮到粘稠适中开盖加盐少许，转圈倒入搅拌好的鸡蛋，搅动一下，关火，淋上几滴香油即可。 海鲜疙瘩汤 原料：面粉、油菜、虾、香菇、盐、鸡精、葱、姜、高汤、胡椒粉 做法： 1、虾、蛤蜊、香菇、油菜洗净备用，虾、蛤蜊放入锅中微煮一下，捞出备用。 2、将煮过海鲜的汤放置5分钟沉淀以后，将清汤倒入碗中备用。 3、将面粉放入大碗中，逐渐将冷水加入面粉内，用筷子搅拌成疙瘩。 4、起油锅，爆香葱姜

孩子不爱吃饭？多半是家长造成的。听了这句话你一定会不服气，我为了让孩子好好吃一顿饭不知道花了多少心思，怎么到头来还是我的问题了？ 吃是人的一种天性，它怎么可能需要费那么大力气去让孩子张嘴呢？ 许多为孩子不好好吃饭而发愁的家长不去思考一个非常简单的问题：我国五、六十年代，包括七十年代出生的孩子，哪里听说有不好好吃饭的？那个时候家里孩子多，哪个孩子需要追着喂饭？只要有吃的，哪个孩子被饿着了？八十年代以来，特别是九十年代以后，社会经济生活越来越好，为什么孩子们会不约而同地厌食？ 美国著名儿科医生、心理学家本杰明·斯巴克先生对这一问题阐述得非常清楚，他说，“为什么有那么多孩子吃不下东西？主要原因是喜欢催逼孩子吃饭的父母也不少”——这句话把事情解释得很清楚，孩子不喜欢吃饭的主要原因就是家长太在意孩子的吃饭，在这个问题上太强求了。孩子的正常食欲被当下物质和时间

虾含有丰富的钙元素，宝宝吃虾可以补充钙物质，有助于宝宝的骨骼发展和牙齿发育。对于初次食用虾肉的宝宝来说，家长在喂食之后，一定要注意观察宝宝有无过敏等不适反应，如果有应该停止该食材的食用。 用料 主料 宝宝面条20克 豆腐20克 虾2只 清汤1小碗 准备食材：宝宝面条20克、豆腐20克、虾3只、清汤1小碗 步骤1：将虾洗干净，去虾头、虾壳，剔掉虾线，然后剁成虾泥。 步骤2：豆腐洗干净，切成小块。 步骤3：宝宝面条放入锅中，加入清汤，然后开始烹煮。

乳汁的种属特异性 1.乳汁含有婴儿的遗传物质的50%。哺乳动物在子宫里是靠母亲的血液来滋养，而乳汁是由血液提供营养成分。我们人类当然要自己母亲的遗传物质，而不是牛。 2.不同种属的母亲，出于生物学的保护策略，为自己的孩子提供最适合后代的乳汁成分。蛋白质，碳水化合物，脂肪的含量各不相同。人类的乳汁乳糖含量高，容易消化，容易醒，这是在保护宝宝，以免宝宝在睡眠中悄没声息地发生意外。 而动物的乳汁里面蛋白质和脂肪含量高，有镇静作用，比如鹿宝宝吃饱了能睡8个小时，这样鹿妈妈就不担心自己出去觅食时，宝宝突然哭醒，引来恶狼。 3.人类母乳的成分，随着人类宝宝生长发育而不断变化，适时保护宝宝的生长发育。 母乳宝宝更聪明 1.人类的宝宝出生时大脑尺寸的发育仅达25%，发育到一半大时，还需要6个月，发育到80%，需要3年。而黑猩猩出生时尺

南瓜玉米糊，南瓜和玉米除了具有淡淡的清香，还自带轻微的甜味，两者结合最适合给宝宝烹制辅食啦! 材料 南瓜250克、玉米粒50克。 步骤 1.南瓜去皮、去籽，洗净后切块，放入蒸锅中，蒸熟备用。 2.玉米粒洗净，焯熟备用。 3.将焯熟的玉米粒和蒸熟的南瓜倒入搅拌机中，倒入适量的温开水，搅打成细腻的糊状。 ? 4.将南瓜玉米糊过滤勺，取滤后的部分即可。 营养价值 南瓜丰富的维生素D有促进钙、磷两种矿物元素吸收的作用，进而收到补骨壮骨强筋之功，对于儿

对蛋清过敏的宝宝可以只用蛋黄。 原料准备：南瓜50克（尽量选择老而面的），配方奶40ml，鸡蛋1个，白糖3克（也可以不放） 制作过程 1.将南瓜切块蒸熟，加入白糖（也可以不放）用研磨器（或者勺子、搅拌器）压成泥状，过滤掉粗纤维，使得南瓜泥更细腻。 2.蛋黄打散，加入配方奶搅拌均匀，再过滤一遍，这样做出来的南瓜布丁会比较爽滑。 3.将过滤好的南瓜泥和蛋黄牛奶液混合搅拌均匀。盘子或者碗里放少量食用油，倒入南瓜牛奶。 4.用保鲜膜盖上，用牙签在保鲜膜上戳几个洞，大火水开后蒸15-20分钟左右。

西葫芦蛋黄软面，嫩绿的西葫芦加淡黄色的鸡蛋，宝宝心情愉悦了，自然多吃饭。 材料 西葫芦1/3根、鸡蛋1个、宝宝面条20克。 步骤 1.鸡蛋用水煮熟，取蛋黄部分，研磨成细腻的蛋黄泥。 2.西葫芦去皮、去瓤，切成小块，放入蒸锅中蒸熟。 3.取一口小锅，倒入适量清水，加入宝宝面条，用大火煮开。 4.宝宝面条煮软烂时，放入西葫芦块，再稍稍焖煮后关火。 5.将西葫芦面条盛入碗中，铺上蛋黄泥，吃时拌匀即可。 营养价值 蛋黄富含铁、卵磷脂、维生素A、维生素B2和维生素E，是优质的蛋白质来源。 西葫芦含有一种干扰素的诱生剂，可刺激机体产生干扰素，提高免疫力，发挥抗病毒和抗肿瘤的作用。 小叮咛 西葫芦蛋黄软

宝宝头发发黄、细软、脱发、吃饭少，是不是缺微量元素了？宝宝身体好，睡觉香还需要做微量元素检测吗？今天，小编就为各位新妈妈分享“微量元素检测”那些事，教会你们正确看待微量元素检测。 什么是微量元素？ 微量元素在机体内含量甚微，但它的缺乏和过剩与宝宝的健康密切相关，其含量过高或偏低，均可预示患有某种疾病的危险。 通过对微量元素的检测，可初步了解机体微量元素的贮存状况，有助于避免营养缺乏病以及重金属中毒的发生。 微量营养素包括维生素和矿物质两大类 微量营养素是指人体需要量相对较少，不提供能量，但在调节物质代谢过程中起着十分重要作用的营养素，包括维生素和矿物质两大类。 微量元素常用的检测方式？ 微量元素检测根据取材不同，可以分为“血检”“发检”“尿检”“乳检”等多种，比较常用的有“血检”和“发检”两种。