鲜虾去壳后用牙签从虾背的第二、三节处挑出虾线。 洗净虾， 放入适量的盐、生粉、料酒和胡椒粉搅拌均匀， 腌制几分钟。 准备好其它原材料。 烧锅水，放入适量的盐和几滴油，水开后下入红黄彩椒末和青豆放入里面焯水。 水再次开后捞出备用。 在将刚腌制的虾仁放入里面焯水。 虾仁变色发红后马上捞出。 热锅凉油， 下入姜葱末。 爆香后下入米饭。 米饭下入要翻炒， 按压米饭成为一粒粒。 再下入刚刚焯过水的虾仁和红黄彩椒末和青豆。 继续翻炒一分钟， 最后加入盐和胡椒粉调味。 盛入碗中。

在面粉里头，搁入少量盐，清水。 将面粉揉成面团。 搓这长条。 用刀子切成等大的剂子。 将剂子擀成薄饼型。 在饼皮上刷上一层油。 然后卷起。 然后将卷起成一个小剂子。收尾要放剂子下面。 再擀成薄饼状。 电饼铛预热，搁入适量油，将面皮煎黄即可。

面粉用发酵粉水和好 ，然后静置发酵。 猪瘦肉剁细。 加入盐，葱，姜蒜末，老抽，鸡蛋。 打上劲。 香葱切末。 泡好的黑木耳切末。 香葱和黑木耳放肉馅里。 拌匀。 为了让馅更好吃，加了些猪皮冻。这样吃起来汁多。 面团发到两倍大了。 揉长切成差不多大小的剂子。 擀皮。 包上馅。 包成包子后，坐锅烧水，水开后放笼屉上锅，大火蒸15分钟。 我用了北方蘸料汁的吃法，真的好香哦。

将葱、姜切末与料酒备用。 在肉糜中加入盐、味精、葱末、姜末及料酒拌均匀备用。 将鸡蛋打碎，加入适量精制油备。 用小火将铁勺热均匀，放入鸡蛋液后，迅速转动使鸡蛋液摊铺均匀成圆形状。 加入调制好的肉糜。 将鸡蛋皮包裹肉糜，周边用筷子压实。 装盘放锅中蒸15分钟左右即可。 一盘热气腾腾的本帮蛋饺完成了。

南瓜去皮去瓤切成薄片，放在盘中入蒸锅蒸熟。 把蒸熟的南瓜、牛奶、白糖放入料理机里，搅成南瓜汁。 大枣洗净，切成小丁。 南瓜汁倒在面盆里，把面粉、泡打粉、盐混合后筛入面盆里搅拌均匀。 放入切好的枣丁和玉米油搅拌均匀后静置十五分钟。 把拌好的面糊舀入事先抹好油的小碗里，然后放入蒸锅蒸十分钟即可。

面粉加适量的牛奶搅拌揉成面团备用，韭菜洗净切细末，把鸡蛋磕在韭菜里加适量盐、油搅拌均匀。 将面团擀成两片大小一样的圆面皮，找一个深一些的碟子，将一片面皮平铺在碟子里。 将韭菜蛋液倒入碟子的面片中。 盖上另一片面片。 用手把边捏紧实，不让韭菜蛋液流出。 锅烧热后加少许油，将做好的面饼轻放入锅中，小火煎至两面金黄即可。

香蕉剥皮切开(事实证明切开的香蕉吃着不过瘾，还是放整个的吃着美)。 所用材料准备好。 鸡蛋打在面碗里。 加入温水调成糊状。 加少许盐调匀。 再加入黑芝麻调匀。 调好的面糊。 电饼铛放油烧热。 勺子舀一勺面糊。 倒入电饼铛上。 可用铲子摊开。 一面煎熟以后翻另一面。 接着这个用铲子摊薄了，待表面凝固了以后，翻面。 翻面后上面放上香蕉。 用铲子卷起来，小心烫手呢。 卷好的香蕉

胡萝卜洗净，切小块。 用料理机打成茸。 将胡萝卜泥倒出，打入鸡蛋。 加入少许清水。 加入面粉。 加入盐。 加入白胡椒粉，搅拌均匀，至无颗粒状。 搅拌至无颗粒状态。 平底锅烧热，抹油，用勺子舀面糊，倒入锅内。 转动锅子，使其均匀挂满锅底。 凝固之前，撒上少许香葱碎。 待四周微微翘起，略发金黄，翻面。 将香肠片放在饼上，放苦菊。 挤上沙拉酱。 卷起，即可

面粉跟温水的比例按二比一将面粉和成面团，表面光滑，里面没有生面即可。将和好的面团分成段。 将分好的面块，揉成团，表面光滑。 将面团擀制成饼，越薄越好(越薄做出的饼越多层)。 撒上适量的油，均匀的抹平，油包在里面饼香且不油腻。 撒上适量的盐(也可适当加些鸡精)。 将切好的葱花均匀的撒在上面。 一切准备就绪，将饼卷起来。 将卷好的饼拧成小段，将分好的面团擀制成饼。 一切准备就绪，锅中加入油，中小火，将饼放入。 两面煎至金黄即可出锅。

所有材料大集合。 蛋白蛋黄分离。 将白糖分次加入打发。 打发至硬性发泡。 蛋黄中加入油，拌匀。 加入糖拌匀。 加入牛奶。 低粉过筛。 拌匀成蛋黄糊。 将打发好的蛋白加入面糊。 拌匀的蛋糊。 倒入纸杯中，约8分满。 130度上下火，30分钟，150度20分钟即可。

莲子洗干净，用冷水浸泡30分钟。 百合洗干净，用冷水浸泡30分钟。 备好小米。 煮锅加水，莲子入锅煮。 洗干净小米。 10分钟后，小米入锅同煮。 10分钟后，百合入锅同煮。 食材煮熟，关火5分钟后盛出享用。

面粉酵母、糖，混合，加水和成稍微硬一些的面团，揉匀，盖保鲜膜。 发酵至2--2.5倍大。 取出发酵好的面团，排气揉匀。如果觉得面团软的话，就加一些干粉揉进去，这样刺猬的刺才挺!揉匀后，分成若干相等的小剂子。 搓圆，按扁，擀成圆饼，摆入适量红豆沙。 包好，捏紧。 收口向下，整成卵圆形。(刺猬的身体)在前端捏出刺猬的头。 用剪刀依次剪出刺猬的小刺儿。(把剪刀稍微压低一些，剪出的刺会比较长。) 最后用黑芝麻或者红枣皮、红小豆啥的，沾到头部两边做眼睛。 做好全部的小刺猬，摆入蒸屉，醒发十几分钟。 大火烧开转中火12--15分钟，闷3--5分钟再

 葡萄干用热水浸泡至软备用;南瓜去皮切成块入高压锅中蒸熟后取出压成泥晾凉备用。 取干净的大号料理盘，打入2枚全蛋，加入全部的细砂糖用打蛋器搅匀(不用等到糖完全溶化即可进行下一步)。 再加入色拉油搅匀。 继续加入南瓜泥搅打均匀。 再加入牛奶搅拌呈均匀的液体状。 将低筋面粉，泡打粉及小苏打粉一起过筛加入到南瓜鸡蛋糊中。 改用橡皮刮刀以不规则方向由下往上搅拌呈均匀的面糊。 将泡软的葡萄干彻底挤干水分(这步很重要，一定要彻底挤干)后加入，用刮刀轻轻拌匀，用汤匙将面糊舀入纸模内约七八分满。 烤箱预热190度，上下火，中层，烘烤30分钟左右至成熟即可(为防表面上色过重，可在表面上色

香菇提前泡发。 泡发好的香菇切碎备用。 瘦肉先切小块，然后剁成肉泥。 把切碎的香菇和剁好的肉泥放在一起。 加入适量的油，盐，糖，生粉，酱油，姜末，蒜末和葱花搅拌均匀入味。 入蒸锅中蒸熟即可;我是用高压锅煮饭，顺道放一起压熟的，所以肉会很烂，小孩子也能吃得比较好消化吸收。

鸡蛋三个打入无油无水的碗中。 加入盐，再分三次加入砂糖。 打至颜色发白并变浓稠。 粉类混合均匀后过筛，再加入打好的蛋糊中切拌均匀。 上下拌均匀。 再加入牛奶到面糊中。 香蕉压成泥状，也可以是小颗的，看自己的喜好。 把香蕉泥加入到面糊中，切拌均匀成无颗粒的面糊。 盖上保鲜膜静置半小时。 平底不粘锅最小火加热，舀入平平满满的1勺面糊慢慢倒入锅中央成圆形。 加热至表面膨胀出现均匀的泡泡。 翻面把另一面煎一小小会儿就可以出锅了。 全部煎好后，两个一组进行分组，夹上红豆沙就可以了。

在鸡翅上斜划几刀。 将腐乳汁， 料酒， 姜片， 大葱段， 蒜瓣和盐， 胡椒等放入其中。 搅拌均匀。 盖上保鲜膜腌制一个小时以上， 中间拿出来翻动几次。 将腌好的鸡翅平放在垫有烤盘纸的烤盘上， 放入预热200度的烤箱中下层。 第一次烤制十分钟后拿出，将腌制的汁刷在鸡翅表面;再每隔八分钟， 拿出来重复刷汁两次。 最后一次将蜂蜜刷在鸡翅的表面，再放入烤盘中烤上五分钟。 香喷喷的腐香烤翅就做好了，装盘，表面上撒些白芝麻。

准备好韭菜。 韭菜洗净、切细粒。 取一小部分倒入搅拌机，搅打成汁。 面粉分成两份;韭菜汁倒入一半面粉中。 和匀成绿色面团;另一半和匀成白色面团备用。 准备好猪肉糜，用淀粉、生抽拌匀备用。 韭菜和肉糜混合拌匀，加入盐、芝麻油拌好为馅料。 面团分别揉匀，白面整理成长圆柱形，韭菜面团擀成椭圆形面皮备用。 用绿色面皮包住白面团，整理成长圆柱体。 分割成数个面剂子。 面剂子擀成片状。 包入馅料。 捏合，随意整理成形。 做好的烧麦生胚放入笼屉中。

将南瓜去皮切成块，放在蒸锅中蒸熟。 趁热用铲子铲碎。 压成细腻的南瓜泥。 将南瓜一点点的加到糯米粉中。 揉成面团，加入少许白糖或不放。 搓成均匀的长条。 切成剂子，按扁。 将南瓜饼一面用刷子刷少许水，沾上芝麻。 均匀的沾满芝麻。 平底锅热后，将有芝麻一面的南瓜饼放在锅中，小火烙。 烙至芝麻出香味后，翻面。 翻面后，往锅中加入少许水，盖上锅盖，继续小火煎至南瓜饼即可。

米提前浸泡。 水烧开。 加入米煮开转小火。 加入切粒的南瓜，煮至黏稠。

自己做的红豆沙，分别把红豆沙用手整成大小一样的圆形备用。 紫薯是蒸熟冷冻的化开，加少许温水水并用勺子压成泥，加酵母、白糖化开，倒入250克面粉中和成紫色面团，酵母加温水、白糖化开加入350克面粉和成白色面团，每块面团最后加一点花生油和成光滑的面团，分别发酵至2倍大小。 发酵好的面团揉至光滑细腻没有气泡，揉成长条，分别分割成较均匀的剂子。 分别取一份擀成圆形面片。 两份面皮叠加一起，放入豆沙馅。 在面皮边切口，把面片平均分成5等份。 按照图依次把每一份面片切口处捏拢。 捏拢后用虎口进行整形、收口，中间沾一点水用手指捏好，防止蒸的时候分开。 做好的豆沙包，像花一样漂亮，醒发20分钟。