霜降吃什么传统食物 这些食物你都知道吗
2017年10月18日 17:45阅读次数：2074
霜降吃什么传统食物？霜降是我国24节气之一，也是秋季的最后一个节气，那霜降适合吃什么食物呢？有哪些传统食物是霜降要吃的呢？下面就来具体看看吧。
4
霜降吃什么传统食物：萝卜
山东农谚：处暑高粱，白露谷，霜降到了拔萝卜。中医认为，白萝卜性凉、味甘，具有清热生津、下气宽中、开胃健脾、顺气化痰之功效。白萝卜中含有丰富的维生素C和微量元素，可帮助机体增强免疫力，促进肠胃蠕动，以增加食欲等。霜降吃萝卜，补气开胃，有益身体健康。
白萝卜排骨汤
材料：猪排骨600g，白萝卜350g、盐、胡椒粉、香菜、葱、姜、大料、香叶各适量。
做法：排骨洗净，用冷水浸泡30分钟，将血水泡出来。排骨泡出血水后，放入锅中焯烫，捞出备用。姜、葱、大料、香叶放入锅中，放入焯水后的排骨，加入适量的水，加盖煲1小时。白萝卜去皮洗净，切成滚刀块。汤煲了1个小时后，放入萝卜继续煲至萝卜熟透。加入食盐和胡椒粉，搅拌均匀，最后撒些香菜，即可将白萝卜排骨汤盛出享用。
5
霜降吃什么传统食物：兔肉
霜降进补可以吃兔肉。兔肉在国外被称为“美容肉”。其性味甘凉，含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、无机盐、维生素A、维生素B1，维生素B2等成分。具有补中益气、滋阴养颜、生津止渴的作用，可长期食用，又不引起发胖，是肥胖者的理想食品。霜降吃兔肉，能补益身体，抵御接下来的严寒天气。
红烧兔肉
材料：光兔半只，香葱两条，姜块三块，青蒜一条，干辣椒四至六颗，八角1颗，十三香适量，生抽，老抽，盐，冰糖5小颗，黄酒。
做法：温水下兔肉块煮至水开，把兔肉盛出用凉水冲洗干净备用。锅内下油，兔肉含油量不高，可以多放一点油。把香葱，姜块丢下去爆香，再把兔肉倒入炒香，倒入黄油烹制片刻。倒入凉水，水量刚没过兔肉块，放入十三香，干辣椒，八角，盐，生抽，老抽，大火烧开后转小火烧。烧至汁剩下两成的时侯，投入青蒜白翻炒一分钟。熄火，把青蒜叶投入用余温烧热即可起锅装盘。
- 饮食健康
- 饮食营养
- 霜降
- 节气
17:44
10:13
16:16
17:26
11:13
14:28
还没有人评论哦，赶紧抢一个沙发吧！