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山药香菇炖鸡汤健脾益气的冬日养生汤

2017年10月17日 11:05出处：亲亲宝贝网作者：RF阅读次数：1028

标签：冬季食谱香菇山药

山药和香菇都是搭配鸡汤的常见食材，山药为滋补养气的食材，健脾益气，与鸡肉、香菇一同来炖煮，非常的顺口鲜甜哦，下面就一起来看一下这道山药香菇炖鸡汤的做法。

主料

山药300g
鸡腿6只
干香菇8朵
枸杞1小碟
红枣2颗
姜片5小片

辅料

盐适量
米酒5匙

制作步骤

1. 将山药削皮洗净切成适当大小，干香菇泡软，姜切片，红枣及枸杞洗净沥干;煮一锅滚水，加入少许的米酒及盐，把鸡腿汆烫3分钟后盛起备用。
2. 把鸡腿、香菇、红枣、姜片及5匙的米酒放入内锅，以电锅来炖煮，外锅放6米杯量的水。
3. 因为山药很容易煮熟，所以待电锅炖煮约1个小时后再把山药放入。
4. 等电锅开关跳起后，把枸杞放入锅内，以盐调味，再放1米杯量的水再炖煮，电锅开关跳起后，鲜甜顺口的山药香菇鸡汤就完成了哦!

小贴士: 山药的黏液含有植物碱，接触皮肤时会有刺痒感，所以削山药时记得要带手套哦!

冬季食谱
香菇
山药

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