蒜香猪肉怎么做好吃 肉食爱好者必备
2017年10月22日 10:36出处：亲亲宝贝网作者：JXL阅读次数：734
蒜香猪肉也可以叫做“蒜蓉拌猪肉”，我们知道蒜蓉拌很多食材都特别好吃，比如蒜泥茄子，这道蒜香猪肉针对爱吃肉类的人而言，一定不要错过哦。
- 主料
- 猪背肉250克
- 西生菜半个
- 红椒1个
- 黄椒1个
- 太白粉水1／3碗
- 辅料
- 橄榄油少许
- 蒜蓉酱半碗
- 盐少许
- 糖适量
- 制作步骤
1. 西生菜洗淨切粗丝，红椒、黄椒切粗条备用。
2. 煮一锅水烧滚，放入盐、糖、橄榄油，再放入西生菜、红黄椒烫熟，捞起放凉备用。
3. 猪背肉切成薄片，裹上太白粉水，再放入滚水中烫熟。
4. 依序叠上西生菜丝、红椒丝、黄椒丝以及猪背肉，再淋上蒜蓉酱即可。
- 小贴士
- 蒜蓉酱也可以用酱油膏1/3碗、蒜泥75克、水75克、糖75克拌匀自制。
- 太白粉水比例为太白粉1大匙、水2匙。
- 大蒜
- 猪肉
- 食谱
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