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怎样用醋泡生姜 醋腌生姜的正确做法

2017年10月31日 17:55出处:亲亲宝贝网作者:yy阅读次数:1693
生姜营养价值很高,其杀菌消毒功效一流,醋也有相同的功效,两者同腌制,是非常养生的做法,可以开胃解腻、杀菌消毒、提升阳气等,每天吃一点,还不容易生病呢!那么,怎么用醋泡生姜呢?
主料
  • 250克
  • 200克
辅料
  • 冰糖150克
制作步骤
  • 1. 生姜去皮,切成薄片。
  • 2. 烧一锅水,水开后,将切好的姜放进去焯水10秒左右快速捞出,控干水份,并晾干一下。
  • 3. 生姜片入碗,加入白,白醋的量是刚刚好没过姜片的,再加点冰糖,腌制两三天即可。
小贴士
1、生姜最好事先焯水,防止姜在腌制的过程中变质。
2、醋可以选择白醋、米醋、陈醋等,根据这些醋的酸度来调整糖的比例。

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