材料:白萝卜1根,生姜一块,盐少许,鸡精少许,青葱少许。
做法:
1、锅中盛入矿泉水至七分满。
2、将白萝卜切滚刀块;生姜一块用刀拍开。
3、将萝卜与生姜一起放入锅中,大火烧开转小火慢炖半小时,炖萝卜至半透明状,生发出淡淡汤香,依各人口感加适量盐和鸡精出锅。
4、盛入碗中,稍点青葱花。亦可根据各人口味点少许胡椒粉。
材料:雪梨2个,银耳,冰糖适量,枸杞数颗。
做法:
1、银耳提前用冷水泡发3-4个小时左右,然后撕成小块状备用。
2、雪梨两个,洗净后去皮、去核、切块。
3、将切好的雪梨块和银耳放入汤锅,加水煮至银耳发软,汤发粘。
4、最后加冰糖和枸杞子,煮至冰糖溶化即可关火。
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