甜水面的做法 口感甘甜有嚼劲的四川美食
2018年01月10日 16:12出处：亲亲宝贝网作者：yy阅读次数：554
甜水面是四川成都的传统小吃，面条粗长有嚼劲，配料重用复制酱油，吃来口感十分甘甜。那么，这么好吃的甜水面要怎么做呢?今天就跟小编一起来看看甜水面的做法吧。
- 主料
- 中筋面粉500g
- 盐2g
- 水220-230g
- 辅料
- 复制酱油适量
- 熟油辣椒若干
- 花生碎若干
- 白芝麻若干
- 玉米油适量
- 蒜泥适量
- 味精适量。
- 制作步骤
2. 擀成筷子头那么厚的面团，切成同宽的长条，一次性捏起2-3根摔打至拉长。
3. 把面条加入沸水中煮熟捞出，放入碗中。
5. 白芝麻炒熟，用料理机研磨成略微出油的芝麻碎。
6. 将做好的芝麻碎、复制酱油放入碗中，再加入蒜泥、熟油辣椒、花生碎及味精拌匀即可。
- 食谱
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