韩式蔬菜煎饼 营养均衡的素食煎饼
2018年02月07日 17:20出处：亲亲宝贝网作者：RF阅读次数：52
提到韩国的美食很多人的第一印象就是泡菜和年糕，其实除了这两种比较常见的美食外，韩式蔬菜煎饼也是当地的一大特色，接下来就来了解一下这份韩式风味的蔬菜煎饼的具体做法吧!
- 主料
- 韩式煎饼粉1杯
- 清水1杯
- 鸡蛋1颗
- 青甜椒(不辣)4个
- 辅料
- 菠菜1小株
- 红萝卜1小块
- 金珍菇1小把
- 鸿喜菇1小把
- 制作步骤
1. 红萝卜去皮刨丝; 菠菜、鸿喜菇、金针菇切小段易熟。
2. 倒入韩式煎饼粉、鸡蛋拌匀。
3. 加入蔬菜拌匀成蔬菜粉浆。
4. 取一平底锅, 倒入2大匙油润锅, 铺上适量蔬菜粉浆, 利用筷子将料拨均匀, 小火煎约3分鐘, 表面凝固 (摇晃平底锅, 煎饼可以移动, 表示可以翻面了)。
5. 翻面, 续煎3分钟。
6. 起锅切片, 洒上白芝麻即完成。
- 小贴士
- 若家中没有韩式煎饼粉, 也可用中筋面粉加盐、白胡椒粉调味操作。
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