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骨头汤可以做什么菜 骨头汤的花样好吃做法

2018年02月08日 11:32出处:亲亲宝贝网作者:yy阅读次数:0
标签:排骨
骨头汤营养丰富,是很多家庭的必备汤品,但很多人也会有疑问,除了直接当汤品食用外,骨头汤还可以做什么菜吗?今天就跟小编一起来看下,骨头汤的花样吃法吧。


骨汤鸡蛋羹

:鸡蛋,排骨汤,,香油,蚝油

做法

1、新鲜鸡蛋一个,磕入碗中,用打蛋器调散,加入很少量盐调匀,这时的蛋液会比之前稀黄。

2、把事先煮好的排骨汤,兑入温水,加入少量蚝油,调匀后掺入蛋液里面调匀。

3、再加入一汤勺香油,拌均匀。

4、烧一锅清水,放上蒸隔,水开以后,再把蛋液放上蒸隔。

5、开小火,锅盖留缝,蒸熟即可。

小贴士:可以先将骨头汤过滤一下,防止碎骨头融入鸡蛋羹。

骨头汤可以做什么菜

骨汤煮面条

材料:骨头汤1碗,挂面200克,白菜丝适量,葱适量,盐3克。

做法

1、把骨头汤倒入锅中,放入面条,加白菜丝和和葱,煮至面条熟透。

2、最后加盐调味即可。

骨头汤可以做什么菜

骨汤炖豆腐

材料:老豆腐一块,骨汤5-6大勺,小葱少许,酱油少许,糖少许。

做法

1、老豆腐切块。

2、锅内放油,加入老豆腐,稍微煎一下,不要煎的太老。

3、倒入大骨汤,没过豆腐,加入一大勺酱油和一勺糖,如果要颜色重一点可以再加一点老抽。

4、等汤汁煮沸后,盖锅盖转小火慢炖20-25分钟。

5、开大火收汁起锅,撒上一点小葱做装饰即可。

骨头汤可以做什么菜

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