空腹可以吃螃蟹吗

不建议空腹吃螃蟹。

不建议空腹吃螃蟹。一是因为螃蟹含有大量的蛋白质，在空腹状态下吸收利用率低，营养价值被降低;二是螃蟹性凉，空腹吃容易刺激肠胃，出现腹泻、腹痛等肠胃不适反应。

吃螃蟹的注意事项

1、对螃蟹过敏的人不能吃螃蟹，过敏体质的人慎吃螃蟹，避免出现过敏症状。

2、体质偏寒的人及宫寒的女性不宜吃蟹。螃蟹性寒，会加重寒凉症状。

3、死螃蟹不能吃，容易中毒。

4、不要生吃螃蟹，细菌比较多。

5、螃蟹不可多吃，螃蟹性寒，多吃会导致身体不适。

6、螃蟹不可与芹菜、柿子、石榴、梨、橙子、香瓜、花生、红薯、蜂蜜、兔肉等同食，否则容易身体不适。

7、螃蟹性寒，最好在做的时候加点驱寒食材，如葱、姜和蒜等;吃的时候最好也佐以驱寒食物一起吃，如姜汤、黄酒等。

螃蟹的做法

材料：大闸蟹3只，姜1小块，大蒜3瓣，小葱1棵，生抽15ml，香醋15ml，香油15ml。

做法：

1、将大闸蟹刷洗干净，捆绑大闸蟹的绳子可以不用解开。

2、蒸锅中放入适量热水，大火烧开后将大闸蟹肚子朝上放入蒸锅中，盖上锅盖蒸15分钟左右。

3、老姜洗净去皮切碎，大蒜拍破切末，小葱洗净切碎。

4、将生抽、香醋、香油、葱姜蒜末放入碗中，混合均匀成蘸料备用。

5、将蒸好的闸蟹取出，解去绳子装盘，吃时蘸料汁即可。

小贴士：大闸蟹刚开始入锅蒸的时候要将蟹的肚子朝上，这样蟹黄正好被蟹盖接住不会溢出。