材料:小米50g、党参1根、水适量
做法:
1、把党参洗干净,切小段,用水浸泡10-20分钟;
2、锅里放水烧开后,把党参段放进去煮开,再煮一小会(因为是干的药材,需要多煮下才煮的出味道),再把洗净的小米放进去煮;
3、等锅里再次煮开,转中小火,锅盖盖一半的煮,要不时的掀开锅盖搅动下,避免溢锅;
4、等到小米开花,就煮好了,不需要添加糖或盐等佐料。
材料:粳米100克、薏米20克、党参10克、白砂糖10克、水适量
做法:
1、薏仁、粳米分别洗净,薏仁提前用冷水浸泡3小时,粳米浸泡半小时,捞出,沥干水分;
2、党参洗净,切片;
3、锅中加入约1000毫升冷水,将粳米、薏仁、党参片放入,先用旺火烧沸,搅拌数次,然后改用小火慢慢熬煮;
4、待粥将成时,下入冰糖调好味,再稍焖片刻,即可盛起食用。
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